Universidad de Pamplona
SOLUCIONES ACIDAS, BASICAS Y NEUTRAS
Angie Carvajal Barrios (1005078424) Programa de Ingeniería Civil
Isabel Florez (1007618348) Programa ingeniería en Telecomunicaciones
Juan Camilo Saldaña (1026305447) Programa de ingeniería Civil
Mishell Aguilar López (1093802128) Microbiología
Facultad de Ciencias Básicas
Departamento de Química
Universidad de Pamplona
Pamplona, 2019
RESUMEN
En el siguiente informe podemos observar de manera progresiva reacciones generadas
de ciertas soluciones básicas, acidas y neutras en las cuales se puede diferenciar los
cambios de coloración al agregar indicadores que tienen la propiedad de cambiar de
color según el tipo de sustancia, los indicadores usados en la práctica fueron la
fenolftaleína, azul de bromo timol, papel tornasol rojo y papel tornasol azul, de acuerdo
al tipo de sustancia esta cambiará de color o se mantendrá incolora.
Palabras claves: reacciones, indicadores, coloración, básicas, acidas, neutras.
ABSTRACT
In the following report we can progressively observe reactions generated from certain
basic, acidic and neutral solutions in which we can differentiate the changes of
coloration by adding indicators that have the property to change color according to the
type of substance, the indicators used in the practice were phenolphthalein, bromine
thymol blue, red litmus paper and blue litmus paper, depending on the type of substance
it will change color or remain colorless.
Keywords: reactions, indicators, coloring, basic, acid, neutral.
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INTRODUCCION Agua destilada.
Solución de fenolftaleína.
El buen reconocimiento de las
propiedades de la materia, permiten Solución de azul de bromo timol.
obtener buenos resultados a la hora de Pape tornasol rojo/azul.
trabajar con ellos. Es así, que el Solución de extractos naturales
reconocimiento de una de las de flores y verduras (remolacha,
propiedades de la materia como lo es la zanahoria, repollo morado).
función PH, permite tener antecedentes Indicador universal.
relevantes sobre algún compuesto o
sustancia conocida y así poder predecir METODOLOGIA
resultados con respecto a alguna
reacción. Con la ayuda de otras Procedimiento 1
sustancias, tales como los indicadores,
Determinación de los colores en los
la tarea de identificar el PH, se facilita
distintos medios de las soluciones a
enormemente, en especial en los casos
ser utilizadas como patrones de
de neutralización de reacciones ácido-
comparación.
base, logrando resultados bastante
precisos y aceptables. 1. Se colocaron en 12 tubos de ensayo
marcados previamente:
MATERIALES Y METODOLOGIA Del 1 al 4, 2 ml de HCL.
Del 5 al 8, 2 ml de H2O.
Materiales
Del 9 al 12, 2ml de NaOH.
12 tubos de ensayo, 1 varilla de
Posteriormente se agregaron los
vidrio, 1 gradilla, 3 pipetas.
indicadores de la siguiente manera:
Reactivos
Tubos 1,5,9; 2 gotas de
Solución de jugo. fenolftaleína.
Solución de vinagre blanco. Tubos 2,6,10; 2 gotas de azul de
Soda. bromo timol.
Solución de bicarbonato. Tubos 3,7,11; un trozo de papel
Solución de sal de mesa. tornasol azul.
Seven up. Tubos 4,8,12: un trozo de papel
Solución de leche. de bromo timol rojo.
Solución acuosa de azúcar.
Solución de jabón. Procedimiento 2
Solución de jugo de naranjas.
Determinación del carácter acido,
Solución de ácido clorhídrico 10
básico o neutro de sustancias de uso
%.
doméstico.
Solución de hidróxido.
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Procedimiento 1
Se agregaron los indicadores de cada Determinación de los colores en los
sustancia de la siguiente manera: distintos medios de las soluciones a
ser utilizadas como patrones de
Sustancia Indicador Cantidad
Azul de bromo
comparación.
