ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

1.0 GENERALIDADES.
Las presentes especificaciones son de orden general pudiéndose hacer las modificaciones a
juicio del profesional responsable previo una sustentación técnica-económica de los cambios
a efectuarse observando las características particulares del módulo a construirse.

1.1. ALCANCE DE LAS ESPECIFICACIONES.

Las presentes Especificaciones Técnicas describen el trabajo que deberá realizarse para la
construcción del de los módulos del proyecto “FORTALECIMIENTO DE LA ORGANIZACION,
ASOCIATIVIDAD E INCLUSION EN LOS MERCADOS DE LA RED DE VIANDERAS EN EL AREA
URBANA DEL DISTRITO DE CAMANTI” ”

1.2 MEDIDAS DE SEGURIDAD.

Todos los trabajos se desenvolverán dentro de las mejores prácticas constructivas a fin de asegurar
su correcta ejecución y con los materiales de mejor calidad y garantía en el mercado.

1.3 MATERIALES Y MANO DE OBRA.

Todos los materiales o artículos suministrados para las obras que cubren éstas
especificaciones, deberán ser nuevos de primer uso, de utilización actual en el mercado
nacional e internacional, de la mejor calidad dentro de su respectiva clase.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS POR PARTIDAS

01 MODULOS DE ESPENDIO DE ALIMENTOS

01.01 COMPONENTE I

01.02 MODULO SALCHIPAPERO

01.02.01 ARMADO DE LA ESTRUCTURAS DE ACERO INOXIDABLE 3/4"

DESCRIPCION

Esta partida está referida al ensamblado de la estructura base con perfiles de acero inoxidable
MATERIALES
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"
  Acero para techo 3/16"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argon

MANO DE OBRA
 Técnico soldado

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.02.02 FORRADO CON PLANCHAS DE ACERO INOX 2x4m x 6mm

DESCRIPCION

Esta partida está referida a los trabajos de forrado de la estructura base usando planchas de acero inoxidable.

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.02.03 ARMADO Y COLOCACION DE ESTRUCTURA DE TECHO Y RUEDAS

DESCRIPCION

Esta partida está referida a la colocación y soldado de las llantas y la estructura de techo, así como la colocación
del techo impermeable del módulo.

MATERIALES
 Llantas industriales pequeñas
 Techo impermeable

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.02.04 INSTALACION DE SISTEMA A GAS Y QUEMADORES

DESCRIPCION

Esta partida comprende la instalación del sistema de gas y los quemadores necesarios según el tipo de modulo.

MATERIALES
 Quemadores industriales
 Caños de cobre
 Codos
 llaves

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
  Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN

 Sera cuantificado global (GLB),

01.02.05 INSTALACION DE EQUIPAMIENTO SALCHIPAPERO Y ACABADOS

DESCRIPCION

Esta partida está referida al equipamiento dependiendo el modulo y a todos los trabajos de acabados finales que
se realizaran.

EL MODULO CONTARA CON EL SIGUIENTE EQUIPAMIENTO

FREIDOR El modulo estará equipado por una freidora de

papas de 24cm x 30 cm con una capacidad de 1.5
kg
BROASTERA El modulo estará equipado por una broastera de 30
cm de diámetro aproximadamente con una
capacidad 6 piezas de pollo.
ESPACIO CALENTADOR El modulo estará equipado con un espacio para
mantener caliente los alimentos

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
  Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN

 Sera cuantificado global (GLB),

01.03 MODULO EMOLIENTERO

01.03.01 ARMADO DE LA ESTRUCTURAS DE ACERO INOXIDABLE 3/4"

DESCRIPCION

Esta partida está referida al ensamblado de la estructura base con perfiles de acero inoxidable
MATERIALES
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"
 Acero para techo 3/16"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argon

MANO DE OBRA
 Técnico soldado

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.03.02 FORRADO CON PLANCHAS DE ACERO INOX 2x4m x 6mm

DESCRIPCION

Esta partida está referida a los trabajos de forrado de la estructura base usando planchas de acero inoxidable.

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.03.03 ARMADO Y COLOCACION DE ESTRUCTURA DE TECHO Y RUEDAS

DESCRIPCION

Esta partida está referida a la colocación y soldado de las llantas y la estructura de techo, así como la colocación
del techo impermeable del modulo.

MATERIALES
 Llantas industriales pequeñas
 Techo impermeable

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
  Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.03.04 INSTALACION DE SISTEMA A GAS Y QUEMADORES

DESCRIPCION

Esta partida comprende la instalación del sistema de gas y los quemadores necesarios según tipo de modulo.

