Universidad de los Andes
Karen Lorena Alonso Baquero
201612549.
¿Es el cluster de vinos Competitivo?
Con base en la información suministrada por el caso “… “es posible afirmar que el
aglomerado vitivinícola de California es un cluster competitivo, pero con importantes
desarrollos por hacer. De este modo, el aglomerado se ha convertido a hoy en un
participante importante en la industria global del vino, compitiendo con países
históricamente reconocidos en la industria como son Francia e Italia, de manera que, en la
actualidad, es un cluster bastante desarrollado pero que aún puede crecer mucho más.
En primer lugar, California cuenta con condiciones de factores, en los términos del
diamante de Porter, muy provechosos; destacándose: la ubicación estratégica que le permite
tener un clima apto para la cosecha de uva en toda época del año, condición de la que sus
competidores más fuertes carecen. Adicionalmente, indicadores sobre el desarrollo de las
condiciones de infraestructura y el ambiente de negocios hacen de california una zona
estratégica, destacándose entre ellos el elevado PIB de la región y el creciente potencial
desarrollo de la industria turística y gastronómica.
Pese a lo anterior, ´para la fecha del caso, California tenía una desventaja o una labor
importante por desarrollar en la educación de los consumidores y el incremento de la
demanda interna. En específico, al realizar una comparación entre California con sus
principales rivales sobre el consumo diario de vino, se concluyó que el estado sureño tenía
una labor fuerte por desarrollar para incrementar el consumo diario; para ilustrar, EEUU
contaba con un consumo per cápita de vino de 2 galones, mientras en Francia, principal
competidor, este se mantenía alrededor de los 16 galones. Esto tiene una importante
relación con la cultura de ambas regiones y las regulaciones al respeto, contando EEUU
con una sobrerregulación y prohibiciones históricas relacionadas con el consumo de
alcohol. Empero, el incremento de consumidores sofisticados preocupados por las ventajas
del vino tinto para la salud, los productos orgánicos y el consumo de vino como una
experiencia, son ventajas que aún tienen mucho por explotar.
Sumado a lo anterior, el aglomerado vitivinícola de California cuenta con una fortaleza
institucional evidenciada en organizaciones en pro de la producción vitivinícola, entre ellas
se destaca la California Asociación of Winegrapes Growers, quien por medio de
participación activa logro la mejora de las prácticas para una producción de mejor calidad
de las uvas, así como un rol político mediante el Lobby. A la par, la ASEV fue una
institución clave para el fomento de la investigación y desarrollo de la industria el cual, por
baja presupuestación estatal, se encontraba reducido. De igual modo, organizaciones
independientes como bancos brindaron planes de financiación especializados para
viticultores, permitiendo un largo plazo condicionado a los tiempos necesario para las
cosechas.
Universidad de los Andes
Karen Lorena Alonso Baquero
201612549.
Así las cosas, todos los factores aquí expuestos son evidencia de la fortaleza y potencial
desarrollo del Cluster vitivinícola de California, una industria con presencia nacional como
internacional que se ha logrado posicionar en un mercado mundial con un porcentaje de
90% en el total de las exportaciones de vino, pero con un trabajo importante que desarrollar
en el contexto y demanda interna, específicamente, la educación y sofisticación del cliente
como la negociación con regulaciones conservadores e históricas que han impedido un
desarrollo acelerado de esta industria.
Referencias:
Porter, M. & Bond, G. (2004). El aglomerado vitivinícola de California. Harvard Business
School. 705-S13.
