1.

Fluidos [1]
Un fluido es una sustancia que tiene la capacidad de fluir. Existen dos categorías principalmente,
los líquidos y los gases. La principal diferencia entre estos es la densidad, la cual es mayor en los
líquidos. El estado de reposo que se le asigna a los fluidos es evidenciado cuando no hay fuerzas
externas que alteran su equilibrio. Los fluidos en reposo ejercen fuerza sobre las paredes de los
recipientes que los contienen y sobre cualquier objeto que se encuentran sumergidos en ellos.
Para este fin la hidráulica se ha especializado en lo que se conoce como la hidrostática, la cual es la
rama de la mecánica de fluidos que estudian las leyes que rigen el comportamiento de líquidos y
gases en reposo. Para el estudio de los fluidos es de vital importancia conocer las propiedades y
los fenómenos que alteran las características de estos. Para tal fin en las siguientes secciones se
hablará un poco de ello.
Propiedades de fluidos:
Peso Específico [2]
Es la relación entre el peso de un fluido y su volumen. Dado que el peso de un fluido es la medida
en que la tracción de la tierra actúa sobre él, y al mismo tiempo el volumen es la superficie que
dicho fluido ocupa, el peso específico constituye la relación entre ambas propiedades expresadas
en newton sobre metro cubico: N/M^2
W W
Γ= =
V V
Donde:
γ (gamma), el peso específico:
W, el peso de la sustancia;
V, el volumen de la sustancia;
ρ, la densidad de la sustancia;
M, la masa de la sustancia;
g, la aceleración de la gravedad.
Densidad [3]

Se define como la masa por la unidad de volumen. Sus unidades son el sistema internacional son
kg/m^2. Para un fluido homogéneo, la densidad no varía de un puno a otro y se define como se
muestra a continuación:
M
ρ=
V
Donde V es volumen del fluido, m es la masa del fluido y ρ es la densidad del fluido. De la anterior
ecuación se pude denotar que a mayor masa mayor es la densidad del fluido por el contario a
mayor volumen menor densidad. Esto se lo puede observar en la diferencia que existe entre las
densidades de los líquidos y los gases; teniendo un mismo volumen, se sabe que el peso de los
líquidos es mayor que el de los gases por tanto la densidad de los líquidos es mayor.
 Relación entre peso específico y densidad [2] [3]
La relación entre el peso específico y la densidad es la misma que existe entre el peso y la masa del
fluido. La densidad hace referencia al nivel de acumulación de la materia en el fluido, es decir la
cantidad de materia que lo compone; y dado que el peso específico es la fuerza con que la tierra
atrae una unidad de masa de dicha materia, es evidente que un fluido cuyas partículas están más
densamente juntas, es decir mayor compactación que otras, será atraído con las fuerzas por la
gravedad que otros fluidos en donde sus partículas estén más dispersas. La ecuación que describe
este fenómeno es la que se muestra a continuación:
Γ = ρ*g
Presión [4] [5]
Es una magnitud que mide el efecto deformador o capacidad de penetración de una fuerza y se
define como la fuerza ejercida por unidad de superficie. Esta se representa de la siguiente manera:
F
P=
S
Donde F es la fuerza aplicada y S es la superficie o Área donde se aplica la fuerza.
Un ejemplo de la aplicación de presión, es por ejemplo la que se genera cuando caminamos sobre
el suelo; aquí la fuerza aplicada es el peso de las personas y la superficie o área es la zona del suelo
en contacto con nosotros.
2.1. Unidades de Presión [5]
Claramente la unidad de medida en el S.I es el pascal, por lo tanto, es común encontrar la presión
expresadas en otras unidades como las que tenemos a continuación:
 Kp/cm2 (Kilopondio por centímetro cuadrado): Muy utilizada en la industria
 Atm (atmosfera): para medir la presión atmosférica
 Bar: Muy utilizada en meteorología
 Mmhg (milímetro de mercurio).
