-1-

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE AGRONOMÍA

TESIS

EVALUACIÓN DEL CRECIMIENTO DE PLANTONES DE

COPOAZÚ (Theobroma grandiflorum Will ex Spreng Schum) A
DIFERENTE PORCENTAJE DE SOMBREAMIENTO Y TAMAÑOS
DE SEMILLA EN FASE DE VIVERO EN TINGO MARÍA

Para optar el titulo

INGENIERO AGRÓNOMO

Elaborado por:

GINA KATIUSCA ÁLVAREZ NAVARRETE

TINGO MARÍA – PERÚ

2019
 UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA
Tingo María
FACULTAD DE AGRONOMÍA

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TI DE SUffEITICIÓI DE TESIS n•.-0-101,-,. unas

CHILLER Gina Katiusca, ALV AREZ NAV ARRETE

ULO EVALUACIÓN DEL CRECIMIENTO DE

PLANTONES DE COPOAZÚ (I11eobroma
grandiflorum Will ex Spreng Schum) A
DIFERENTES POR CENTAJES DE
SOMBREAMIENTOS Y TAMAÑOS DE
SEMILLA EN FASE DE VIVERO EN TINGO
MARIA.
RADO CALIFICADOR
PRESIDENTE Ing. [Link]. FAUSTO SILVA CARDENAS
VOCAL Ing. JORGE CERON CHAVEZ
VOCAL Ing. CARLOS M. MIRANDA ARMAS

ASESOR Ing. [Link]. JORGE L. ADRIAZOLA DEL AGUILA

�CHA DE SUSTENTACIÓN 27 de mayo del 2019

ORA DE SUSTENTACIÓN 06:00 pm
UGAR DE SUSTENTACIÓN SALA DE SESIONES DE LA FACULTAD DE AGRONOMiA
CALIFICATIVO BUENO
RESULTADO APROBADO
OBSERVACIONES A LA TESIS: EN HOJA ADJUNTA
TINGO MARÍA, 27 de mayo del 2019.
 -2-

DEDICATORIA

A nuestro padre Dios quien cada día me

da fuerzas y me infunde aliento para

seguir adelante en el mundo.

A mis padres Esteban Ortiz Rengifo y

Gregoria Álvarez Fasabi por su amor,

trabajo y sacrificios en todos estos años,

gracias a ustedes he logrado llegar

hasta aquí y convertirme en lo que soy.

Es un privilegio ser su hija.

A mi hermana, Enriqueta Álvarez, Julio

Álvarez, Henry Ortiz, Rubén Ortiz y

Ricardo Ortiz Álvarez y a mis sobrinos

Richard Ortiz Medina y Andrew Ortiz

Medina, quienes en todo momento me

dieron su apoyo, y compartir momentos

buenos y difíciles durante mi etapa de

desarrollo profesional.
 -3-

AGRADECIMIENTO

A la Universidad Nacional Agraria de la Selva y sus docentes, quienes me

dieron una formación científica, tecnológica y humanista.

A mi asesor de tesis el Ing. M. Sc. Jorge Luis Adriazola Del Águila, por la

enseñanza, por los sabios consejos que me brindó y por ser un gran amigo.

A los miembros del Jurado de Tesis; Ing. Msc. Fausto Silva Cárdenas,

presidente, Ing. Carlos Miguel Miranda Armas, miembro, e Ing. Jorge

Cerón Chávez, miembro; quienes con sus sugerencias y revisión mejoraron

el presente trabajo de investigación.

Al Ing. M. Sc. David Guarda Sotelo, por la enseñanza, orientación,

sugerencias para la redacción y por ser un gran amigo.

A mis compañeros, amigos y todas aquellas personas que, de una u otra

forma colaboraron o participaron en la realización de esta tesis, hago

extensivo mi más sincero agradecimiento.

 -4-

ÍNDICE GENERAL

Página

I. INTRODUCCIÓN ................................................................................. - 12 -

II. REVISIÓN DE LITERATURA .............................................................. - 14 -

2.1. Generalidades ............................................................................. - 14 -

2.1.1. Distribución geográfica e importancia del copoazú ........ - 14 -

2.1.2. Taxonomía del copoazú ................................................. - 14 -

2.1.3. Descripción botánica ...................................................... - 15 -

2.2. Requerimientos agroecológicos .................................................. - 18 -

2.2.1. Suelo .............................................................................. - 19 -

2.2.2. Precipitación y humedad relativa .................................... - 20 -

2.2.3. Temperatura ................................................................... - 21 -

2.2.4. Viento ............................................................................. - 21 -

2.2.5. Luz.................................................................................. - 21 -

2.2.6. Sombra ........................................................................... - 22 -

2.3. Variabilidad genética ................................................................... - 23 -

2.4. Composición química y nutricional del copoazú .......................... - 24 -

2.5. Morfología de la semilla de copoazú ........................................... - 25 -

2.6. Propagación del copoazú ............................................................ - 30 -

2.7. Características de las semillas .................................................... - 31 -

2.8. La germinación ............................................................................ - 33 -

2.8.1. Tipos de germinación ..................................................... - 33 -

2.8.2. Fases en el procesos de germinación ............................ - 34 -

2.9. Mallas de sombreamiento ........................................................... - 35 -

 -5-

2.9.1. Tipo de mallas ................................................................ - 36 -

2.9.2. Manejo, usos y aplicaciones ........................................... - 39 -

2.10. Acción fisiológica de la luz en la planta ....................................... - 40 -

III. MATERIALES Y MÉTODOS ............................................................... - 43 -

3.1. Lugar del campo experimental .................................................... - 43 -

3.1.1. Ubicación ........................................................................ - 43 -

3.1.2. Zona de vida ................................................................... - 43 -

3.1.3. Datos meteorológicos ..................................................... - 43 -

3.1.4. Análisis del suelo utilizado como sustrato ...................... - 45 -

3.2. Componentes en estudio ............................................................ - 46 -

3.2.1. Factores en estudio ........................................................ - 46 -

3.2.2. Tratamientos en estudio ................................................. - 47 -

3.2.3. Diseño experimental ....................................................... - 47 -

3.2.4. Análisis estadístico ......................................................... - 48 -

3.2.5. Características del área experimental ............................ - 49 -

3.3. Ejecución del experimento .......................................................... - 50 -

3.3.1. Construcción del tinglado y cercado de vivero ............... - 50 -

3.3.2. Preparación del sustrato y llenado de bolsas ................. - 51 -

3.3.3. Acomodo de las bolsas .................................................. - 52 -

3.3.4. Obtención de los frutos de copoazú ............................... - 52 -

3.3.5. Extracción de semilla de los frutos de copoazú .............. - 53 -

3.3.6. Clasificación de semilla .................................................. - 53 -

3.3.7. Pre germinado de semillas ............................................. - 54 -

3.3.8. Siembra de la semilla de copoazú .................................. - 55 -

 -6-

3.3.9. Labores culturales en el vivero ....................................... - 55 -

3.4. Características evaluadas ........................................................... - 56 -

3.4.1. Porcentaje de sombra .................................................... - 56 -

3.5. Características vegetativas ......................................................... - 56 -

3.5.1. Altura de planta .............................................................. - 56 -

3.5.2. Determinación del diámetro del tallo .............................. - 56 -

3.5.3. Número de hojas ............................................................ - 57 -

3.5.4. Área foliar ....................................................................... - 57 -

3.5.5. Determinación de la longitud de la raíz .......................... - 57 -

3.5.6. Determinación de volumen radicular .............................. - 58 -

3.5.7. Determinación de peso fresco y seco de los plantones .. - 58 -

IV. RESULTADOS Y DISCUSION ............................................................ - 59 -

4.1. Efecto del tamaño de semilla y el porcentaje de sombreamiento

sobre el crecimiento de copoazú ................................................. - 59 -

4.1.1. Altura de planta del copoazú .......................................... - 59 -

4.1.2. Diámetro del tallo de plantones copoazú ........................ - 64 -

4.1.3. Número de hojas en plantones de copoazú ................... - 68 -

4.2. Efecto del tamaño de semilla y el porcentaje de sombreamiento

del área foliar del copoazú .......................................................... - 72 -

4.3. Efecto del tamaño de semilla y el porcentaje de sombreamiento

sobre el crecimiento del sistema radicular de copoazú ............... - 74 -

4.3.1. Longitud radicular ........................................................... - 74 -

4.3.2. Volumen radicular........................................................... - 77 -

 -7-

4.4. Efecto del tamaño de semilla y el porcentaje de sombreamiento

sobre el peso fresco y seco de los plantones copoazú ............... - 79 -

V. CONCLUSIONES ................................................................................ - 82 -

VI. RECOMENDACIONES ........................................................................ - 83 -

VII. RESUMEN ........................................................................................... - 84 -

ABSTRACT ......................................................................................... - 85 -

VIII. BIBLIOGRAFÍA .................................................................................... - 86 -

IX. ANEXO ................................................................................................ - 96 -

 -8-

ÍNDICE DE CUADROS

Página

1. Valor nutricional a 100 g de pulpa de copoazú. ................................... - 24 -

2. Valor nutricional a 100 g de manteca de copoazú. .............................. - 25 -

3. Clasificación del tamaño de la semilla de copoazú (BEDOYA 2003). . - 29 -

4. Datos meteorológicos registrados durante el experimento. ................. - 44 -

5. Análisis físico y químico del suelo. ...................................................... - 46 -

6. Descripción de los tratamientos en estudio. ........................................ - 47 -

7. Modelo del análisis de variancia. ......................................................... - 49 -

8. Biometría de la semilla de copoazú. .................................................... - 54 -

9. Análisis de variancia para la altura total en plantones de copoazú por

efecto del porcentaje de sombreamiento y tamaño de semillas. ......... - 60 -

10. Prueba Tukey para la altura total en plantones de copoazú por efecto

del porcentaje de sombreamiento........................................................ - 61 -

11. Prueba Tukey para la altura total en plantones de copoazú por efecto

del tamaño de semillas. ....................................................................... - 62 -

12. Análisis de variancia para el diámetro del tallo en plantones de

copoazú por efecto de porcentaje de sombreamiento y tamaño de

semillas................................................................................................ - 65 -

13. Prueba Tukey para el diámetro del tallo en plantones de copoazú por

efecto del porcentaje de sombreamiento. ............................................ - 66 -

14. Prueba Tukey para el diámetro del tallo en plantones de copoazú por

efecto del tamaño de semillas. ............................................................ - 67 -

 -9-

15. Análisis de variancia para la cantidad de hojas en plantones de

copoazú por efecto del porcentaje de sombreamiento y tamaño de

semillas. .............................................................................................. - 69 -

16. Prueba Tukey para el número de hojas en plantones de copoazú por

efecto del porcentaje de sombreamiento. ............................................ - 70 -

17. Prueba Tukey para el número de hojas en plantones de copoazú por

efecto del tamaño de semillas. ............................................................ - 71 -

18. Análisis de variancia para el área foliar en plantones de copoazú por

efecto del porcentaje de sombreamiento y tamaño de semillas. ......... - 72 -

19. Prueba Tukey para el área foliar en plantones de copoazú por efecto

del porcentaje de sombreamiento........................................................ - 73 -

20. Prueba Tukey para el área foliar en plantones de copoazú por efecto

del tamaño de semillas. ....................................................................... - 74 -

21. Análisis de variancia para la longitud radicular en plantones de

copoazú por efecto del porcentaje de sombreamiento y tamaño de

semillas................................................................................................ - 75 -

22. Prueba Tukey para la longitud radicular en plantones de copoazú por

efecto del porcentaje de sombreamiento. ............................................ - 76 -

23. Prueba Tukey para la longitud radicular en plantones de copoazú por

efecto del tamaño de semillas. ............................................................ - 77 -

24. Análisis de variancia para el volumen radicular en plantones por efecto

del porcentaje de sombreamiento y el tamaño de semillas. ................ - 78 -

25. Prueba Tukey para el volumen radicular en plantones de copoazú por

efecto del porcentaje de sombreamiento. ............................................ - 78 -

 - 10 -

26. Prueba Tukey para el volumen radicular en plantones de copoazú por

efecto del tamaño de semillas. ............................................................ - 79 -

27. Análisis de variancia para el peso fresco y seco a total en plantones

por efecto del porcentaje de sombreamiento y tamaño de semillas. ... - 80 -

28. Prueba Tukey para el peso fresco y seco total en plantones de

copoazú por efecto del porcentaje de sombreamiento. ....................... - 81 -

29. Prueba Tukey para el peso fresco y seco total en plantones de por

efecto del tamaño de semillas. ............................................................ - 81 -

 - 11 -

ÍNDICE DE FIGURAS

Página

1. Fruto del copoazú. ............................................................................... - 15 -

2. Árbol de copoazú. ................................................................................ - 16 -

3. Fenología del copoazú, desde la etapa de germinación hasta la etapa

de fructificación (PRODAR, 1996). ...................................................... - 18 -

4. a. Partes de la semilla; b. semilla del copoazú. ................................... - 27 -

5. Dibujo representativo de los diferentes tamaños de la semilla de

copoazú (BEDOYA, 2003). .................................................................. - 29 -

6. Comportamiento de la altura total en plantones de copoazú. .............. - 63 -

7. Comportamiento del diámetro del tallo en plantones de copoazú. ...... - 68 -

8. Comportamiento del número de hojas en plantones de copoazú. ....... - 71 -

 - 12 -

I. INTRODUCCIÓN

La región amazónica posee una biodiversidad inmensa en especies

vegetales, muchas de ellas productoras de frutos comestibles altamente

promisorios, que pueden constituirse en alternativas para la difícil situación

agrícola de una región. En el género Theobroma, además del Theobroma cacao

L, existe la especie grandiflorum conocida como copoazú. El copoazú

(Theobroma grandiflorum Will ex Spreng Schum) es considerada promisoria

dado que todas las partes del fruto (cascara, pulpa y semillas) son de

aprovechamiento, con diferentes usos en la industria agroalimentaria y

cosmética, con un mercado creciente en el mundo por su carácter exótico.

