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Caso Practico

La empresa alimenticia Productos Alimenticios, S.A. ha experimentado una caída en las ventas, un aumento en los rechazos de productos y una alta rotación de personal. El gerente general, Ing. Alfredo Pérez, ha contratado al asistente para que analice los problemas y recomiende soluciones. Tras entrevistar a los gerentes, el asistente encontró que los principales problemas son la mala calidad de los productos, los altos costos, la falta de autonomía de los gerentes y la excesiva supervisión del Ing
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Caso Practico

La empresa alimenticia Productos Alimenticios, S.A. ha experimentado una caída en las ventas, un aumento en los rechazos de productos y una alta rotación de personal. El gerente general, Ing. Alfredo Pérez, ha contratado al asistente para que analice los problemas y recomiende soluciones. Tras entrevistar a los gerentes, el asistente encontró que los principales problemas son la mala calidad de los productos, los altos costos, la falta de autonomía de los gerentes y la excesiva supervisión del Ing
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LA TOMA DE DECISIONES EN LAS ORGANIZACIONES UNIDAD

CASO PRACTICO
El ingeniero Alfredo Pérez ha dirigido la empresa “productos alimenticios, S.A.” desde su fundación
en 1990. La empresa se dedica a la fabricación de pastas, galletas, harinas y aceite comestible, y se
inicio con un capital de 3 millones de pesos, el cual actualmente asciende a 78 millones. Las ventas
del último año fueron de 19 millones de pesos y la utilidad de 5 millones. La fabrica inicio con 26
obreros y 6 empleados que hacían labores administrativas y de ventas y en la actualidad cuenta con
122 obreros y 24 empleados.

Al inicio de sus operaciones la empresa estaba organizada de la siguiente manera:


Gerente general:  Ing. Alfredo Pérez, 
Contador:  C.P. Jaime Herrera, 
Gerente de planta: Ing. Arturo Sandoval,  
Jefe de Ventas:  Sr. Rodrigo Castro.

Desde el principio al Ingeniero Pérez le gustaba tomar decisiones en todas la áreas y supervisar
directamente el buen funcionamiento de la fabrica. Durante los primeros 14 años la empresa
fabricaba productos de buena calidad a bajos costos, lo que le  permitía obtener una buena posición
en el mercado, magnificas utilidades, crecimiento continuo.

En la actualidad las personas mencionadas continúan en sus funciones y por su puesto se ha


incrementado sus sueldos pero también sus responsabilidades. Desde hace tiempo fue necesario
contratar a 2 empleados mas que se hicieran cargo de otras funciones como son:
Gerente de capital humano; Lic. Luis Prieto y 
Jefa de créditos y cobranzas; Lic. Margarita Mejía.

Últimamente la empresa no ha funcionado bien, han descendido las ventas existen gran número de
rechazos, continua rotación de personal y perdidas de materiales. El ingeniero Pérez se encuentra
sumamente preocupado, por lo que, le ha contratado a usted para que le asesore y le ayude a
mejorar la situación de la empresa. De acuerdo a las entrevistas realizadas con los gerentes usted
obtuvo la siguiente información:

DESARROLLO HUMANO Y ORGANIZACIONAL


LA TOMA DE DECISIONES EN LAS ORGANIZACIONES UNIDAD
3

a) El gerente de ventas opina que estas han disminuido debido a la mala calidad de los productos,
los altos costos, retraso en la entregas y precios altos.

b) El gerente de capital humano opina que los altos índices de rotación se originan en los bajos
suelos jornadas excesivas y controles exagerados que impone el Ing. Pérez.

c) El contador se queja de que tiene demasiado trabajo, mientras los demás gerentes se la pasan
muy bien.

d) Todos los gerentes opinan que existe retraso en la toma de decisiones y falta de autonomía, ya
que todas las decisiones se deben consultar con el Ing. Pérez y o el contador Herrera.

e) El ingeniero Sandoval informa que en su ausencia los obreros y supervisores descuidan la
producción además de que existen perdidas de las herramientas que muchas veces los supervisores
no lo obedecen argumentando que el contador Herrera les giro instrucciones contrarias. Por esta
situaciones el ingeniero Sandoval está a punto de renunciar.

f) El licenciado Prieto cree que la situación de la empresa se debe a que el personal es mañoso y
flojo y que los gerentes no afrontan las situaciones que les competen, lo que originan que el tenga
que tratar con los obreros y administrativos para resolver los asuntos.

***Realizar las siguientes actividades para la TOMA DE DECISIONES.***


1. Realizar un organigrama
2.  Definir el problema.
3.  Analizar el problema.
4. Evaluar las alternativas.
5. Elegir entre las alternativas
6. Aplicar la decisión

DESARROLLO HUMANO Y ORGANIZACIONAL

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