2.2. Presión de un fluido [5]
Cuando un fluido (ya sea líquido o gas) está en reposo, ejerce una fuerza perpendicular a cualquier
superficie en contacto con él, como la pared de un recipiente o un cuerpo sumergido en el fluido.
Ca 2.2.1. La presión media
Análogamente cuando el fluido está en reposo esta presión media coincide con la presión
hidrostática.
2.2.2. La presión Hidrostática [5]
En efecto es la parte de la presión debido al peso de un fluido en reposo. Por lo tanto, un fluido en
reposo la única presión que existente es la presión hidrostática donde Ph=Rh por lo tanto R=pg.
3. Medición de la presión [6]
Es muy importante la medición y el control de presión ya que son variables de orden usadas en los
sectores de la industria de control de procesos, a su vez la presión puede inferir una serie de
variables, tales como: nivel, volumen, flujo y densidad. Por otro lado, La medición de la presión ha
traído el interés de la ciencia desde hace mucho tiempo. En fines del siglo XVI, el italiano Galileo
Galilei (1564 – 1642) obtuvo un sistema de bomba de agua utilizada para la irrigación 3.1.
Instrumentos para medir la presión [7]
Son equipos que se utilizan para medir la fuerza que es capaz de ejercer un fluido sobre una
superficie. Entre ellos tenemos
 Manómetro: es un instrumento que utiliza una columna de líquido para medir la presión. A
continuación, se muestra una imagen del instrumento:
 Barómetro: es un instrumento que mide la presión atmosférica (por lo cual la presión
atmosférica es el peso por unidad de superficie ejercida por la atmosfera. A continuación, se
muestra una imagen del instrumento:
 Tensiómetro: la tensión refiere a la situación de un cuerpo que se halla bajo la influencia
de fuerzas contrapuestas en lo cual los tensiómetros son aparatos que se emplean en la medicina
y en la física. A continuación, se muestra una imagen del instrumento:
Presión absoluta [7]
Es la presión de un fluido medido con referencia el vacío perfecto o cero absolutos. También se
aplica al valor de presión referido al cero absoluto o vacío. Este valor indica la presión total a la
que está sometido un cuerpo o un sistema, considerando el total de las presiones que actúan
sobre él. Un ejemplo claro es lo que pasa en una botella de coca- cola, en la cual la presión
absoluta a la que está sometida a la botella es igual a la suma de la presión atmosférica que rodea
al externamente al envase más la presión manométrica que es ejercida por las moléculas del gas
internamente. La fórmula que describe este tipo de presión está dada por:
Pabs = P (atm)+ P Manométrica
3.4. Presión atmosférica [7]
Es el peso ejercido por el aire en cualquier punto de la atmosfera (la capa de gases que rodea el
planeta). Dicha presión varia en la tierra de acuerdo a la altitud: a mayor altitud, menor presión
atmosférica.
4. Prensa Hidráulica [8]
La prensa hidráulica es una maquina compleja semejante a un camión de Arquímedes capaz de
generar una fuerza elevada aplicando sobre ella una fuerza relativamente pequeña, básicamente
constituye el fundamento de elevadoras, prensas, frenos y muchos otros dispositivos hidráulicos
de maquinaria industrial.
Podemos decir que hoy en día las prensas son muy habituales, que hace unos años atrás no se
conocían, fue, por lo tanto, en el siglo XVII en Francia el matemático y filósofo Blaise pascal
comenzó una investigación con respecto al principio mediante el cual la presión aplicada a un
líquido contenido en un recipiente se transmite con la misma intensidad en todas las direcciones.
Funcionamiento de la prensa hidráulica [8]
Básicamente consiste en un recipiente cerrado con dos émbolos. Un embolo es una superficie
deslizante dentro de un tubo, además también se utiliza un pistón el cual uno de los émbolos es de
sección pequeña (1) y el otro, grande (2).
