LOS HONGOS, LOS PINOS MEXICANOS, •

INFLORESCENCIAS RÉCORD MUNDIAL

DE LA TIERRA POCO VALORADAS. DE BIODIVERSIDAD.
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AÑO 1 NÚM. 2 JULIO 1995

NI SUS HILERAS de dientes cortantes, ni

su perfecta forma hidrodinámica les han
permitido escapar de los pescadores a
lo largo de la historia. Se cree que en
México se consume tiburón desde tiem-
pos prehispáIÚcos, y que a finales del si-
glo pasado ya se exportaba una cierta
cantidad de aletas desde La Paz, en Baja
CaliforIÚa Sur. Sin embargo, el tiburón
siguió siendo objeto de una pesquería
eventual durante muchos afias hasta que
en 1930 empezó a incrementarse su cap-
tura en los estados costeros de Sonora
y Sinaloa.
El desarrollo de esta pesca tuvo, por
supuesto, una finalidad económica. En
la década de los cuarenta el aceite del
hígado de tiburón, rico en vitamina A,
constituía un producto de gran deman-
da en el mercado mundial. Diez afias Un tiburón azul.
atrapado en una
Sigue en la pág. 2 red.
 EMMA ROMEU

TIBURONES
Viene de la portada .

Pesca de tiburón en
el Golfo de
California.
© Fulvio Eccardi

después la vitamina A sintética les la córnea se ha usado experimen- dios publicados acerca de las ex-
dio una tregua a los tiburones, talmente para trasplantes a huma- periencias clínicas del uso del car-
aunque no por mucho tiempo ya nos. Por último al esqueleto car- tílago en la medicina, por lo que
que en los años setenta empezó a tilaginoso algunas personas le convendría ampliar este campo de
despertarse interés en el mundo atribuyen propiedades curativas. investigación, sobre todo en las
occidental por el consumo de las Sobre este tema del cartílago áreas donde se han obtenido me-
aletas, utilizadas desde tiempos de tiburón existen fuertes contro- jores resultados. Sin embargo el
remotos por los chinos para pre- versias. Se habla del polvo hecho polvo ya se produce y consume en
parar platillos exquisitos. con el cartílago como un remedio varios países, entre los que tam-
Aunque no siempre se aprove- contra el cáncer, y también se le bién se ~ncuentra México.
cha en su totalidad, el tiburón tie- conceden propiedades para com- De las 350 especies de tiburón
ne múltiples usos. Su carne se batir la artritis reumatoide, ellu- que existen en el mundo, aproxi-
consume fresca, o salada y seca pus y la osteoporosis. Las opinio- madamente 100 viven en aguas
como un sucedáneo del bacalao; nes al respecto son divergentes; mexicanas, y de esas unas 40 se
su piel, que ha servido como lija, algunos médicos aseguran haber utilizan comercialmente, aunque
ahora alcanza un buen precio logrado mejorar la calidad de vi- algunos autores aseguran que son
pues se utiliza para confeccionar da de los pacientes con cáncer ad- apenas trece las que más se cap-
artículos de cuero; sus dientes se ministrándoles este producto, turan. Entre ellas se cuentan el
usan en adornos, armas o ritua- otros dicen estar decepcionados tiburón chato, la cornuda, el ca-
les; el higado y las aletas se utili- de tal preparado. En cambio, to- zón de ley y el tigre. Algunas es-
zan con los fines ya mencionados, dos los médicos entrevistados pecies como el tiburón nocturno
además de que del hígado tam- coinciden en haber obtenido res- y el tiburón oscuro también se
bién se extrae el "squalene" (sus- puestas muy favorables en la cu- pescan en determinadas tempora-
tancia usada en la industria de los ra de la artritis reumatoide. das cuando se encuentran con
cosméticos yen farmacología); y Al parecer existen pocos estu- más abundancia cerca de la costa.

2
Si tomamos en cuenta la lenta tasa de crecimiento y
el bajo potencial reproductivo de los tiburones,
veremos con preocupación la actual realidad
pesquera.

Cuando se piensa en la lenta Hay especies de

tasa de crecimiento y el bajo po- tiburón que paren
tencial reproductivo de los tibu- sus crías vivas, otras

rones, su indiscriminada y abun- en cambio depositan

huevos. Los huevos
dante captura resulta preocupan-
son, según la
te, aún cuando según algunos
especie, de diferente
expertos ninguna especie de tibu- forma y tamaño,
rón en México se encuentra en pe- algunos de ellos
ligro de extinción. Muchos tibu- parecen bolsas de
rones son capturados sin haber te- plástico ambarino
nido la ocasión de reproducirse; donde se
más aún, con frecuencia las áreas transparenta el
de reproducción coinciden con las diminuto tiburón en
áreas de captura, ya que al acer- comportamiento reproductivo de den nadar. Es decir que a la desarrollo.

