FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

INFORME DE PRÁCTICAS PRE - PROFESIONAL I

CR. INDUSTRIAL E.I.R.L

DEPARTAMENTO SSOMA

PRACTICANTE:

Ramon Gamboa Magali Esther.

DOCENTE:

Danny Alonso Lizarzaburu Aguinaga

SUPERVISOR:

Angelica Wong.

JEFE INMEDIATO:

Wildor Manuel Asmat Costilla.

2019

Lima – Perú

ÍNDICE

CAPÍTULO I - ANTECEDENTES GENERALES

1.1 DATOS GENERALES DEL PRACTICANTE

1.1.1 Apellidos y Nombres del practicante

1.1.2 Área Académica

1.1.3 Domicilio
 1.1.4 Dirección Electrónica

1.1.5 Número Telefónico

1.1.6 Supervisor de Práctica

1.2 DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

1.2.1 Razón Social de la Empresa

1.2.2 Ubicación

1.2.3 Teléfono

1.2.4 Representante de la Empresa

1.2.5 Cantidad de Trabajadores

1.2.6 Periodo de Ejecución de la Práctica

1.2.7 Total de Horas Acumuladas

CAPÍTULO II – ORGANIZACIÓN DE LA INSTITUCIÓN

2.1 DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EMPRESA:

2.1.1 Misión

2.1.2 Visión

2.1.3 Política de la Empresa

2.2 Organización de la Empresa

2.3 Descripción del Área donde realiza sus prácticas

CAPÍTULO III – PRÁCTICAS REALIZADAS

3.1. EQUIPOS Y MATERIALES

3.2. DESCRIPCIÓN DE LA PRÁCTICA

3.2.1. Elaborar un diagrama de flujo de operaciones realizado en su centro de práctica

3.2.2. Proponer herramientas de gestión ambiental para su centro de prácticas

3.2.3. Normas de calidad ambiental relacionadas con su centro de prácticas

3.2.4. Describir los planes de manejo ambiental aplicados en su centro de práctica

3.2.5. Sistema integrado de gestión ambiental aplicado en su centro de práctica

3.2.6. Describir su participación en estudios de impacto ambiental, DIA, EVAP y estudio de

caracterización de RRSS en su centro de prácticas

CAPÍTULO IV – DATOS DE RESULTADOS

4.1 LOGROS

4.2 DEFICIENCIAS
CAPÍTULO V – CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 5.1CONCLUSIONES

5.2 RECOMENDACIONES

Referencias Bibliográficas.

ANEXOS

CAPÍTULO I ANTECEDENTES GENERALES

1.1 DATOS GENERALES DEL PRACTICANTE

DATOS GENERALES DEL PRACTICANTE

1.1.1 Apellidos y Nombres del Ramon Gamboa Magali Esther

practicante

1.1.2 Área Académica Escuela de Ingeniería Ambiental

1.1.3 Domicilio Eleazar Guzman y Barron 2520- Cercado de

Lima.
1.1.4 Dirección Electrónica [email protected]

1.1.5 Número Telefónico 922926890

1.1.6 Supervisor de Práctica Wong Angelica.

1.2 DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

1.2.1 Razón Social de la Empresa CR. INDUSTRIAL E.I.R.L
1.2.2 Ubicación Eleazar Guzman y Barron 2520- Cercado de
Lima.
1.2.3 Teléfono 01- 574-4346
1.2.4 Representante de la Empresa Carlos Ramos Giraldo
Gerente General.
1.2.5 Cantidad de Trabajadores 20

1.2.6 Periodo de Ejecución de la 2019-2

Práctica 4 de junio hasta el momento
1.2.7 Total de Horas Acumuladas
CAPÍTULO II ORGANIZACIÓN DE LA INSTITUCIÓN

2.1 DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EMPRESA:

Nosotros

“Somos una empresa comprometida con la Seguridad, Calidad, Medio Ambiente y la excelencia
en su servicio”

¿Quiénes somos?

Somos CR INDUSTRIAL E.I.R.L, una empresa especializada en proyectos de ingeniería (Instalaciones,

montajes, fabricaciones, reparaciones y repotenciaciones).

