SEGUNDA PARTE DE NUESTRO PROYECTO

MATERIA: Administración general.

Docente: William Morales.

Fecha: 04-03-2020

Integrantes:
Danira Lastenia Solórzano Romero
Johana Graciela López
Reyna Guadalupe Chavarría Hilgado
Clarense Cristopher campos Baltodano
Jorge Eduardo López muñoz.
GRUPO: DE01E.
TURNO: Dominical A.
 DESCRIPCION DEL SERVICIO
Nombre de la empresa: The pizza´s House
Logotipo:

Tipo de servicio: Este es un servicio de comida rápida donde tendremos variedad de pizzas y donde
atenderemos a grandes y chicos, no solamente a los universitarios, nuestro servicio ofrece una variedad de
sabor y tamaños para cada cliente.
Las pizzerías es una modalidad de negocio que en la actualidad tienen gran demanda de clientes, ya que
es un servicio rápido a gusto de cada persona y resulta económico para los clientes.
Este negocio necesita disponer de una amplia variedades de pizza para todo tipo de cliente, gusto, sabores
por eso hemos elaborado una carta donde donde se indique la variedades de pizzas y sus precios, así
como los ingredientes adicionales que se podrán echar en ellas con sus respectivos precios, la oferta de
bebidas.
Nosotros brindaremos un beneficio más que un servicio, nuestra pizzería es más que comida rápida
nosotros creamos un lugar donde los clientes vengan y se sientan en casa.

LA OFERTA DE PIZZA Y SUS TAMAÑOS:

Nosotros ofrecemos una variedad de pizza tamaños y sabores al gusto del paladar de cada cliente.
Pequeña
Mediana
Grande
Familiar

INGREDIENTES:
Nuestros ingredientes son naturales, tratamos de descartar lo que es mucho condimento artificial, nosotros
tenemos especies naturales, tales como: Queso, bacón, jamón, jamón cocido, jamón serrano, carne de
pollo, Chorizo, atún, Tomate, cebolla, champiñón, aceituna verdes y negras, pimientas marrones y verdes,
Harina, levadura, nata liquida, huevos, salsa de barbacoa, salsa picante, albahaca, orégano, cómico, entre
otras.
Oferta de bebidas: cerveza, vino, agua mineral, refresco, jugos y helados
VENTAJAS DEL SERVICIOS
Nuestra ventaja al introducir al mercado lo que The pizza´s House es que le da la oportunidad a todos los
estudiantes de disfrutar de una deliciosa pizza y disfrutar del momento con sus compañeros y docentes al
igual cualquier cliente que desee pasarla bien. La pizzería The Pizza’s House hoy en días implemento
servicios como delibery es un servicio que sea convertido en un factor más importante en la empresa y
unos de los mejor avance inminente en la tecnología y las comunicaciones, también influyen en la totalidad
del servicios.
La pizzería The pizza’s House ofrece una excelente servicios y con una alta calidad de personal capacitado
para dar una muy buenas presentación a la clientela
La pizzería The pizza’s House es comida muy completa si no contiene fiambre entre sus ingredientes ya
que controla los síntomas diabetes.
Otra de las ventajas y estrategias de mercado que aplica The pizza’s House son las publicidades como:
Videos publicitarios
Tener un slogan de la empresa para darnos a conocer
Nuevas innovaciones como nuevas promociones
Degustaciones para la clientela
Capacitaciones al personal de trabajo
Pago rápido y seguro

Características técnicas del servicio:

 Horario de atención 11am a 10pm
 Estamos abiertos de martes a domingos
 Son porciones de 15×15 cm
 Porciones con bordes de queso
 Cada porción cuesta 20 córdoba
 Pizza se 12 piezas 240 córdobas
 Tenemos una gran variedad desde vegetariana hasta 3 carne
 Rapidez
 Buen servicio
 Muy buena presentación del personal
 Contamos con servicio a domicilio
 Precios económicos
 Promociones

Visión: Satisfacer nuestros clientes como la empresa líder en el mercado nicaragüense del ramo de la
comida rápida mantenerse en constante evolución, adaptándonos a las necesidades cambiantes del
entorno para ser una empresa moderna y actualizada, trabamos para ser reconocidos por la calidad de
nuestra pizza.
Misión: Ser reconocido y preferido como el mejor restaurant a nivel Regional y Nacional, como un grupo
de trabajo original y profesional, que ofrece servicios y productos de excelencia a sus clientes , trato justo a
los proveedores y colaboración en el desarrollo de la atracción turística de nuestra región.