MATERIALES
 Quemadores industriales
 Caños de cobre
 Codos
 llaves

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN

 Sera cuantificado global (GLB),

01.03.05 INSTALACION DE EQUIPAMIENTO EMOLIENTERO Y ACABADOS

DESCRIPCION
Esta partida está referida al equipamiento dependiendo el modulo y a todos los trabajos de acabados finales que
se realizaran.

EL MODULO CONTARA CON EL SIGUIENTE EQUIPAMIENTO

MODULO EQUIPADO CON DOS QUEMADORES El modulo estará equipado con dos quemadores los
que servirán como hervidor y calentador para la
preparación de emoliente
ESPACIAMIENTO PARA RECIPIENTES Y El modulo estará equipado con espacios especiales
BOTELLAS diseñados para venta de emolientes

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN

 Sera cuantificado global (GLB),

01.04 MODULO ANTICUCHERO

01.04.01 ARMADO DE LA ESTRUCTURAS DE ACERO INOXIDABLE 3/4"

DESCRIPCION
Esta partida está referida al ensamblado de la estructura base con perfiles de acero inoxidable
MATERIALES
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"
 Acero para techo 3/16"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argon

MANO DE OBRA
 Técnico soldado

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.04.02 FORRADO CON PLANCHAS DE ACERO INOX 2x4m x 6mm

DESCRIPCION

Esta partida está referida a los trabajos de forrado de la estructura base usando planchas de acero inoxidable.

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón
MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.04.03 ARMADO Y COLOCACION DE ESTRUCTURA DE TECHO Y RUEDAS

DESCRIPCION

Esta partida está referida a la colocación y soldado de las llantas y la estructura de techo, así como la colocación
del techo impermeable del módulo.

MATERIALES
 Llantas industriales pequeñas
 Techo impermeable

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.04.05 INSTALACION DE EQUIPAMIENTO ANTICUCHERO Y ACABADOS

DESCRIPCION

Esta partida está referida al equipamiento dependiendo el modulo y a todos los trabajos de acabados finales que
se realizaran.

EL MODULO CONTARA CON EL SIGUIENTE EQUIPAMIENTO

 PARRILLA DE PLATINA INOX PARA El modulo estará equipado por una parrilla de
ANTICUCHOS platina inox para la elaboración de anticuchos
ESPACIAMIENTO PARA CREMAS El modulo estará equipado con espaciamientos
especiales pensados en la venta de anticuchos.

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN

 Sera cuantificado global (GLB),

01.05 MODULO GOLOSINERO

01.05.01 ARMADO DE LA ESTRUCTURAS DE ACERO INOXIDABLE 3/4"

DESCRIPCION

Esta partida está referida al ensamblado de la estructura base con perfiles de acero inoxidable
MATERIALES
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"
 Acero para techo 3/16"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
  Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argon

MANO DE OBRA
 Técnico soldado

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.05.02 FORRADO CON PLANCHAS DE ACERO INOX 2x4m x 6mm

DESCRIPCION

Esta partida está referida a los trabajos de forrado de la estructura base usando planchas de acero inoxidable.

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.05.03 ARMADO Y COLOCACION DE ESTRUCTURA DE TECHO Y RUEDAS

DESCRIPCION
Esta partida está referida a la colocación y soldado de las llantas y la estructura de techo, así como la colocación
del techo impermeable del modulo.

MATERIALES
 Llantas industriales pequeñas
 Techo impermeable

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.05.04 INSTALACION DE EQUIPAMIENTO GOLOSINERO Y ACABADOS

DESCRIPCION

Esta partida está referida al equipamiento dependiendo el modulo y a todos los trabajos de acabados finales que
se realizaran.

EL MODULO CONTARA CON EL SIGUIENTE EQUIPAMIENTO

ESPALDERO PLEGABLE PARA GOLOSINAS El modulo estará equipado con un espaldero

plegable de acero inoxidable para facilitar la
colocación de golosinas y ganar espacio en el
modulo
ESPACIOS LATERALES PARA BEBIDAS El modulo estará equipado con espacios laterales
GASEOSAS para colocar gaseosas y otras bebidas

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
  Tubo de acero inoxidable 1"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN

 Sera cuantificado global (GLB),

01.06 MODULO PICARONERO

01.06.01 ARMADO DE LA ESTRUCTURAS DE ACERO INOXIDABLE 3/4"

DESCRIPCION

Esta partida está referida al ensamblado de la estructura base con perfiles de acero inoxidable
MATERIALES
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"
 Acero para techo 3/16"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
  Argon

MANO DE OBRA
 Técnico soldado

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.06.02 FORRADO CON PLANCHAS DE ACERO INOX 2x4m x 6mm

DESCRIPCION

Esta partida está referida a los trabajos de forrado de la estructura base usando planchas de acero inoxidable.