carse algunas de las especies de ti- cada especie, absolutamente ne- crueldad inaudita del procedi-
burón para parir sus crías o po- cesarios para recomendar medi- miento se suma la pérdida de to-
ner sus huevos, los pescadores das adecuadas para asegurar su neladas de carne, piel y cartílagos,
aprovechan la oportunidad para perpetuación. Por lo pronto tal pues los pescadores consideran
con sus artes de pesca (redes o pa- vez sería oportuno dictar algunas más lucrativo continuar su faena
langres) atrapar cientos de ejem- vedas con objeto de proteger las tras las aletas de alto precio en el
plares. Hembras preñadas que etapas de reproducción de las es- mercado (80 dólares por kilogra-
son sacadas a cubierta abortan pecies cuyos hábitos ya se conoz- mo en 1990) que perder tiempo en
sus crías en ese momento. can, así como cuidar sus áreas re- procesar y almacenar el resto de
Los pequefios tiburones re- productivas. los tiburones ya pescados.
quieren que ciertas etapas de su Aunque la pesca del tiburón Tanto en el Océano Pacífico
desarrollo transcurran cerca de la en México es principalmente ri- como en el Golfo de México el ti-
costa, y durante ese tiempo están bereña, también existe presión burón se pesca solamente duran-
muy expuestos a los depredado- sobre estos animales mar afuera, te ciertas épocas del afio, debido
res y a los cambios ambientales. especialmente por parte de los a que es un recurso que se despla-
Peligros semejantes corren los buscadores de aletas. Muchos ti- za según sus hábitos migratorios.
huevos de las hembras ovíparas, burones todavía están vivos en el En el Pacífico los puertos princi-
que pueden ser víctimas de des- momento en que los suben a cu- pales de desembarque del tiburón
cargas industriales o de la conta- bierta, de inmediato les cortan las son Puerto Madero (Chiapas),
minación de asentamientos hu- aletas, lo que se conoce como fin- Guaymas (Sonora), San Francis-
manos. Por eso urge que se lle- ning, y acto continuo se les de- quito (Baja California) y Maza-
ven a cabo estudios sobre las vuelve al mar, donde irremedia- tlán (Sinaloa); y en el Golfo de
características biológicas y de blemente mueren porque no pue- México, Alvarado (Veracruz),

3
 Los mitos que se han tejido alrededor de la temible
agresividad del tiburón se han quedado chicos ante la
voracidad del hombre.

En México se prefiere la carne del cazón a la Ciudad del Carmen (Campeche) rededor de 12 000 toneladas y de
del tiburón, pero se denomina cazón a cualquier y Progreso (Yucatán). El Golfo los tiburones mayores (con más
tiburón que mida menos de 1.5 m. Esta de California y las aguas de Cam- de 1.5 m de largo) de 22 000 to-
equivocada dasificación incluye no sólo a peche son los sitios con más tra- neladas. A pesar de que en Méxi-
tiburones adultos de especies que no dición en la pesca del tiburón. co la carne de tiburón tiene una
sobrepasan esa talla, sino también a las formas A pesar de tratarse de una pes- gran demanda, en términos de ex-
juveniles de tiburones de mayor tamaño. En este ca artesanal realizada con embar- portación tienen mucho más pe-
último caso al pescar "cazones" de las especies caciones pequeñas -las llamadas so otros productos como las ale-
que aún no han llegado a su término de "pangas" de menos de 10 metros tas y la piel. Según algunos infor-
crecimiento, y a su edad re¡::mductiva, se está de eslora- la captura de tiburón mes de SECOFI, de 1982 a 1987 se
poniendo en peligro el equiibrio natural de las ha ido aumentando hasta alcan- exportaron a mercados asiáticos
poblaciones. zar un promedio anual de 30 000 ya Estados Unidos 1 034 420 kg
toneladas. La pesca de tiburón re- de aletas; y de 1988 a 1991 sola-
presenta para nuestro país una mente la exportación de piel cru-
importante fuente de empleo y da fue de 20 937 kg. Otro asunto
alimento, lo que al parecer nos ha interesante es la exportación a Es-
colocado en el cuarto lugar mun- tados Unidos de botas de estilo
dial de captura de tiburón. La vaquero, confeccionadas con piel
producción en 1992 de los llama- de tiburón en algunas ciudades
dos cazones (tiburones de menos fronterizas mexicanas.
de 1.5 metros de largo) fue de al- Es muy importante que cada
tiburón capturado se aproveche
totalmente, aunque para ello sea
necesario facilitar la comerciali-
zación de los elementos que no
tengan una fácil salida para las
comunidades pesqueras, como
podrían ser a veces la piel o has-
ta el propio cartílago. También es
imprescindible fijar a los pesca-
dores una cuota de la cantidad de
tiburones adultos que pueden
capturar, siempre teniendo en
Campamento cuenta que esta pesca se realice
pesquero en el después de la temporada repro-
Golfo de California. ductiva. Sin embargo, hasta aho-
© Fulvio Eceardi ra en México no está reglamenta-

4
 ESPECIES DE ALTO VALOR COMERCIAL
(Applegate et al., 1993)

Carcharhinus acronotus Cazón cangüay

Carcharhinus brevipinna Tiburón picudo
Carcharhinus fa/ciformis Tiburón sedoso
Carcharhinus /eucas Tiburón chato, toro, xmoa
Carcharhinus /imbatus Tiburón volador
Ga/eocerdo cuvier Tigre, tintorera, rayado
Ging/ymostoma cirratum Tiburón gata
Muste/us canis Cazón mamón
Rhizoprionodon /ongurio Cazón bironche
Rhizoprionodon terranovae Cazón de ley
Sphyrna /ewini Tiburón martillo
Sphyrna mokarran Cornuda, martillo grande
Sphyrna tiburo Cazón cabeza de pala, cachucha

da en ningún aspecto la captura pecies, ni tampoco existen eva-

de este recurso, aunque el biólo- luaciones de las poblaciones que
go Leonardo Castillo Geniz del viven en aguas patrimoniales me-
Programa de investigaciones bio- xicanas que sustenten a nivel na-
lógico-pesqueras del recurso tibu- cionalla estimación de este recur-
rón del Instituto Nacional de la so. Los tiburones, como organis-
Pesca, menciona que este año es- mos tope en la pirámide trófica
tará implementada la "Norma marina, tienen una importante
mexicana para la regulación de la función al mantener un control en
pesca de tiburón". El mismo bió- las especies de las que se alimen-
logo asegura que las especies que tan. Si en un ecosistema se elimi-
deberían estar incluidas en el CI- nan estos depredadores, puede
TES de México, en el capítulo de surgir una competencia entre las
"Especies de protección especial" presas que han perdido su depre-
son el tiburón blanco (Carcharo- dador que provoque la elimina-
don carcharias), el tiburón ballena ción de las especies "presa" me-
(Rhincodon typus) y el tiburón pe- nos competitivas. Se deduce que
regrino (Cetornhinus maximus). los efectos de una pesquería ex-
Hay que señalar que aún no se cesiva de tiburón afectarían la es-
cuenta con registros estadísticos tructura de su ecosistema.
de captura de tiburones por es- Convendría, por lo tanto, ofre-
Descargando a
tierra firme un
tiburón martillo.
© Ful\110 Eceardi

Los tiburones, elasmobranquios de esqueleto

cartilaginoso, son arimales con un pasado
evolutivo de 400 milones de años. Su amplia
distribución en todos los mares del mundo, así
como el valor de su carne, aceites, aletas, etc.,
los han hecho blanco de los pescadores, sobre
todo durante el siglo xx.