El copoazú presenta características productivas y comerciales, poco

conocidas en nuestra zona de selva alta; con el propósito de profundizar sobre

el copoazú, como un sistema de producción sostenible se hace necesario unir

esfuerzos para realizar trabajos de investigación, que contribuyan a solucionar

la problemática que se presenta en cada fase del proceso productivo. Siendo el

vivero la primera etapa y una de las más importantes del proceso productivo del

cultivo donde se aborda los temas claves como el tamaño de semilla considerado

como uno de los vegetales de mayor relevancia ecológica (WILLSON, 1983).

Indistintamente el copoazú como planta originaria de la amazonia ocupa el

estrato intermedio del bosque. La producción de biomasa de las plantas depende

de su capacidad de fotosíntesis, y su relatividad masa dependerá de la cantidad

de luz que reciban las hojas, las temperaturas que proporciona el ambiente

también pueden influenciar en la cantidad de biomasa, como por ejemplo

temperaturas muy altas propician una exagerada respiración en detrimento de

 - 13 -

los fotosintatos; es necesario para el caso del copoazú precisar cómo influyen

estos factores en su crecimiento.

Con la finalidad de iniciar un proceso de investigación sobre la capacidad

de crecimiento del copoazú ante el porcentaje de sombreamiento en vivero; nos

planteamos la hipótesis que el exceso de luz disminuye la biomasa de los

plantones en condiciones de Tingo María.

Objetivo general

1. Evaluar el crecimiento de las plantas de copoazú en vivero, cultivados con

diferentes porcentajes de sombreamiento y tamaño de semilla en la ciudad

Tingo María.

Objetivos específicos:

1. Determinar la interacción entre porcentaje de sombreamiento y tamaño de

semilla en el crecimiento de plántulas de copoazú.

2. Determinar la influencia del tamaño de semilla en el crecimiento plántulas de

copoazú.
 - 14 -

II. REVISIÓN DE LITERATURA

2.1. Generalidades

2.1.1. Distribución geográfica e importancia del copoazú

El copoazú (Theobroma grandiflorum Will ex Spreng Schum) es un

árbol frutal tropical, que se encuentra distribuido en forma silvestre en la cuenca

Amazónica, en los países de Perú, Colombia, Ecuador y Brasil. Sin embargo, no

se puede discriminar, dentro del área de distribución espontánea de la especie,

cual constituye verdaderamente su centro de origen. Su importancia económica

radica en su fruto, el cual se puede aprovechar por su pulpa, la cual se

comercializa fresca o industrializada, la semilla para la fabricación de chocolate

y también se pude aprovechar la cascara, como abono orgánico. En Brasil, esta

especie se ha integrado a los sistemas agrosilviculturales, junto con el

chontaduro (Bractris gassipaes), acerola (Malphigia emarginata), arazá (Eugenia

stipitata); y con especies maderables como caoba (Swietenia macrophylla), teca

(Tectona grandis), entre otras. En Colombia, se está investigando su

comportamiento en sistemas agroforestales con arazá (Eugenia stipitata),

platano (Musa sp.), uva calmarona (Pouroma cecroplaefolia), achiote (Bixa

Orellana), canavalia (Cannavalia ensiforme), entre otros. (ROJAS et al., 1996).

2.1.2. Taxonomía del copoazú

El copoazú pertenece a la familia de las Malvaceae con cuya

denominación binomial (Theobroma grandiflorum Will ex Spreng Schum), es uno

de los frutos típicamente amazónico más importante (Figura 1). Se considera al

copoazú como un cacao ya que sus semillas después de secas permiten la

preparación de un “típico chocolate llamado cupulate” considerado como más

 - 15 -

fino que el de las semillas de cacao (CALZAVARA et al., 1984). El copoazú

anteriormente perteneció a la familia Esterculiaceae, pero después de una nueva

identificación se clasificó a la especie dentro de la familia Malvaceae

(ALVERSON et al., 1999).

División : Fanerógamas.

Clase : Angiospermae.

Orden : Malvales.

Familia : Malvaceae.

Género : Theobroma.

Especie : T. grandiflorum. (ALVERSON et al., 1999).

Figura 1. Fruto del copoazú.

2.1.3. Descripción botánica

El copoazú es una planta leñosa arbórea, de ciclo perenne de hasta

20 m de altura y de 45 cm de diámetro en el bosque natural, como cultivo crece

de 4 a 8 m de altura y su copa abarca unos 7 m de diámetro. El tallo es recto con

 - 16 -

base acanalada, la corteza es fibrosa, de color anaranjada con ramificaciones

tricotómicas, con ramas superiores ascendentes y las inferiores horizontales. El

crecimiento de la parte aérea obedece a un patrón bien definido (LEAL et al.,

1997; ZAPATA et al., 1996).

El sistema radicular del árbol de copoazú está caracterizado por una

raíz robusta con una extensión inferior a 2 m, particularmente, cuando está

establecida en suelos permeables. Además, a una profundidad entre 20 y 25 cm

del suelo se desarrolla gran cantidad de raíces laterales o secundarias

(EMBRAPA, 2007; URANO et al., 1999).

Figura 2. Árbol de copoazú.

Las hojas son simples, alternas y enteras, de 25 a 35 cm de longitud

por 6 a 10 cm de ancho, verde en el haz, verde claro o rosado pálido en el envés

con un revestimiento delicado de pilosidad (PRODAR, 1996; CUMANA y

RONDÓN, 2005). Las inflorescencias son cimas pequeñas localizadas en las

ramas horizontales formadas por tres a cinco flores, con pedúnculo corto,
 - 17 -

compuestas de cinco pétalos de color blanco con manchas rojas con diferentes

tonalidades de claro a oscuro (URANO et al., 1999; EMBRAPA, 2007).

El fruto es una baya, con diferentes formas, oblonga, ovalada,

elipsoide, oval elíptica o redonda, con un diámetro que varía de 9 a 15 cm y una

longitud de 10 a 40 cm. Cuando el fruto está maduro se desprende de la planta

y exhala un cierto agradable y característico olor (EMBRAPA, 2007). El epicarpio

es rígido y leñoso, con epidermis de color verde, de textura lisa, con un espesor

de 2 a 4 mm. El epicarpio está recubierto por una capa de pilosidades de color

rojizo, pulverulento, que se desprende cuando se manipula y con un grosor de

hasta 1 cm. El fruto contiene entre 20 y 50 semillas superpuesta en hileras

verticales, envueltos por abundante pulpa de color blanco amarillenta, acidulada,

con aroma característico, de consistencia suave, suculento a la madurez y con

alrededor de 7 mm de espesor (CUMANA y RONDÓN, 2005).

Los arboles de cuatro a cinco años pueden producir 20 a 30 frutos y

un árbol maduro; y mayor de siete años, unos 60 a 70. Existen plantas que

producen frutos sin semillas, pero su productividad son muy bajas (PRODAR,

1996). La floración del copoazú ocurre en la estación menos lluviosa. Presenta

gran abundancia de flores, pero con bajo rendimiento de frutos, solamente al

0.16 al 1.08 % de las flores se trasforma en frutos maduros. La primera condición

para que una flor alcance el estado de frutos maduros es que, durante la

polinización, se depositen en los cinco brazos estigmáticos un número superior

a 400 granos de polen compatibles con el progenitor femenino. En condiciones

de polinización natural, solamente cerca del 2 % de las flores reciben una

cantidad superior a 60 granos de polen (URANO et al., 1999).

 - 18 -

El periodo de germinación es de hasta ocho días y el porcentaje de

germinación es de 80 %. La etapa de vivero se prolonga un periodo de 180 días.

La etapa de crecimiento, es decir, el tiempo que transcurre de la siembra

definitiva hasta la primera floración es de 15 meses. Los arboles presentan un

crecimiento promedio de 80 cm/año. El tiempo total entre el inicio de la floración

hasta la cosecha del fruto es de 140 días. Para la cosecha, el fruto cae de manera

natural (Figura 3) (VIZCARRA, 2013).

Figura 3. Fenología del copoazú, desde la etapa de germinación hasta la etapa

de fructificación (PRODAR, 1996).

2.2. Requerimientos agroecológicos

Esta especie amazónica se encuentra en selvas firmes húmedas, primarias

altas y secundarias, en el estrato medio (10 a 15 m), con uno a dos individuos/ha.

Además se sugiere que en selvas secundarias ayuda a la regeneración luego de

cultivos y abandono (CLEMENT, 1991). Dentro de los requerimientos

ambientales existen tanto las condiciones climáticas como las condiciones de

suelo. Los factores climáticos para el desarrollo del copoazú son la temperatura

y la lluvia, y le siguen en importancia viento, la luz, la radiación solar y la humedad

relativa (ENRÍQUEZ, 2003).

 - 19 -

La fisonomía general de la Amazonia es uniforme y las variaciones del

relieve son poco significativas, se le encuentra en poblaciones naturales en

vegas altas de los ríos y caños, llanuras aluviales, terrazas medias y bajas, a una

altura máxima de 400 m. Se reporta en Costa Rica a una altura de 600 m. En

Palmira-Valle-Colombia, donde fue introducido el copoazú por MEJÍA (1985), se

encuentra creciendo cerca de los 1.000 m.

En el Putumayo, el copoazú se ha encontrado creciendo bien en las

siguientes condiciones: temperatura media anual de 26°C; precipitación

promedio anual de 4160 mm y brillo solar de 1405 horas/año (datos de los años

1955 a 1993). En condiciones naturales, el copoazú se desarrolla en tierras no

inundables y de buen drenaje; pero, resiste períodos cortos de anegamiento; en

ultisoles y oxisoles de textura arcillo-arenoso o francos, ricos en humus. En

Putumayo se ha encontrado adaptación a suelos inundables, ácidos, con bajos

porcentajes de materia orgánica y textura arcillosa (VÉLEZ, 1991).

2.2.1. Suelo

El copoazú se desarrolla adecuadamente en suelos de tierra firme,

profundos, con alta fertilidad, no inundables, de buen drenaje, de textura arcillosa

– arenosa o francos. Se puede adaptar bien a suelos inundables pero ricos en

humus. Se desarrolla bien en ambientes sombreados, debido que no tolera luz

directa durante la fase del establecimiento (URANO et al., 1999). Un suelo bueno

para copoazú debe tener un pH de alrededor 6.2, suma de bases de 12 meq/100

g, saturación de bases de 70 %, materia orgánica mayor de 3.5 %

(HERNÁNDEZ, 1991). Se ha observado una gran aceptabilidad a suelos de un

rango muy amplio de reacción de suelo (pH 4.5-7.5). El contenido de materia

 - 20 -

orgánica mejora la estructura e influencia en la absorción y retención de agua, el

mantenimiento de bases cambiables y la capacidad de suministrar nitrógeno,

fosforo, magnesio y otros elementos nutritivos de la planta (REÁTEGUI, 2010).