Aplicando la F1 sobre el embolo pequeño, se obtiene una fuerza mayor, F2 en el embolo mayor,
por lo tanto, la prensa hidráulica es un multiplicador de fuerzas. Por lo tanto, la explicación de su
funcionamiento es sencilla. Ponemos los dos émbolos en su misma altura, entonces por aplicación
del principio general de la hidrostática, garantizamos que entre los émbolos no habrá diferencia de
presión. Luego aplicamos la fuerza en F1 en el embolo angosto por lo tanto esta fuerza se reparte
en un área pequeña, S1quedando entonces definida nuestra presión F1.
Cálculo de relación de fuerzas:
Cuando se aplica una F1 sobre el embolo de menor área A1 se genera
P1 = F1/A1
Donde P1 es igual a la presión de entrada, A1 es el área de entrada
Del mismo el segundo embolo:
P2 = F2/A2
Donde P2 es igual a la presión de entrada, A2 es el área de entrada
Se observa que el líquido este comunicado, luego por el principio de pascal y la presión en los dos
pistones es la misma.
P1 = P2
Esto es:
F1/A1= F2/A2
Relaciono las fuerzas, dándonos como resultado:
La fuerza resultante de la prensa hidráulica es: (esta es la que nos interesa)
F2 = F1 A2/A1
Donde: F1 = fuerza del embolo menor en N; F2 = fuerza del embolo mayor en N; A1 = área del
embolo menor en m^2; A2 = área del embolo mayor en m^2
Por lo cual l fuerza resultante F2, A1/A2 veces mayor que f1, cuanto sea más grande el embolo,
respecto a la sección del embolo finito mayor va hacer el factor de la multiplicación. Por ejemplo:
Si la sección 2 es 100 veces mayor que la sección 1 (una relación típica), entonces la fuerza 2 es
100 veces más grande que la 1.
4.2. Ventaja mecánica [9]
La ventaja mecánica es una magnitud adimensional que indica cuanto se amplifica la fuerza
aplicada usando un mecanismo (ya sea una maquina simple, una herramienta o un dispositivo
mecánico más complejo) para contrarrestar una carga de resistencia.
Por lo cual tenemos lo siguiente:
VM = R/F
Donde: VM es la ventaja mecánica; R es la carga de resistencia; F es la fuerza aplicada
5. Fluidos en movimiento [10], [11]
La mecánica de fluidos es la rama de la física que estudia el movimiento de los fluidos (gases y
líquidos) así como las fuerzas que los provocan, aplicando los principios fundamentales de la
mecánica general. Por lo cual los fluidos son un conjunto de sustancias donde existe entre sus
moléculas poca fuerza de atracción cambiando su forma por lo cual ocasiona que las moléculas
varían, ante una fuerza aplicada sobre ellas. (Grubelnik V. 2005)
¿Qué estudia los fluidos en movimiento?
Estudia las interacciones entre el fluido y el contorno que lo limita, generalmente su hipótesis se
encarga del medio continuo que es aquella que se considera que el fluido es continuo a lo largo
del espacio que ocupa, ignorando su estructura molecular y las discontinuidades asociadas a esta.
Por ejemplo, un caso práctico de fluido en movimiento es la corriente de agua del rio, otro cuando
se vierte bebida o gaseosa de una botella a un vaso.
En el siguiente sistema se ve una aplicación de los fluidos en movimiento:

Donde básicamente es lo mismo:

P + 1/2 ρV^2 + Pgz = cte
5.1. La medida de la presión en un flujo
Se realiza por medio de un manómetro como aparece en el dibujo, bien conectado a un orificio a
un orificio en la pared del tubo o introduciendo una sonda en la corriente con la forma adecuada
para evitar turbulencias.
