DEFINICIÓN DE PISCICULTURA

“Cultivo de los peces”. Este podemos decir que es el significado literal del
término piscicultura, si tenemos en cuenta que se lo dan tres componentes
latinos que son los que le dan forma:
-El sustantivo “piscis”, que significa “pez”.
-El adjetivo “cultus”, que puede traducirse como “cultivado”.
-El sufijo “-ura”, que se emplea para indicar lo que es el “resultado de una
actividad”.

Se trata, por lo tanto, de las técnicas y

procedimientos que permiten impulsar y
controlar la reproducción de peces y de
otros animales acuáticos (como los mariscos).
La piscicultura puede aplicarse en peceras,
estanques, ríos u otros espacios que tengan al agua como medio principal.
Existe un concepto más amplio que engloba a la piscicultura y a otras
técnicas: la acuicultura. En este caso, la palabra refiere también a la
reproducción de plantas acuáticas, algas y otros organismos. La
piscicultura, en cambio, se centra en los peces y en los mariscos.
Si esta actividad ha experimentado en los últimos años un gran crecimiento
es debido a que trae consigo un importante número de ventajas, entre las
que destacaríamos las siguientes:
-Los estanques donde se crían los peces se pueden crear en espacios que no
tienen ningún tipo de aprovechamiento a nivel agrícola o ganadero, por lo
que se consigue aprovechar zonas “inservibles”.
-No menos importante es que supone menor coste para el productor que si
tuviera que comprar materiales de pesca, pescarlos y luego ponerlos a la
venta.
-Otro de los beneficios importantes de la actividad es que el piscicultor
puede controlar al máximo lo que es su producción según sus necesidades y
también las del mercado. Y esto es algo que no podría hacer si se dedicara a
pescar.
-Tampoco hay que olvidarse que también se puede tener bajo control y
seguimiento tanto lo que es alimentación de los peces como su propio
engorde.
-De la misma forma, también es un auténtica ventaja que en los estanques no
existen especies depredadoras. Eso supone que no haya que temer la pérdida
o muerte de los peces que se “cultivan”.