Según UHART (1995), menciona que el efecto del nitrógeno sobre

el desarrollo, crecimiento y rendimiento del cultivo puede afectar las tasas de

aparición y expansión foliar, modificando así el área foliar y la intercepción de

radiación solar por el cultivo, por lo tanto menciona que es necesario considerar

que la cantidad de nitrógeno disponible para la planta depende directamente del

manejo de agua. Además BINKLEY (1993) indica que un suelo con mejor

fertilidad produce cambios fisiológicos en la planta dando como resultados mayor

incremento de biomasa.

2.2.2. Precipitación y humedad relativa

El copoazú desarrolla bien en el bosque húmedo tropical en áreas

no inundables, donde las temperaturas varían entre 21.6 a 27.5°C; humedad

relativa promedio de 77 a 88%; altitudes desde el nivel del mar hasta 400 m; un

total anual de horas luz solar entre 1.900 a 2.800 horas y con precipitaciones

anuales de 1.900 a 3.100 mm, tolera periodos lluviosos entre 2 y 6 meses (LEAL

et al., 1997).

El copoazú está naturalmente en zonas con temperaturas de 21.6 a

27.5ºC, humedad relativa de 60 a 93% y las precipitaciones 1900-3100 mm por

año. El cultivo es desarrollado en un clima de ambientes sub-húmedos a muy

húmedo, con lluvias anuales superiores a 1.800 mm bien distribuidos, con una

temperatura promedia anual superior a 22°C y una humedad relativa superior al

70% (VENTURIERI et al., 1993; MULLER et al., 1995; ROCHA et al., 1999).
 - 21 -

Según MULLER et al. (1995) cuando se somete al déficit hídrico, el

copoazú presenta paralización del crecimiento, pérdida de las hojas, la

desecación de la yema terminal, mayor susceptibilidad al ataque de plagas

enfermedades y muerte de la planta, como la intensidad del déficit. Un buen

sistema de raíces permite a la planta explorar suficiente volumen de suelo para

obtener agua y nutrientes, lo que se traduce en un buen desarrollo vegetativo y

buena producción (VALENCIA, 2005).

2.2.3. Temperatura

Las temperaturas varían de 21.6 a 27.5 °C (LEAL et al., 1997). Las

altas temperaturas afectan las raíces superficiales de las plantas limitando su

capacidad de absorción de nutrientes. Las temperaturas muy altas provocan

alteraciones fisiológica en toda la parte de la planta (SALVADOR et al., 2012).

2.2.4. Viento

Fuertes vientos y de manera continua pueden provocar un

desecamiento, muerte y caída de las hojas. Velocidades del viento del orden

cuatro m/seg pueden producir problemas si no se cuenta con barreras vivas.

Además, los vientos que inciden sobre una superficie ejercen un efecto

desecante (HERNANDEZ, 1991).

2.2.5. Luz

La radiación solar es el principal factor que determina el microclima

del cultivo, su energía condiciona la fotosíntesis, temperatura del aire, del suelo

y la evapotranspiración, de tal manera que la intensidad de la radiación, el grado

de interceptación y la eficiencia en el uso de la energía radiante son

determinantes en la tasa de crecimiento de las plantas las cuales se verán

 - 22 -

afectados por la calidad, la intensidad y la duración de luz dependiendo de la

variedad, especie o cultivar (JARAMILLO et al., 2006). BOTE, et al. (2018) y

SCHNABEL, et al. (2017), la alta radiación estimula el incremento en el diámetro

del tallo. La luz es probablemente el factor ambiental más complejo y variable

que actúa sobre las plantas, desempeñando un papel crucial al proporcionar

energía para la fotosíntesis y actuar como estímulo para el crecimiento y

desarrollo. La fotomorfogénesis (crecimiento y desarrollo vegetal dependiente de

la luz) abarca el conjunto de procesos mediante los cuales las plantas, adquieren

información de la calidad, cantidad, dirección y fotoperiodicidad de la luz

ambiental que controla su crecimiento y diferenciación (BERGARECHE y

MOYSSE, 1993)

Consideramos al copoazú que pertenece al género Theobroma

como una planta que sigue el proceso C-3 para fijación del CO2, lo que permitiría

su cultivo comercial bajo sombra controlada o pleno sol (ADRIAZOLA, 2007).

EVANS y MURRAY (1951), para el caso en copoazú que pertenece al género

Theobroma un árbol joven requieren de baja intensidades de luz, porque las

intensidades altas se retrasan el crecimiento. Se considera que intensidades

luminosas superior al 50 % son favorables para la producción de Theobroma

(ICT, 2004).

2.2.6. Sombra

El copoazú requiere de sombra durante el primer año,

posteriormente, la planta soporta sombra parcial o puede cultivarse a pleno sol.

Esta característica posibilita su cultivo en áreas de sotobosque o en asociación

con otras especies arbóreas (PRODAR, 1996). El sombreado es importante para

 - 23 -

las plantas y la optimización de la productividad debe lograrse con un sombreado

claro en la edad adulta (VENTURIERI et al., 1993).

La exposición solar de las plantas en viveros, están estrechamente

relacionados con la capacidad de absorción de elementos nutritivos por parte de

la planta, pues a mayor exposición, esta, es más efectivo. Ello redundara en un

mejor crecimiento y desarrollo de la planta, en cuanto han satisfecho sus

necesidades. El objetivo de sombreamiento al inicio de la plantación es reducir

la cantidad de radiación que llega al cultivo para reducir la actividad de la planta

y proteger al cultivo de los vientos que le pueden perjudicar (ADRIAZOLA, 2007).

2.3. Variabilidad genética

Según VENTURIERI et al. (1993), existen diversos tipos de frutos, según

la forma, cáscara o corteza y la presencia o no de semillas. Se tiene, los

siguientes tipos:

- Copoazú Redondo: este es el común en la Región Amazónica. El fruto

tiene un tamaño mediano, terminado en forma redonda, con cerca de 1.5 kg.

- Copoazú Mamorana: el fruto tiene gran tamaño. Fruto elongado,

terminado en punta. Con cerca de 2.5 a 4.0 kg.

- Copoazú Mamau: es un fruto sin semillas (partenocárpico). Puede

alcanzar 2.3 kg, con el 67 % de pulpa. La variedad Mamau fue localizada en

solares de nativos residentes de las riberas del río tocantis, en la Amazonia

brasilera. Esta variedad tiene la ventaja de reducir los costos de labor al

despulpado, pues carece de semillas, pero desafortunadamente, es susceptible

a la “escoba de bruja” y tiene baja producción. Generalmente en los frutos

partenocárpico se ve deteriorado fácilmente su sabor y aroma.

 - 24 -

2.4. Composición química y nutricional del copoazú

El copoazú presenta más pulpa que semilla, en una relación de 2 a 1, así

que se puede aprovechar la pulpa, aspecto que no es posible con el cacao. La

pulpa del copoazú es de color blanco, con altos contenidos de fósforo, pectina y

contenidos medios de calcio y vitamina C. Del fruto también se aprovecha su

semilla, que contiene porcentajes altos de proteína y grasa, para la preparación

del cupulate, un producto con características similares al chocolate. El copoazú

realmente es un pariente del cacao, pero tienen diferencias en la cantidad de

grasa del grano de cacao (62.5 %) y el copoazú (50.2 %) aproximadamente y en

el contenido de la manteca de copoazú porque carece de teobromina y cafeína.

En el Cuadro 1, se muestra que el valor nutricional de 100 g de pulpa de copoazú;

mientras que en el Cuadro 2, se muestra el valor nutricional de 100 g de manteca

de copoazú (CRUZ, 1996).

Cuadro 1. Valor nutricional a 100 g de pulpa de copoazú.

Componentes Unidad Valor

Acidez g 2.15
°Brix 0.80
pH 3.30
Aminoácidos mg 21.90
Estrato etéreo g 0.53
Cenizas g 0.67
Solidos totales g 11.00
Azucares reductores g 3.00
Pectina mg 390.00
Almidón mg 0.96
Fosforo mg 310.00
Calcio mg 40.00
Vitamina C mg 23.10
Fuente: CRUZ (1996).
 - 25 -

Cuadro 2. Valor nutricional a 100 g de manteca de copoazú.

Componentes Unidad Valor

Proteína g 1.70
Calcio mg 23.00
Fosforo mg 26.00
Hierro mg 30.00
Vitamina B1 mg 0.04
Vitamina B2 mg 0.04
Vitamina C mg 33.00
Fuente: CRUZ (1996).

El rendimiento de pulpa varía de acuerdo con el tamaño del fruto, genotipo,

localidad de producción y periodo de cosecha. En promedio, los frutos presentan

43% de cascara, 36% de pulpa, 17% de semilla y 4% de placenta. Con una

tonelada de semillas frescas es posible obtener 160 kg de cupulate en polvo y

135 kg de manteca; o también, 348 kg de cupulate medio amargo, en la forma

de tabletas y 65 kg en polvo (VIZCARRA, 2013).

2.5. Morfología de la semilla de copoazú

KELLY (1988), sostiene que una semilla de calidad contribuye a mayor

eficiencia varietal productiva, ya que emerge de manera rápida y uniforme, bajo

diferentes condiciones ambientales. La calidad de la semilla es un concepto

basado en la valoración de diferentes atributos La emergencia consiste en la

aparición de las plántulas sobre la superficie del suelo. La velocidad de

emergencia resulta muy importante desde que no esta etapa no fotosintética, el

crecimiento de la plántula depende exclusivamente de las reservas de las

semillas, siendo a la vez expuesta a infinidad de factores desfavorables.

 - 26 -

Según CARAMBULA (1997), el proceso de germinación de la semilla de

copoazú se caracteriza, por la aparición de la raíz primaria que rompe el

tegumento en la porción basal de la semilla, más precisamente en la región

próxima al hilo. Este proceso es muy rápido ocurriendo entre tres o cuatro días

después de la siembra. En seguida, la raíz primaria presenta una fase de activo

crecimiento. Posteriormente aparecen los nudos cotiledonares, desarrollo de

gancho epicotilinar y del epicótilo y la apertura del primer par de metáfilos. La

germinación es de tipo hipogea.

Asimismo, el mismo autor agrega que inicialmente la semilla de copoazú

está constituida por la testa de color marrón, el eje embrional, el cual está

formado por la plúmula, el hipocótilo, dos cotiledones y la radícula. La semilla

posee endospermo; el complejo plúmula radícula está situada entre los

cotiledones a un lado del grano contra la testa, de tal manera que la radícula este

en contacto con el micrópilo y la plúmula está encerrada hacia el interior del

grano. El complejo plúmula radícula, ocupa solo una parte muy reducida del

espacio libre entre los cotiledones.

a. Descripción de la parte externa de la semilla de copoazú: El micrópilo,

es una perforación a manera de canal de forma ovalada y de color café oscuro,

ubicada en la parte superior del hilo, que comunica a la semilla con el exterior.

Se origina en el óvulo y viene a ser el lugar donde penetra el tubo polínico hacia

el saco embrionario. Después de la fertilización como respuesta al crecimiento y

desarrollo del o de los tegumentos, el micrópilo se va cerrando hasta quedar en

la semilla madura completamente obliterado o como un poro o fluido. El hilo, es

una cicatriz de forma circular, de color café claro que queda en la semilla de
 - 27 -

copoazú cuando esta se desprende del funículo. La semilla de copoazú al ser

extraída del fruto se encuentra envuelta por el endocarpio que presenta color

blanco, crema amarillento; al retirarlo de la semilla esta se sometió a proceso de

beneficio y en los primeros días presento un color marrón rojizo, pasado ocho

días se encuentra seca y su color ha pasado de color marrón rojizo a café claro

amarillento.

a b

Figura 4. a. Partes de la semilla; b. semilla del copoazú.

b. Parte interna de la semilla de copoazú: El embrión de la semilla de

copoazú presentaba una coloración blanca; es una pequeña planta en estado

embrionario; cuando las condiciones son favorables (adecuada humedad, calor

y oxigeno) se llega a desarrollar dando lugar a una nueva planta que contiene

las siguientes partes: La radícula es de color blanco, es la primer parte del

embrión que emerge. Una vez fuera se convierte en una auténtica raíz y su

coloración cambia de blanco a café, produciendo raíces secundarias y pelos

absorbentes. La plúmula, es una yema de color blanco se encuentra a lado

 - 28 -

opuesto de la radícula. El hipocótilo, es el espacio entre la radícula y la plúmula.