Fundada en el año 2008, debido a la excelente aceptación y demanda de nuestro servicio y nuestros
altos estándares de calidad y seguridad, se dio inicio al crecimiento de nuestra empresa con la
construcción de nuestra oficina y taller de maestranza siendo actualmente nuestra planta de
operaciones ubicada en la Mz. B, Lote 1 – Monte de los olivos 1 – Canta Callo y los Alisos, Distrito de
San Martin de Porras, Lima, Perú.

2.1.1 Misión

Nuestra MISION es satisfacer las necesidades industriales de nuestros clientes realizando innovadores
proyectos de ingeniería con un staff de profesionales, personal técnico capacitado y equipos de alta
tecnología que nos permiten cumplir con altos estándares de calidad, seguridad y medio ambiente.

2.1.2 Visión

Tenemos como VISION ser reconocidos a nivel nacional como la empresa líder brindando soluciones
industriales de calidad, integrales e innovadora.

2.1.3 POLITICA DE SISTEMA INTEGRADOS

CR INDUSTRIAL considera que su capital más importante es su recurso humano, por lo cual es
prioridad de la empresa mantener buenas condiciones de Seguridad y Salud en el trabajo; así como
mantener al personal motivado y comprometido con la prevención de los riesgos de trabajo.

Para el desarrollo de sus actividades busca mejorar en forma continua las actitudes seguras y
condiciones adecuadas de seguridad y salud en el trabajo de su personal. Para ello reconoce que:

 La prevención, control de accidentes y eventos indeseados es responsabilidad de

TODOS en la organización.

 Es necesario crear una cultura de prevención de riesgos en la organización que garantice

de manera progresiva un entorno laboral seguro y saludable para TODOS.

 Los accidentes y enfermedades profesionales afectan el derecho a la vida y a la salud de

muchas personas y tienen un impacto negativo en la marcha de las actividades
productivas y en el desarrollo económico y social del país.

 Identificar los peligros, evaluar y controlar los riesgos de seguridad y salud en el trabajo,
es una prioridad de TODOS.
  Mantener las condiciones de higiene y limpieza en las instalaciones de la empresa
contribuye al cuidado de la salud y comodidad de quienes lo ocupan.

 Cumplir con la normativa legal aplicable del país favorece a la seguridad de los
trabajadores de CR INDUSTRIAL y de terceros en general.

 Promover, concientizar y motivar al personal en la prevención de riesgos del trabajo en

todas sus actividades, mediante la comunicación y participación en las medidas para el
control de los mismos, evitará los accidentes.

 Fomentar y garantizar las condiciones de seguridad, salud e integridad física, mental y

social del personal durante el desarrollo de las labores en el centro de trabajo y en los
lugares donde se les comisione, por necesidad del servicio, evitará riesgos y accidentes
de trabajo, así como enfermedades ocupacionales.

 Supervisar en los sitios de trabajo el cumplimiento de los procedimientos, normas y

obligaciones legales relacionadas con la administración de la salud ocupacional,
seguridad industrial, higiene industrial y control de emergencias.

 Monitorear permanentemente la salud de los empleados, con la finalidad de prevenir

lesiones y enfermedades mediante exámenes médicos de ingreso y, controles clínicos
periódicos de acuerdo a los riesgos a los que estén expuestos en los diferentes
ambientes de trabajo.

 Todas las actividades administrativas tomarán en cuenta las recomendaciones dadas por
la Norma Básica de Ergonomía y de Procedimiento de Evaluación de Riesgo
Disergonómico en cuanto a la organización en el trabajo.

Lima, Enero 2019

Versión 3.

2.1.4 FODA

FORTALEZAS

- Se logró sensibilizar un 60% de la Población del Distrito de Carabayllo con respecto al programa de
Segregación en la Fuente (Reciclaje de Residuos Sólidos Inorgánicos)

- Se logró hacer convenio con ONG para obtener beneficios para los vecinos participes del programa de
segregación en la Fuente)

- Se logró hacer partícipe a un 30% de Colegios con el Programa “Recicla para mi Cole 2019”

- Se logró hacer partícipe a un 60% de los condominios del Distrito de Carabayllo.

