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Practica - lineas de düring

Transferencia de calor (Universidad de Guadalajara)

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UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS EXACTAS E INGENIERÍAS

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA

CLAVE
NRC DE MATERIA SECCIÓN
104047 I5833 D03

NOMBRE DE LA MATERIA: Laboratorio de transferencia de calor

REPORTE DE Líneas de Dühring

PRÁCTICA NÚMERO 6 :

NOMBRE DEL PROFESOR: Víctor Gutiérrez Rocha

EQUIPO : #2

INTEGRANTES: Alma Lidia Manzo Cortes

Luis Fernando Larios Hernández
Esteban Barajas Rizo
José Refugio Gutiérrez Delgadillo
Carlos Gilberto Soto Hernández

FECHA DE LA PRÁCTICA: 21 Septiembre 2017

FECHA DEL REPORTE: 28 Septiembre 2017

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ÍNDICE

1. NOMBRE DE LA PRÁCTICA.....................................................................3
2. INTRODUCCIÓN........................................................................................3
3. OBJETIVOS................................................................................................4
4. TEORÍA.......................................................................................................4
5. DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO....................................................................7
6. ESQUEMA DEL DIAGRAMA DEL EQUIPO..............................................9
7. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL......................................................10
8. TABLA DE CONCENTACIÓN DE DATOS Y RESULTADOS.................11
9. CÁLCULOS...............................................................................................12
10. GRÁFICAS................................................................................................13
11. ANÁLISIS DE RESULTADOS ………………………………………………15
12. CONCLUSIÓNES …………………………………………………………….16
13. BIBLIOGRAFÍA.........................................................................................16
14. APÉNDICE A-GLOSARIO.......................................................................17

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1. NOMBRE DE LA PRÁCTICA

Líneas de Dühring.

2. INTRODUCCIÓN

En esta práctica se aborda el tema de líneas de Dühring donde se realiza un

análisis experimental de una solución tomando en cuenta las variables de presión
y temperatura.

De acuerdo con las propiedades coligativas de las disoluciones diluidas de un

soluto no volátil, la presión de vapor de la disolución es menor que la del
disolvente puro a la misma temperatura, y, por tanto, hay un aumento en el punto
de ebullición respecto al que tendría el agua pura. Por tanto, para una presión de
trabajo dada, y una solución acuosa, no sólo sería preciso saber la temperatura de
ebullición, (saturación), del agua a esa presión, sino que habría que calcular la
elevación del punto de ebullición de la disolución.

En el caso de disoluciones concentradas, que no se comportan idealmente, la

predicción del punto de ebullición se puede realizar mediante una ley empírica
conocida con el nombre de Regla de Dühring, según la cual, el punto de ebullición
de un líquido o de una disolución es una función lineal del punto de ebullición de
una sustancia de referencia, normalmente el agua, referidos ambos a la misma
presión. Por consiguiente, si se representa la temperatura de ebullición de la
disolución frente a la del agua a la misma presión, se obtiene una línea recta. Para
distintas concentraciones se obtienen distintas líneas rectas, no necesariamente
paralelas. El trazado de estas rectas se puede realizar fácilmente si se dispone de
dos temperaturas de ebullición de la disolución a dos presiones distintas.

Esta regla sólo es válida para intervalos de presiones no muy amplios. Por otra
parte, los mejores resultados se obtienen cuando las características físicas y
químicas de los dos líquidos son similares.

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3. OBJETIVOS

3.1. Graficar la temperatura de ebullición de la solución de hidróxido de sodio-

agua a diferentes concentraciones, contra la temperatura de ebullición del
agua.
3.2. Graficar la temperatura de ebullición del agua a diferentes presiones.
3.3. Comparar la primera gráfica con las que se encuentran en la literatura y
obtener un valor sobre la eficiencia del sistema.

4. TEORÍA

En algunos procesos de producción es necesario aplicar una etapa de

evaporación con la finalidad de concentrar el soluto para una posterior
cristalización, o simplemente para recuperar un solvente costoso. Cuando un
soluto no volátil es disuelto en un determinado solvente, la temperatura de
ebullición de la solución resultante es siempre mayor que la temperatura de
ebullición del solvente puro; dicho incremento puede obtenerse a partir de la
condición de equilibrio entre la disolución y su vapor, admitiendo que sólo el
disolvente es volátil. Una explicación de este fenómeno puede darse a partir de la
Ley de Raoult, la cual establece que en soluciones ideales; la presión de vapor de
un componente en una solución, está dada por el producto de su fracción molar
por su temperatura de vapor, a la temperatura de la solución. Para una solución
acuosa binaria se expresa como:

Ptotal = x1 Pº1 + x2 Pº2 (1)

Dónde: x1 y x2 son las fracción del soluto y del H2O, respectivamente.

