ENFERMEDADES BACTERIANAS EN AVES
Escherichia coli
Las infecciones por Escherichia coli están distribuidas ampliamente entre pollos de todas
las edades y categorías. Ellas están relacionadas principalmente con condiciones
higiénicas pobres, procedimientos tecnológicos mal realizados, o enfermedades
respiratorias o inmunosupresoras. Una secuela común de las infecciones del ombligo es
la peritonitis local o difusa
Cuando la cantidad de clara de huevo es grande (en huevos grandes, esta impide la
absorción durante la eclosión, produciendo edemas gelatinosos subcutáneos los cuales
son un medio excelente para el desarrollo de infecciones de E. coli.)
El retraso de la absorción del saco vitelino es un pre requisito para las infecciones de E.
coli y la peritonitis. Los serotipos de E. coli más comunes identificados son: 01:K1 (L),
02:K1 (L) Y 078:K80 (B)
En la última etapa de la infección el contenido de la yema liberado en la cavidad
peritoneal produce procesos necróticos putrefactivos. El abdomen está hinchado. La
pared completa del abdomen está afectada por gangrena húmeda (maceración)
Salmonelosis
El género Salmonella (familia Enterobacteriaceae) está constituido por cerca de
2400 variantes serológicas diferentes (serotipos).
La salmonelosis aviar puede ser clasificada en dos grupos:
El primero incluye infecciones (enfermedad producida por S. pollorum y tifoidea
aviar) causados por los dos serotipos de Salmonella no móviles (S. pullorum y S.
gallinarum).
El segundo grupo comprende infecciones causadas por serotipos móviles de
Salmonella principalmente S. enteritidis y S. typhimurium, aislamientos que en
conjunto son considerados como paratíficos.
Pullorosis
La pullorosis es una enfermedad aguda sistémica de los pollitos y pavos jóvenes. La
infección se transmite a través de los huevos y está caracterizada por diarrea blanca y
tasa de mortalidad alta, mientras que las aves adultas son portadoras asintomáticas. Los
porcentajes de morbilidad y de mortalidad se incrementan cerca del 7mo al 10mo día
después de la eclosión. Los pollitos afectados se muestran somnolientos, deprimidos y su
crecimiento es retardado. Las plumas alrededor del vientre en muchos pollitos se pueden
encontrar con heces diarréicas o con heces secas pegadas.
El edema de las articulaciones tibiotarsales es un signo asociado frecuente.
La pullorosis es una enfermedad distribuida ampliamente entre todos los grupos de
edades de pollitos y pavos. Las altas pérdidas se producen en aves bajo la edad de 4
semanas.
Tifoidea aviar
La tifoidea aviar es una enfermedad septicémica aguda o crónica que afecta
principalmente a gallinas adultas y pavos.
ifoidea aviar aguda Los brotes usualmente comienzan con una fuerte disminución del
consumo de alimento, y de la producción de huevos. Se reduce considerablemente la
fertilización y la taza de eclosión. Puede aparecer diarrea. La tasa de mortalidad en la
tifoidea aviar aguda es alta y varía entre 10% al 90 %. Cerca de 1/3 de pollitos
eclosionados de huevos de lotes infectados mueren con tifoidea. Una lesión característica
de la tifoidea aviar en aves adultas es el tinte color verdoso –bronce diseminado en todo
el hígado.
Infecciones paratíficas
La paratifoidea es una enfermedad aguda o crónica en aves domésticas y muchas otras
aves o especies de mamíferos, causado por algunos serotipos móviles de Salmonella que
no son hospedadores-específicos. La morbilidad más alta y las tasas de mortalidad son
observadas usualmente durante las primeras 2 semanas después de la eclosión. Las
aves están postradas, con ojos cerrados, las plumas erizadas y agrupadas cerca de las
fuentes de calor. Se observa diarrea, deshidratación y masas pegadas alrededor de la
cloaca
Infecciones producidas por Pseudomona aeruginosa
P. aeruginosa produce infecciones locales o sistémicas en pollitos jóvenes o en
crecimiento, contaminando los huevos fértiles y causando muerte en embriones y
en pollitos recién eclosionados.
Infección por P. aeruginosa causada por vacuna inyectable de Marek. Cerca de 24
horas después de la vacunación, aparecen signos nerviosos, incoordinación, ataxia,
cojera unilateral (si la vacunación es manual). Los pollitos vacunados automáticamente
exhiben edemas subcutáneos en la región del cuello, envolviendo a veces la cabeza.
Cólera aviar
El cólera aviar es una enfermedad infecciosa en los pollos domésticos, aves acuáticas y
otras especies aviares. Se manifiesta tanto en forma aguda septicémica con alta
morbilidad y tasa de muerte o en una forma crónica local (independiente o secundaria a
formas agudas).
Cólera aviar agudo
La muerte súbita y repentina puede ser el primer signo de la enfermedad. En esta forma,
las lesiones están relacionadas predominantemente con daños vasculares
Infección por Riemerella anatipestifer
La infección por Riemerella anatipestifer, es una enfermedad contagiosa en los patos
domésticos, pavos y otras aves. Se presenta como septicemia aguda o crónica y se
caracteriza por poliserositis fibrinosa serosa. El tracto respiratorio también puede estar
afectado. Los patitos son especialmente susceptibles entre la 1ra y 8va semana.
Clínicamente, se presentan estornudos, tos, temblores de la cabeza y el cuello, ataxia y
diarrea verdosa.
Infección por Staphylococcus
Las infecciones producidas por Staphylococcus aureus se observan comúnmente en
pollos. Están afectados principalmente los huesos, las bolsas articulares y las
articulaciones particularmente las articulaciones coxofemorales y tibio tarsales. Los signos
clínicos incluyen cojera unilateral o bilateral, renuencia a caminar y baja en la postura.
Cuando las articulaciones tibio tarsales están afectadas, se observa hinchazón, fiebre,
necrosis de los tejidos subyacentes y exudado purulento.
2.- Como secuela de la septicemia, se puede producir osteomielitis. Las lesiones se
detectan principalmente en la región del fémur proximal, donde se observan focos
necróticos inflamatorios en la médula ósea y fractura parcial o completa de la cabeza
femoral. Los resultados de los daños en la piel se evidencian por la apariencia de celulitis
que se caracteriza por inflamación extensa purulenta del tejido subcutáneo. Muchos
aislamientos estafilocócicos se identifican como Staphylococcus aureus, un coco gran
positivo en forma de racimo.
Infección por Streptococcus
1,2.- En pollos las infecciones producidas por Streptococcus se presentan como
septicemias agudas o crónicas con una tasa de mortalidad de 5 a 50%. El agente
que está comúnmente asociado con diversas condiciones patológicas en pollos
es Streptococcus zooepidemicus. Las lesiones en infecciones estreptocócicas
incluyen artritis, tendosinovitis, miocarditis, y endocarditis valvular. La endocarditis
afecta predominantemente a la válvula mitral y menos frecuentemente a las
válvulas aorta o tricúspide.