Asimismo, el hipocótilo, está situado a continuación de la radícula dando origen

al tallo. Los cotiledones, adquieren la función de primeras hojas o de reserva

alimenticia, que a veces ambas cosas a la vez. El copoazú es una planta

dicotiledónea (dos cotiledones) y pertenecen al grupo de las angiospermas; por

eso el endospermo o albumen, es la reserva alimentaría que está contenida en

la semilla.

2.5.1. Caracterización de la semilla de copoazú

Según MORENO et al. (1968), la forma de las semillas del copoazú,

vienen a ser estructuras planas o tridimensionales, que a su vez su forma queda

definida por el tipo de figura geométrica. En el caso de las semillas de copoazú;

estas semillas se encuentran envueltas por el endocarpio que es comestible y

de color blanco amarillento, ácido y aroma agradable en estado de madurez;

asimismo, son semillas planas en donde el largo y el ancho llegan a predominar

notablemente sobre el grueso y además, sus formas pueden ser ovada, elíptica

u oblonga.

Según BEDOYA (2003), el tamaño de la semilla de copoazú llega a

variar notablemente dentro de la propia especie, y el tamaño está determinado

por la posición que guarda dentro del fruto y por la cantidad de nutrientes que

recibe durante su ontogenia; además, estas se pueden clasificar en grandes,

medianas y pequeñas. Asimismo, el autor llega a caracterizar que las variables

están relacionadas con el tamaño como la parte que corresponde al rafe (ancho

máximo), y la parte que corresponde al eje embrional (ancho mínimo) de la

semilla de esta especie (Figura 5).

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Cuadro 3. Clasificación del tamaño de la semilla de copoazú (BEDOYA 2003).

Tamaño Ancho máximo (cm.) Ancho mínimo (cm.) Longitud (cm.)

Grandes 3.40 2.40 2.90

Medianas 2.90 2.10 2.50

Pequeñas 2.10 1.50 1.80

Fuente: BEDOYA (2003).

Figura 5. Dibujo representativo de los diferentes tamaños de la semilla de

copoazú (BEDOYA, 2003).

El tamaño de semilla es uno de los factores que influyen en la

germinación y el vigor de las plántulas (CAZETTA et al., 1995). Según

CARVALHO y NAKAGAWA (1988), las semillas de mayor tamaño son la que

presenta mayor crecimiento durante su desarrollo y presenta mayor número de

hoja. Las semillas pequeñas dan plántulas de menor desarrollo, principalmente

cuando están en competencia con plántulas que son originadas de semillas

 - 30 -

mayores (CARDOSO et al., 2002). La variación del tamaño es un rasgo crítico

que determina el tamaño temprano de las plántulas y aumenta las probabilidades

de establecimiento bajo condiciones críticas (GALETTI et al., 2013).

Según MONTELIU, (2010), las respuestas de la planta dependen del

genotipo y del estado de desarrollo de la misma en el momento del estrés, de la

duración, severidad del mismo y de los factores ambientales que lo provoquen.

Una vez activadas estas respuestas, el crecimiento propiamente dicho, se verá

limitado por el aporte de nutrientes, elementos minerales y carbohidratos; y sí la

planta es capaz de, si las condiciones ambientales son favorables, reprimir las

respuestas de crecimiento e incluso después de haberse iniciado el periodo de

desarrollo y desencadenar mecanismos de protección y defensa que abortan el

desarrollo y aseguran la supervivencia de la planta bajo condiciones ambientales

adversas. FAIGUENBAUM y ROMERO (1991), señalan que la calidad fisiológica

de la semilla para distintas especies se relaciona con el tamaño de la misma.

2.6. Propagación del copoazú

Se puede propagar por métodos sexuales y asexuales de acuerdo a los

intereses que se persigan. Asexualmente por injerto para mejorar producción y

calidad de frutos. La semilla sexual es de comportamiento recalcitrante, por ello

debe ser despulpada y sembrada rápidamente, la viabilidad se conserva por 12

días si se mantiene dentro del fruto. La germinación y emergencia se inicia a los

15 días de sembradas (VARÓN y ROJAS, 2001).

Se recomienda recoger las mazorcas maduras de las ramas de árboles con

características deseables. Se recomienda utilizar arboles de la zona con las

siguientes características: plantas adultas (con cinco años de edad de edad

 - 31 -

como mínimo), plantas con buen vigor vegetal, de buena producción y con

mínima incidencia de plagas y enfermedades (PALENCIA et al., 2009).

Para la producción de plántulas se deben seleccionar semillas provenientes

de plantas con buena producción, con un porte bajo, con frutos grandes y libres

de enfermedades. Para la propagación asexual del copoazú se pueden hacer

dos tipos de injertos: de púa o yema terminal y de yema o escudo. Este tipo de

propagación se utiliza para obtener plantas productivas en un menor tiempo,

para propagar materiales resistentes o tolerantes a escoba de bruja (Crinipellis

perniciosa Stahel Singer) y para obtener plantas de porte bajo que pueden

producir frutos con mayor porcentaje de pulpa, menor porcentaje de cáscara y

frutos sin semilla (partenocárpico). Asimismo, otro tipo de propagación del

copoazú es el acodo aéreo, que sirve para multiplicar las plantas seleccionadas

por algunas características deseables, lo cual es difícil de lograr por vía sexual

debido a la alta alogamia que posee la especie, el método requiere un mínimo

de insumos por la buena capacidad rizogénica de la especie, y es muy accesible

para los productores por su manera fácil de hacer y su bajo costo (VARÓN y

ROJAS, 2001).

2.7. Características de las semillas

Las semillas de diversas especies pueden variar en tamaño, forma,

estructura del embrión y presencia de tejidos de almacenamiento (HARTMANN

y KESTER, 1982). Se ha determinado que especies con semillas grandes

producen plántulas más vigorosas en el sotobosque, mientras que especies con

semillas pequeñas, con rápida germinación, estarían adaptadas a la colonización

de nuevos espacios (SNOW, 1971).

 - 32 -

La variación intraespecifica del tamaño de las semillas ha sido bien

estudiada en otras latitudes, sin embargo en las zonas tropicales son escasos

estos estudios (DALLING, 2002). Dentro de una misma especie, la variación en

el tamaño de las semillas puede deberse a variaciones en el número de semillas

producidas por cada fruto o a condiciones ambientales particulares como por

ejemplo la humedad del suelo (DALLING, 2002). CUYA y LOMBARDI (1991)

encontraron que el tamaño de las semillas puede estar inversamente

correlacionado con la velocidad de germinación dentro de la misma especie.

Según MICHAELS et al. (1988) y VAUGHTON y RAMSEY, (1998), es más

probable encontro diferencias en el tamaño de la semilla dentro de una planta

que entre plantas, indicando que la variación se debería más a efectos

ambientales durante el desarrollo que a diferencias genéticas entre árboles

parentales. Es así que, en algunas especies, la influencia del grado de desarrollo

del embrión sobre la velocidad de germinación y tamaño de la plántula puede

ser mayor que el efecto del tamaño de las semilla (WRZESNIEWSKI, 1982).

Resultados similares sobre la relación entre el tamaño de semillas y sus variables

en los plantones son reportados por QUIRÓS y ARCE (2000), quienes luego de

investigar en encino (Quercus costaricensis), encontraron que semillas

medianas y grandes superan a las muy pequeñas, tanto en su capacidad de

germinación como en el crecimiento inicial durante los primeros cuatro meses.

Además ARTEAGA (2007), al analizar la variabilidad intraespecifica del

tamaño de las semillas de Vísmia glaziovii Ruhl y su efecto sobre la velocidad de

germinación y el tamaño de las plántulas, concluyendo que el tamaño de la

semilla no influye sobre la velocidad de germinación ni sobre el tamaño de las

 - 33 -

plántulas; siendo un indicador que no en todas las especies el tamaño de semilla

presenta relación con el crecimiento de los plantones.

2.8. La germinación

La germinación se define como el surgimiento y desarrollo, a partir del

embrión de la semilla de las estructuras esenciales que indican la capacidad de

la semilla para producir una planta normal en condiciones favorables (WILLAN,

1991). La latencia es útil para habilitar la especie para sobrevivir como semilla

hasta que se forme una brecha, por causas naturales o artificiales. La latencia

se rompe cuando las semillas son expuestas a mayor luz y temperatura en

espacios abiertos del bosque. Algunas especies en apariencia son sensibles a

los cambios de luz otras a los cambios de temperatura (GUEVARA, 2000).

2.8.1. Tipos de germinación

GUEVARA (2000), lo describe de la forma siguiente:

a. Epigea

Las plantas epigeas, los cotiledones emergen del suelo debido de

un considerable crecimiento del hipocótilo (porción comprendida entre la radícula

y el punto de inserción de los cotiledones). Posteriormente, en los cotiledones se

diferencia el cloroplasto, transformándolos en órganos fotosintéticos y, actuando

como si fuera hojas. Finalmente, comienza el desarrollo del epicótilo (porción

comprendida entre el punto de inserción de los cotiledones y las primeras hojas).

Presentan este tipo de germinación las semillas del cacao (Theobroma cacao).

b. Hipogea

Las plántulas hipogeas, los cotiledones permanecen enterrados;

únicamente la plúmula atraviesa el suelo. El hipocótilo es muy corto,

 - 34 -

prácticamente nulo. A continuación, el epicótilo se alarga, apareciendo las

primeras hojas verdaderas, que son, en este caso, los primeros órganos

fotosintetizadores de la planta. Este tipo de germinación presentan las semillas

de copoazú (Theobroma grandiflorum)

2.8.2. Fases en el procesos de germinación

GUEVARA (2000), lo describe de la forma siguiente:

- La imbibición de agua: la absorción de agua es el primer paso

de la germinación, sin el cual el proceso no puede darse. Durante esta fase se

produce una intensa absorción de agua por parte de los distintos tejidos que

forman la semilla.

- La síntesis activación de los sistemas enzimáticos: en esta

fase ocurre dos fenómenos fundamentales para germinación. El primero es la

reactivación de las enzimas, inactivadas por la extrema desecación y, el segundo

la síntesis de otras inexistentes. Para iniciar el crecimiento del embrión las

reservas de la semilla se movilizan, convertidas de la forma insoluble a la soluble,

o a formas derivadas transportables y/o metabolizables.

- Degradación de las sustancia de reserva: las enzimas

degradan las reservas de la semilla y ponen a disposición del embrión no sólo

los nutrientes, sino también energía generada por la fermentación y la respiración

de los sustratos solubilizados. Es así como los hidratos de carbono insolubles

(almidón, inulina) son degradados por hidrolasas a monosacáridos solubles,

como la glucosa, fructosa, etc. Los triglicéridos, principales lípidos de reserva de

muchas leguminosas, son degradados en tres orgánulos: cuerpos lipídicos,

mitocondrias y glioxisomas, son descompuestos a glicerol y ácidos grasos. Las

 - 35 -

proteínas de reserva son hidrolizadas a aminoácidos por proteinasas. En los

cereales y otras gramíneas, las proteínas de reserva se encuentran en forma de

cuerpos proteicos en la capa de aleurona y en menor cantidad, en el endospermo

de la semilla.

- Elongación de las células del embrión y emergencia de la

radícula: al final de la fase III, el embrión dispone de suficientes nutrientes para

crecer normalmente, todos los productos de la hidrolisis nutren al embrión, para

el inicio de su crecimiento.

2.9. Mallas de sombreamiento

Según ROBLEDO (2004) manifiesta que es un tejido de diferentes

densidades de más, alta calidad, fabricado a partir de cintas de polietileno de alta

densidad, tejido anudado de alta resistencia y duración, las rasgaduras no se

corren, tratadas especialmente contra rayos ultravioleta, que da una duración de

hasta cuatro temporadas de uso con excelentes propiedades mecánicas y gran

estabilización de la luz y térmica. Además se puede emplear mallas de 50, 60 y

80 % de sombra, longitud de 4.20 m x 100m ligeras y económicas. Ideales para

casas de sombra, viveros, invernaderos, cubiertas para sombreo de plantas

forestales y agrícolas. Para la regulación de luz y temperatura en la producción

de plántulas forestales y de hortalizas.