Leche 2 gotas
timol 1. Como reconocería la presencia de
Azul de bromo
Vinagre 2 gotas una sustancia acida si dispusiera.
timol
Azul de bromo
Soda 2 gotas Fenolftaleína
timol
Bicarbonato Bromo
2 gotas
de sodio timol/fenolftaleína Una sustancia acida en presencia de
Jugo de fenolftaleína toma una coloración
Bromo timol 2 gotas
naranja
transparente, en el caso de la
Azúcar Bromo timol 2 gotas
Bromo timol/ práctica se mantiene sin cambios.
Sal 2 gotas
fenolftaleína
Bromo timol/ Tornasol rojo azul
Jabón 2 gotas
fenolftaleína
Seven Up Bromo timol 2 gotas El tornasol en sustancias acidas se no
Jugo de cambia de color simplemente es estable
Bromo timol 2 gotas de pendiendo el color el rojo queda rojo
limón
Tabla 1. Determinación del tipo de carácter y el azul queda azul.
de sustancias de uso domestico
2. Que color toma el azul de bromo timol
en solución acida y en soluciones
Procedimiento 3 básicas.
Obtención de indicadores acido-base El bromo timol si se somete a
a partir de productos naturales y su soluciones acidas toma un color
empleo para la determinación de la amarillo.
acidez o basicidad de las sustancias. Si se somete a soluciones básicas toma
Se colocaron de en tres tubos de un color azul.
ensayo 1ml de extracto de remolacha en 3. Como esperaría que reaccionara una
cada uno, posteriormente en cada uno solución neutra con: fenolftaleína y
se agregó 1 ml de una sustancia azul de bromo timol
diferente: HCL, NaOH y H2O. se repitió
el mismo procedimiento para el extracto Una solución neutra con fenolftaleína
de zanahoria, el extracto de flores y reaccionaria de coloración incolora.
extracto de repollo. Una solución neutra con azul de bromo
timol reaccionaria de coloración azul.
RESULTADOS Y ANALISIS
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Tubo Sustancia Carácter Indicador añadido Color adoptado
N° presente sustancia
1 HCL Acida Fenolftaleína Incoloro
2 HCL Acida Azul de Bromo timol Naranja
3 HCL Acida Papel tornasol azul Rojo
4 HCL Acida Papel tornasol rojo No cambio
5 H2O Básica Fenolftaleína Incoloro
6 H2O Básica Azul de Bromo timol Verde
7 H2O Básica Papel tornasol azul Azul
Cambio leve a
8 H2O Básica Papel tornasol rojo
fucsia
9 NaOH Básica Fenolftaleína Rosado
10 NaOH Básica Azul de Bromo timol Azul Oscuro
11 NaOH Básica Papel tornasol azul Azul
12 NaOH Básica Papel tornasol rojo Azul
Tabla 2. Determinación de los colores en los distintos medios de las soluciones
Procedimiento 2
Determinación del carácter acido, básico o neutro de sustancias de uso
doméstico.
Soluciones Color Carácter de la sustancia
papel
Azul de bromo papel tornasol
Fenolftaleína tornasol Acido Básico Neutro
timol rojo
azul
Jugo de limón tomo un color amarillo con el azul de bromo timol Acido
Vinagre tomo un color amarillo con el bromo timol Acido
Soda tomo un color amarillo con el azul de bromo timol Acido
Bicarbonato de Toma un color rosa pálido con la fenolftaleína y azul con el
sodio bromo timol Básico
Sal de cocina Rosa pálido con la fenolftaleína y verde con el bromo timol Neutro
Seven up Amarillo con el bromo timol Acido
Leche Amarillo con el bromo timol Acido
Azúcar Verde oscuro con el bromo timol Neutro
Jugo de
Naranja Amarillo con el bromo timol Acido
Jabón Fucsia con la fenolftaleína y azul con el bromo timol Básico
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Tabla 3. Determinación del carácter acido, básico o neutro de sustancias de uso doméstico
4. Que dificultades presentan
sustancias tales como la leche, jugo
1. ¿Cuál es el carácter de la mayoría
de naranja y guayaba, para la
de las sustancias ensayadas?
determinación de su carácter acido,
básico o neutro, mediante el uso de
Son de carácter acido.
indicadores.