Pº1 y Pº2 son sus presiones de vapor a la temperatura de ebullición. En el caso
de que el soluto no sea volátil, la relación anterior se simplifica:

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Ptotal = x2 Pº2 (2)

En este caso, la fracción de la reducción de la presión de vapor sobre la

solución por el efecto del soluto se puede expresar como:

(Pºagua — Ptotal) / Pºagua = 1 — xagua = xsoluto (3)

De aquí se obtienen, para el caso de soluciones que obedecen la ley de

Raoult, las líneas de presión de vapor-temperatura para diferentes
concentraciones. Esto a su vez nos permite relacionar por medio de la última
expresión, el incremento del punto de ebullición de la solución debido al efecto del
soluto con la concentración de dicho soluto:

T solución — T ºagua = k xsoluto (4)

Donde k es una constante de proporcionalidad. Si se despeja de aquí la T

solución y se maneja xsoluto como una constante y T ºagua como variable, se
obtiene la ecuación de una línea recta.

De manera simplificada se puede decir que la solución entrará en ebullición

cuando la presión parcial del solvente sea igual a la presión del sistema. Para que
esto ocurra es necesaria que la solución sea llevada a una temperatura superior a
la temperatura de ebullición del solvente puro.

Los casos de elevación del punto de ebullición son particularmente importantes

en el estudio de sistemas de evaporadores, donde normalmente el solvente es
agua. La velocidad de transmisión de calor de un evaporador depende, entre otros
factores: de la diferencia entre la temperatura de condensación del vapor de
calefacción y la temperatura de ebullición de la disolución a concentrar.

En las evaporaciones se trabaja con soluciones concentradas en la mayoría de

los casos, en las que los valores de: calor específico, calor latente de vaporización
y punto de ebullición, no son iguales que los del líquido puro a las temperaturas
consideradas. Además pueden existir otros fenómenos térmicos (por ejemplo el
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calor de cristalización) que hay que tomar en cuenta. No existe método conocido
para calcular la elevación del punto de ebullición en las soluciones concentradas.
Sin embargo, puede utilizarse una ley empírica conocida como Regla de Dühring.

Según esta regla, si se construye una gráfica del punto de ebullición de la

solución en función del agua pura a la misma presión, se obtiene una línea recta
para cada concentración de la solución y para todas las presiones. Siendo todas
ellas rectas, dentro de límites de precisión de los datos que se poseen, no
teniendo por qué ser paralelas.

La ventaja del gráfico de Dühring es que, como las líneas que se construyen
son rectas, no es necesario conocer más que los puntos de ebullición de la
solución dada a dos presiones diferentes, con lo que se puede trazar la recta que
pasa por ellos, dando los puntos de ebullición de la solución a cualquier presión.

En general, las líneas de Dühring tienen una inclinación mayor hacía las
soluciones más concentradas, por lo que en éstas, la elevación del punto de
ebullición aumenta más rápidamente con el aumento de presión que en las
soluciones diluidas.

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5. DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO

IMAGEN Y ESPECIFICACIONES DE LA BOMBA DE VACIO

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IMAGEN DEL CALENTADOR

ESPECIFICACIONES CALENTADOR

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6. ESQUEMA DEL DIGRAMA DEL EQUIPO

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7. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. Se llena el matraz de 3 bocas con 500mL de agua.

2. El matraz con agua se coloca en una base que le proporcionará calor una
vez esté encendida.

3. En la boca central del matraz se conecta con un tubo refrigerante lleno de

agua circulante, el cual está conectado a una bomba de vacío.

4. En las bocas restantes del matraz se colocan 2 tapones con 2 termómetros,

uno por cada boca, a diferentes alturas, uno de ellos debe quedar
sumergido en el líquido, el otro por encima de este, uno medirá la
temperatura del líquido y el otro medirá la temperatura del vapor.

5. Se enciende la base en la que está colocado el matraz para que comience

a calentar el líquido.

6. Se enciende la bomba de vacío, regulando la cantidad de succión que

realiza mediante una válvula, se calibra la presión de vacío en 500mmHg.