5
 Es muy importante que cada tiburón capturado se
aproveche al máximo, es decir, su carne, aletas, piel,
cartl7agos, hígado.

tirán a los tiburones proseguir en Cirujano. Consultorio médico, co-

el futuro su magnífica historia lonia Lindavista. Comunicación
personal, 1995.
evolutiva. ",
Gaski, L.A. "Species of Special Con-
1 cern?" en Traffic USA, WWF, vol.
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© Fuloo Eccardl
das que garanticen el buen uso de tancia (manuscrito). Velarde, Enriqueta. Comunicación
este recurso en el presente permi- Galicia Contreras, Marco A. Médico personal, 1995.

6
 JACINTA RAMÍREZ

LOS HONGOS, INFLORESCENCIAS

DE LA TIERRA POCO VALORADAS

DESDE LAS modestas quesadi- fríos, es decir en todos aquellos

llas, la tradicional sopa hasta los ámbitos de temperaturas com-
manjares más sofisticados, los prendidas entre 4oC y 60°C, don-
hongos figuran en la cocina tra- de existan los elementos indispen-
dicional mexicana desde hace mu- sables para su existencia: material
chísimos años. El conocimiento orgánico yagua.
general que se tiene de los hon- Los hongos se clasifican, se-
gos se relaciona precisamente con gún su tamaño, en micromicetos
esta costumbre culinaria, aunque y macromicetos. Los primeros
también causan curiosidad cuan- son los mohos y las levaduras, or-
do se piensa en su uso en algunas ganismos microscópicos usados
prácticas ceremoniales de tipo en la elaboración de bebidas al-
religioso, en las que los hongos cohólicas como el pulque, el vi-
alucinógenos han recibido honor no y el tepache, y que son los que
y veneración en algunos países del fermentan los azúcares del agua-
mundo, entre ellos el nuestro. Sin miel, el mosto de las uvas y la pul-
embargo, la peculiaridad de estos pa de la piña y los convierten en proyecto Hongos de Veracruz, Hongos en el
organismos y la asombrosa abun- alcohol. Los deliciosos quesos con el apoyo de la CONABIO, se- bosque de niebla de
dancia en el medio hacen que sean franceses e italianos como el ca- ñala que de las" 140 mil especies la Reserva de la

motivo de interés científico en el membert y el gorgonzola, son ela- de hongos que se calcula viven Biósfera El Triunfo,

ámbito de la biodiversidad. borados mediante el crecimiento en México, solamente se conoce Chiapas.

© FulVIO Eccardl
Los hongos son un grupo de controlado de mohos. En la ela- eI4.5OJo", siendo Veracruz el es-
organismos que debido a sus muy boración del pan y la cerveza tam- tado con mayor riqueza de hon-
particulares características los bién intervienen las levaduras, y gos y en el que más estudios se
científicos han segregado del rei- en medicina varias especies de han realizado. El maestro Luis
no vegetal y colocado en un nue- mohos son usadas para la obten- Villarreal, del Colegio de Postgra-
vo reino, el Fungi. Estos orga- ción de antibióticos. Los hongos duados, en el proyecto de inves-
nismos incluyen desde formas mi- macroscópicos o macromicetos tigación Los hongos silvestres:
croscópicas, como los mohos y tienen importancia por su valor componentes de la biodiversidad
las levaduras, hasta formas bas- económico, social y ecológico; los y alternativa para la sustentabili-
tante voluminosas, como los lla- escasos estudios realizados sobre dad de los bosques templados de
mados hongos de repisa que cre- el aspecto ecológico de los hon- México que realiza también con
cen en los troncos de los árboles. gos dejan ver que su potencial es el apoyo de la CONABIO, afirma,
Están ampliamente distribuidos enorme. El doctor Gastón Guz- "los hongos son un elemento es-
por todo el planeta y prosperan mán, investigador con más de 40 tructural y funcional de los eco-
en casi todos los climas: tropica- años en el campo de la micología sistemas forestales [... ] y pueden
les, subtropicales, templados y y quien actualmente desarrolla el constituirse en un recurso poten-

