INTRODUCCION
Es claro que el sector de la comida rápida avanza sin freno en todo el mundo, donde cada
empresa busca un espacio en el mercado y Mc Donalds tiene el suyo en todas partes del
mundo.
Curiosamente, el producto que vende Mc Donalds es básicamente el mismo en todo el
planeta, sin adaptar la oferta a los gustos de cada país, por lo que parece que no somos tan
distintos en cultura ni en gustos. Hoy en día el "Big Mac", hamburguesa más famosa de la
empresa, triunfa en los cinco continentes y se convierte en un punto en común los
habitantes del planeta.
Hablaremos a cerca de Mc Donalds, de una empresa americana que ha dado el salto y ha
salido de su mercado original (USA) para conquistar el mundo con su calidad.
Evidentemente, el secreto del triunfo consiste en ofrecer una inmejorable relación entre
calidad y precio.
METODOLOGÍA
La metodología de MC donalds es empresa que busca la eficiencia y excelencia operativa
en sus instalaciones: estandarización del proceso productivo, apoyo en el uso de tecnología
y soluciones productivas y creativas hechas a medida, control constante de la calidad del
producto, estandarización de los procesos, maximización de la capacidad productiva
(aprovechamiento de las "economías de escala" para ser competitivo y obtener
rentabilidad), establecimiento de mecanismos de control dentro del proceso (medición de
tiempos y control de calidad), filosofía de mejora continua, alto nivel de exigencia... son
características que podemos observar en los casos de empresas que triunfan en buena
medida gracias a la forma de articular sus operaciones y procesos productivos.
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA DE MC DONALDS
MISION
Servir comida de calidad proporcionando una buena experiencia,
VISION
Duplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo a cada uno de los mercados.
Mercado Arcos es la más grande operadora de restaurantes de América Latina y el mayor
franquiciador de la marca de Mc donalds en el mundo. Hoy cuenta con restaurantes y
centros de postres distribuidas en Bogotá, Medellín, Cali entre otras ciudades de Colombia
y Mc cafes en Bogotá, Barranquilla, Cúcuta, Medellín y Pereira.
Servicio: El servicio que poco a poco a instaurado en diferentes restaurantes del país, cada
vez cobra mas importancia por el aumento de la actividad nocturna en las ciudades, el
automac se convirtió en una importante opción para quienes necesitan optimizar su tiempo,
teniendo a su alcance una alternativa de comida de servicio rápido.
Producto: Los principales productos de Mc donalds son las hamburguesas, sándwiches,
papas fritas, menú para el desayuno tales como (café y huevos) gaseosas, batidos, postres,
helados, y actualmente siguiendo con una política sana, ensaladas y frutas.
Franquicias: En Colombia se encuentran 72 dentro de ello se encuentran 42 en Bogotá.
PROSPECTIVA SOCIAL E INTUICIÓN EMPRESARIAL
Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la
satisfacción del cliente.
Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores,
inversionistas y el público en general.
Promover la innovación y creatividad.
Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que
pueden generarse.