Concepto de gasto [10]
Cantidad o volumen de fluido que pasa a través de un conducto, y el tiempo que tarda en fluir,
puede calcularse también si se considera la velocidad que lleva el líquido y se conoce el área de la
sección transversal de la tubería. (Torres, Joaquín 2019)
Para ello veamos su fórmula:
G Dónde:
G = gasto en m^3/s
V = volumen del líquido que fluye en metros cúbicos m^3
t = tiempo que tarda en fluir el líquido en segundos (s)
Concepto de Velocidad
Energía Cinética del Flujo del Tubo
Para obtener la energía cinética de un flujo laminar en un tubo, se debe tomar en consideración el
promedio del cuadrado de la velocidad para el perfil de la velocidad. (Nave, Olmo 2019) =V/t
6. Principio de Arquímedes [13]
Este señor descubrió algo muy importante, por lo tanto, dijo que un cuerpo, al ser sumergido
parcial o totalmente en el interior de un fluido, experimenta una fuerza hacia arriba, llamada
fuerza de empuje o, simplemente, empuje, cuyo modulo es igual al peso del fluido que desplaza.
Ecuación de Bernoulli [14]
Se aplica en dinámica de fluidos, por lo tanto, un fluido se caracteriza por carecer de elasticidad de
forma, es decir, adopta la forma del recipiente que la contiene, esto se debe a que las moléculas
de los fluidos no están rígidamente unidas, como en el caso de sólidos.
También describe el comportamiento de un fluido bajo condiciones variantes y se muestra de la
siguiente manera:
P+ 1/2 pv^2+pgh=Constante
Intervienen los siguientes parámetros:
P= Es la presión estática a la que está sometido el fluido, debida a las moléculas que lo
rodean
p= Densidad del fluido
v=Velocidad de flujo del fluido
g= Valor de la aceleración de la gravedad (9,81 m.s^(-2) en la superficie de la tierra)
h= Altura sobre un nivel de referencia
Por lo tanto, también tenemos el efecto de Bernoulli que nos quiere decir que en el caso de que el
fluido fluya en horizontal un aumento de la velocidad del flujo implica que la presión estática
decrecerá.
Por ejemplo: Es el caso de las alas de un avión, que están diseñadas para que el aire que pasa por
encima del ala fluya más velozmente que el aire que pasa por debajo del ala, por lo que la presión
estática es mayor en la parte inferior y el avión se levanta.
8. Termodinámica [14]
Se encarga de la relación entre el calor y el trabajo por lo cual la relación de estos dos es que tanto
el calor como el trabajo son modos en que los cuerpos y los sistemas transforman su energía. Lo
cual esto nos permite establecer un equivalente mecánico del calor. A continuación, los siguientes
ejemplos:
 De trabajo mecánico a calor: Frota dos bloques de hielo, y comprobaras que se derriten,
aun cuando estés en una cámara frigorífica a una temperatura menor de 0ºC
 De calor a trabajo mecánico: Es una máquina de vapor, la expansión del vapor de agua que
se calienta produce el desplazamiento del pistón.
La termodinámica es la parte de la física que estudia las transferencias de calor, la conversión de
la energía y la capacidad de los sistemas para producir trabajo. Las leyes de la termodinámica
explican los comportamientos globales de los sistemas macroscópicos en situaciones de equilibrio
Las leyes de la termodinámica: Son principios empíricos que no se pueden demostrar por estar
basados en la experiencia y no en razonamientos teóricos. Están referidos a sistemas en estado de
equilibrio. Son cuatro, aunque los más importantes son los primeros y el segundo.
• Principio cero de la termodinámica
• Primer principio de la termodinámica
• Segundo principio de la termodinámica
• Tercer principio de la termodinámica
Componentes de un sistema termodinámico:
La definición de los siguientes conceptos de las componentes:
Sistema: Es la parte del universo que vamos a estudiar como, por ejemplo: Un gas, nuestro cuerpo
o la atmosfera
Entorno: Todo aquello que no es sistema y que se sitúa alrededor de él, por lo tanto, los sistemas
interactúan con el entorno transfiriendo masa, energía o las dos cosas
Frontera: Es la que a través de ellas se comunica el sistema con el entorno en lo cual tiene varios
tipos, como los siguientes:
• Fijas: Mantienen el volumen constante
• Móviles: El volumen es variable y depende de la presión en el lado del sistema y de la del
entorno
• Conductores o diatérmanas: Al conducir calor permiten que la temperatura a ambos lados
de la misma sea igual
• Adiabáticas: Estas no conducen calor. Son aislantes térmicos.