 Valores organizacionales:
 Compromiso
 Respeto
 Amabilidad a nuestros clientes
 Honestidad en precios y productos
 Calidez
 Precios justos
 Eficiencia
 El cliente siempre tiene la razón
 EL saber de la pizzas con un toque gourmet
 Originales combinación
 Las especial de nuestra pizza es crujiente

Análisis de mercado
El servicio de alimentación es el que ha tenido mayor aceptación e incremento n el pasar del tiempo, pues
este servicio cubre una de las necesidades primordiales del ser humano, que a la vez ha sido identificado
como una oportunidad de negoció dando como resultado el incremento de locales donde se oferta el
servicio de alimentación dándole diversos matices y gamas para escoger.
Según nuestro análisis
Competencia realizado a través de
investigación, pudimos ver que
el ranking de las pizzerías es el
siguiente:
1. Pizza Hut 43%
2. Valentis Pizza 40%
3. Domino´s Pizza 32%
4. Papa Johns 8%
5. Otras pizzerías 5%

Pizza Hut Valentis Pizza Domino´s Pizza Papa John´s Otras Pizzerias
Considerando que la economía en la actualidad es vulnerable a las condiciones económicas mundiales por
lo que la probabilidad de ocurrencia negativa de ese factor se considera alta y el efecto en el negocio iría
de medio a alto dependiendo del grado de desaceleración de la economía.
Nuestro proyecto busca expandirse por todo los mercados del país es por eso que se adoptara una
investigación exploratoria, la cual nos permitirá relevar el consumo de comidas rápidas en una muestra
representativa de jóvenes en la zona universitaria.
Los resultados de dicha investigación del mercado, se confecciono una encuesta realizada a una muestra
de 50 personas, todas pertenecientes al recinto universitario.
La encuesta fue realizada personalmente y en su mayoría de estudiante consume comidas rápidas solo los
fines de semanas, y el 18% en eventos especiales, el 13% solo en días de semanas, el 7% le es
indiferente.
La estrategia para incrementar las ventas será ofrecer al cliente interesantes promociones como regalar
una gaseosa con el pedido y bonificar el costo de envió. Durante los fines de semanas se adjuntara un
bloshur en la caja de cartón ofreciendo las promociones de la semana entrante o el mes próximo.

Segmentación de mercado
El mercado objetivo va dirigido al público general en toda la zona de Managua su nicho está conformado
por personas con una posición económica media-alta, que pertenezcan a los estratos 3,4 y 5 del sector de
la población específicamente en la zona de la universidad de Managua.

Segmentacion de Mercado clase media-alta

zona universitaria estrados 1 estrados 2 estrados 5

Objetivo del mercadeo
Producto ofrecer a nuestros consumidores un producto con atributos y beneficios diferenciadores que
satisfagan la necesidades del mercado, buscando que este se haga más fuerte frente a los competidores y
ayuden al posicionamiento de la pizza, nosotros como socios vamos a crear una diversidad de sabores y
tamaños para cada gusto, tamaño y deseo del cliente.
Promoción lograr adicionar valor a los productos que ofrecemos con nuevas e innovadoras soluciones
(promociones) para obtener mejores ventajas competitivas y ser diferenciados por los consumidores,
siempre se mantendrán promociones con nuestro producto, teniendo en cuenta que al cliente le encantan
las promociones.
Plaza lograr un optima distribución de los productos, con el fin de reducir costo operativos en los que el
negocio incurra. Determinar el sitio más apropiado estratégicamente para la puesta en marcha de The
pizza´s House, nosotros ubicaremos nuestro local cerca de la universidad de Managua.
Precio fijar un precio que los clientes estén dispuestos a pagar y tengan la capacidad económica,
permitiendo una exclusividad en el producto ofrecido, teniendo en cuenta que sea compatible con el
objetivo de volumen y crecimiento fijado, nuestros precios serán por calidad un precio justo.
Servicio consolidar la aceptación de los consumidores de la pizza a través de ventajas competitiva como
agilidad, calidad, excelente servicio, servicio a domicilio, amabilidad, cortesía, entre otros., lograr que las
expectativas de los consumidores de pizza sea cubierta e incluso superada. Lograr la simpatía y la
preferencia de los consumidores para que elijan The pizza´s House en lugar de otras pizzas ofrecidas por
la competencia.

