UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
FACULTAD DE INGENIERÍAS
Programa educativo
INGENIERÍA AMBIENTAL
Experiencia Educativa
LAB, QUIMICA ORGANICA
Docente
MARY C. MONTAÑO CASTAÑEDA
LABORATORIO 6
Algunas pruebas para aldehídos y cetonas
Estudiante
SEBASTIAN M. OSPINA HERNÁNDEZ
JONATHAN K. JANNA MERLANO
MONTERÍA, CORDOBA ABRIL DE 2020
Resultados y Análisis.
Se realizaron algunas pruebas para ayudar a distinguir aldehídos y cetonas
como fueron; prueba con el reactivo de Tollens, prueba con el reactivo de
Fehling y prueba con reactivo de Brady, en todas haciendo uso de la facilidad
relativa que tienen las cetonas y los aldehídos para oxidarse, en estas pruebas
se tomaron pequeñas cantidades de los compuestos y se observaban los
cambios al mezclarse con los distintos reactivos.
Prueba de Tollens.
Se logró hacer la prueba en algunos aldehídos y cetonas como son:
formaldehido, benzaldehído, acetofenona y betilmetilcetona, se tomó 1ml del
reactivo y se mezcló con 5 gotas de cada compuesto en sus respectivos tubos
de ensayo, los valores obtenidos fueron depositados en la siguiente tabla
Aldehído o Cetona Cambios Resultado
Formaldehido Formación de espejo de Positivo (Aldehído)
plata
Benzaldehído Formación de espejo de Positivo (Aldehído)
plata
Acetona Ninguno Negativo (Cetona)
Butilmetilcetona Ninguno Negativo (Cetona)
El reactivo de Tollens es un oxidante suave el cual no reacciona con cetonas,
mientras que con aldehídos reacciona formando un espejo de plata, dándonos
la capacidad de diferenciar aldehídos y cetonas, en este caso logramos notar
que el formaldehido y el benzaldehído son aldehídos, y que la acetona y
butilmetilcetona (como lo indican sus nombres) son cetonas.
Prueba de Fehling.
Se mezcló 1ml del reactivo de Fehling con cada compuesto que correspondía
(Formaldehido, Benzaldehído, Acetona, Butilmetilcetona), los valores
obtenidos se depositaron en la siguiente tabla:
Aldehído o Cetona Cambios Resultado
Formaldehido Precipitado color rojo Positivo (Aldehído
Alifático)
Benzaldehído Ninguno Negativo
Acetona Ninguno Negativo
Butilmetilcetona Ninguno Negativo
El reactivo de Fehling es la mezcla de dos soluciones y al igual que el que el
reactivo de Tollens es un oxidante suave que tampoco reacciona con cetonas y
que solo reacciona con aldehídos alifáticos.
Al hacer la prueba notamos que en el tubo #1 se forma un precipitado color
rojo, por tacto el reactivo hizo reacción con el formaldehido mostrando que
este es un aldehído alifático. Se pasaron todos los tubos a baño de maria para
ver si algún otro hacia reacción, notamos que no se generaron cambios en los
tubos y podemos asumir que los tubos #2, #3 y #4 deben contener cetonas o
aldehídos no alifáticos.
Prueba de Brady.
Se logró hacer la prueba de Brady a 6 compuestos (salicilaldehído,
butiraldehído, isobutilmetilcetona, acetofenona, benzaldehído y acetona) en la
cual agrego 1ml del reactivo de Brady a 6 tubos de ensayo y luego a cada uno
un correspondiente compuesto sin olvidar luego agitarlos, los valores
obtenidos se depositaron en la siguiente tabla:
Aldehído o Cetona Estructura Evidencia visual en la
prueba (color)
Salicylaldehyde Naranja
Butiraldehído Amarillo
Isobutilmetilcetona Amarillo
Acetofenona Naranja
Benzaldehído Naranja
Acetona Amarillo
El reactivo de Brady cuenta con la capacidad de reaccionar con cetonas y
aldehídos, este puede generar un color naranja o amarillo, al mezclarse con
uno de estos, indicando que se tiene un aldehído o cetona aromática para el
color naranja y un aldehído o cetona alifática para el color amarillo. Gracias a
al hacer la prueba pudimos notar que:
El Salicylaldehyde, acetofenona y benzaldehído son aldehídos o cetonas
aromáticas, mientras que el butiraldehído, isobutilmetilcetona y acetona son
aldehído o cetonas alifáticas.
CUESTIONARIO
4.1 Escriba las ecuaciones de las reacciones o pruebas que resultan positivas
4.2 ¿Cuál sería el comportamiento de los siguientes compuestos en la prueba
de solubilidad
en agua?, justifique su respuesta.
4.3 ¿Qué tienen en común los compuestos que dan coloración amarilla en la
prueba de
Brady?, ¿Qué tienen en común los compuestos que dan coloración naranja en
la prueba de
Brady?, Explique estas observaciones.
4.4 Se tienen cinco compuestos (a–e):
Se escogió uno de ellos y se le realizó las diferentes pruebas para compuestos
carbonílicos,
obteniéndose los siguientes resultados: Soluble en agua, Fehling (+),
Yodoformo (+), 2,4-
Dinitrofenilhidrazina (+). Diga cuál cree usted, fue el compuesto empleado.
Explique su
análisis.
