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1500 Kcal

El documento presenta un plan de dieta de 1.500 kcal basado en intercambios de alimentos, detallando ejemplos para cada comida del día. Incluye grupos de alimentos como lácteos, frutas, verduras, y proteínas, con cantidades específicas para cada tipo de alimento. Se menciona que los lácteos deben ser desnatados y que los intercambios de alimentos hidrocarbonados pueden ser reemplazados por fruta en la media mañana.

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Diana Asomoza Martínez
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El documento presenta un plan de dieta de 1.500 kcal basado en intercambios de alimentos, detallando ejemplos para cada comida del día. Incluye grupos de alimentos como lácteos, frutas, verduras, y proteínas, con cantidades específicas para cada tipo de alimento. Se menciona que los lácteos deben ser desnatados y que los intercambios de alimentos hidrocarbonados pueden ser reemplazados por fruta en la media mañana.

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Dietas por Intercambios de 1.500 Kcal.

Nº
Grupo Ejemplos
Intercambios
Desayuno
Lácteos 1 1. Un vaso de leche desnatada, cereales “All Bran” (20g-1I),
Hidrocarbonado 1 una pieza de fruta.
2. Un vaso de leche desnatada con café, pan (20g-1I), una
pieza de fruta.
Fruta 2 3. Dos yogures desnatados, galletas (2-1I), una fruta.

Media mañana
Hidrocarbonado 2 1. Pan (40g-2I), jamón York (30g), café solo o infusión.
Proteico o 2. Galletas (4 unidades-2I), medio vaso de leche o un yogur.
0,5
lácteo
Comida
Verdura 1 1. Arroz blanco (30g-2I)con verduras (200g) y pollo (100g),
Hidrocarbonado 3 pan (20g-1I),una pieza de fruta.
2. Menestra de verduras (300g), albóndigas de ternera
Proteico 2 (100g) con arroz (30g-2I), pan (20g-1I). Una pieza de
fruta.
3. Ensalada de tomate (300g) con queso de Burgos (25g).
Pasta (30g-2I) con salsa de tomate casera, carne picada
(50g) y queso rallado (25g). Pan (20g-1I). Una pieza de
fruta.
4. Espinacas rehogadas (300g) con patatas (100g-2I). Chuleta
Fruta 2 de cerdo (100g) y pan (40g-2I). Una pieza de fruta.
5. Pasta (30g-2I) con almejas y gambas (100g), pan (20g-1I).
Ensalada de lechuga (100g), tomate (50g) y cebolla (50g).
Una pieza de fruta.
6. Cocido: garbanzos (40g-2I)con repollo (250g) y carne
(100g), pan (40g-2I). Una pieza de fruta.

Merienda
Hidrocarbonado 1 1. Pan (20g-1I), jamón York (30g), café solo o infusión.
Proteico o 2. Galletas (2 unidades-1I), medio vaso de leche o un yogur.
0,5
lácteo
Cena
Verdura 1 1. Puré de patata (100g-2I), Trucha (100g)pan (20g-1I). Una
Hidrocarbonado 3 pieza de fruta.
2. Pisto de verduras (300g), pechuga de pavo (120g) con
Proteico 2 arroz (30g-2I). Pan ( 20g- 1I).Una pieza de fruta.
3. Espinacas (300g) con uvas pasas (25g) y piñones
(25g). Merluza (100g) con patatas (100g-2I). Pan (20g-1I).
Una pieza de fruta.
4. Sopa de fideos (30g-2I).Roti de pavo (120g) con zanahoria,
pimiento verde y cebolla (200g) al horno. Pan (20g-1I). Una
pieza de fruta.
Fruta 2 5. Alcachofas (100g), salmón a la plancha (100g) y puré de
patatas (100g-2I). Pan (20g-1I). Una pieza de fruta.
6. Ensalada, lechuga (100g), tomate (100g) y cebolla (100g).
Tortilla de patatas (100g-2I patata y 2 huevos). Pan (20g-
1I). Una pieza de fruta.

Antes de acostarse
Lácteos 0,5 Medio vaso de leche o un yogur.
Grasa total/día 40 g
Los intercambios de alimentos hidrocarbonados de la media mañana pueden sustituirse
por fruta.
En la dieta de 1.500 kcal los lácteos son desnatados.
I = intercambio

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