Mercado meta
Analizando más a fondo nos podemos dar cuenta que ofrecemos un servicio cuyo mercado meta son
hombres y mujeres de 16 a 50 principalmente en la zona universitaria UdeM con un nivel socioeconómico
media-alta, estos pueden ser estudiantes o docentes del recinto, incluso la población cercana a la
universidad.
The pizza´s House es un producto creado para satisfacer y cubrir una necesidad ya que la mayoría de los
estudiantes llegan sin alimentarse y pasan más del medio día en clase incluso los docentes, nuestras
pizzas no llevan tantos químicos utilizamos los que s productos naturales, como tomates, queso, hongos,
piñas, jamos, peperoni, harina entre otros ingredientes, tratamos de sustituir los productos químicos por
productos naturales para mejor cuido del organismo de nuestros clientes a un precio justo y moderado .

Análisis de visibilidad y competitividad de la Empresa

En el análisis de visibilidad se considera para que la empresa obtenga un buen porcentaje de venta debe
tomar en cuenta la ubicación ya que esto implementa el desarrollo de la marca promocionada teniendo en
cuenta que existe un gran mercado de competencia, lo que nos caracteriza es que la empresa se adaptará
a las condiciones económicas para poder prestar un servicio de calidad; optaremos por desarrollar
estrategias de Marketing para estar a la vanguardia de este amplio campo de la comida rápida
diversificando nuestros productos para satisfacer a todo el público.
optaremos por desarrollar estrategias de Marketing para estar a la vanguardia de este amplio campo de la
comida rápida diversificando nuestros productos para satisfacer a todo el público y hacer la diferencia con
el resto ya que nuestras pizzas serán de mejor calidad, precio y estarán aptas para el bolsillo de todo
nicaragüense que las quiera consumir.

