1.
Porridge de avena y frutos secos
Ingredientes con una espátula de madera hasta que el
huevo quede cuajado pero roto.
250 g de avena
3. En una rebanada de pan, pon el medio tomate
125 ml de leche semidesnatada
cortado en rodajas y los brotes de alfalfa.
1 cucharada de frutos secos triturados Añádele un chorrito de aceite de oliva.
1 cucharadita de miel 4. Cubre con la tortilla y finaliza poniendo la otra
rebanada de pan.
Preparación
Si lo deseas, puedes alternar el huevo con quesos
Calienta la leche en un bol y añádele la avena en como el queso fresco o el requesón.
copos hasta que adquiera una consistencia cremosa.
Añade el resto de ingredientes al gusto.
Si prefieres consumir este desayuno frío, introduce
todos los ingredientes en la batidora y mezcla hasta
que adquiera la consistencia deseada.
3. Requesón con fruta
Ingredientes
250 g de requesón
Fruta al gusto (4 fresas, 1 plátano, media
2. Comidas a base de pan integral manzana)
Ingredientes Miel si se desea darle un poco más de dulzor
2 rebanadas de pan con cereales y avena 1 pieza o porción de fruta de tu preferencia
(puedes alternar este pan con el pan de (manzana, durazno, ½ plátano, 6 fresas, kiwi)
semillas y pipas)
La preparación de un plato de requesón con fruta es
2 huevos camperos sencilla, solo necesitas lavar, pelar y trocear la fruta
que consumirás y añadirla al requesón. Si eres
Un puñado de brotes de alfalfa, lentejas, soja. intolerante a la leche o a la proteína de la vaca,
Medio tomate. puedes sustituir el requesón normal por un queso
fresco que no contenga lactosa.
Aceite de oliva
El requesón es muy digestivo. Si deseas consumirlo de
Preparación noche, puedes sustituir la fruta añadiendo algún tipo
1. Pon un chorro de aceite de oliva en la sartén. de fiambre bajo en sal y grasas, así como también
puedes acompañarlo de tostadas de pan integral.
2. Cuando el aceite esté caliente, añade los
huevos batidos. Una vez cocida la tortilla por
ambas partes, apaga el fuego y conservala. Si
lo prefieres, en lugar de tortilla puedes
prepararte unos huevos revueltos. Para ello,
echa el huevo batido en la sartén y remueve
1/2 taza de arroz en crudo, 1 y 1/2 taza de lentejas
cocidas (1/4 taza en crudo aproximadamente), 1
aguacate, 1 y 1/2 tomate, 3 huevos cocidos, aceite de
oliva , zumo de un limón y sal a gusto.
4. Batidos
Ingredientes
1 plátano
1 taza de avena
6. Ensalada de pasta, brócoli y atún. Receta
1 cucharada de miel o de sirope de agave para saludable
endulzar
Ingredientes (para dos porciones)
1 cucharada sopera de levadura de cerveza.
140 gramos de pasta corta seca, 100 gramos de
250 ml de leche entera tomates cereza, 1 brócoli pequeño, 4 cucharadas de
granos de maíz, 1 lata de lomos de atún al natural, 2
Preparación
cucharadas de aceite de oliva, sal y zumo de limón a
1. En una batidora, vierte el plátano gusto.
previamente pelado y troceado.
Preparación
2. A continuación, añade la leche, la avena y la
Lo primero que debemos hacer es lavar las flores
levadura de cerveza.
del brócoli y hervirlas o mejor, cocinarlas al vapor
3. Procede a su licuado hasta obtener un batido hasta que estén tiernas.
homogéneo.
Una vez cocidas reservamos y hervimos en abundante
4. Pruébalo y añade la miel o el sirope de ágave agua la pasta hasta que quede al dente. Dejamos
hasta conseguir el dulzor deseado. enfriar la misma una vez cocida y mientras lavamos
los tomates cerezas, desmenuzamos el lomo
de atún al natural y desgranamos la mazorca
de maíz o escurrimos los granos de una lata.
Mezclamos todos los ingredientes, condimentamos
con aceite de oliva, zumo de limón y sal y listo para
consumir.
5. Ensalada de arroz y lentejas con aguacate y
tomate. Receta saludable
Ingredientes (para 3 platos grandes)
En nuestra receta de hoy proponemos una ensalada
de pollo escabechado, así que en este caso, sólo nos
queda picar unos 200g de pechuga escabechada y
preparar con ello una ensalada variada al gusto.
7. Ensalada de pollo escabechado
Ingredientes para el escabechado
2 pechugas de pollo
1 cebolla
2 dientes de ajo
75 ml de vino blanco
75 ml de vinagre
100 ml de agua
200 ml de aceite de oliva
sal
pimienta
orégano
2 hojas de laurel
Elaboración
Lo primero que haremos es filetear las pechugas si las
hemos comprado enteras, para que nos sea más
rápida la receta y por si nos apetece tomarla a modo
de filetes otro día, y salpimentamos.
Picamos la cebolla y el ajo y lo pochamos en una
cazuela con un chorro de aceite, el laurel y un poco de
orégano. Doramos los filetes en una sartén, vuelta y
vuelta, y los incorporamos a la cazuela junto con las
verduras.
Mezclamos el aceite, vinagre, vino blanco y agua y
regamos las pechugas de pollo con ello. Lo dejamos
cocinar durante unos 40minutos. Una vez listo, el
pollo escabechado reposará unas 24horas y lo
tendremos listo para tomar como más nos guste,
tanto frío como caliente.