2. Investigar cuales son las sustancias
los indicadores usan sus
químicas responsables de las
características cualitativas para
sustancias acidas y básicas de las
entregar su resultado, es decir, su
sustancias mencionadas.
cambio de color. Por ende, en
algunas sustancias como las que
En el vinagre la sustancia
mencionas, las cuales poseen su
química es (Ácido acético). color característico, el resultado se
En la soda la sustancia es vería alterado en la muestra final
(Hidróxido de Sodio).
Seven Up (Acido carbónico). Procedimiento 3
Leche la sustancia química Obtención de indicadores acido-base
(Ácido láctico). a partir de productos naturales y su
Jugo de naranja sustancia empleo para la determinación de la
química (Ácido cítrico). acidez o basicidad de las sustancias.
3. Cuál es el uso habitual del
bicarbonato de sodio, explicar la
Extracto Color del extracto
razón de su empleo doméstico, en
Remolacha Morado
base a sus propiedades ácido-
Zanahoria Naranja suave
base.
Repollo Azul
Flores Morado
El uso habitual es en la repostería Tabla 4. Obtención del extracto
como levadura, debido a que al ser
una sustancia base (Que al
disociarse libera ion hidroxilo)
Extracto Medio Color Solución
reacciona con otros componentes
HCL Vino tinto oscuro
para liberar CO2 y por ende
Remolacha NaOH Amarillo
levantar, dar sabor y volumen a la
H2O Rojo suave
masa.
HCL Morado
Flores NaOH Amarillo
H2O Rosa
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HCL Naranja suave pequeñas diferencias de color para las
Naranja más reacciones de para las reacciones de
Zanahoria NaOH fuerte ácido-base con el indicador fenolftaleína
H2O Naranja pálido están aceptados por ser una experiencia
HCL Rosa fuerte cualitativa y no cuantitativa. Los posibles
Repollo NaOH Amarillo errores de diferencia de colores, que
H2O Azul fueron mínimos, en relación al resto de
Tabla 5. Reacción extracto + medio los otros experimentos, se pudo deber a
la contaminación de instrumentos de
trabajo, que se utilizaban entre todos los
demás grupos de trabajo de laboratorio.
1. ¿Por qué debe cortarse el material Podemos concluir que la experiencia
en trozos lo más pequeños posible realizada fue plenamente satisfactoria,
antes de extraer el pigmento? ya que se cumplieron todos los
objetivos.
Porque de esta manera se obtiene
mayor concentración del extracto.
BIBLIOGRAFIA
2. ¿Resultaron todos los pigmentos Guía de laboratorio de química.
extraídos útiles como indicadores https://www.pochteca.com.mx/sustanci
ácido-base? as-acidas-basicas-y-neutras/
http://solucionesbasicasacidasyneutras.
Sí, dado que al ser sometidos al
blogspot.com/2016/11/solucionesacida
contacto con las sustancias (HCL,
s-basicas-y-neutras_3.html
NaOH y H2O) se observaron
cambios en el color de los
extractos.
CONCLUSIONES
Al analizar los resultados obtenidos, una
vez realizado los tres procedimientos
experimentales, concordamos en que
los datos obtenidos se encontraban en
concordancia con la teoría,
confirmándonos el buen desempeño del
laboratorio. Esto se logró realizando un
trabajo en forma metódica, no dejando
espacio para dudas, corroborando estos
resultados con la base teórica y apuntes
de cátedra. Los errores de resultado con
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