9. Temperatura y equilibrio térmico [26]
Temperatura es una medida de la energía cinética de los átomos o moléculas que constituyen un
objeto material cualquiera. Su medida se realiza a través de los cambios que experimentan
algunas magnitudes físicas, cuando los cuerpos son sometidos a intercambios de energía térmica.
En términos muy generales y aproximados, se puede decir que la temperatura es una magnitud
proporcional a la energía cinética promedio que tienen las partículas, átomos o moléculas, que
constituyen un cuerpo.
Equilibrio térmico: En física, se llama equilibrio térmico al estado en que dos cuerpos en contacto
mecánico o separado por una superficie conductora, igualan sus temperaturas inicialmente
dispares, debido a la irradiación de calor de uno hacia el otro hasta alcanzar un balance.
Este fenómeno puede explicarse microscópicamente, comprendiendo primero que el grado de
calor (temperatura) de los objetos tiene que ver con la energía cinética promedio de sus
partículas, sean átomos, moléculas, o los que convenga considerar. Este promedio es lo que
comúnmente se llama en física «energía interna», por lo que a mayor energía cinética mayor
energía interna y mayor temperatura del sistema.
10. Termómetros y escalas de temperatura [27]
Los termómetros son dispositivos para medir la temperatura de un sistema. Todos los
termómetros se basan en el cambio de alguna propiedad física con la temperatura, como el
cambio de volumen de un líquido, el cambio en la longitud de un sólido, el cambio en la presión de
un gas a volumen constante.
Los cambios de temperatura se miden a partir de los cambios en las otras propiedades de una
sustancia, con un instrumento llamado termómetro, de los cuales existen varios tipos.
10.1. Escalas de temperatura [28]
Tres escalas sirven comúnmente para medir la temperatura. Las escalas de Celsius y de Fahrenheit
son las más comunes. La escala de Kelvin es primordialmente usada en experimentos científicos.
10.1.1. Escala Celsius [28]
La escala Celsius fue inventada en 1742 por el astrónomo sueco Andrés Celsius. Esta escala divide
el rango entre las temperaturas de congelación y de ebullición del agua en 100 partes iguales.
Usted encontrará a veces esta escala identificada como escala centígrada. Las temperaturas en la
escala Celsius son conocidas como grados Celsius (ºC).
10.1.2. Escala Fahrenheit [28]
La escala Fahrenheit fue establecida por el físico holandés-alemán Gabriel Daniel Fahrenheit, en
1724. Aun cuando muchos países están usando ya la escala Celsius, la escala Fahrenheit es
ampliamente usada en los Estados Unidos. Esta escala divide la diferencia entre los puntos de
fusión y de ebullición del agua en 180 intervalos iguales. Las temperaturas en la escala Fahrenheit
son conocidas como grados Fahrenheit (ºF).
10.1.3. Escala Kelvin [28]
La escala de Kelvin lleva el nombre de William Thompson Kelvin, un físico británico que la diseñó
en 1848. Prolonga la escala Celsius hasta el cero absoluto, una temperatura hipotética
caracterizada por una ausencia completa de energía calórica. Las temperaturas en esta escala son
llamadas Kelvin (K).
10.2. Conversión entre escalas [28]
A veces hay que convertir la temperatura de una escala a otra. A continuación, encontrará cómo
hacer esto.
 Para convertir de ºC a ºF use la fórmula: ºF = ºC x 1.8 + 32.
 Para convertir de ºF a ºC use la fórmula: ºC = (ºF-32) ÷ 1.8.