Competencia
Por otra parte tenemos en cuenta que este medio está saturado que cada día hay nuevas ofertas y nuevas
demandas nuestros objetivos es desarrollar es posesionarnos como marca en un público que es bastante
amplio ofreciendo las mejores atenciones y la mejor calidad y variación de comida rápida.
Con una buena estrategia de marketing podremos posesionarnos en el rango de las competencias de las
pizzas tradicionales y mantenernos como uno de los mejores y lo demostraremos con nuestra calidad de
pizzas y la mejor atención hacia al cliente haciendo que este se sienta a gusto y vuelva a nuestro negocio.
Mercado competidor
Para realizar un estudio de la competencia del sector se analizan las fases y su aplicación en The Pizza´s
House:
El riesgo por el ingreso de potenciales competidores: se trata de compañías que en el momento no
participan de una industria pero podrían hacerlo si lo deciden. Las compañías establecidas tratan de hacer
desistir a los competidores potenciales de su ingreso, puesto que cuanto mayor sea la cantidad de
empresas que ingresen en una industria, más difícil será para aquellas mantener su participación en el
mercado y generar utilidades. En el caso de The Pizza´s House, hoy es un futuro competidor potencial para
todas aquellas empresas en el mercado dado a que su apertura en Córdoba se encuentra en proyecto de
análisis. Al estar el sector gastronómico en pleno crecimiento, mantener la participación de mercado para
las empresas establecidas es un desafío importante de alcanzar
El poder de negociación de los compradores: esta fuerza se presenta como una amenaza competitiva
cuando los compradores obligan a bajar los precios o cuando demandan mayor calidad y mejor servicio,
dado que aumentan los costos operativos. Al existir tantas compañías dedicadas a la actividad de “delibery
de comida rápida”, los compradores tienen a su alcance un amplio abanico de opciones a la hora de elegir
dónde comprar una pizza que satisfaga sus necesidades en cuanto a calidad y precio. Por esto se debe
prestar especial atención a las exigencias del consumidor y a lo que ofrecen las empresas competidoras
El poder de negociación de los proveedores: constituyen una amenaza cuando se encuentran en
condiciones de imponer el precio que una compañía debe pagar por el insumo o reducir la calidad de los
productos ofrecidos. Para el caso de The Pizza´s House, se deberá tener especial cuidado en mantener los
proveedores elegidos ya que una política de la empresa es respetar la calidad de sus productos utilizando
siempre la misma materia prima. Actualmente, existe una gran cantidad de proveedores para atender el
sector por lo que no existe un alto riesgo de desabastecimiento.
La proximidad de sustitutos para los productos de una industria: la existencia de sustitutos cercanos
representa una fuerte amenaza competitiva, dado que limita el precio que una organización puede cobrar y
en consecuencia su rentabilidad
La publicidad será nuestra herramienta para poder competir y darnos a conocer con nuestro menú hacia el
consumidor para así mismo motivarlo e incentivarlos a visitar nuestra pizzería y que la consuman ya que
serán de buena calidad y mejor precio. Clientes potenciales
The pizza´s House ofrecerá un producto orientado principalmente a jóvenes que eligen la comida rápida
como una opción recurrente a la hora de descanso o corte de bloque. El sector de la universidad UdeM es
donde se concentra la mayor cantidad de jóvenes y a otras instituciones privadas cercanas.
Conclusión
Competencia VS marca a exponer (The pizza´s House) existen muchas marcas o puestos de comida
rápida en el país específicamente en el departamento de Managua los cuales encontramos los siguientes
puestos de comida rápida con los siguientes nombres

Entre ellos tenemos los siguientes nombres en el departamento de Managua

Pizzerías en Managua
Marcas de pizzas
Atomic pizza
El Hornitos pizzerías
Pizzerías napoli
5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 Pepitos pizzas
Little caesar
Odalis pizzería
zz
a
ria
s
lo
s
zz
a
sa
r
ia
s
ia
s a Hu
t ´s La serrana Pizzerías
pi e pi pi ae er er iz z a hn
ic zz a s c z z z z p zz Jo Valenti´s pizza
pi sn to le pi pi ´s pi pa
om ito ria pi itt is a nti Pa
At ze Pe L a l n l e
Pizza Hut
orn z Od rra Va
H Pi se
El L a Papa John´s

Todas las antes mencionadas cuentan con sistema. Delibery y atención al cliente sábados y domingos
incluyendo promociones sábados y domingo abren am y cierran 11 [Link] que nos diferencia a notros en el
mercado como marca, (The pizza´s House)
Además de tener el mismo tipo de servicio que nuestra competencia como es el delibery atención sábados
y domingos
Nosotros como The pizza´s House, tenemos además sistema de apartado, prestamos servicios en cumple
años y cuando el cliente llega a prestar el servicio a nuestro restaurante, él es el que elige, ya sea el sabor
o en grosor del producto con mucho queso, SUPER cargada de queso, y para los que les gusta el postre
después de degustar nuestro producto para que quede satisfecho tenemos los exquisitos postres 3leches
atolillos entre otros sabores
 Proveedores

En la zona universitaria existen dos distribuidoras con precios competitivos que hacen reparto a domicilio
sin coste adicional.
Los principales proveedores con los que trabaja The Pizza´s House en su local abiertos es Monisa
proveedor de harinas, nosotros utilizamos Napoli harina especial para pizza más elasticidad más
consistente y más resistente, con esta harina nosotros obtenemos una masa manejable y obtenemos una
pizza sabrosa y de calidad.

“Distribuidor Parmalat”: proveedor de queso mozzarella (“Queso Cremoso”). Y queso parmesano

“compra verduras mercado oriental”: proveedor, tomate al natural, aceites, aceitunas, productos enlatados,
entre otros; ya que aquí en este mercado las distribuidoras nos dan precios en los enlatados y adentro del
mercado encontramos todo tipo de verduras frescas y a mejor precio, así nuestros costos son bajos.