DEBILIDADES
 La subgerencia de Medio Ambiente de la Municipalidad de Carabayllo tuvo como deficiencias
para lograr cumplir el Plan de Manejo de Residuos Sólidos Municipales lo siguiente:

- Falta de Logística
- Falta de Personal
- Cambios constantes de autoridades dentro de la subgerencia
- Falta de Capacitación al personal para lograr la meta
o Recicladores
o Personal administrativo
o Personal de Campo
- Falta de movilidad
- Pocos recicladores formales

2.2 ORGANIGRAMA Y RESPONSABILIDADES

El organigrama de CR INDUSTRIAL es la representación gráfica de la estructura organizacional de la

empresa en el área de Seguridad y Salud Ocupacional, en el cual mostramos los niveles jerárquicos
que existen en ella.

Este organigrama permite a cada uno de nuestros trabajadores conocer sus funciones y el grado de
responsabilidad que tiene cada uno de ellos en Seguridad y Salud en el Trabajo.

Gerencia
Ing. Carlos Ramos Giraldo

Sub Gerente
Ing. Carlos Ramos Peralta

Jefe de SSOMA
Ing. Raúl Quinteros

Coordinador
SSOMA/Prevencionista
de Riesgo
Magali Esther Ramon Gamboa

Supervisor de SST
Tec. Hernán Ramírez
Taboada
 Trabajadores

2.3 Descripción del Área donde realiza sus prácticas.

El área donde desarrollo las practicas es el Departamento de SSOMA en la cual desarrollo

actividades operativas y administrativas a fin de colaborar con el alcance de los objetivos
propuestos por mi área. además de eso doy soporte a los diferentes supervisores SSOMA así
como también al área del SIG.

Entre mis principales tareas resaltan las siguientes:

- Implementación del Sistema de Gestión de seguridad y Salud en el Trabajo.

- Elaboración del Plan y Programa Anual de SST.
- Realización de IPERC para los proyectos ejecutados
- Elaboración de Procedimientos de Trabajo.
- Seguimiento de permisos de trabajo con alto riesgo
- Capacitación y charlas de 5 min de acuerdo al Cronograma mensual.
- Elaboración de Políticas, programas y procedimientos HSE
- Brindar inducción a personal nuevo.
- Generar reportes de indicadores de Medio Ambiente
- Generar reportes de indicadores de SST

CAPITULO III PRÁCTICAS REALIZADAS

Elaboración de Documentación para Auditoria ECOVADIS ( Homologación para cliente Nestle S.A )

CHARLAS
DIARIAS
Las Charlas de 5
minutos son iniciadas
antes de iniciar la
jornada laboral en
donde se busca informar y sensibilizar al trabajador sobre su seguridad y salud.
PAUSAS ACTIVAS
Para romper la monotonía en la jornada
laboral, eliminar la falta de concentración,
el mal humor, el estrés y el sedentarismo,
se incluye las pausas activas en las
actividades laborales, con el fin de aliviar la
tensión de diversos músculos del cuerpo.

Implementación en Área de residuos en el

Taller
Supervisión de trabajos de Alto Riesgo.

Apertura de Zanja en espacios Confinados

- Utilización del Trípode de rescate, Winche

-Instalación de Barandales

- Trabajo de Izaje : Instalación de Tanque Rotoplas , PTAR NESTLE.

Supervisión de Trabajos en Altura

3.2.1. Elaborar un diagrama de flujo de operaciones realizado en su centro de práctica

PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO , ELABORACIÓN DE IPERC Y MATRIZ AMBIENTAL EN PROYECTOS
Elaboración del programa de gestión de Energía

El uso eficiente de la energía constituye una de las más importantes opciones para contribuir con el
cuidado y preservación del medio ambiente, es por eso que CR INDUSTRIAL, ha adoptado el presente
programa de gestión para el uso eficiente de la energía, encaminado hacia la toma de conciencia,
generando en los empleados y toda persona vinculada con la organización el compromiso en la toma
de buenas prácticas para el cuidado del recurso.