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.06.03 ARMADO Y COLOCACION DE ESTRUCTURA DE TECHO Y RUEDAS

DESCRIPCION

Esta partida está referida a la colocación y soldado de las llantas y la estructura de techo, así como la colocación
del techo impermeable del modulo.

MATERIALES
 Llantas industriales pequeñas
  Techo impermeable

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.06.04 INSTALACION DE SISTEMA A GAS Y QUEMADORES

DESCRIPCION

Esta partida comprende la instalación del sistema de gas y los quemadores necesarios según tipo de modulo.

MATERIALES
 Quemadores industriales
 Caños de cobre
 Codos
 llaves

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador
MÉTODO DE MEDICIÓN

 Sera cuantificado global (GLB),

01.06.05 INSTALACION DE EQUIPAMIENTO PICARONERO Y ACABADOS

DESCRIPCION

Esta partida está referida al equipamiento dependiendo el modulo y a todos los trabajos de acabados finales que
se realizaran.

EL MODULO CONTARA CON EL SIGUIENTE EQUIPAMIENTO

01 QUEMADOR INDUSTRIAL El modulo estará equipado por un quemador

industrial
PEROL PARA PICARONES El modulo estará equipado con un perol para
picarones
ESPACIAMIENTO PARA PICARONES El modulo estará equipado con un espaciamiento
especial para la elaboración de picarones

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN

 Sera cuantificado global (GLB),

01.07 MODULO DE TORTAS Y REFRESCOS

01.07.01 ARMADO DE LA ESTRUCTURAS DE ACERO INOXIDABLE 3/4"

DESCRIPCION

Esta partida está referida al ensamblado de la estructura base con perfiles de acero inoxidable
MATERIALES
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"
 Acero para techo 3/16"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argon

MANO DE OBRA
 Técnico soldado

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.07.02 FORRADO CON PLANCHAS DE ACERO INOX 2x4m x 6mm

DESCRIPCION

Esta partida está referida a los trabajos de forrado de la estructura base usando planchas de acero inoxidable.

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.

EQUIPOS
  Soldadora INOX TIG
 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.07.03 ARMADO Y COLOCACION DE ESTRUCTURA DE TECHO Y RUEDAS

DESCRIPCION

Esta partida está referida a la colocación y soldado de las llantas y la estructura de techo, así como la colocación
del techo impermeable del modulo.

MATERIALES
 Llantas industriales pequeñas
 Techo impermeable

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)
01.07.04 INSTALACION DE EQUIPAMIENTO PARA TORTAS, REFRESCOS Y ACABADOS

DESCRIPCION

Esta partida está referida al equipamiento dependiendo el modulo y a todos los trabajos de acabados finales que
se realizaran.

EL MODULO CONTARA CON EL SIGUIENTE EQUIPAMIENTO

AMPLIO EXHIBIDOR DE VIDRIO Y ACERO El modulo estará equipado con un amplio exhibidor
INOXIDABLE de vidrio y acero inoxidable el cual podrá ser usado
para exhibir tortas y otros productos
ESPACIAMIENTO PARA UTENCILIOS El modulo estará equipado con un espaciamiento
para la venta de tortas y refrescos.

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"
 vidrio

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN

 Sera cuantificado global (GLB),

01.08 MODULO DE PALOMITAS DE MAIZ

01.08.01 ARMADO DE LA ESTRUCTURAS DE ACERO INOXIDABLE 3/4"

DESCRIPCION

Esta partida está referida al ensamblado de la estructura base con perfiles de acero inoxidable
MATERIALES
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"
 Acero para techo 3/16"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argon

MANO DE OBRA
 Técnico soldado

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.08.02 FORRADO CON PLANCHAS DE ACERO INOX 2x4m x 6mm

DESCRIPCION

Esta partida está referida a los trabajos de forrado de la estructura base usando planchas de acero inoxidable.

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.

EQUIPOS
  Soldadora INOX TIG
 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.08.03 ARMADO Y COLOCACION DE ESTRUCTURA DE TECHO Y RUEDAS

DESCRIPCION

Esta partida está referida a la colocación y soldado de las llantas y la estructura de techo, así como la colocación
del techo impermeable del módulo.

MATERIALES
 Llantas industriales pequeñas
 Techo impermeable

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)
01.08.04 INSTALACION DE SISTEMA A GAS Y QUEMADORES
DESCRIPCION

Esta partida comprende la instalación del sistema de gas y los quemadores necesarios según tipo de modulo.

