INTRODUCCIÓN AL METABOLISMO /
1.-Introducción al metabolismo
Metabolismo: Suma de transformaciones químicas que se producen en una célula u organismo (vías
metabólicas).
Características:
- Las reacciones enzimáticas están organizadas en las rutas metabólicas.
- Un precursor se convierte en producto final a través de intermediarios: metabolitos.
- Cada reacción ocasiona un pequeño cambio específico en la estructura química.
- Las vías metabólicas son interdependientes y sus actividades están reguladas coordinadamente.
Funciones:
- Degradar compuestos nutrientes para obtener energía química y moléculas propias de la célula.
- Polimerizar precursores monoméricos en macromoléculas tipo biopolímeros.
- Sintetizar y degradar biomoléculas con funciones especializadas y necesarias para la célula.
CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS METABÓLICOS
Catabólicos Anabólicos
Reacciones de degradación de nutrientes Reacciones de Biosíntesis
Liberación de energía Requieren energía
2.-Bioenergética
Las células y los organismos vivos son sistemas abiertos que intercambian
materiales y energía con su entorno.
Aprovechan la energía:
A partir de la energía solar (Autót.)
A partir de componentes químicos de su
entorno (Heterót.)
Utilizan la energía para la producción de
un trabajo biológico.
- Biosíntesis (anabolismo)
- Trabajo mecánico (contracción muscular)
- Gradientes osmóticos (transporte contra gradiente)
- Trabajo eléctrico (transmisión del impulso nervioso)
La Bioenergética es el estudio cuantitativo de la transferencia y
utilización de la energía en los sistemas biológicos.
Las reacciones metabólicas se rigen por las leyes de la termodinámica
1º.- Principio de conservación de la energía
2º.- Aumento natural del desorden (∆S positivo)
3.- Energía libre de Gibbs (G): Cantidad de energía capaz de realizar trabajo durante una reacción a Tª y presión
constantes, condiciones físicas para la vida.
La energía libre es la única energía útil para los organismos, ya que la entropía es la energía degradada.
Entalpía (H): contenido calórico del sistema
Entropía (S): aleatoriedad o desorden del sistema
∆G = ∆H - T∆S
∆H > 0 Reacción endotérmica (absorbe calor)
∆H < 0 Reacción exotérmica (libera calor)
∆S > 0 Aumenta entropía en el sistema
∆S < 0 Disminuye entropía en el sistema
La única energía que pueden utilizar las células es la energía libre, porque es la única capaz de realizar
trabajo durante una reacción a Tª y presión constantes Energía libre de Gibbs (G)
La energía libre de Gibbs es la cantidad de energía capaz de realizar trabajo durante una reacción a Tª y presión
constantes. Proporciona información sobre:
- La dirección de la reacción química
Reactivos Productos
- Composición en el equilibrio
- La cantidad de trabajo desarrollado por la reacción GR GP
∆ G = GP - GR
∆G)
4.- Variación de energía libre (∆
Predice si una reacción es posible energéticamente o no
∆G = 0 Proceso en equilibrio
∆G > 0 Reacción endergónica, consume energía
∆G < 0 Reacción exergónica, genera energía (espontánea)
5.- Relación entre el ∆G y la K de equilibrio de una reacción:
[C]eq [D]eq
A+B C+D Keq = ∆G = 0 ∆G = - RT ln Keq
[A]eq [B]eq
En condiciones estándar: 25º C, 1 atm presión, [R] y [P] = 1 M, la variación de G se denomina: ∆Go
En condiciones fisiológicas: pH = 7 , ∆G´o
∆G´ es un parámetro que expresa la termodinámica de una reacción, al igual que la constante de equilibrio y es
o
característica de cada reacción bioquímica
K´eq < 1 ∆G´o (+) endergónica
K´eq = 1 ∆G´o (0) equilibrio
∆G´o = - RT ln K´eq
K´eq > 1 ∆G´o (-) espontanea
∆Go = variación de E libre en condiciones estándar (25º C, 1 atm, [R] y [P] = 1 M). Valor fijo para cada reacción
∆G = variación de E libre real. Es variable, depende de la [R] y [P] y de la Tª
[C] [D]
∆G = ∆G + RT ln
´o
[A] [B]
Si la reacción está en el equilibrio, la variación de energía libre es nula ∆G = 0
[C]eq [D]eq
0 = ∆G + RT ln
´o
∆G´o = - RT ln K´eq
[A]eq [B]eq
B
6.- Acoplamiento energético de las reacciones bioquímicas
Las reacciones exergónicas o espontáneas se acoplan a reacciones endergónicas para que éstas tengan lugar.
Las ∆G´o de reacciones secuenciales son aditivas
A B C D
∆G´o1 ∆G´o2 ∆G´o3
A D ∆G´oTOTAL = ∆G´o1 + ∆G´o2 + ∆G´o3
A B
Exergónica
∆G´o1 < 0
∆G´oTOTAL = ∆G´o1 + ∆G´o2 , será posible si ∆G´oT < 0
Endergónica
∆G´o2 > 0
C D
Ejemplo de Acoplamiento energético
7.- Compuestos ricos en energía y
Potencial de transferencia
El acoplamiento de las reacciones
endergónicas y exergónicas está mediado
por intermediarios de alta energía
Los compuestos ricos en energía:
Liberan la energía mediante hidrólisis (rotura enlace rico en energía ~) y transferencia de grupo
Transfieren la energía en una sola reacción
Son aquellos que ceden una energía > 25 kJ/mol (potencial de transferencia de grupo)
Potencial de transferencia de grupo: Energía libre que un compuesto es capaz de ceder a otra sustancia
junto con el grupo transferido.
Ejemplos de grupos transferidos: Fosfatos, Acilos
ATP: MONEDA UNIVERSAL DE ENERGÍA CELULAR. Nexo entre procesos dadores de energía y
procesos biológicos consumidores de energía.
El potencial de transferencia de un grupo se determina mediante la energía de hidrólisis de ese grupo
HIDRÓLISIS DEL ATP: POTENCIAL DE
TRANSFERENCIA DE GRUPO P
ATP
ATP + H2O ADP + Pi
∆G´o = -30,5 kJ/mol
ADP
Pi
Otros compuestos ricos en energía
Flujo de grupos P
Las moléculas con alta energía de hidrólisis de su grupo
fosfato son Dadores de P de alta energía:
Los compuestos cuyo grupo fosfato al hidrolizarse libere
menor energía son: Aceptores de P de baja energía
Los compuestos fosfato de alta energía (1,3-bisfosfoglicerato)
pueden acoplar a su hidrólisis la fosforilación del ADP hasta
ATP: fosforilación a nivel de sustrato.