El consumo excesivo de energía en cuanto al cambio climático es contundente y perjudicial. En la

medida que se hace uso de combustibles fósiles para el consumo de energía se emiten Gases de
Efecto Invernadero que aumentan el calentamiento global trayendo graves consecuencias. El cambio
climático incrementará de manera significativa la probabilidad y magnitud de inundaciones y sequías
en el territorio nacional, generando así escases del recurso eléctrico proveniente de generación
hídrica. La energía es crucial para el crecimiento, y la competitividad del país y sus sectores
productivos, sin embargo, el consumo desmesurado del mismo es un problema nacional que debe ser
tratado con la importancia que lo amerita.

Para garantizar el desempeño del programa, se hace necesario que se adopten las medidas necesarias
para el ahorro del recurso, se realice sensibilización a empleados y toda persona vinculada a la
organización y crear en ellos el compromiso y responsabilidad por el buen desarrollo y mejora
continua del programa de gestión.

De acuerdo con el protocolo de Kyoto, hay 6 Gases de Efecto Invernadero (GEI): Dióxido de carbono
(CO2), Metano (CH4), Óxido nitroso (N2O), Hidrofluorocarbonos(HFC), Perfluorocarbonos (PFC) y
Hexafluoruro de azufre (SF6).

La concentración de Gases de Efecto Invernadero en la parte alta de la atmósfera capta la radiación

solar reflejada desde la superficie terrestre, e impide su liberación al espacio, elevando la temperatura
de la atmósfera en las capas más cercanas a la superficie terrestre y, en consecuencia, provocando un
aumento de la temperatura media del planeta. Este proceso se conoce como cambio climático, y
constituye uno de los problemas ambientales de mayor relevancia a escala mundial, ya que, entre
otros, puede ocasionar el aumento del nivel del mar, el retroceso de los glaciares, alteraciones en la
frecuencia e intensidad de las precipitaciones y otros fenómenos meteorológicos extremos. Puesto
que las emisiones son debidas principalmente al sistema energético actual, basado en la quema de
combustibles fósiles, la única solución real al problema del cambio climático es la sustitución completa
de los combustibles fósiles por energías renovables (solar, eólica, geotérmica, hidráulica y biomasa)
junto al ahorro y el uso eficiente de la energía.
Hay una gama de temas importantes a la hora de identificar las respuestas ante el cambio climático.
Entre ellos hay cuatro que merecen especial atención:
Irreversibilidad: Las emisiones de CO2 y de otros gases de efecto invernadero son irreversibles y su
permanencia en la atmósfera de la tierra se mide en siglos. Los perjuicios causados por el cambio
climático tienen el poder de afectar a los habitantes vulnerables de hoy, a las próximas generaciones y
a toda la humanidad en un futuro distante.
Escala mundial: El forzamiento del clima generado por la acumulación de gases de efecto invernadero
no distingue entre naciones, incluso cuando los efectos difieren. Cuando un país emite CO2, el gas
fluye a una acumulación que afecta al mundo en su conjunto. Las emisiones de gases de efecto
invernadero no son la única forma de contaminación ambiental transfronteriza; también está la lluvia
ácida, los derrames de petróleo y la contaminación de los ríos, todos fenómenos que generan
externalidades que atraviesan las fronteras nacionales.
Incertidumbre y catástrofe: La combinación de incertidumbre y riesgos catastróficos para las
generaciones futuras es un argumento poderoso para invertir en seguros contra riesgos a través de la
mitigación.
Reveses en materia de desarrollo humano en el corto plazo: Mucho antes de que los sucesos
catastróficos vinculados al cambio climático mundial afecten a la humanidad, varios millones de
personas habrán sufrido consecuencias graves.
 Buenas prácticas

¿Cuándo se usa más la electricidad en una oficina? Hasta hace poco unas tres cuartas partes del
consumo de electricidad en equipo electrónico de oficina estaba representado por el
funcionamiento pasivo. Por tanto, es precisamente durante el tiempo en que el equipo no se
está usando que éste consume la mayor parte de la electricidad. Sólo el consumo de energía de
los equipos de oficina usados con más frecuencia (tales como fotocopiadoras, máquinas de fax,
impresoras, monitores, etc.) que funcionan en Suiza corresponde aproximadamente a un 1% del
total de electricidad usada en todo el país.