MATERIALES
 Quemadores industriales
 Caños de cobre
 Codos
 llaves

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN

 Sera cuantificado global (GLB),

01.08.05 INSTALACION DE EQUIPAMIENTO DE PALOMITAS DE MAIZ Y ACABADOS

DESCRIPCION

Esta partida está referida al equipamiento dependiendo el modulo y a todos los trabajos de acabados finales que
se realizaran.

EL MODULO CONTARA CON EL SIGUIENTE EQUIPAMIENTO

MAQUINA PARA PALOMITAS DE MAIZ El modulo estará equipado con una maquina para
hacer palomitas de maíz.
EXHIBIDOR DE VIDRIO El modulo estará equipado con un exhibidor de
vidrio para el expendio de palomitas de maíz.

MATERIALES
  Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"
 vidrio

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN

 Sera cuantificado global (GLB),

01.09 MODULO DE MOLLEJITAS

01.09.01 ARMADO DE LA ESTRUCTURAS DE ACERO INOXIDABLE 3/4"

DESCRIPCION

Esta partida está referida al ensamblado de la estructura base con perfiles de acero inoxidable
MATERIALES
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"
 Acero para techo 3/16"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
  Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argon

MANO DE OBRA
 Técnico soldado

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.09.02 FORRADO CON PLANCHAS DE ACERO INOX 2x4m x 6mm

DESCRIPCION

Esta partida está referida a los trabajos de forrado de la estructura base usando planchas de acero inoxidable.

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.09.03 ARMADO Y COLOCACION DE ESTRUCTURA DE TECHO Y RUEDAS

DESCRIPCION

Esta partida está referida a la colocación y soldado de las llantas y la estructura de techo, así como la colocación
del techo impermeable del modulo.
MATERIALES
 Llantas industriales pequeñas
 Techo impermeable

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.09.04 INSTALACION DE SISTEMA A GAS Y QUEMADORES

DESCRIPCION

Esta partida comprende la instalación del sistema de gas y los quemadores necesarios según tipo de modulo.

MATERIALES
 Quemadores industriales
 Caños de cobre
 Codos
 llaves

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón
MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN

 Sera cuantificado global (GLB),

01.09.05 INSTALACION DE EQUIPAMIENTO PARA LA VENTA DE MOLLEJITAS Y ACABADOS

DESCRIPCION

Esta partida está referida al equipamiento dependiendo el modulo y a todos los trabajos de acabados finales que
se realizaran.

EL MODULO CONTARA CON EL SIGUIENTE EQUIPAMIENTO

PLANCHA SANGUCHERA El modulo estará equipado por una plancha

sanguchera de acero inoxidable de 40.00 cm de
longitud la cual será construida con plancha
metálica de 1/4"
ESPACIAMIENTO PARA UTENCILIOS El modulo estará construido con los espaciamientos
necesarios para el expendio de mollejitas y como
plancha sanguchera.

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"
 Plancha metálica de acero inoxidable de 1/4"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
  Sera cuantificado global (GLB),

01.10 MODULO DE CALDOS

01.10.01 ARMADO DE LA ESTRUCTURAS DE ACERO INOXIDABLE 3/4"

DESCRIPCION

Esta partida está referida al ensamblado de la estructura base con perfiles de acero inoxidable
MATERIALES
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"
 Acero para techo 3/16"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argon

MANO DE OBRA
 Técnico soldado

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.10.02 FORRADO CON PLANCHAS DE ACERO INOX 2x4m x 6mm

DESCRIPCION

Esta partida está referida a los trabajos de forrado de la estructura base usando planchas de acero inoxidable.

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.
EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.10.03 ARMADO Y COLOCACION DE ESTRUCTURA DE TECHO Y RUEDAS

DESCRIPCION

Esta partida está referida a la colocación y soldado de las llantas y la estructura de techo, así como la colocación
del techo impermeable del modulo.

MATERIALES
 Llantas industriales pequeñas
 Techo impermeable

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.10.04 INSTALACION DE SISTEMA A GAS Y QUEMADORES

DESCRIPCION

Esta partida comprende la instalación del sistema de gas y los quemadores necesarios según tipo de modulo.

MATERIALES
 Quemadores industriales
 Caños de cobre
 Codos
 llaves

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN

 Sera cuantificado global (GLB),

01.10.05 INSTALACION DE EQUIPO DE CALDOS Y ACABADOS

DESCRIPCION

Esta partida está referida al equipamiento dependiendo el modulo y a todos los trabajos de acabados finales que
se realizaran.