7
 En el mercado internacional algunas especies alcanzan
precios de hasta 150 dólares el kilogramo.

células de la raíz del árbol las sus- El uso de los hongos macros-
tancias nutritivas que le son be- cópicos como productos medici-
néficas para su desarrollo, en tan- nales es muy amplio; el doctor
to que el árbol logra aumentar la Guzmán ha registrado alrededor
superficie de absorción de sus raí- de 50 especies mexicanas impor-
ces y se vuelve más resistente a las tantes a las que los grupos indí-
plagas o a las sustancias tóxicas genas atribuyen un total de 36
presentes en el suelo. Existen es- propiedades curativas, entre ellas,
pecies de hongos comestibles co- acciones anticólicas, cicatrizantes,
mo Armillaria mellea y Armilla- digestivas, antiasmáticas y anti-
riella polymyces que son especies epilépticas.
parásitas que atacan y pudren las Los hongos comestibles silves-
raíces de los encinos, los almen- tres mexicanos tienen muy buena
Cu~ivo Industrial de cial y alternativo en el manejo in- dros y los cítricos; otras especies aceptación en los mercados nacio-
hongos. Cuajimalpa. tegral y sustentable de los bos- comestibles correspondientes a nales e internacionales, por lo que
Distrito Federal. ques". Además contribuyen con los géneros Pleurotus y Lentinus su demanda tiende a incrementar-
© FulvtO Eccardi más de 3OJo del valor de la pro- destruyen la madera y abundan se. Esto se refleja, por un lado,
ducción forestal nacional no ma- en los troncos húmedos tirados en en que surgen nuevas empresas
derable. De ahí la importancia de el bosque o en los aserraderos y que invierten en la adquisición de
alentar estudios que contribuyan madererías. tecnología avanzada para el cul-
a generar un conocimiento am- La adaptación de los hongos tivo de hongos, ya que muchas de
plio del potencial de la micobio- a las condiciones del medio y la las especies comestibles -sobre
ta del país. facilidad de identificar sus fruc- todo las especies parásitas o las
En México 205 especies de tificaciones hacen de ellos indica- que viven en los troncos en des-
hongos son comestibles, según dores ecológicos para reconocer composición- se pueden cultivar
Villarreal, y en su mayoría crecen o interpretar determinado ecosis- en desechos industriales y agríco-
en los bosques de coníferas, en los tema, su naturaleza o su grado de las. Agaricus bisporus y Pleuro-
tropicales y en el mesófilo de deterioro. Entre las especies que tus ostreatus, conocidos como
montaña. La mayoría de estas es- el doctor Guzmán ha considerado champiñón y seta respectivamen-
pecies se relacionan con las raíces destacan Amanita muscaria que te, son especies que se éultivan en
de los árboles en una asociación indica la presencia de pinos; Coe- México desde hace ya algún tiem-
denominada ~icorrízica, en la nogonium linkií indica un bosque po con muy buen éxito. Por otro
que tanto el hongo como el árbol tropical perennífolio poco pertur- lado, para atender la demanda en
reciben beneficios mutuos. La re- bado y Psilocybe mexicana pra- mercados extranjeros la explota-
lación micorrízica árbol-hongo deras de la zona subtropical hú- ción de los hongos silvestres se ha
implica un intercambio de nu- meda con intenso pastoreo de ca- intensificado en los últimos años.
trientes: el hongo recibe de las ballos. La especie que actualmente re-

8
 En México existen 205 especies de hongos
comestibles.

i
¡ gistra mayor explotación es Tri- a la exportación de este hongo,
I choloma magnivelare, conocida afirma que en promedio el precio
en México como hongo blanco u actual que paga la empresa a los
hongo de ocote; esta especie es la campesinos por cada kilogramo
equivalente al matsutake japonés, es de 120 nuevos pesos y que ex-
Tricholoma matsutake, que en porta anualmente un promedio de
Japón tiene gran importancia co- 6-7 toneladas anuales, " ... esta-
mercial. La explotación del hon- mos -dice- generando un in-
go blanco en México se inició ha- greso bastante considerable para
ce aproximadamente siete años en los campesinos, sobre todo en es-
los bosques de pino en la región ta época en que no hay mucho
del Cofre de Perote, Veracruz, trabajo en el campo".
donde algunas compañías japone- Por otra parte, es considera- © Fulvio Eccardi
sas comenzaron a explotarlo y ble la disminución de la produc-
posteriormente se extendieron a ción de varias especies de hongos
otras regiones de los estados de en zonas donde hasta hace pocos
Michoacán, Hidalgo, Puebla y el afios era abundante. El doctor
Estado de México. En 1989, Vi- Guzmán asegura que en la región
lIarreal informó que el precio por del Cofre de Perote la producción
kilogramo que pagaban las com- de hongos comestibles ha bajado
pafiías japonesas en el estado de "de 747 kilogramos por hectárea
Veracruz, iba de 15 nuevos pesos en 1983 a 157 kilogramos en 1986,
en la zona de Cofre de Perote a a 43 en 1990 ya 1 kilogramo en
los 45 nuevos pesos en la región 1994". Considerando que la ma-
de Huayacocotla en el mismo esta- yoría de las especies comestibles
do, para ser vendido al consumi- son micorrízicas, el impacto eco-
dor fmal en las cíudades de Tokío, lógico en los bosques es doble. Vi-
Osaka y Ko~e a un precio alrede- lI;meal afirma que "algunas de
dor de unos 100 dólares el kilo- las especies podrían llegar a extin-
gramo. Fuentes oficiales mues- . guirse y consecuentemente los ár-
tran que el hongo Tricholoma boles a los cuales se encuentran
magnivelare se cotizó en 1993 en asociadas, quedarían amenazados
unos 150 dólares el kilogramo en por estar más propensos a plagas
el mercado internacional. El se- y enfermedades". No existen es-
fior Koshiwagi, jefe de compras tudios científicos que fundamen-
de Mercantil Nikko, una de las ten que la recolección del hongo
empresas actualmente dedicadas sea la causa principal de su decli-

