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Informe de Visita Practica Al Establo Valera PDF

El informe resume la visita a un establo lechero en Puente Piedra. El establo maneja la producción de manera intensiva, dividiendo a los animales por edades en corrales específicos. Presenta puntos positivos como la disposición de las vacas, bebederos y comederos, pero también negativos como la falta de pediluvio, mala ubicación de bebederos y comederos, y descuido en la limpieza y cuidado de los animales. Se recomienda mejorar la infraestructura y vigilancia para brindar un mejor cuidado

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Informe de Visita Practica Al Establo Valera PDF

El informe resume la visita a un establo lechero en Puente Piedra. El establo maneja la producción de manera intensiva, dividiendo a los animales por edades en corrales específicos. Presenta puntos positivos como la disposición de las vacas, bebederos y comederos, pero también negativos como la falta de pediluvio, mala ubicación de bebederos y comederos, y descuido en la limpieza y cuidado de los animales. Se recomienda mejorar la infraestructura y vigilancia para brindar un mejor cuidado

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Informe Nº1 del establo “Valera”

David Roldan

1. Introducción

La visita practica se realizo en la zona periurbana del establo lechero Valera, el cual
se encuentra ubicado en el distrito de Puente piedra. A primera vista se pudo que el
establo es grande para la zona donde está ubicado y a la vez es el único establo de
producción lechera de puente piedra.

Con respecto al establo como tal este se maneja por un sistema de producción del
tipo intensivo, ya que el lugar estaba ordenado por áreas específicas.

2. Aspectos

a. Positivos

Entre los puntos a favor se tienen una buena disposición de las vacas según
edad en corrales específicos, todos los corrales contaban con sombras. En el
caso de los bebederos y comederos, todos los animales contaban con el
mismo tipo de bebederos y comederos.Y adicionalmente casi todo el local
estaba inclinado para facilitar la limpieza.

En cuanto a las áreas centrándonos en los estadios de animal estas estaban


distribuidas en área de terneraje, de recría (1 y 2), de engorde, de partos,
post-partos y área de colecta del calostro.
La sala de espera maneja bien la temperatura al tener ventiladores y
aspersores. Cerca a esta área se encontraban las salas de ordeño tipo
tándem y espina de pescado.
El área de terneraje está compuesto de cunas con rejillas y con una
capacidad de dos animales separados y elevados con respecto al suelo para
evitar la aglomeración de heces y orina. Y con esto facilitar la limpieza por
parte ternerero. También se encontró una correcta disposición de los baldes.
Pasando a las áreas de los insumo y/o alimentos se divide principalmente en
el área de concentrados, un área de heno y un silo vertical de ensilaje. Esto
almacenes se encontraban bien ubicados y establecidos.

b. Negativos

Entre los puntos negativos más importantes se destacan la carencia de un


pediluvio en la entrada del local, mala disposición de la sombra en la zona de
terneraje, la crianza a la par de otros animales como aves que son fuentes de
enfermedades como el ​cryptosporidium​ entre otras. Seguidamente se sigue
con la carencia de mandiles en algunos corrales, varios comederos se
encuentran al ras de suelo facilitando la contaminación y auge de palomas, la
mayoría de bebederos de goteo están mal ubicados al está muy cerca del
comedor reduciendo asi que el animal se desplaza por todo el corral. Y con
ello también se encontró que no se limpian constantemente a los animales,
ya que varios se encontraban cubiertos de lodo hasta los flancos. Y poco
interés o cuidado de los animales luego del parto por parte de los
trabajadores ya que se encontró un animal con retención de placenta y otro
que estaba consumiendo la placenta.

c. Recomendaciones

Lo principal sería cambia los tipos de comederos, ubicar adecuadamente los


bebederos, mandiles (implementarlos en los que faltan), manejar las heces y
orines del lodo con guano seco, mejorar la sombra de terneraje, criar solo
vacas y no otros animales y también controlar a la palomas. Y Finalmente
hablar con el personal para que estén más atentos a los animales en cuanto
a su limpieza y casos de retención de placenta.

d. Comentario

Esta salida fue enriquecedora ya que nos muestra como se dan los procesos
de la producción desde la inseminación hasta la colecta de leche en todos
sus etapas. Y nos indica lo básico necesario para estar en contacto con la
creciente producción lechera del Perù.

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