EL MODULO CONTARA CON EL SIGUIENTE EQUIPAMIENTO

01 QUEMADOR INDUSTRIAL El modulo estará equipado con un quemador

industrial para la preparación de todo tipo de caldos
ESPACIAMIENTO PARA UTENCILIOS El modulo estará equipado con los espaciamientos
necesarios para la venta de caldos.
 OLLA DE ACERO INOXIDABLE El modulo estará equipado con una olla de acero
inoxidable para la preparación de todo tipo de
caldos

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN

 Sera cuantificado global (GLB),

01.11 MODULO JUGO DE QUINUA

01.11.01 ARMADO DE LA ESTRUCTURAS DE ACERO INOXIDABLE 3/4"

DESCRIPCION

Esta partida está referida al ensamblado de la estructura base con perfiles de acero inoxidable
MATERIALES
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"
 Acero para techo 3/16"

EQUIPOS
  Soldadora INOX TIG
 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argon

MANO DE OBRA
 Técnico soldado

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.11.02 FORRADO CON PLANCHAS DE ACERO INOX 2x4m x 6mm

DESCRIPCION

Esta partida está referida a los trabajos de forrado de la estructura base usando planchas de acero inoxidable.

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)
01.11.03 ARMADO Y COLOCACION DE ESTRUCTURA DE TECHO Y RUEDAS
DESCRIPCION

Esta partida está referida a la colocación y soldado de las llantas y la estructura de techo, así como la colocación
del techo impermeable del modulo.

MATERIALES
 Llantas industriales pequeñas
 Techo impermeable

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.11.04 INSTALACION DE MODULO DE JUGOS Y ACABADOS

DESCRIPCION

Esta partida está referida al equipamiento dependiendo el modulo y a todos los trabajos de acabados finales que
se realizaran.

EL MODULO CONTARA CON EL SIGUIENTE EQUIPAMIENTO

ESPACIAMIENTO ESPECIAL PARA MODULO DE El modulo contara con espaciamiento para

JUGO DE QUINUA recipientes contenedores de jugo así como para
jarras y vasos

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
  Tubo de acero inoxidable 1"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN

 Sera cuantificado global (GLB),

01.12 MODULO MAZAMORRAS Y CHIFLES

01.12.01 ARMADO DE LA ESTRUCTURAS DE ACERO INOXIDABLE 3/4"

DESCRIPCION

Esta partida está referida al ensamblado de la estructura base con perfiles de acero inoxidable
MATERIALES
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"
 Acero para techo 3/16"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
  Argon

MANO DE OBRA
 Técnico soldado

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.12.02 FORRADO CON PLANCHAS DE ACERO INOX 2x4m x 6mm

DESCRIPCION

Esta partida está referida a los trabajos de forrado de la estructura base usando planchas de acero inoxidable.

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.12.03 ARMADO Y COLOCACION DE ESTRUCTURA DE TECHO Y RUEDAS

DESCRIPCION

Esta partida está referida a la colocación y soldado de las llantas y la estructura de techo, así como la colocación
del techo impermeable del modulo.

MATERIALES
 Llantas industriales pequeñas
  Techo impermeable

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo ejecutado será medido por unidad (UND)

01.12.04 INSTALACION DE SISTEMA A GAS Y QUEMADORES

DESCRIPCION

Esta partida comprende la instalación del sistema de gas y los quemadores necesarios según tipo de modulo.

MATERIALES
 Quemadores industriales
 Caños de cobre
 Codos
 llaves

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador
MÉTODO DE MEDICIÓN

 Sera cuantificado global (GLB),

01.12.05 INSTALACION DE EQUIPAMIENTO DE MAZAMORRAS Y ACABADOS

DESCRIPCION

Esta partida está referida al equipamiento dependiendo el modulo y a todos los trabajos de acabados finales que
se realizaran.

EL MODULO CONTARA CON EL SIGUIENTE EQUIPAMIENTO

02 QUEMADORES El modulo estará equipado con dos quemadores

para la preparación de mazamorras.
02 OLLAS DE ACERO INOXIDABLE El modulo estará equipado con dos ollas de acero
inoxidable

MATERIALES
 Plancha metálica de acero inoxidable de 0.6mm.
 Perfil de acero inoxidable de 3/4”
 Tubo de acero inoxidable 1"

EQUIPOS

 Soldadora INOX TIG

 Soldadora autógena
 Sierra circular
 Caballete de aserrar
 Maquina punto
 Cortadora
 Soplete
 Herramientas manuales
 Argón

MANO DE OBRA
 Técnico soldador

MÉTODO DE MEDICIÓN

 Sera cuantificado global (GLB),