9
 En México se calcula que viven 146 mil especies de
hongos.

Guzmán, G. "Los hongos en la me-

\
dicina tradicional de Mesoamérica l
y de México" en Revista Iberoame- \
ricana de Micología. 1994, pp.
81-85.
Guzmán, G. "Algunos aspectos im-
portantes en la ecología de los hon-
gos (en especial de los macromice-
tos)", Instituto de Ecología, 1994.
"Programa de fomento a la produc-
ción del hongo blanco de pino (Tri-
choloma magnivelare)", documen-
to. Subsecretaría Forestal y de Fau-
Los grupos
na Silvestre, Secretaría de Medio
indígenas atribuyen
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a los hongos Pesca. México, octubre 1994.
numerosas Herrera, T. y M. Ulloa. El reino de
propiedades los hongos. Micología básica y apli-
curativas: cada. Fondo de Cultura Económi-
© FulviO Eccardl ca. México, 1990.
Schultes, R.E. y A. Hofmann. Plan-
nación, y tampoco existe un mar- na Silvestre, Secretaría de Medio tas de los dioses. Fondo de Cultura
co normativo o vigilancia sobre Ambiente, Recursos Naturales y Económica. México, 1990.
su aprovechamiento. En este sen- Pesca. México, febrero 1995. Villarreal, L. "Análisis ecológico de
Diario Oficial. Norma Oficial Mexi- la productividad natural de hongos
tido, es necesario establecer pro- cana NOM-059-ECOL-I994. 16 de comestibles silvestres en los bosques
gramas de monitoreo y evaluar mayo de 1994. del Cofre de Perote, Veracruz". Te-
las poblaciones de especies que es- Diario Oficial. Norma Oficial Mexi- sis de maestría, Colegio de Postgra-
tán siendo aprovechadas para su cana de Emergencia NOM EMOO9 duados, 1994.
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adecuadas para su aprovecha- en México" en Olguín, E., C. Pe- 77-114.
miento sustentable y fomentar la ña, E. Hernández y R. Camacho Villarreal, L. y 1. Pérez-Moreno.
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restales no maderables" , documen- esquilmos y residuos agro-industria- INIFAP, México, 1994.
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10
 EMMA ROMEU

LOS PINOS MEXICANOS, RÉCORD

MUNDIAL DE BIODIVERl

~\\\If lA
'{.uf'

•
¿CUÁNTAS ESPECIES de pinos grandes beneficios económicos;
existen en México? Esta cifra aún según el Inventario Nacional Fo-
es objeto de discusión taxonómi- restal Periódico de la SARH
ca. Algunos autores aseguran que (1994) " ... más de 60% de las es-
suman unas 50, otros en cambio pecies de pino tienen importancia
elevan la cifra hasta más de 70, comercial y 80% de los produc-
pero hay algo que sí es evidente tos forestales del país se obtienen
para todos los botánicos: Méxi- de los bosques de pino-encino" .
co es el mayor centro de diversi- Tanto los pinos duros del su -
dad mundial del género Pinus. grupo Diploxylon, como los pI
Los pinos mexicanos crecen nos blandos del subgrupo aplo- \
generalmente en las regiones mon- xylon, tienen múltiples usos:
tafiosas, entre los 1 500 y 3 000 madera de los pinos bland
metros de altitud. Junto con otros fácil de trabajar, por lo q e s·~~~"~~!i'WA~
árboles como los oyameles, los liza para la manufactura
encinos y los cipreses, forman los bies, viviendas, y caja
llamados bosques de coníferas, balar productos agríco
que cubren alrededor de 17 millo- cates, melones, uvas, t , la .
nes de hectáreas del territorio na- pinos duros, más r~' o se e .. serVOflO
cional, es decir, 34070 de la super- trae precisamente la esina~ \ ee r. , el ~ni iento de
ficie arbolada del país. procesa para obtener ea, lo sue s, et . Ahora se habla de
Desde la época de la conquis- tes y aguarrás. En 993la rod_.,.-_..-""'__ esartollo sustentable que ase-
ta han sido afectados los bosques ción mexicana de ~in ~ (le gur la permanencia de todos los
de pinos, pues los suelos en que 31 034 toneladas, rntentras .u el . es y servicios que ofrecen los
prosperan se han usado para otros promedio nacional d os út· , cosistemas forestales a la socie-
fines como la agricultura, la ga- 17 años ha cas alcan~ o las dad. El sector forestal nunca ha
nadería y los asentamientos huma- 40 000 toneladas, 95% de ua- sido una prioridad, por lo que es
nos; además de que los incendios, les se extrajeron e Mic oacán. necesario implementar una polí-
las plagas, y las talas indiscrimi- Los pinos tambié emplean tica sólida para el futuro."
nadas han acabado con muchos como leña, en la pro,q cción de Entre las especies de pinos más
de ellos. En algunos casos, sin carbón, y para la o ci6n de ce- comunes en México se cuentan
embargo, la propia explotación lulosa con la que se f rica papel. Pinus oocarpa, Pinus pseudostro-
forestal ha ayudado a la supervi- La corteza sirve para hacer com- bus, Pinus montezumae, Pinus
vencia de estos bosques, ya que posta que se añade como fertili- michoacana, Pinusengelmannii,
ha dado pie a su reforestación pa- zante natural a los suelos. Las se- Pinus durangensis, etc. Y de las
ra seguirlos aprovechando. La ex- millas de los pinos pifioneros, es especies más raras mencionare-
plotación de los pinares produce decir los pifiones, son comestibles mos, entre otras, el Pinus rze-

11
 Se considera que en México existen 35 especies
endémicas de pinos.

La resina de pino es
uno de los recursos
forestales no
maderables más
importantes de
México.
© Futvio Eccardi