INTRODUCCION
La realización de una empresa en muy complicada ya que la mayoría de las personas creen que el abrir un
negocio es muy fácil, pero en realidad nos damos cuenta de que no es así y que los requisitos son muchos,
pero si le ponemos empeño al tratar de abrir un negocio es muy gratificante ya que el resultado puede ser
lo que uno espera o más ya que la planificación puede ser un poco tardada pero como lo mencione antes si
el negocio que uno quiere poner le gusta es más gratificante el resultado.
Al realizar este trabajo se aplicaron los procesos de MARKETING y se trató de que se reflejaran en el
mismo, ya que es una parte muy vital de una empresa el tener una buen MECADOLOGO para así poder
salir adelante y que la misma empresa crezca más y más; y así pueda ser una gran competidora en el
ámbito empresarial.
.

ANÁLISIS FODA
El análisis FODA es un instrumento valioso que nos permite analizar la situación actual de una empresa en
este caso de nuestra futura empresa, al identificar los elementos tanto externos como internos que influye
en el desenvolvimiento de la empresa.
Identificando las fortalezas y debilidades internas, y las oportunidades y amenazas externas se puede
elaborar una serie de estrategias.

ANÁLISIS:
Tenemos un restaurant moderno y muy bien ambientado, con variedad de tipo de pizza se puede decir que
un menú algo extenso, variado y novedoso. En el siguiente análisis podremos observar las fortalezas,
oportunidades, debilidades y amenazas de este restaurante, de acuerdo a los resultados actuaremos de
forma diligente para poder evitar las amenazas y fortalecernos y aprovechar las oportunidades.

FORTALEZA: DEBILIDADES:
NUEVOS EN EL NEGOCIO
PERSONAL CAPACITADO
POCA FLUECIA DE CLIENTE
PRECIOS ACCESIBLES
POCO PERSONAL
AMPLIO MENU
COMPETENCIA
BUEN PUNTO DE LA SUCURSAL
FODA
AMENAZAS:
OPORTUNIDADES: PUBLICIDAD DE COMPETENCIA
NUEVAS SUCURSALES ALZA EN LOS PRODUCTOS
CREAR NUEVAS RECETAS CRECIMIENTO DE COMPETENCIA

DEBILIDADES:
Ser nuevos en el mercado y no tener el reconocimiento de los clientes.
No contar con sedes en la zona sur de la ciudad, ya que es un mercado con buenas expectativas.
Falta de documentación organizacional, como ser organigramas, manuales de función de procedimientos,
flujogramas y otros.
Posicionamiento débil en sectores populares.

FORTALEZAS:
La pizzería cuenta con personal capacitado para realizar de una manera eficiente y eficaz su labor.
Los beneficios que se brindan a los empleados permiten que estos se sientan comprometidos con la
empresa.
 La excelente calidad de los productos que se ofrecen al público, gracias a la exhaustiva selección de
materias primas y la implementación de estándares que garantizan resultados constantes.
Precios accesibles a los consumidores.
Lealtad del personal.
Un menú amplio para todo tipo de cliente.
Innovación constante.
Ubicación estratégica de la sucursal.

OPORTUNIDADES:
El gusto y la preferencia que tienen las personas hacia la comida rápida.
El poco tiempo que gasta la preparación de este tipo de comida.
El desmesurado gusto del mercado infantil por este tipo de comida.
La preferencia de las personas por visitar restaurante informal. Reducción del tiempo que las personas
tienen para poder comer por razones laborales.
Crecimiento constante del mercado de comida rápida en NICARAGUA.

AMENAZAS:
La tendencia actual de comida saludable en la que se descarta la comida rápida
La creciente competencia.
El aumento del precio de los alimentos.
La oferta de comidas rápidas a muy bajo costo (vendedores informales en la calle)
Las temporadas de escasez de productos alimenticios.
Posible ingreso al mercado de grandes competidores.
Riesgo de pérdidas a causa de medidas políticas del gobierno.