 Para convertir de K a ºC use la fórmula: ºC = K – 273.15
 Para convertir de ºC a K use la fórmula: K = ºC + 273.15.
 Para convertir de ºF a K use la fórmula: K = 5/9 (ºF – 32) + 273.15.
 Para convertir de K a ºF use la fórmula: ºF = 1.8(K – 273.15) + 32.
11. Termómetros de gas
El termómetro de gas es un termómetro primario ligado a la escala de temperaturas absolutas.
Existen dos tipos, los termómetros de gas a volumen constante, en los cuales la presión es la
propiedad termométrica y los termómetros de gas a presión constante, en los cuales el volumen
es la propiedad termométrica. (Facultad de Ciencias Exactas, Ingeniería y Agrimensura 2008)
11.1. Termómetro de gas a volumen constante [16]
El termómetro de gas a volumen constante, utiliza los cambios de presión de un gas cuyo volumen
se mantiene fijo. Su funcionamiento básicamente consiste en poner un gas en un bulbo, en el cual
la presión que ejerce puede medirse mediante un manómetro de mercurio. Cuando se eleva la
temperatura del gas, éste se dilata, obligando al mercurio a descender en el tubo B y a elevarse en
el tubo A. Los tubos A y B están comunicados con un depósito de mercurio auxiliar. Modificando la
altura de este depósito, puede enrasarse el nivel del mercurio en el tubo B en la señal de
referencia y mantener así a volumen constante.
De la Ley de Gay-Lussac, sabemos que cuando aumenta la temperatura de un gas ideal, hay un
aumento correspondiente en la presión. Por el contrario, cuando la temperatura disminuye,
también lo hace la presión. Los termómetros de gas de volumen constante funcionan según el
mismo
Escala Kelvin de temperatura [19]
La escala Kelvin es una escala de temperatura que a menudo se usa en astronomía y ciencia
espacial. La escala Kelvin es similar a la escala Celsius. Los grados cero se definen como el punto de
congelación del agua en el sistema Celsius. Sin embargo, en la escala Kelvin el punto cero se define
como la temperatura más fría posible “frio infinito”, conocida como "cero absolutos", en el cual las
moléculas dejarían de moverse. El cero absoluto es –273.15 ° C o –459.67 ° F y 0 K.
Cada unidad en esta escala, llamada Kelvin en lugar de un grado, es igual a un grado en la escala
Celsius. Por esta razón, solo se usa la K, no el símbolo de grado, cuando se informan temperaturas
en Kelvin. No hay números negativos en la escala Kelvin, ya que el número más bajo es 0 K.

Usos de la Escala Kelvin [19]

La escala Kelvin es popular en aplicaciones científicas debido a la falta de números negativos. Esta
escala es conveniente para registrar las temperaturas muy bajas de helio líquido y nitrógeno
líquido. Kelvin también se usa para identificar la temperatura del color y se usa típicamente en
iluminación. (Zimmermann, Kim. Zimmermann, Ann, 2013)
 Expansión térmica [21]
Se refiere al aumento general en el volumen de un material a medida que aumenta su
temperatura. Generalmente se expresa como un cambio fraccional en longitud o volumen por
unidad de cambio de temperatura; generalmente se emplea un coeficiente de expansión lineal
para describir la expansión de un sólido, mientras que un coeficiente de expansión de volumen es
más útil para un líquido o un gas. Si un sólido cristalino es isométrico (tiene la misma configuración
estructural), la expansión será uniforme en todas las dimensiones del cristal. Si no es isométrico,
puede haber diferentes coeficientes de expansión para diferentes direcciones cristalográficas, y el
cristal cambiará de forma a medida que cambie la temperatura.
La expansión térmica lineal y superficial (también llamada superficial) se aplica solo a los sólidos.
La expansión térmica volumétrica (también llamada cúbica) se aplica tanto a los sólidos como a los
líquidos. Para los gases, la expansión térmica se describe mediante la ley de los gases ideales y se
trata de manera diferente.