dowskii, que tiene características de pinos, y mantener la variabili- Pinus, sin embargo no hay duda
intermedias entre los pinos duros dad genética de las plantaciones. de que para entender los misterios
y los pinos blandos, lo cual po- La conservación de nuestras espe- de su evolución será necesario co-
dría dar algunas respuestas inte- cies de pinos representa la posi- nocer a fondo las especies mexi-
resantes a los estudios sobre la bilidad de obtener en el futuro hí- canas. Más de 50% de las 90 a
evolución del género. bridos de valor económico. Sería 120 especies de pinos que existen
Algunos autores consideran útil realizar programas de pro- en el mundo habitan en nuestro
que existen 35 especies endémicas ducción masiva de pinos -pro- país, lo que nos hace poseer el ré-
de México del género Pinus. Mu- cedentes de diferentes ambien- cord mundial de su diversidad.
chas de estas especies endémicas, tes- destinados a la restauración Un lugar tan distinguido bien me-
que aún no han sido estudiadas, y conservación de los bosques na- rece respeto. ¿Existirá mejor ho-
pueden tener adaptaciones que les turales. También deberían imple- menaje que tratar de mantenerlo?
permiten resistir el fuego, los mentarse programas de manejo
cambios climáticos, y las plagas. sustentable, para incorporar el
La utilización de estas caracterís- conocimiento autóctono acerca LA EXPERIENCIA DE LA
ticas genéticas constituye un cam- del potencial reproductivo, y del COMUNIDAD INDÍGENA
po de investigación aún abierto. uso de especies de pino poco co- DE NUEVO SAN JUAN
Sin embargo, alrédedor de 10 es- nocidas o aún sin descubrir y des-
pecies de pinos mexicanos están cribir. " En la zona boscosa centro-occi-
en peligro de extinción. Sobre este El maestro en ciencias Octa- dental de Michoacán, en la región
asunto nos explica la Dra. Elena viano Lemus, reflexiona también purhépecha, se encuentra la co-
Alvarez-Buylla Roces, del Centro sobre el tema de las especies en munidad indígena Nuevo San
de Ecología de la UNAM y res- peligro de extinción: Juan Parangaricutiro. Durante la
ponsable del proyecto Distribu- "Es posible recuperar áreas erupción del volcán Paricutín, en
ción, estructura poblacional y donde existen especies en peligro 1943, el viejo pueblo cabecera de
variación genética de algunas es- de extinción mediante la estrate- la comunidad quedó enterrado
pecies de pinos en peligro de ex- gia de la regeneración natural. Es- bajo la lava volcánica, pero sus
tinción en México, apoyado por to puede efectuarse con trabajos pobladores no tardaron mucho en
la CONABIO, lo siguiente: relativamente sencillos, como co- fundar uno nuevo, que creció y
"Sería importante, incluso locar cercas en las áreas boscosas que actualmente recibe durante
económicamente, crear un banco seleccionadas, para protegerlas todo el año a muchísimos visitan-
de germoplasma como fuente de del pastoreo y de la tala irregu- tes que llegan a ver la famosa igle-
semillas de pino para el mundo. lar, llevar allí adelante un control sia de Nuestro Señor de los Mila-
Es necesario fomentar el uso de de incendios, realizar podas ade- gros, y 1& importante empresa de
especies nativas para la reforesta- cuadas y eliminar especies inva- aprovechamiento forestal que
ción, así como explotar la rique- soras o árboles indeseables." desde 1982 se ha desarrollado en
za de la capacidad de adaptación Hasta el presente quedan mu- la región.
de la gran diversidad de especies chas incógnitas sobre el género La comunidad, de 9 765 habi-

12
 La comunidad
indígena de Nuevo
San Juan ha
ganado
reconocimiento
internacional por la
manera de explotar
sus bosques.
© Fulvio Eccardi

tantes, abarca una superficie de Se considera que el mayor rendi- el Distrito Federal. Las intencio-
más de 18000 hectáreas, de las miento maderable de estos árbo- nes de los gerentes de la fábrica
cuales alrededor de 6 000 tienen les se alcanza 50 años después de son incrementar la producción.
un uso agropecuario y 11 000 son su plantación. Algunos técnicos La venta de madera en tablas
terrenos forestales. Durante mu- de la comunidad aseguran que en es la de mayor volumen e ingre-
chos años sus bosques de pinos, las primeras etapas de la planta- sos para la empresa. En el aserra-
oyameles y encinos se aprovecha- ción forestal se podría combinar dero se convierten los troncos en
ron de manera desordenada para la siembra de pinos con otros cul- tablones de diferentes tamaños, se
construir casas, obtener combus- tivos, como por ejemplo pastiza- separa la corteza para hacer com-
tible, vender madera en rollo, etc. les para promover una ganadería posta, y transforman los desper-
Hace apenas 13 años la comuni- de bajo impacto en el bosque, así dicios en astillas que sirven de
dad estableció su primer aserra- mismo serviría para reducir la materia prima para la fabricación
dero, y puede decirse que ese fue erosión en áreas donde se ha tra- de papel.
el inicio de la planta industrial bajado intensamente con fines La resina es otro rubro de im-
que hoy día da el sustento a la agropecuarios. portancia. La planta procesado-
mayoría de las 1 229 familias de En San Juan Nuevo, como se ra, aunque trabaja las 24 horas
comuneros, poseedores de los llama con frecuencia a esta comu- del día para obtener brea y agua-
bosques de la comunidad. nidad, gran parte de la reproduc- rrás, que empacan y comerciali-
La comunidad aplica métodos ción de los pinares se da de ma- zan, ni siquiera puede satisfacer
de desarrollo silvícola, que han nera natural, aunque poseen vi- la gran demanda de las fábricas
permitido la conservación y el veros para la reforestación. En los nacionales de jabones, pinturas,
paulatino mejoramiento de las últimos cinco años, a partir del esmaltes, barnices, desinfectan-
masas forestales. El método apli- trabajo realizado en la recolec- tes, hules, etc. Los recolectores de
cado en parte de su territorio con- ción y siembra de semillas, se han resina son también buenos vigi-
siste en extraer los árboles ya establecido 1 300 hectáreas de lantes de los bosques, ya que avi-
aprovechables, pero cuidando bosque. san de cualquier anomalía que se
conservar como reproductores los Para agregarle valor a la ma- presente en las áreas de trabajo,
mejores ejemplares para garanti- dera que obtienen de sus bosques, como pueden ser los incendios,
zar la propagación de semillas la comunidad posee un aserrade- las plagas o los cortes no planifi-
con buenas condiciones madera- ro, hornos de secado, planta pro- cados de árboles. Los incendios
bles y resineras. Durante esta dé- cesadora de resina, tornos y una se controlan por medio de un pro-
cada se ha desarrollado un pro- fábrica de muebles. La fábrica de grama de vigilancia auxiliado por
grama de plantaciones intensivas, muebles produce, entre otros ob- radio, y se combaten principal-
que permite al cabo de los diez jetos, mesas de alacena, muebles mente con el sistema de contra-
años cortar cierta cantidad de ár- para hornos de microondas, me- candela.
boles para obtener celulosa; y al sas de chef y mesas de servicio, La planta industrial de San
cabo de 20 años realizar el primer que venden a las grandes tiendas Juan Nuevo se basa en la organi-
corte de árboles para aserrarlos. de ciudades como Guadalajara y zación comunal y en la reinver-