Asimismo Vela y Hernández (2002) citado por IBARRA (2011), manifiestan

que los tipos de malla Raschel de color negra son las más utilizadas para ser

utilizados como malla sombra en vivero para la producción de plantones

forestales y agrícolas, siendo las de color rojo, utilizadas principalmente para la

propagación de plantas ornamentales.

 - 36 -

Según JUÁREZ et al. (2011), el objetivo del empleo de una malla sombra

no sólo es reducir la cantidad de luz, también tiene como finalidad evitar el

exceso de temperatura. Si se considera que el calor es producido por la radiación

infrarroja cercana del espectro electromagnético o energía radiante del sol, una

malla sombra ideal debería ser un filtro selectivo que detuviera esa radiación sin

afectar la parte visible o útil para la fotosíntesis.

El mismo autor sostiene que las mallas sombras también se usan en los

invernaderos para disminuir la luminosidad colocadas por encima de la cubierta

de plástico con el propósito de proporcionar sombra y disminuir la cantidad de

energía luminosa que penetra al interior, en este caso se requiere de una

estructura de 30 a 40 cm encima del plástico; cuando se coloca debajo de la

cubierta, disminuye la luminosidad pero aumenta la temperatura, ya que la

energía retenida se transforma en calor que la malla irradia al interior del

invernadero.

2.9.1. Tipo de mallas

Según CASTELLANO et al. (2008), las mallas se caracterizan de

acuerdo al tipo de material del que están hechas, como las dimensiones, textura,

porosidad, color, transmisibilidad, reflectividad, factor de sombreo, estrés de

tensión; por eso, que el tipo de mallas se puede caracterizar según la durabilidad

entre otros como se muestra a continuación:

a. Por el tipo de material

SCARASCIA et al. (2008), los caracteriza de la forma siguiente:

- Polietileno de alta densidad (HDPE): Es un material no

toxico, el cual puede ser usado en contacto directo con las plantas. Es
 - 37 -

completamente reciclable, fácil de adaptar, a prueba de agua, durable, presenta

agentes de protección de radiación ultra violeta (UV).

- Polipropileno: Este material es usado en la fabricación de

membranas plásticas para la protección de la lluvia, granizo y viento, estas

láminas se caracterizan por presentar baja resistencia estructural y no pueden

ser usadas como coberturas de estructuras de marco.

- Materiales biodegradables: Materiales a base de almidón son

usados en agricultura innovadora. Al final de su uso, son biodegradables se

pueden dejar en el suelo o incorporar en procesos de compostaje con materia

orgánica. No son comunes en el mercado debido a su alto costo comparado con

otros materiales plásticos, y por su baja resistencia mecánica.

b. Por el tipo de tejido y textura

SHAHAK et al. (2002), sustentan que se distinguen tres tipos:

- Tejido simple: Se caracteriza por ser un tejido ortogonal de

hebras simples, ligero, estable, relativamente rígido, resisten a deformaciones.

- Tejido inglés: Es una modificación del anterior, con doble

hebra de tejido en uno de los lados de la unidad ortogonal. Proporcionan mayor

rigidez ideal para resistir fuertes vientos.

- Tejido Raschel: Es un tipo de malla fabricada mediante cintas

de polietileno de alta densidad. Estas fibras de la malla, se tejen en diferentes

densidades y reciben un tratamiento para resistir el daño de los rayos UV.

c. Por la porosidad

Según CASTELLANO et al. (2008), el porcentaje de espacios

libres sin tejido, es evaluada mediante el análisis de radiación que deja pasar.
 - 38 -

d. Por las propiedades mecánicas

Según CASTELLANO et al. (2008), una variedad de aditivos son

usados en la fabricación de mallas plásticas, los cuales mejoran características

mecánicas, físicas y su durabilidad, así como la permeabilidad al agua, la

resistencia al fuego y a la radiación ultravioleta.

e. Por el color

El color de las mallas se obtiene a través de la mezcla de aditivos

cromáticos con los granos de HDPE antes de la producción del tejido, los colores

más comunes son el negro, verde o transparente. Las mallas de colores tienen

un objetivo específico y es que fueron creadas para modificar la trasmisión del

espectro de radiación solar; asimismo tienen el objetivo de inducir diferentes

efectos en las plantas, como incrementar la medida de los frutos, y controlar el

periodo de producción (SHAHAK et al., 2002).

f. Transmisibilidad, reflectividad, y factor de sombreo

Según CASTELLANO et al. (2008), las propiedades radiométricas

de las mallas agrícolas como; la transmisibilidad, reflectividad, factor de

sombreo, la capacidad de modificar la calidad de radiación, también la forma de

la estructura de cubierta, la posición del sol, las condiciones de clima, afectan el

desempeño lumínico de las mallas plásticas. El total de la radiación transmitida

por los materiales de cubierta es importante para cuantificar la cantidad de

energía que entra al interior de las estructuras de sombreo, la cual influye

directamente sobre el microclima. El color del material y la reflexión de la luz son

un interesante criterio para determinar el valor estético de las estructuras y su

impacto visual. El sombreo describe la capacidad de la malla de absorber o

 - 39 -

reflejar una parte determinada de radiación solar que depende de su color,

porosidad, y textura.

g. Permeabilidad de aire

Es la capacidad de la malla de transmitir aire atreves de sí. Esta

depende de la viscosidad, y rapidez del aire, dimensión, forma del tejido,

espacios entre filamentos y l textura (CASTELLANO et al., 2008).

2.9.2. Manejo, usos y aplicaciones

SAMANIEGO (2002), menciona que se usa como rompevientos,

reduciendo los excesos de viento disminuyendo su velocidad, en invernaderos

reduce los gastos de calefacción, es excelente para proteger los cultivos de las

heladas, ya que tiene la propiedad de retener la temperatura y humedad durante

la noche. Asimismo permite, reducir la evaporación y la transpiración o

evapotranspiración potencial, incrementando la humedad relativa y aumentando

la absorción de CO2, ayuda a tener un buen nivel de humedad al limitar la

evapotranspiración de las plantas, facilita el riego por aspersión y facilita los

tratamientos sanitarios. Además mantiene la humedad de las semillas en el

almácigo, y ésta se va retirando paulatinamente, hasta que las plantas puedan

quedar totalmente expuestas al sol. De esta forma es conveniente usarlo por las

noches para proteger a las plantas de las heladas y cuando se presentan

granizadas. Es fácil de instalar, genera sombra uniforme, elimina el estrés de la

planta, mallas tejidas con filamentos planos de polietileno de alta densidad, de

gran resistencia, a prueba de deshilado, no se corroen, son muy frescas ya que

reflejan los rayos solares y al mismo tiempo dejan pasar más aire, disponibles

con distintos grados de sombreado (35, 50, 70 y 90 %).

 - 40 -

2.10. Acción fisiológica de la luz en la planta

MARTÍNEZ y ENRÍQUEZ (1984), mencionan que para comprender la

acción de la luz sobre la fisiología de la planta es necesario distinguir entre

efectos térmicos y luminosos. La luz tiene efecto directo, una luz muy intensa

reduce el crecimiento de la planta, especialmente la elongación de las células,

por la influencia en la construcción de hormonas.

Cuando la luz es baja, la planta presenta síntomas etiolación o

ahilamiento, que es un alargamiento excesivo de las células y entrenudo,

reducción de superficie foliar y poca diferenciación, al existir una óptima

fotosíntesis, habrá una energía disponible para la absorción activa de nutrientes

(ADRIAZOLA, 2007). Las hojas son capaces de adaptare también a ambientes

con luz intensas, mostrando la alta versatilidad fisiológica de las plantas y su

adaptabilidad con el entorno inmediato. Algunas plantas poseen la suficiente

plasticidad como para adaptarse a un amplio rango de regímenes de luz,

creciendo como plantas de sol en área soleadas o como plantas de sombra en

habitas sombríos. Se puede encontrar características morfológicas en la hoja de

una misma planta expuestas a distintos régimen de luz (TAIZ y ZEIGER, 2006).

Según MARTÍNEZ y ENRÍQUEZ (1984), indican que la luz es el principal

factor ambiental que afecta los siguientes fenómenos fisiológicos de la planta:

Crecimiento, transpiración, actividad metabólica. El pronunciado calentamiento

de las hojas por efecto del sol trae como consecuencia aumento en la presión

del vapor de agua dentro de los espacios intercelulares, forzando su escape a

través de los estomas. La transpiración de un hoja al sol es considerablemente

más acelerada, pudiendo ser dos o tres veces mayor que el de una hoja en
 - 41 -

sombra. La sombra protege a las hojas contra el efecto directo del sol, el cual

ejerce una acción restrictiva sobre el crecimiento de la misma. El sol produce

quemaduras, facilitando que los vientos rompan, quemen y arranque las hojas.

Las plántulas crecen lentamente bajo plena luz del sol y cierto grado de

sombra son beneficiosos para su establecimiento .El lento crecimiento de las

plántulas bajo luz solar plena es debido a las limitaciones en la expansión de las

hojas, probablemente causados por la transpiración excesiva que podría inducir

la hoja de estrés hídrico. Por el contrario, las hojas sombreadas muestran un

mayor contenido relativo de agua y menos estomas por unidad de área foliar de

las hojas sombreadas (ALMEIDA y VALLE, 2007).

Los fenómenos afectados por acción directa de la luz propiamente dicha

o luminosidad se puede citar: la fotosíntesis, crecimiento o alargamiento de las

células (MARTÍNEZ y ENRÍQUEZ, 1984). Cada unidad de superficie foliar está

abastecida por más unidades de superficie radicular, que exploran un mayor

volumen de suelo y extraen más agua esto conlleva un agotamiento de recursos

más rápido, que en ausencia de una disminución de la transpiración lleva a la

marchitez (GAMBOA, 2010).

Un aumento en el número de células, como el que se produce en el

meristemo apical, contribuye al crecimiento vegetal. Sin embargo, el principal

componente del crecimiento vegetal es la rápida expansión celular que se

produce en la región sub apical una vez ha cesado la división celular. Como

todas las células del eje vegetal se alargan en condiciones normales, cuanto

mayor sea el número de células producidas por el meristemo apical, más largo

será el eje (TAIZ y ZEIGER, 2006).

 - 42 -

La luz afecta el crecimiento de las plantas, pues altera la tasa de actividad

fotosintética. A diferencia de la mayoría, algunas plantas no crecen bien bajo

altas intensidades de luz, estas se denominan plantas de sombra y se les puede

encontrar en el sotobosque, La intensidad de la luz afecta el tamaño y la forma

de las hojas diferencialmente, en general, las hojas que crecen a bajas

intensidades de luz (10 lux), presentan grandes áreas con respecto a las que

crecen a altas intensidades de luz (50 lux) pero estas últimas tienden a ser más

gruesas (Vespa, 2008; citado por GAMBOA, 2010).

La mayoría de los tejidos de plantas superiores son incapaces de

sobrevivir a exposiciones de temperatura de 45°C. El stress por calor es un

peligro potencial en los viveros e invernaderos donde la velocidad del aire es

baja y la alta humedad reduce la velocidad de enfriamiento de la hoja. Un grado

moderado por stress térmico reduce el crecimiento de toda la planta. La

fotosíntesis y la respiración se inhibe por altas temperaturas, a medida que la

temperatura aumenta la tasa fotosintética disminuye más rápido que la tasa de

respiración.

A altas temperaturas el aumento de la intensidad respiratoria con respecto

a la fotosíntesis es más perjudicial en las plantas C-3 por que los C-4 a altas

temperaturas aumenta la intensidad de la respiración en oscuridad como la de la

fotorespiración (TAIZ y ZEIGER, 2006). Las hojas de sombra suelen tener mayor

área y son más delgadas que del sol, teniendo estas células en barreras más

largas presentando a veces una capa adicional más (BARCELÓ et al., 2005).
 - 43 -

III. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1. Lugar del campo experimental

3.1.1. Ubicación

El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en el vivero del

Fundo Agrícola Nº 1 de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional

Agraria de la Selva; ubicado en el km 1.21 de la carretera central de Tingo María

y geopolíticamente ubicado en el distrito Rupa Rupa, provincia Leoncio Prado,

región Huánuco, cuyas coordenadas de UTM son:

Longitud este : 04106451 m.