El programa de Gestión para el uso Eficiente de Energía tiene como buenas prácticas las
siguientes acciones:

Establecer políticas para el uso eficiente de la energía: Diseñar, desarrollar e implementar las
políticas, lineamientos, estándares o compromisos que la empresa deba cumplir para llevar a
cabo el uso eficiente de la energía. Comunicar las políticas al as partes interesadas: directivos,
empleados, contratistas, proveedores, clientes para que tomen consciencia y cumplan con los
lineamientos establecidos.

Capacitación:

Con la finalidad de hacer un uso racional del recurso energético, se realizarán capacitaciones dos
veces al año, de 3 horas como mínimo cada una, en las cuales se revisarán las políticas medio
ambientales y de responsabilidad social establecidas por CR INDUSTRIAL. Así mismo, se realizará
de manera conjunta con temas de sensibilización y educación ambiental. Una de los temas
importantes a tratar en estas capacitaciones será el eficiente y ahorro de agua y energía.

Aprovechamiento de la Luz Natural:

La luz natural se caracteriza porque reproduce los colores de forma muy natural y evita la fática
visual. De igual forma, contribuye a la comodidad en el trabajo, es necesario utilizar un
alumbrado artificial en los momentos en los cuales no haya suficiente luz natural. Si hay
suficiente luz natural, y es cómodo para los trabajadores y estudiantes, se recomienda apagar
las luces artificiales.

Uso eficiente de la Luz:

Se detectó en la organización que, antes del 2016, la mayoría de la energía consumida provenía
del uso de bombillas, fluorescentes y luces artificiales. El principal propósito del presente
programa es crear el hábito de uso de luz artificial únicamente cuando este sea necesario y de
consumo responsable. Dado que la iluminación artificial de la organización ya se encuentra
instalada es necesario verificar que el nivel de alumbrado sea apto para el desarrollo de las
diversas actividades, para poder corregir los alumbrados, promover el uso de tecnologías
ahorradoras LED y mejorar la efectividad energética de la organización. Para esto con la ayuda
de un medidor de luz en unidades LUX luxómetro se deberá mediar las zonas y verificar que
cumplan con la iluminación de acuerdo a la zonificación que corresponde.
 Tabla 1. Información de cantidad de Luz.

ACTIVIDAD LU
X
Áreas de trabajo en 30
general 0
Áreas de trabajo 50
intermedio 0
Áreas de trabajo fino 10
00
Trabajos de ultra 15
precisión 00
Áreas de circulación 10
0
Baños y servicios 10
0
Diseño Técnico 75
0
Oficinas 50
0
Procesos automáticos 20
0
Almacenes 20
0
Archivo 20
0
Reparación Inspección 50
0
Fuente: Buenas Prácticas para el Ahorro de Energía en la Empresa
OptimaGrid.

A continuación, se muestran los tipos de lámparas a utilizar para la reconversión de la iluminación

dañada o desactualizado en CR INDUSTRIAL.
 Tabla 2. Información general de tipos de lámparas

Fuente: Buenas Prácticas para el Ahorro de Energía en la Empresa OptimaGrid.

Se concluye por ende que las lámparas más eficientes energéticamente son las LED, se
debería entonces verificar el estado actual de la iluminación en la organización y tener
como meta hacer la reconversión a dichos tipos de lámparas, verificando la iluminación
y la zonificación de las mismas.
Mantenimiento de lámparas: La eficiencia de las lámparas disminuye con sus horas de
utilización, una limpieza frecuente de las mismas como parte del plan de mantenimiento
preventivo y de cuidado aumentaría el uso de las lámparas evitando el uso de
instrumentos de iluminación mayor.

Zonificación y Horarios: Verificar el cumplimiento de la zonificación de CR INDUSTRIAL,

de tal suerte que las instalaciones se dividan por medio de interruptores de forma
razonable: horarios, ocupación y cantidad de luz natural y no incurrir en iluminación de
zonas desocupadas.
Tabla 3. Tipos de interruptores por zonas.

Fuente: Buenas Prácticas para el Ahorro de Energía

en la Empresa OptimaGrid.
Elaboración de Indicadores de Consumo Eléctrico
Elaboración de Programa de Medio Ambiente