13
ESPECIES DE PINOS EN
PELIGRO DE EXTlNCION
P. culminicola
P. maximartinezii
P. rzedowskii
P. pinceana
P. johannis
P. radiata (var. binata)
[Link]
P. jaliscana
P. nelsoni
(Pnry, J.P, 1991)

Mapa de
distribución de los
pinos mexicanos
(Eguiluz 1985)

sión de utilidades. Su programa

de manejo forestal se ha ido per-
feccionando hasta llegar a traba- La Unión Nacional se creó con la Regional de Occidente de la UNO-
jar de manera eficiente. ¿Los idea de fortalecer los procesos de FOC también señala: "Nuestra
resultados? Una comunidad indí- organización de las comunidaCies, idea es hacer las cosas a fondo,
gena en franco desarrollo econó- así como para buscar una alter- luchar dentro de la organización
mico y social, preocupada por el nativa que permitiera a estas or- por el beneficio de los bosques.
cuidado de la naturaleza. De ello ganizaciones trascender en la to- y por eso uno de los requisitos
habla uno de sus comuneros: ma de decisiones del estado res- para pertenecer a la Unión es ha-
"Por ahí preguntan que si en Mi- pecto al tema forestal, contagiar cer un manejo de los bosques de
choacán se han acabado el mon- la preocupación por la conserva- manera adecuada."
te, que si son unos rapamontes, ción de los bosques y dar a cono- La preocupación de la UNO-
y en otros sitios es cierto, pero cer entre las organizaciones que FOC por la conservación de los
aquí no, usted puede mirar para la conforman las experiencias po- bosques es un buen ejemplo de
los lados y ver nuestros pinares, sitivas alcanzadas por algunas de cómo articular los intereses eco-
de ellos vivimos y por eso los cui- ellas. nómicos con la realidad ecológi-
damos. A esto creo que le dicen La UNOFOC está representada ca del país.",
ahorita desarrollo sustentable." en 20 estados de la República, con 1
una participación en el volumen
LOS FORESTALES SE UNEN total de la producción forestal na- Bibliografía
EN BENEFICIO DE cional de aproximadamente 40%.
LOS BOSQUES Sobre esta explotación de los AguiJar, Nicolás. Comunicación per-
recursos nos dice el ingeniero Ro- sonal, Comunidad Indígena Nuevo
En junio de 1993 se constituyó la sendo A. Caro, asesor de la UNO- San Juan Parangaricutiro, 1995.
Álvarez-Buylla Roces, E. Comunica-
Unión Nacional de Organizacio- FOC: "Durante mucho tiempo el ción personal, Centro de Ecología,
nes de Forestería Comunal (UNO- productor forestal fue un símbo- UNAM, 1995.
FOC), que reúne a 54 importantes lo de depredador de los bosques; Álvarez Icaza, Pedro. "Forestry as a
agrupaciones de la esfera forestal, nosotros queremos demostrar que social enterprise" en Cultural Sur-
como la Unión de Ejidos y Co- no tiene por qué ser así. Median- vival, vol. 1, número 1, 1993.
Caro, Rosendo. Comunicación perso-
munidades Forestales Emiliano te un buen aprovechamiento del nal, UNOfOC, 1995.
Zapata de Durango, la Unión de recurso se garantizan, además de Chapela, Gonzalo. San Juan Nuevo.
Comunidades y Ejidos Forestales productos forestales como la ma- Apuesta por el futuro. Mecanuscri-
de Oaxaca, la Sociedad de Pro- dera y la resina, la alimentación to, septiembre 1993.
ductores Forestales Ejidales de de los mantos freáticos, la forma- Lemus León, Octaviano. Asesor téc-
nico del programa agropecuario de
Quintana Roo y la Comunidad ción de suelos para la agricultu- la comunidad Nuevo San Juan Pa-
Indígena de Nuevo San Juan de ra, la calidad del ambiente, etc." rangaricutiro, comunicación perso-
Parangaricutiro de Michoacán. Nicolás Aguilar, Coordinador nal, 1995.