Latitud norte : 8983244 m.

Altitud : 647 msnm.

La fase de laboratorio, se llevó a cabo en los ambientes del

Laboratorio de semillas de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional

Agraria de la Selva, cuyas coordenadas geográficas son: UTM 390612,42 m, E.,

8970334,96 m, N.

3.1.2. Zona de vida

De acuerdo a la clasificación de las zonas de vida y el diagrama

bioclimático propuesto por HOLDRIDGE (1994), la zona de Tingo María se

encuentra en la formación vegetal de bosque muy húmedo Premontano Sub

Tropical (bmh – PST).

3.1.3. Datos meteorológicos

El experimento se realizó entre el mes de junio 2015 hasta el mes

de enero del 2016 (Cuadro 4), registrándose temperaturas que varían de 19.7 a
 - 44 -

32.4 °C con una media de 25.8 °C; con una humedad relativa promedio de 82.4

%; con una precipitación mensual de 207.3 mm y con 1444.2 horas de sol, cuya

media mensual fue 180.5 horas de sol. Estos datos meteorológicos registrados

coinciden con LEAL et al. (1997), porque considera que el copoazú se desarrolla

bien en temperaturas que varían entre 21.6 a 27.5 °C; humedad relativa

promedio de 77 a 88 %; con un total anual de horas de luz solar entre 1.900 a

2.800 horas y con precipitaciones anuales 1,900 a 3,100 mm.

Cuadro 4. Datos meteorológicos registrados durante el experimento.

Temperatura (°C)
Humedad Precipitación
Meses Horas sol
relativa (%) (mm)
Máxima Mínima Media

Junio 30.20 20.10 25.10 84.00 127.10 187.70

Julio 30.20 19.70 24.80 84.00 173.10 192.30

Agosto 31.10 19.80 25.40 83.00 50.80 217.00

Septiembre 32.40 20.10 26.20 80.00 43.50 197.00

Octubre 31.70 20.60 26.10 81.00 147.90 173.60

Noviembre 31.30 21.30 26.30 82.00 235.30 156.40

Diciembre 30.30 21.10 25.70 83.00 404.90 150.60

Enero 31.70 21.50 26.60 82.00 475.50 169.60

Suma 248.90 164.20 206.20 659.00 1658.10 1444.20

Promedio 31.10 20.50 25.80 82.40 207.30 180.50

Fuente: Estación Meteorológica José Abelardo Quiñones de Tingo María (2016).

En Tingo María se observó la producción de la planta de copoazú a

los alrededores de la ciudad y en la Universidad Agraria de la Selva (BRUNAS),

 - 45 -

presentando un desarrollo con normalidad; con los resultados presentado en el

informe y datos de clima (cuadro 4) podemos decir que la zona es apto para su

producción.

3.1.4. Análisis del suelo utilizado como sustrato

Antes de la obtención de la tierra agrícola para hacer el sustrato; de

ese lugar se extrajeron muestras de suelo con un tubo muestreador en forma de

zigzag a un distanciamiento de 8 m entre cada punto por cada muestra en un

área de 500 m2; los hoyos fueron de 30 cm de largo por 30 cm de ancho y de 30

a 40 cm de profundidad. Al final del muestreo se obtuvo muestra final de 1 kg del

suelo, siendo la muestra representativa que fue llevada al laboratorio de suelos

de la Universidad Nacional Agraria de la Selva para su respectivo análisis físico

y químico. Cuyo análisis (Cuadro 5), indica que el suelo presenta un pH neutro,

con contenido alto de materia orgánica y nitrógeno respectivamente; con alto

contenido de fósforo disponible y bajo contenido de potasio disponible, estos

resultados tienen todas las condiciones para su producción.

En condiciones naturales, el copoazú se desarrolla en tierras no

inundables y de buen drenaje; pero, resiste períodos cortos de anegamiento; en

ultisoles y oxisoles de textura arcillo-arenoso o francos, ricos en humus. En

Putumayo se ha encontrado adaptación a suelos inundables, ácidos, con bajos

porcentaje de materia orgánica y textura arcillosa (VÉLEZ, 1991)

Un suelo bueno para copoazú debe tener un pH de alrededor de 4.5

– 7.5, suma de bases de 12 meq/100 g, saturación de bases de 70 %, materia

orgánica mayor de 3.5 % (HERNÁNDEZ, 1991).

 - 46 -

Cuadro 5. Análisis físico y químico del suelo.

Elementos Contenido Método empleado

Análisis físico:
Arena (%) 53.68 Hidrómetro
Limo (%) 25.28 Hidrómetro
Arcilla (%) 21.04 Hidrómetro
Clase textural Franco arcillo arenoso Triangulo textural
Análisis químico:
pH (1:1) en agua 7.12 Potenciométrico
Materia orgánica (%) 3.52 Walkley y Black
Nitrógeno (%) 0.16 % M.O. x 0.05
Fósforo disponible (ppm) 27.22 Olsen modificado
Potasio disponible (ppm) 37.48 Absorción atómica
(+)
Ca cambiable (cmol /kg) 5.29 EAA
Mg cambiable (cmol(+)/kg) 2.88 EAA
K cambiable (cmol(+)/kg) 0.22 EAA
Na cambiable (cmol(+)/kg) 1.55 EAA
Al cambiable (cmol(+)/kg) 0.00 EAA
H cambiable (cmol(+)/kg) 0.00 EAA
Bases cambiables (%) 100.00 xxx
Acidez cambiable (%) 0.00 xxx
Saturación de aluminio (%) 0.00 xxx
CIC (cmol(+)/kg) 6.84 Suma de cationes
Fuente: Laboratorio de suelos de la Universidad Nacional Agraria de la Selva (2015)

3.2. Componentes en estudio

3.2.1. Factores en estudio

Los factores de estudio son:

a. Factor A (Porcentaje de sombreamiento)

a1 = 65 %.

a2 = 75 %.

a3 = 0 %.
 - 47 -

b. Factor B (Tamaño de semilla del copoazú)

b1 = Grande.

b2 = Mediana.

b3 = Pequeña.

3.2.2. Tratamientos en estudio

Los tratamientos en estudio son en base a las combinaciones del

factor A (Porcentaje de sombreamiento) y el factor B con el (tamaño de la semilla

del copoazú), descritos en el (Cuadro 6).

Cuadro 6. Descripción de los tratamientos en estudio.

Tratamientos
Clave Interacción Descripción
T1 a1b1 65 % de sombreamiento para semilla grande
T2 a1b2 65 % de sombreamiento para semilla mediana
T3 a1b3 65 % de sombreamiento para semilla pequeña
T4 a2b1 75 %. de sombreamiento para semilla grande
T5 a2b2 75 %. de sombreamiento para semilla mediana
T6 a2b3 75 %. de sombreamiento para semilla pequeña
T7 a3b1 0 % de sombreamiento para semilla grande
T8 a3b2 0 % de sombreamiento para semilla mediana
T9 a3b3 0 % de sombreamiento para semilla pequeña

3.2.3. Diseño experimental

El diseño experimental empleado para los análisis estadísticos de

los resultados obtenidos en el presente trabajo de investigación fue parcelas

divididas en bloques completamente al azar, con tres repeticiones; asignando en

las parcelas al porcentaje de sombreamiento (A) y en la sub parcela el tamaño

de semilla (B) (CALZADA, 1976).

 - 48 -

Modelo aditivo lineal

Yijk = µ +αi + βj +λik + ρj + (αλ)ij + εijk

Donde:

Yijk = Respuesta obtenida en el k – ésimo bloque, sujeta al i –

ésimo porcentaje de sombreamiento (parcela) con el j- ésimo

tamaño de semilla (sub parcelas).

µ = Efecto de media general.

αi = Es el efecto del i-ésima porcentaje de sombreamiento

βj = Efecto del k – ésima bloque.

λik = Error aleatorio del error a nivel de parcelas.

ρj = Es el efecto j-ésima del tamaño de semilla ( sub parcela)

(αλ)ij = Efecto de la interacción del i-ésimo porcentaje de

sombreamiento con el j-ésima tamaño de semilla.

εijk = Efecto aleatorio del error experimental a nivel de sub

parcela.

Para:

i = 1, 2,3..., t porcentaje de sombreamiento.

j = 1, 2,3…, r tamaño de semilla.

K = 1, 2,3…, k bloques.

3.2.4. Análisis estadístico

Se utilizará el software Microsoft Office Excel 2013 para hallar el

análisis de variancia (F. tab. = 0.01 y 0.05) (Cuadro 7). Luego, se hallará las

diferencias de las medias de los tratamientos en estudio mediante la prueba de

Tukey (α= 0.05).

 - 49 -

Cuadro 7. Modelo del análisis de variancia.

Fuente de variación Grado de libertad

Bloque

A 2

Error (a) 6

Total de parcela 8

Sub parcela

B 2

AxB 4

Error (b) 12

Total de subparcela 26

A = Porcentaje de sombreamiento. B = Tamaño de semilla.

3.2.5. Características del área experimental

En Anexo, Figura 9; se observa la descripción grafica el croquis del

experimento, que a continuación describimos:

a. Bloques

Parcelas por tratamiento = 3.

Total de plantas = 540

Largo = 15.00 m.

Ancho = 2.20 m.

Distanciamiento entre camas = 1.00 m.

Área total del experimento = 33.00 m2.

b. Parcelas

Parcelas por tratamiento = 3

 - 50 -

Número total de parcelas = 9

Largo de cada parcela = 2.20 m.

Ancho de parcela = 70 cm

Área de cada parcela = 15.00 m.

Distanciamiento entre camas = 1.00 m.

Área total del experimento = 33.00 m2.

c. De los tratamientos o sub parcelas

Parcelas por tratamiento = 3

Número total de sub parcelas = 27

Ancho del tratamiento = 0.50 m.

Largo del tratamiento = 0.70 m.

Distanciamiento entre tratamientos = 0.20 m

Área del tratamiento = 0.35 m2.

Plantas por tratamiento = 20

Plantas a evaluar por tratamiento = 6

3.3. Ejecución del experimento

3.3.1. Construcción del tinglado y cercado de vivero

La instalación del experimento se realizó en el vivero de la Facultad

de Agronomía, realizando el desmalezado manual, la limpieza se realizó con un

rastrillo dejando completamente limpio la cama. La medida del área fue de 2.20

x 15 m de largo, luego se separaron por cada tratamiento de estudio, el techo

fue sostenido con poste de bambú (1.80 m de altura; 1.00 m de ancho y 2.60 cm

largo) a una profundidad de 20 cm, con ayuda de un poseador y machetes

amarradas con alambre; el tinglado estuvo cubierta de malla Raschel negro.

 - 51 -

Los tratamientos de estudio separados por camas fueron: 0 % de

sombreamiento y las otras dos camas fueron de 65 % y 75 % de sombreamiento

respectivamente. Para que exista la condiciones al 75 % de sombreamiento se

revistió con la misma malla tanto en la parte superior como en los laterales

quedando completamente cerrada, el caso de 65 % de sombreamiento

únicamente se colocó la malla en la parte superior; finalmente el área fue cerrada

con malla de metal para impedir la entrada de animales (silvestres) que existen

en el vivero y evitar daños posteriores.

3.3.2. Preparación del sustrato y llenado de bolsas

La preparación de sustrato y llenado de bolsas se realizó en un

aproximado nueve días, el material fue extraído del fundo agrícola de la facultad

de agronomía, se utilizó el suelo superficial, con ayuda de una pala se excavó

los primeros 15 cm de la superficie un aproximado de 3 m3 para un total de 540

bolsas, luego fueron llenado en sacos y traslado al vivero donde con la ayuda de

un tamiz se separó todas las hojarascas, raíces, palos, piedras, etc.

Posteriormente a ese suelo se le agregó 100 g de superfosfato triple

por cada carretilla de suelo, para que ayude en el enraizamiento de las plantas

que se sembraran, se realizó la mezcla de los mismos con una pala hasta

obtener un sustrato uniforme quedando lista para el llenado.

