Estructura Organizacional
Andrés Felipe Bernal Benavides ID 722465
Alexi Liliana Salgado Contreras ID 720819
Deisy Loren Villamil Pita ID 718924
Notas del Autor
Proceso Administrativo, Profesor: Oscar Fernando Torres Cano NRC 2869 Administración
en Seguridad y Salud en el Trabajo, Corporación Universitaria Minuto de Dios
UNIMINUTO
Madrid, 29 de marzo del 2020
Caso: Industrias Alimenticias Salsalito S.A
Industrias Alimenticia Salsalito S.A., compañía con mas de 75 años de actividad
ininterrumpida, ventas actuales superiores a los US$ 2.380 millones y una nómina de 320
trabajadores, considerada la tercera mas grande a nivel nacional en el sector de alimentos,
dispone de 10 plantas de producción, 10 bodegas de almacenamiento y 30 centros de distribución
en todo el territorio nacional. Exporta a Japón, Estados Unidos y distintos países de Europa y
América Latina. Además, tienen una amplia línea de productos alimenticios que se pueden
agrupar en varias categorías, tales como lácteos, jugos, postres, legumbres y champiñones,
enlatados, carnes, salsas, galletas dulces, café, chocolate, etc., en muchas presentaciones y
empaque diferentes.
La empresa esta asociada con otras de renombre internacional y gran prestigio e imagen entre
los consumidores, y su objetivo para los próximos 5 años es consolidarse como la compañía mas
reconocida por la calidad de servicio al cliente y aumentar sus ventas en 5% anual respecto al
volumen de ventas actuales.
La dirección administrativa de esta compañía ha solicitado ayuda a la firma HDS Consultores
Asociados S.A (oficina de asesoría y consultoría empresarial a nivel nacional e internacional)
para diseñar la estructura organizacional actual, la cual se caracteriza por ser una estructura
funcional altamente jerarquizada y burocrática.
Descripción- Definición de la estructura organizacional
Nuestro plan organizacional para la industria Salsalito S.A consiste en la subdivisión del área
de producción, esto generara un mayor orden y dirección en la empresas además de incorporar
promociones en las diferentes Áreas teniendo en cuenta que estas promociones serán por tiempo
ilimitado, buscando que el cliente genere una necesidad por adquirir el premio, los productos de
alta demanda por el cliente llevaran un valor agregado que llame la atención de este, estos valores
agregados, se distribuirán en diferentes temporadas con el fin de atraer más clientes a los
productos, donde los valores agregados será un plus donde la compañía logre tener una ventaja
sobre la competencia . El modelo organizacional que elegimos para la industria Salsito S.A es la
departamentalización por productos o división, ya que este modelo ayuda a mejorar en todos los
ámbitos o escenarios de la empresa, además de ofrecer al cliente una mejor calidad puede ser una
estructura ideal, debido al tamaño de la empresa; este tipo de estructura busca crear divisiones en
áreas para las actividades similares.
Todo esto se realiza con el fin de generar una excelente organización y control, ya que de
esta manera podrá dar un mejor manejo y al mismo tiempo cumplir con las metas propuestas por
la empresa.
Ventajas
Proporciona una mejor organización y control de la empresa.
Aumenta la concentración ya que la mano de obra se concentra en un solo objetivo.
Tener un presidente y vicepresidente hace que la repartición de recursos por la empresa
sea más efectiva.
Genera cultura y más conocimiento de un producto.
Genera una estructura que apoyara los procesos más importantes.
Desventajas
No es muy recomendable para microempresas
Puede presentar discusiones por la distribución de los recursos
Puede presentar rivalidades entre la empresa afectando la misma
Puede generar peleas entre los mismos empleados
Genera problemas internos
¿Cuál es la articulación de la estructura organizacional y la planeación, según o visto en la
unidad anterior?
La estructura organizacional es la manera en que una empresa organice y distribuya sus
recursos, sus tareas o cargos, desarrollando sus actividades lo cual respondan de forma
competitiva a las exigencias del entorno caracterizado por rápidos y complejos cambios a los que
se tienen que dar respuesta.
Por eso la estructura debe responder al proceso de planeación, es decir que se organiza
para dar efectividad a lo planeado o van de la mano uno tras otro.
En la planeación se define cuáles serán los propósitos en un periodo de tiempo, donde la
satisfacción de la organización o compañía surge en pro del cambio al proceso de organización,
es decir se define como una estructura de actividades que se van relacionando con
responsabilidad, así como una asignación de recursos para hacer logrado lo planeado.
¿Cuáles son los factores que determinan la estructura de una organización?
Ideas y deberes claros.
Disposición y uso de tecnologías por parte de la organización.
Estrategias definidas para el logro de los objetivos propuestos.
Capacidades de adaptación en los cambios.
Cultura, misión, visión empresarial.
¿Quién define la estructura de la organización?
La estructura de una organización la define el capital humano de la empresa o compañía,
quienes tienen la función de obtener y cumplir unos objetivos específicos dentro de sus
actividades, que a su vez ven la necesidad de crear una estructura que permita la división de todas
las áreas establecidas, mediante una autoridad y una organización con planeación y coordinación
para así poder alcanzar las metas propuestas establecidas en un determinado tiempo.
Conclusión
Para una empresa es fundamental e indispensable tener una estructura organizacional, ya que
se define cual será el diseño y el modo de trabajo; también permite crear autoridad, jerarquía,
organigramas y departamentalización dentro de las actividades de una empresa, entre otras cosas.
Esta estructura se hace con el fin de que se produzcan dichos productos de acuerdo al
presupuesto y que al mismo tiempo preste un servicio de forma ordenada, adecuada y eficaz con
un gran valor de calidad hacia el cliente.
El factor que más afecta la estructura organizacional básicamente son los conflictos y la
competencia insana que se genera entre la diferentes áreas de la empresa, por obtener más
recursos de parte de la administración, por esto, se proponen los siguientes métodos para mitigar
y controlar este problema.
1. Realizar una charla donde se encuentren todas las áreas involucradas e informar las metas
que tiene la empresa especificando que todos pertenecen a una misma empresa y que se debe
velar por el bienestar de ella.
2. Realizar actividades pedagógicas en donde se integren todos los colaboradores, con el fin
de generar confianza entre los mismos compañeros
3. Informar sobre las metas propuestas por la empresa buscando una mejora colectiva.
Referencias
Bernal, C.A. (2017) Proceso Administrativo. Editorial Pearson Educación. Tomado de.
https://www-ebooks7-24-com.ezproxy.uniminuto.edu/stage.aspx?il=&pg=&ed=
Fernández Ríos, M., Sánchez, J. C., Rico Muñoz, R. (2001). Procesos estratégicos y estructura
organizacional: implicaciones para el rendimiento. Psicothema, 13 (1), 29-39. Recuperado
de http://www.psicothema.com/pdf/410.pdf.
Rivas Tovar, L.(2002) Nuevas formas de Organización. Recuperado de Google Académico
http://www.scielo.org.co/scielo.php?pid=S0123-59232002000100001&script=sci_arttext&tlng=en