La expansión térmica lineal [22]
La expansión térmica lineal se aplica principalmente a los sólidos. Conociendo la longitud inicial L o
[m] de un sólido dado (p. Ej. Varilla metálica), la diferencia de temperatura ΔT [ºC] y el coeficiente
de expansión lineal del sólido α [1 / ºC], el cambio en la longitud ΔL [m] del sólido se puede
calcular como:
ΔL=α⋅L0⋅ΔT=L-L0
Podemos calcular la función de longitud final (después de la expansión térmica) de la longitud
inicial, la diferencia de temperatura y el coeficiente de expansión térmica lineal.
L=L0⋅(1+α⋅ΔT)
El coeficiente de expansión térmica lineal no es constante, pero varía ligeramente con la
temperatura. Por lo tanto, la expresión matemática se puede aplicar solo a pequeñas variaciones
de La expansión térmica areal [22]
La expansión térmica también se aplica a las superficies. Imagine una lámina de metal con un área
definida. Si se calienta, la misma lámina de metal tendrá un área un poco más grande. Conociendo
el área inicial A_o [m^2] de un sólido dado (p. Ej. Chapa metálica), la diferencia de temperatura ΔT
[ºC] y el coeficiente de expansión lineal del sólido α [1 / ºC], el cambio en el área ΔA [m^2] del
sólido se puede calcular como:
ΔA=2⋅α⋅A0⋅ΔT=A_f-A0
La expansión térmica volumétrica [22]
Conociendo el volumen inicial V_o [m^3] de un sólido dado, la diferencia de temperatura ΔT [ºC] y
el coeficiente de expansión lineal del sólido α [1 / ºC], se puede calcular el cambio en el volumen
ΔV [m^3] del sólido como:
ΔV=3⋅α⋅V0⋅ΔT=V_f-V0

α Se puede hallar en tablas para distintos materiales.

 Cantidad de calor [23]
Es la energía transferida entre dos cuerpos debido a una diferencia de temperatura o energía por
lo cual se conoce como calor, por tanto, se define como la energía cedida o absorbida por un
cuerpo de masa cuando su temperatura varía en un número de determinado de grados. Además,
la dependencia de la cantidad de calor en la naturaleza se caracteriza por una magnitud
denominada como calor específico de la sustancia.
Mientras que, por otro lado, La Fórmula que nos permite determinar la cantidad de calor (Q)
cedida por un cuerpo de masa y calor especifico, cuando su temperatura inicial varía a la
temperatura final por lo cual se permite calcular de la siguiente manera:
Q = C M (TF – TI) FORMULA Para Determinar Cantidad De Calor
En donde:
C = calor especifico de una sustancia, Q = calor, M = masa de dicha sustancia, Ti = temperatura
inicial, Tf = temperatura final
Cantidad de energía se mide en unidades de energía:
Joule: unidad de medida del sistema internacional.
Caloría (cal): cantidad de calor que aplica un gramo en el sistema CGS
BTU: unidad térmica británica, cantidad de calor que se le aplica a una libra de agua (454
g) elevada su temperatura 1 F.
Calor específico [24]
El calor específico de la sustancia se representa con la letra c y se define como la “cantidad de
calor requerida por la unidad de masa de una sustancia para variar su temperatura en 1 ℃
El calor específico se expresa en:
unidades de energía como: joule (j), kilocaloría (Kcal), caloría (cal).
Unidades de masa como: Gramo (g), kilogramo (kg), libra (lb)
Temperatura como: (℃)
El calor específico se puede representar por la siguiente fórmula:
c = C/m=Q/(m*∆T)
Donde C mayúscula es la capacidad calorífica, Q es la transferencia de energía en forma calorífica
entre el sistema y su entorno u otro sistema, m es la masa del sistema (se usa una n cuando se
trata del calor específico molar) ∆T es el incremento de temperatura que experimenta el
sistema.