Para el llenado del sustrato se usó bolsas de polietileno de 7” x 14”

x 0.02 mm con una capacidad de 3.700 kg color negro con cuatro a ocho agujeros

distribuidos en la base de la bolsa, las cuales fueron llenadas con la mano el

sustrato hasta la tercera parte, luego se soltaba suavemente tres a cuatro veces

contra el suelo para que la tierra se acomode a la bolsa, evitando que quede una
 - 52 -

cintura de aire, esta operación se realizaba hasta llenar la bolsa obteniendo un

llenado homogéneo y con una compactación adecuada del suelo. Por último, se

llenó un total de 540 bolsas; estas bolsas fueron distribuidas posteriormente en

la cama.

3.3.3. Acomodo de las bolsas

La instalación de los tratamientos y repeticiones se realizó en el

vivero de la Facultad de Agronomía, distribuidos al azar ubicados en un área de

70 cm de largo y 50 cm de ancho separados una repetición de la otra por 20 cm

para realizar las labores culturales necesarias.

Se ordenó tres tratamientos, cada tratamiento tenía tres repeticiones

y cada repetición constaba de 20 unidades haciendo un total de 540 plantones

por todo el experimento.

3.3.4. Obtención de los frutos de copoazú

Se realizaron colecta aleatoria de frutos sanos y maduros de

copoazú en la finca del señor Jorge Rodríguez Sinarahua en la ciudad Pucallpa,

región Ucayali. Estos frutos fueron recolectados cuando se cayeron al suelo de

plantas libres de plagas y enfermedades.

Se usó un total de 20 frutos porque cada fruto tenía 30 semillas

aproximadamente teniendo un total de 600 semillas de la cuales se

seleccionaron las mejores semillas descartando 30 porque presentaban

anomalías (semillas deformes, malogradas y vanas) a pesar de ser

seleccionadas en la recolección de frutos y los otras 30 semillas se sacó longitud,

peso fresco y seco. De los frutos colectados, se seleccionaron diez frutos al azar

donde se registró su peso, largo y ancho del fruto (Cuadro 33).

 - 53 -

3.3.5. Extracción de semilla de los frutos de copoazú

Para la extracción de las semillas de copoazú se sometió al fruto a

un proceso mecánico en el cual se utilizó un arco de sierra, seguidamente se

extrajo la semillas que se encuentra envuelta por el endocarpio que presenta un

color crema amarillento. Además se eliminó el endocarpio que rodea a la semilla

mediante extracción manual con ayuda de una tijera, en donde se tuvo cuidado

de no dañar a la semilla, después se froto con aserrín seco y de madera blanca

para eliminar el mucilago que aún quedaba en la semilla; este proceso facilita la

germinación de la semilla. Finalmente listas se sumergieron en una solución de

Homai a una dosis de 5 g/kg de semilla, el desinfectado de las semillas se realizó

para prevenir y eliminar hongos que causen la pudrición de las mismas al

momento de la germinación.

3.3.6. Clasificación de semilla

En este proceso se seleccionó un total 60 semillas seleccionadas al

azar de 20 frutos en el cual fueron clasificadas visualmente y categorizadas

según rangos establecidos por BEDOYA (2003) y adaptado al presente estudio

en investigación. Las mediciones a la semilla se realizaron sobre el largo y el

ancho de cada semilla seleccionada sin endocarpio debido a que son

características que predominan notablemente sobre el grosor y la forma (ovada,

elíptica u oblonga), para el cual se contó con ayuda de un vernier mecánico y

asimismo con ayuda de una balanza de alta precisión en donde se registraron

medidas del peso forma en grupal e individual (Cuadros 30,31 y 32). Toda esta

actividad fue desarrollada en el laboratorio de semilla de la Universidad Nacional

Agraria de la Selva.
 - 54 -

Cuadro 8. Biometría de la semilla de copoazú.

Biometría de semilla
Tamaño de semilla
Peso (g) Longitud (cm) Ancho (cm)

Grande 6.27 2.92 2.47

Mediana 5.61 2.69 2.27

Pequeño 4.01 2.29 1.89

3.3.7. Pre germinado de semillas

La pre germinación se realizó en el laboratorio de semillas de la

Universidad Nacional Agraria de la Selva; para ello, se realizó la desinfección de

la arena fina, mediante medio físicos sometiendo a temperaturas de 100 °C por

48 horas. La arena desinfectada fue usada como sustrato, se distribuyó en

envases de helado de colores blancos y amarillos donde se puso arena fina la

tercera parte del envase, se realizó riego y en cada bandeja, se le colocó 50

semillas por tratamiento (tamaño de semilla) para iniciar el proceso de

germinación, finalmente se hecho arena tapando completamente la semilla; en

total para las 540 semillas se usaron diez bandejas.

En el proceso de germinación se observó la presencia del embrión

al cuarto día de ser colocada la semilla en las bandejas y tuvo una duración de

siete días lo que nos permitió realizar el registro del poder germinativo y energía

germinativa. Los resultados de la prueba de germinación (Cuadro 39) y se llevó

al vivero de la facultad de Agronomía para realizar la siembra.

 - 55 -

3.3.8. Siembra de la semilla de copoazú

En el laboratorio de semillas de la Universidad Nacional Agraria de

la Selva se realizaron la selección de semilla de acuerdo al tamaño, para ser

llevado al vivero y realizar la siembra, estas fueron distribuidas según los

tratamientos y repeticiones correspondientes.

Para realizar la siembra de la semilla, se regó a capacidad de campo

e inmediatamente con ayuda de un repicador, se hizo un hoyo en el centro de la

bolsa aproximadamente con una profundidad de la altura de la semilla con el

embrión hacia el suelo para evitar plantas en forma de rabo de chancho, donde

se colocó la semilla en forma horizontal teniendo en cuenta el nacimiento de la

radícula y finalmente se cubrieron con sustrato.

3.3.9. Labores culturales en el vivero

a. Riego: Se usó una regadora donde se realizó con una frecuencia

de tres veces por semana durante los dos primeros meses que fueron época

seca (julio a agosto). Luego se redujo la frecuencia a dos veces por semana.

b. Control de malezas: Se efectuó el desmalezado en las bolsas de

forma manual y con ayuda de un machete, se desmalezó alrededor la cama del

vivero. Esta actividad se realizó cada ocho días después de la siembra y durante

el experimento, la presencia las malezas más comunes fueron el coquito

(Cyperus rotundus), pata de gallina (Digitaria sanguinalis), yuyo (Amaranthus

quitensis), arrocillo (Rottboellia exaltata), y kudzu (Pueraria phaseoloides).

c. Fertilización foliar: Se aplicó por única vez fertilizante foliar

compuesto Aquamaster N a una dosis de 100 g/mochila 20 L.

 - 56 -

d. Control fitosanitario: Se aplicó de forma preventiva insecticida

Pyrinex (5 g/mochila de 20 L) y un fungicida Azoxystrobin (5 g/mochila de 20 L).

Sin embargo, durante el experimento no se observó presencia de plagas y

enfermedades.

3.4. Características evaluadas

3.4.1. Porcentaje de sombra

Para determinar estos porcentajes de sombra se utilizó luxómetros

digitales, siendo la unidad de medida en luxes a una escala de 5,000 lux (lx) en

cada tratamiento en estudio, los cuales fueron colocados de manera simultánea

a pleno sol y dentro de las instalaciones los cuales proporcionaron la intensidad

de la luz y por comparaciones con el dato de pleno sol se estableció el porcentaje

de sombreamiento. La medición se hizo cada 15 días después de la siembra

hasta finalizar el experimento.

3.5. Características vegetativas

3.5.1. Altura de planta

Con una wincha metálica se midió la altura de planta de seis

plantones por tratamiento en centímetros; esta medición se hizo desde el cuello

del tallo, hasta el ápice vegetativo de la planta. Las evaluaciones se hicieron

cada 15 días desde del primer mes después de la siembra.

3.5.2. Determinación del diámetro del tallo

Para determinar el diámetro de tallo, se utilizó un vernier digital

ubicando la cicatriz cotiledonal como referencia para evitar variación de

medición, las evaluaciones de realizaron cada 15 días a partir del primer mes

después de la siembra.
 - 57 -

3.5.3. Número de hojas

Se hizo el conteo de hojas emitidas por planta de seis plantones por

tratamiento. La evaluación se hizo cada 15 días desde del primer mes después

de la siembra.

3.5.4. Área foliar

Al final del experimento, se utilizó la metodología propuesta por

CHÁVEZ (2012), donde se seleccionó al azar tres plantones por tratamiento para

determinar el área foliar por el método de la silueta, que consiste realizar dibujos

de las siluetas de todas las hojas de un plantón en una hoja de papel uniforme y

recortados para luego ser pesados en una balanza. Para tener relación entre el

área y el peso, se procedió a cortar 1 dm2 del mismo papel y pesarlo. Finalmente,

para determinar el área foliar se halló mediante la siguiente fórmula:

PSTHP x AFSH (1 dm2 )

AFP =
PSH (1 dm2 )

Dónde:

AFP = Área foliar del plantón.

PSTHP = Peso de las siluetas de todas las hojas del plantón.

AFSH = Área foliar de 1 dm2 de la silueta de una hoja.

PSH = Peso de 1 dm2 de la silueta de una hoja.

3.5.5. Determinación de la longitud de la raíz

Para esta variable, se seleccionaron al azar tres plantones por

tratamiento para la cual se apartó el sustrato de las bolsas de polietileno y las

raíces, las raíces extraídas sin daños se lavaron, se registraron medidas de

longitudes de la raíz laterales o secundarias desde el cuello de la planta hasta la

raíz más larga.

 - 58 -

3.5.6. Determinación de volumen radicular

Para determinar el volumen radicular se utilizó raíces limpias de la

evaluación anterior, se realizó sumergiendo en una probeta con agua las raíces

de los plantones y por diferencia de nivel (final – inicial) se determinó el volumen

radicular.

3.5.7. Determinación de peso fresco y seco de los plantones

Al final del experimento, se seleccionaron al azar tres plantones por

tratamiento para la determinar el peso fresco y seco de los plantones, las cuales

fueron pesadas inicialmente frescas y posteriormente llevadas a estufa a 110 °C

por dos horas.

 - 59 -

IV. RESULTADOS Y DISCUSION

4.1. Efecto del tamaño de semilla y el porcentaje de sombreamiento sobre

el crecimiento de copoazú

4.1.1. Altura de planta del copoazú

El análisis de varianza no mostró diferencia estadísticas entre los

bloques en estudio; es decir, que no existe influencia de los bloques en estudio

sobre el carácter altura de planta del copoazú durante toda la investigación.

Asimismo, el análisis de varianza no mostró diferencia estadísticas en el carácter

de altura de planta para el factor A (porcentaje de sombreamiento), en los

bloques generados en la parcela experimental, lo cual demuestra que el

porcentaje de sombreamiento no tiene una influencia directa sobre el carácter

altura de las plantas de copoazú.

Además, teniendo en consideración el factor B (tamaño de semilla),

no se encontró diferencias significativas para la variable en mención. Para el

efecto principal de la interacción del porcentaje de sombreamiento (A), con el

tamaño de semilla (B) no se encontró diferencias significativas sobre la altura de

plantones de copoazú (Cuadro 9).

Los valores de los coeficientes de variabilidad de los factores A y B

fueron iguales a 20.47 % y 13.12 % respectivamente, estos valores según

CALZADA (1986) significa que los valores menores de 20 % presentan buena

homogeneidad de varianza en las unidades experimentales de cada tratamiento

obteniendo un comportamiento similar en cada una de las repeticiones de cada

tratamiento.
 - 60 -

Cuadro 9. Análisis de variancia para la altura total en plantones de copoazú por

efecto del porcentaje de sombreamiento y tamaño de semillas.

Fuente de variación GL SC CM Fc Ftab Sig.

Bloque 2 11.785 5.892 0.127 0.884 NS

A (% Sombreamiento) 2 12.544 6.272 0.135 0.878 NS

Error (a) 4 185.86 46.465

B (Tamaño de la semilla) 2 18.637 9.318 0.488 0.626 NS

AxB 4 86.213 21.553 1.129 0.389 NS

Error (b) 12 229.15 19.096

Total 26 544

C.V. E(a): 20.47 %

C.V. E(b): 13.12 %

NS: no presenta diferencias estadísticas significativas.