7. Cuando el líquido comienza a hervir, se toman lecturas de las temperaturas

del líquido y del vapor y la presión de vacío se regula en 400mmHg.

8. Se repite el procedimiento del paso 7, disminuyendo la presión en

100mmHg cada que el líquido vuelva a hervir.

9. Una vez que la presión llega a 0mmHg y el líquido hierve, se apaga la

bomba de vacío, se toman lecturas de temperatura y se apaga la base del
matraz.

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10. Se espera a que el matraz se enfríe para retirarlo de la base,

desconectándolo del tubo refrigerante y retirándole ambos tapones.

11. Reemplazar el agua con soluciones de NaOH (500mL) concentradas en

10%, 20%, 30% y 40% en peso respectivamente.

12. Para cada solución concentrada se repite el mismo procedimiento del paso
2 al 10.

13. Una vez capturados todos los datos de todas las soluciones, se
desensambla por última vez el equipo.

14. Los residuos de solución de NaOH se depositan en un contenedor

debidamente rotulado.

15. Se lava el matraz con agua y se dejan limpios los tapones y los
termómetros.

8. TABLA DE CONCENTRACIÓN DE DATOS Y RESULTADOS

Sistema: NaOH – H2O PATM=635 mm Hg

VACÍO (mm Hg) 500 400 300 200 100 0
PABS (mm Hg) 135 235 335 435 535 635
H2O TSAT °C 57. 70.1 78.55 85.1 90.43 95.02
PURA 8
0% TL °C 51 70 80 88 91 98
TV °C 49. 67 75 82 90 97
5
40% TL °C 83 88 92 100 110 120
TV °C 54 51 58 63 71 78
30% TL °C 80 84 91 102 110 114
TV °C 61 63 67 78 85 90
20% TL °C 60 70 84 92 98 102
TV °C 47 53 68 76 83 88
10% TL °C 50 60 64 82 92 98
TV °C 40 47 59 69 79 87

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9. CÁLCULOS

Datos:

P atm= 635mmHg
P vacío= 500mmHg, 400mmHg, 300mmHg, 200mmHg, 100mmHg, 0.
Formula:
Pabs=Patm−Pvacio

1. Pabs = 635mmHg – 500mmHg = 135mmHg

2. Pabs = 635mmHg – 400mmHg = 235mmHg
3. Pabs = 635mmHg – 300mmHg = 335mmHg
4. Pabs = 635mmHg – 200mmHg = 435mmHg
5. Pabs = 635mmHg – 100mmHg = 535mmHg
6. Pabs = 635mmHg – 0 = 635mmHg

De tablas:
Presión (mmHg) Temperatura de ebullición (°C)
135 58
235 70
335 78
435 85
535 90
635 95

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10. GRÁFICAS

Temperatura de ebullición del agua a diferentes presiones.

Temperatura de ebullicion del agua a diferentes presiones (tablas)

96
Temperatura de ebullicion del agua pura

91

86

81
(°C)

76

71

66

61

56
110 210 310 410 510 610

Presion (mmHg)

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Tempertura de ebullicion del agua a diferentes presiones (práctica)

96

Temperatura de ebullicion del agua pura

86

(°C) 76

66

56

46
115 215 315 415 515 615

Presion (mmHg)

Temperatura de ebullición de la solución vs temperatura de ebullición del agua.

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116

Temperatura de ebullicion de la solucion (°C)

106

96

86 TL 40%
TL 30%
76 TL 20%
TL 10%
TL 0%
66

56

46
58 70 78 85 90 95

temperatura de ebullicion del agua (°C)

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temperaturas de ebullicion de las soluciones a diferentes presiones

116

Temperatura de ebullicion de las soluciones (°C)

106

96
TL 40%
TL 30%
86
TL 20%
TL 10%
76 TL 0%

66

56

46
135 235 335 435 535 635

Presion (mmHg)

11. ANÁLISIS DE RESULTADOS

Analizando las gráficas y los datos obtenidos, se puede observar con claridad
que al aumentar la concentración del soluto la temperatura de ebullición va
aumentando alejándose del comportamiento ideal.

Observando detenidamente las gráficas podemos notar con mayor facilidad

que existen datos que no son coherentes con el comportamiento lineal de la
temperatura de ebullición y la concentración del soluto. Esto puede deberse a
varios factores:

 Un mal manejo del equipo al momento de establecer la presión de vacío

correcta.