Para aclarar estos temas, aquí unos ejemplos para así especificar un poco más este tema la
“cantidad de calor”
La separación de las moléculas contenidas a una unidad de masa, y entonces el cambio de
la fase liquida a la de vapor supera el calor de la evaporización.
 Hay materiales que conducen más que otros, por ejemplo: los metales son más
conductores del calor que otros, en estos tenemos: los materiales de cerramiento de una
construcción.
Calorimetría y cambios de fase [25]
La calorimetría es la medida de la cantidad de calor que se cede o absorbe un cuerpo en el
transcurso de un proceso físico o químico. También infiere que es la ciencia en el cual hace medir
los cambios en las variables de estado en un cuerpo, con el objetivo de deducirse la transferencia
de calor en cambios de estado, como lo son: en reacciones químicas, cambios físicos o transiciones
de fase.
Ley fundamental de la calorimetría
Un sistema aislado compuesto por n cuerpos, en diferentes temperaturas evolución
espontáneamente hacia un estado de equilibrio con su misma temperatura, los calores
intercambiados sumados con signos dan cero:
E Qi = 0
Experimentación con calorimetría
Para realizar experimentaciones en laboratorio es necesario utilizar un instrumento llamado
calorímetro, el cual fue diseñado por el científico escoces Joseph Black, quien además fue el
primero en reconocer la opción del calor y temperatura. Hoy en día con el avance de la ciencia, el
instrumento ha evolucionado y se ha innovado con el calorímetro de barrio diferencial.
Cambios de fase [29]
Usamos el término fase para describir un estado específico de la materia, como sólido, líquido o
gas. El compuesto H2O existe en la fase sólida como hielo, en la fase liquida como agua y en la fase
gaseosa como vapor de agua. Una transición de una fase a otra es un cambio de fase. Para una
presión dada, los cambios de fase ocurren a una temperatura definida, usualmente acompañada
por absorción o emisión de calor y un cambio de volumen y de densidad.
Los efectos más comunes cooperan en el aporte de energía calorífica dando como resultado al
cambio de estados y fases en los cuerpos. Por ejemplo: como todos sabemos y conocemos el hielo
que se encuentra en su estado sólido y al calentarse esto pasa hacer estado líquido convirtiéndose
esto en agua, esta sucesión de fases se reproduce por distintas formas y rasgos diferentes, en
todas las sustancias de la naturaleza.
Durante los procesos de cambios de estado o de fase de un cuerpo no se produce un incremento
de temperatura cuando hay calor, en la mayoría de casos y procedimientos se puede distinguir los
tipos de cambios de estados.
Del esquema de los cambios de estado se tiene:
Fusión: de estado sólido a líquido.
Sublimación: de solido a gas o la inversa, sin pasar por el estado líquido.
Vaporización o evaporación: de líquido a gas.
Condensación: de vapor a líquido.
 Solidificación: de líquido a sólido.
Mecanismos de transferencia de calor [30]
Se conocen tres mecanismos de transferencia de calor, que son la conducción, la convección y la
radiación.
Conducción
Es la manera de transferir calor desde una masa de temperatura más elevada a otra dependiendo
de la temperatura inferior por contacto directo. El coeficiente de conducciones en un material
mide la capacidad del mismo para conducir calor a través de la masa del mismo. Los materiales
aislantes tienen un coeficiente de conducción pequeño por lo que su capacidad para producir calor
es reducida.
Convección
La transmisión de calor por convección es el intercambio de calor entre el aire y una masa que se
encuentra en diferentes temperaturas. Este transporte de calor se produce por movimientos
naturales debido a la diferencia de temperaturas, por lo tanto, el aire tiende a subir y el aire frio
baja, o igual por medio de mecanismos de convección forzada.
Radiación
Es un mecanismo de transmisión de calor en el que l intercambio se produce mediante absorción y
emisión de energía por ondas electromagnéticas, por lo que así la necesidad excita un medio
natural para el transporte de energía. Ejemplo: el sol exclusivamente aporta energía por radiación.