14
 NOTICIAS NOTICIAS NOTICIAS

CONVENCIÓN DE LA
DIVERSIDAD BIOLÓGICA

Esta Convención es un compro-

miso entre las naciones del mun-
do para conservar la diversidad
biológica, usar de forma sosteni-
ble los recursos y compartir equi-
tativamente los beneficios que
Fábrica de muebles surjan del uso de los recursos ge-
en San Juan Nuevo. néticos. Este tratado multilateral
© Fuvio Eccardi fue firmado por 150 países en la
reunión de la ONU en Río de Ja-
neiro, entró en vigor en diciem- Convención asume que la biodi-
bre de 1993, y ha sido ratificada versidad debe ser considerada co-
Lemus León, Octaviano. Propuestas
para el mejoramiento de dos agroe- por unos 120 países. mo un patrimonio de cada país,
cosistemas tipo en la regi6n purépe- aunque debe constituir una preo-
chao Michoacán, Tesis de maestría, Por primera vez un tratado mul- cupación común.
1995. tilateral toma en cuenta integral- México es uno de los países
Martínez, M. Los pinos mexicanos.
mente el uso sustentable de los re- que han ratificado esta Conven-
Ediciones Botas; México, 1992. '
Masera, O. et al. Carbon emisions cursos y la conservación de la bio- ción. Los esfuerzos actuales por
and secuestration in forests: case diversidad de la Tierra, y abarca alcanzar un conocimiento de los
studies from seven developing coun- temas como el justo acceso a la grupos de recursos biológicos con
tries. Lawrence Berkeley Labora- tecnología, y la participación que cuenta el país, así como su
tory, Berkeley, 1992.
equitativa en los beneficios que 'se adecuado manejo yla divulgación
Perry, Jesse P. The pines of Mexico
and Central America. Timber Press,
deriven de la utilización de los re- de estas riquezas a todos los ni-
EUA, 1991. cursos genéticos. veles es una tarea importante. So-
Romahn de la Vega, C.F. Principa- La Convención estableció di- bre el tema nos dice el doctor Jor-
les productos forestales no madera- rectrices útiles a todas las partes ge Soberón, secretario ejecutivo
bles de México. Universidad Autó-
signatarias para instrumentar sus de la CONABIO: "La Convención
noma Chapingo, 1992.
Segura, Gerardo. Comunicación per- estrategias nacionales, planes y pide en su artículo siete que los
sonal, 1995. programas. Indica además las países realicen inventarios de sus
Segura, Gerardo. "Métodos para eva- principales políticas que deben se- recursos biológicos. En el caso de
luar la sostenibilidad en el manejo guirse en la conservación in situ México esta tarea la hacen dece-
de bosques: una perspectiva de Mé-
y ex situ de la diversidad biológi- nas de instituciones, que llevan
xico" en V Simposio Bienal México-
Estados Unidos (Guadalajara, Jalis- ca, en las valoraciones del impac- adelante investigaciones en taxo-
co, 17-20 de octubre de 1994). us- to ambiental, en los compromisos nomía, biogeografía, ecología,
DA, Forest Service, General Techni- de investigación, adiestramiento genética, agronomía y silvicultu-
cal Report RM-XXX (en prensa). y educación, y plantea las metas ra. La labor de la CONABIO ha
Styles, Brian T. "Genus Pinus: A Me-
que hay que alcanzar cuando se consistido en apoyar a estas ins-
xican purview" en Biological Diver-
sity of Mexico: Origins and distri- elaboran las leyes y se dictan las tituciones, contribuir a que com-
bution. Oxford University Press, políticas. putaricen sus colecciones y cons-
1993. La conservación de la riqueza tituir una red de cómputo que
Subsecretaría Forestal y de Fauna Sil- en diversidad biológica que po- permita la fácil comunicación de
vestre, SARH. "Programa de fo-
seen los países del Sur constitui- la información. Esta tarea de
mento a la producción de resina de
pino". Informe, octubre 1994. ría una carga dadas las inversio- creación de infraestructura infor-
Subsecretaría Forestal y de Fauna Sil- nes que ello supone y mucho más mática que requiere la ley no só-
vestre, SARH. Inventario Nacional si no se tomara en cuenta su uti- lo será indispensable para el mo-
Forestal Peri6dico. México, 1994. lización sustentable. Por eso la nitoreo, ordenación y evaluación
UNOFOC. "Primer informe del estudio
existencia de un convenio que re- de nuestros recursos bióticos, si-
competividad internacional de la
Unión Nacional de Organizaciones
parta esta gran responsabilidad no que será un factor decisivo en
de Forestería Comunal", 14 de abril con los países ricos del Norte pue- el avance de la ciencia biológica
de 1994. de ser beneficiosa para todos. La en México" ....~
1
15
 CENTRO DE PROMOCiÓN DEL DESARROLLO VI CONGRESO NACIONAL
SUSTENTABLE, A.C. DE BIOTECNOLOGíA
Taller: Plantas Medicinales Biotecnología y globaIización
Contenido: Identificación, cultivo y utilización de las
plantas con propiedades curativas, formas de preparación y Ixtapa-Zihuatanejo
dosificación del 10-14 de septiembre de 1995

del 23 al 28 de julio 1995

Informes: Mariano Gutiérrez, Universidad Autónoma
Informes: Coahuila s/n, Co!. A. López Mateos, Mpio. Metropolitana Iztapalapa. Te!. 341 3049.
Hueyotlipan, llax. Tel./fax (241)718 66

SOCIEDAD IBEROAMERICANA DE SOCIEDAD BOTÁNICA DE MÉXICO, A.C.

BIOLOGíA CELULAR
XIII Congreso Mexicano de Botánica
VI CONGRESO Diversidad vegetal de México

del 2 al 7 de octubre de 1995 del 5 al 11 de noviembre de 1995

Oaxtepec, Morelos, México Sede: Universidad Autónoma del Estado de Morelos,

Cuernavaca, Morelos
Informes: Dr. Horacio Merchant Larios, Instituto de Informes: Sociedad Botánica de México, Circuito Exterior,
Investigaciones Biomédicas de la UNAM. Te!. 622 3833, Fax. Ciudad Universitaria
550 0048 Y622 2829 Te!. 6228996

~~MRSITAS

Biodiversitas es elaborado por la Coordinación de Difusión de la OONABIO. SU contenido puede reproducirse siempre que la fuente sea citada.

COORDINADOR NACIONAL: José Sarukhán Kermez SECRETARIA TECNICA: Julia Carabias Lillo SECRETARIA EJECUTIVA: Jorge Soberón Mainero

COORDINADOR: Fulvio Eccardi ASISTENTES: Emma Romeu y Jacinta Ramírez DISEÑO: Luis A1meida y Ricardo Real

COMISIÓN NACtONAL PARA EL CONOCIMIENTO Y USO DE LA BIODIVERSIDAD

La CONABIO es una comisión intersecretarial dedicada a coordinar y establecer un sistema sobre los inventarios biológicos del país. promover proyectos
de uso de los recursos naturales que conserven la diversidad biológica y difundir a nivel nacional y regional el conocimiento de la riqueza biológica
del país. sus formas de uso y aprovechamiento.

Fernández Leal No. 43 Col. Barrio de la Concepción CoyoacM. 04020 Mhico D.F. Tel. y Fax. 554 1915, 5544332. 5547472
Registro en trámite. Papel reciclabe.