 Una mala lectura del termómetro a la hora de observar la temperatura,

aunque sean unos pocos grados el cambio es notable.

 Probablemente las concentraciones de la solución no eran las correctas.

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Las líneas de Dühring son una buena herramienta que nos ayuda a observar el
comportamiento de una solución conforme cambia su concentración.

12. CONCLUSIÓNES

Las líneas de Dühring son una herramienta importante en el análisis del

comportamiento de una solución conforme cambian las concentraciones de la
misma. En esta práctica pudimos ver como al ir aumentando la concentración de
las soluciones, la temperatura de ebullición de dichas soluciones iba
disminuyendo. También se observaron descensos de presión para aumento de
concentración.

13. BIBLIOGRAFÍA

 Operaciones Unitarias de la Ingeniería Química, MCCABE y Smith,

McGraw-Hill.

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 Robert H. Perry, Don W. Green, James O. Maloney. (2001). Presiones

vapor de sustancias puras. En Manual del ingeniero químico (221-222).
INTERAMERICANA DE ESPAÑA: McGraw-Hill.

14. APÉNDICE A-GLOSARIO

Bomba de vacío: Compresor utilizado para extraer aire y gases no condensados y

conseguir un espacio de presión inferior a la atmósfera.

Concentración en masa: es el nombre que se le da a la razón porcentual de la masa de

un soluto en relación al volumen de la disolución en la que se encuentra. Se calcula a partir
de la masa del soluto (en gramos) dividido sobre el volumen de la disolución en (mililitros):

Se pueden utilizar porcentajes de composición para representar concentración de

disoluciones.

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Hidróxido de sodio (NaOH): también conocido como soda cáustica o sosa cáustica, es
un hidróxido cáustico, a temperatura ambiente, el hidróxido de sodio es un sólido blanco
cristalino sin olor que absorbe la humedad del aire. Es una sustancia manufacturada.
Cuando se disuelve en agua o se neutraliza con un ácido libera una gran cantidad de calor
que puede ser suficiente como para encender materiales combustibles. El hidróxido de
sodio es muy corrosivo. Generalmente se usa en forma sólida o como una solución de
50%.

Milímetros de mercurio (mmHg): es una unidad de presión manométrica, anteriormente

definida como la presión ejercida en la base de una columna de mercurio (Hg) de
un milímetro de altura.

Punto de ebullición: es aquella temperatura en la cual la presión de vapor del líquido

iguala a la presión de vapor del medio en el que se encuentra. Coloquialmente, se dice que
es la temperatura a la cual la materia cambia del estado líquido al estado gaseoso.

Presión absoluta: Se conoce como presión absoluta a la presión real que se ejerce sobre
un punto dado. El concepto está vinculado a la presión atmosférica y la presión
manométrica.

Presión atmosférica: La presión atmosférica es el peso ejercido por el aire en cualquier

punto de la atmósfera (la capa de gases que rodea al planeta). Dicha presión varía en
la Tierra de acuerdo a la altitud: a mayor altitud, menor presión atmosférica.

Presión vacío: Presión por debajo de la presión atmosférica.

Presión vapor: La presión de vapor es la presión de la fase gaseosa o vapor de un sólido

o un líquido sobre la fase líquida, para una temperatura determinada, en la que la
fase líquida y el vapor se encuentran en equilibrio dinámico; su valor es independiente de
las cantidades de líquido y vapor presentes mientras existan ambas.

Soluto: En una disolución, el soluto es el componente de la muestra que se separa. En

muchas ocasiones está en menor proporción al solvente.

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Esta sustancia se encuentra disuelta en una determinada disolución de cualquier elemento.

En lenguaje común, también se le conoce como la sustancia que se disuelve, por lo que se
puede encontrar en un estado de agregación diferente al comienzo del proceso de disolución
y experimentar una transición de fase.

Solvente: Un disolvente o solvente es una sustancia en la que se diluye un soluto (un sólido,
líquido o gas químicamente diferente), resultando en una solución; normalmente es el
componente de una solución presente en mayor cantidad.

Tubo refrigerante: es un aparato de laboratorio, construido en vidrio, que se usa

para condensar los vapores que se desprenden del matraz de destilación, por medio de
un líquido refrigerante que circula por este, usualmente agua.

Vacuómetro:  Instrumento que permite realizar la medición de la presión cuando ésta

resulta menor a la presión de la atmósfera. Por eso se dice que los vacuómetros miden
el vacío.

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