Herramientas para calcular la Capacidad de Producción
La capacidad de producción es la medida de la producción manufacturera durante cierto período
de tiempo. La capacidad puede revisarse para una sola línea de producción, un grupo de líneas de
producción similares (también conocido como centro de trabajo), una planta de producción
completa o una corporación como un todo. De manera similar, la capacidad puede verse en
muchos aspectos diferentes. Independientemente del nivel de detalle o agregación que estés
buscando, los cálculos no cambian.
El control y análisis de la producción consiste en la medición del desempeño de la gestión de los
procesos productivos, con el fin de saber si ésta es la adecuada y saber qué tan cerca estamos de
los objetivos propuestos, para que, en caso de haber desviación, poder tomar las medidas
correctivas. Para medir la gestión de la producción se hacen uso de indicadores, de los cuales los
más importantes son:
Capacidad disponible (D): Este indicador nos muestra qué porcentaje de la
capacidad instalada es utilizada exclusivamente en producir. Su fórmula es: D =
((Capacidad utilizada–Tiempo asignado) /Capacidad instalada) x 100 %
Eficiencia (E): Este indicador mide la discrepancia o variación que existe entre la
producción estándar (o ideal) y la producción actual (o real). La fórmula para hallar la
eficiencia es: E= (Producción actual / Producción estándar) x 100%
Producto defectuoso o Porcentaje defectuoso (P): Este indicador mide el porcentaje
que representan los productos defectuosos con respecto a la producción. Los productos
defectuosos se pueden deber a:
•Desperdicios de materiales. •Mal uso de la capacidad instalada. •Ineficiencia de la mano
de obra. •Ineficiencia de mediciones, controles, etc. La fórmula para hallar el producto
defectuoso es: P = (Total defectuosos / Total de producción) x 100 %
Eficiencia global de equipo (EGE): Este indicado consiste en la combinación de los tres
indicadores anteriores, generando un indicador más explicativo y severo de la gestión de
los procesos de producción. Su fórmula es:
EGE = (D / 100) x (E / 100) x ((1+–p) / 100) x 100*
- 1+–p: complemento del producto defectuoso.
Estos indicadores son la mínima información básica que debemos tener para
poder controlar la producción y la productividad, su implementación es simple, la podemos
aplicar a cualquier tipo de empresa, y no requieren de mayor inversión, sólo de orden y
reportes oportunos y eficaces. De acuerdo al documento de [ CITATION Jes15 \l 3082 ] .