Asimismo la prueba de Tukey a un nivel de significancia de 0.05 para

la variable altura manifiesta que no existe diferencia significativas entre las

medias; aunque en la comparación de medias, se puede observar que los

plantones que se encontraban bajo condiciones de sombreamiento con 65 % y

75 % de sombreamiento fueron numéricamente superiores en la altura total con

promedios de 34.24 y 32.92 cm respectivamente al compararse con los que se

encontraban a 0 % de sombreamiento que presenta promedio de 32.70 cm de

altura (Cuadro 10).

Frente a estos resultados podemos afirmar que existe una serie de

caracteres que se ve afectado por el porcentaje de sombreamiento, esto porque

las plantas buscan de una mayor luminosidad haciendo que crezcan en altura de

la planta bajo niveles de sombra. Estos resultados corroboran lo mencionando

 - 61 -

por EVANS y MURRAY (1951), quien indica que las especies que pertenece al

género Theobroma que un árbol joven requieren de baja intensidades de luz, y

que intensidades altas se retrasa el crecimiento. Coincidiendo con URANO et al.,

1999, quien indica que la especie estudiada se desarrolla bien en ambientes

sombreadas, debido que no tolera luz directa durante.

Cuadro 10. Prueba Tukey para la altura total en plantones de copoazú por

efecto del porcentaje de sombreamiento.

Mérito Sombreamiento Media (cm) Significancia

1 65 % 34.24 a

2 75 % 32.92 a

3 0% 32.70 a

Letras diferentes indican diferencias estadísticas significativas.

La prueba de Tukey a un nivel de significancia de 0.05 para la

variable altura manifiesta que no existe diferencia significativas al factor tamaño

de semillas, pero numéricamente se reporta ligera superioridad en la variable

altura procedentes de semillas con tamaño mediano con promedio de 34.33 cm.

En comparación a las semillas de tamaño grande y pequeña que presentan

promedios en alturas de 33.24 cm y 32.29 cm respectivamente (Cuadro 11).

Cabe mencionar que estos resultados contradicen a lo que indica

CARVALHO y NAKAGAWA (1988), que las semillas de mayor tamaño son la

que presenta mayor crecimiento durante su desarrollo; y según CARDOSO et al.

(2002), las semillas pequeñas originan plántulas de menor desarrollo, cuando

están en competencia con las plántulas originadas de semillas mayores.

 - 62 -

Cuadro 11. Prueba Tukey para la altura total en plantones de copoazú por

efecto del tamaño de semillas.

Mérito Tamaño de semilla Media (cm) Significancia

1 Mediano 34.33 a

2 Grande 33.24 a

3 Pequeño 32.29 a

Letras diferentes indican diferencias estadísticas significativas.

Resultados similares sobre la relación entre el tamaño de semillas y

sus variables en los plantones son reportados por QUIRÓS y ARCE (2000),

quienes luego de investigar en encino (Quercus costaricensis Liebmann),

encontraron que semillas medianas y grandes superan a las muy pequeñas,

tanto en su capacidad de germinación como en el crecimiento inicial durante los

primeros cuatro meses. Además ARTEAGA (2007), al analizar la variabilidad

intraespecifica del tamaño de las semillas de Vísmia glaziovii Ruhl y su efecto

sobre la velocidad de germinación y el tamaño de las plántulas, concluyendo que

el tamaño de la semilla no influye sobre la velocidad de germinación ni sobre el

tamaño de las plántulas; siendo un indicador que no en todas las especies el

tamaño de semilla presenta relación con el crecimiento de los plantones. Según

GALETTI et al., (2013).La variación del tamaño de la semilla es un rasgo crítico

que determina el tamaño temprano de las plántulas y aumenta las probabilidades

de establecimiento bajo condiciones críticas.

Para variable altura (Figura 6) un crecimiento muy acelerado durante

los 30 días posteriores al repique, posterior a eso se mantuvo casi constante

dicho crecimiento hasta los 120 días de repicado.

 - 63 -

40

35

30
Altura total (cm)

25

20

15

10

0
15 30 45 60 90 120 150 180
Tiempo desde el repique (días)

T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9

Leyenda:
T1 = 65 % de sombreamiento para semilla grande. T6 = 75 % de sombreamiento para semilla pequeña.
T2 = 65 % de sombreamiento para semilla mediana. T7 = 0 % de sombreamiento para semilla grande.
T3 = 65 % de sombreamiento para semilla pequeña. T8 = 0 % de sombreamiento para semilla mediana.
T4 = 75 % de sombreamiento para semilla grande. T9 =0 % de sombreamiento para semilla pequeña.
T5 = 75 % de sombreamiento para semilla mediana.

Figura 6. Comportamiento de la altura total en plantones de copoazú.

Además en los 60 últimos días del periodo de evaluación se reportó

mayor crecimiento en la combinación codificada como T 5 (75 % de

sombreamiento y semilla de tamaño mediano) seguido del T 2 (65 % de

sombreamiento y semilla de tamaño mediano), mientras que los plantones que

se encontraban a 0 % de sombreamiento y procedían de semillas medianas (T 8)

alcanzaron la menor dimensión de la altura total; esto indica que no existe una

estrecha relación con el tamaño de la semilla y la altura del plantón si no también

podría verse afectado por factores medioambientales.

Según MONTELIU, (2010), las respuestas de la planta dependen del

genotipo y del estado de desarrollo de la misma en el momento del estrés, de la

 - 64 -

duración, severidad del mismo y de los factores ambientales que lo provoquen.

Una vez activadas estas respuestas, el crecimiento propiamente dicho, se verá

limitado por el aporte de nutrientes, elementos minerales y carbohidratos; y sí la

planta es capaz de, si las condiciones ambientales son favorables, reprimir las

respuestas de crecimiento e incluso después de haberse iniciado el periodo de

desarrollo y desencadenar mecanismos de protección y defensa que abortan el

desarrollo y aseguran la supervivencia de la planta bajo condiciones ambientales

adversas. VAUGHTON y RAMSEY (1998), dicen que es más probable encontrar

diferencia en el tamaño de la semilla dentro de una planta que entre plantas,

indicando que la variación se debería más a efectos medioambientales en el

desarrollo que a diferencias genéticas entre árboles parentales.

4.1.2. Diámetro del tallo de plantones copoazú

A los 180 días después de repicado, se reportó que los niveles de

sombreamiento a que fueron sometidas a los plantones en estudio presentaron

efectos significativos para la variable en mención, lo cual indica que al menos un

porcentaje de sombreamiento favoreció en mayor medida sobre el crecimiento

de diámetro del tallo. Mientras que el uso de los diferentes tamaños de semillas

no repercutió de manera significativa sobre la variable mencionada. Al analizar

la interacción entre los niveles de estudios, no se reportó interacción estadística

entre los dos factores en estudio.

En coeficientes de variabilidad de los factores A y B fueron 6.3 % y

5.3 % respectivamente, hubo excelente homogeneidad, lo que nos indica que

los resultados obtenidos son aceptables (Cuadro 12).

 - 65 -

Cuadro 12. Análisis de variancia para el diámetro del tallo en plantones de

copoazú por efecto de porcentaje de sombreamiento y tamaño de

semillas.

Fuente de variación GL SC CM Fc Ftab Sig.

Bloque 2 0.008 0.004 0.046 0.956 NS

A (% Sombreamiento) 2 2.499 1.249 14.432 0.015 S

Error (a) 4 0.346 0.087

B (Tamaño de la semilla) 2 0.295 0.148 2.327 0.14 NS

AxB 4 0.413 0.103 1.625 0.232 NS

Error (b) 12 0.762 0.063

Total 26 4

C.V. E(a): 6.3 %

C.V. E(b): 5.3 %

S: Presenta diferencias estadísticas significativas; NS: no presenta diferencias estadísticas significativas.

En la prueba de comparación de medias para la producción de los

plantones de copoazú empleando diferentes porcentaje de sombreamiento, se

determinó que los plantones que se encontraban en 0 % de sombreamiento y 65

% de sombreamiento tuvieron similares efectos sobre el diámetro del tallo,

mientras que en caso de los plantones que están a un 75 % de sombreamiento

tuvieron efectos inferiores a los demás niveles en estudio (Cuadro 13). El 0 % de

sombreamiento supero estadísticamente en crecimiento de diámetro del tallo de

la planta a los demás niveles de sombreamiento con 5.02 mm como media en

diametro, la cual concuerda con BOTE, et al. (2018) y SCHNABEL, et al. (2017),

por la alta radiación estimula el incremento en el diámetro del tallo. En el estudio

 - 66 -

realizado RODRÍGUEZ et al. (2014), concuerdan que con los datos obtenidos en

esta investigación en donde la relación diámetro es mayor en planta de los

tratamientos con menor porcentaje de sombra en las plantas de cafeto.

Cuadro 13. Prueba Tukey para el diámetro del tallo en plantones de copoazú por

efecto del porcentaje de sombreamiento.

Mérito Sombreamiento Media (mm) Significancia

1 0% 5.02 ab

2 65 % 4.70 ab

3 75 % 4.27 ab

Letras diferentes indican diferencias estadísticas significativas.

La luz es probablemente el factor ambiental más complejo y variable

que actúa sobre las plantas, desempeñando un papel crucial al proporcionar

energía para la fotosíntesis y actuar como estímulo para el crecimiento y

desarrollo. La fotomorfogénesis (crecimiento y desarrollo vegetal dependiente de

la luz) abarca el conjunto de procesos mediante los cuales las plantas, adquieren

información de la calidad, cantidad, dirección y fotoperiodicidad de la luz

ambiental que controla su crecimiento y diferenciación (BERGARECHE y

MOYSSE, 1993). Estos resultados, tienen relación con la práctica común en

viveros comerciales donde en la etapa final se realiza el endurecimiento o

rustificación de los plantones, en la cual se causará un “shock” que detenga el

crecimiento en pocos días, a fin de que las plantas no se excedan en tamaño.

Esto se logra mediante el agregado de potasio en la nutrición y reduciendo las

cantidades de nitrógeno.
 - 67 -

Debido a que no se registró diferencias estadísticas significativas, se

consideró la comparación en base a los valores del promedio, en donde mayor

valor se reportó en el diámetro de tallo de los plantones procedentes de semilla

grandes (Cuadro 14). Cabe mencionar que estos resultados son similares a los

que obtuvo CARVALHO y NAKAGAWA (1988) quien indica que las semillas de

mayor tamaño son la que presenta mayor crecimiento durante su desarrollo.

Cuadro 14. Prueba Tukey para el diámetro del tallo en plantones de copoazú por

efecto del tamaño de semillas.

Mérito Tamaño de semilla Media (mm) Significancia

1 Grande 4.79 a

2 Mediano 4.67 a

3 Pequeño 4.53 a

Letras diferentes indican diferencias estadísticas significativas.

Debido a que los diámetros del tallo fueron más suculentos, se

reportó que a los 30 días de repicado disminuyó en poca cantidad los valores del

diámetro en comparación a los valores obtenidos a los 15 días de repicado, en

adelante, fue notorio un crecimiento del diámetro hasta los 180 días de repicado

que se consideró como límite del experimento, en ello fue notorio que el mayor

promedio lo alcanzaron los plantones que se encontraban con 0 % de

sombreamiento y procedían de semillas grandes (T7) con una media de 5.02 mm;

mientras que los plantones que se encontraban con 75 % de sombreamiento y

procedían de semilla pequeña (T 6) alcanzaron una media de 4.16 mm (Figura 7).

 - 68 -

6.0
Diámetro del tallo (mm)

4.0

2.0
15 30 45 60 90 120 150 180
Tiempo desde el repique (días)
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9

Leyenda:
T1 = 65 % de sombreamiento para semilla grande. T6 = 75 % de sombreamiento para semilla pequeña.
T2 = 65 % de sombreamiento para semilla mediana. T7 = 0 % de sombreamiento para semilla grande.
T3 = 65 % de sombreamiento para semilla pequeña. T8 = 0 % de sombreamiento para semilla mediana.
T4 = 75 % de sombreamiento para semilla grande. T9 =0 % de sombreamiento para semilla pequeña.
T5 = 75 % de sombreamiento para semilla mediana.

Figura 7. Comportamiento del diámetro del tallo en plantones de copoazú.

4.1.3. Número de hojas en plantones de copoazú

Los bloques generados en la parcela experimental no tuvieron

efectos significativos sobre el número de hojas que presentaban los plantones

de copoazú. El sombreamiento que se sometió a los plantones de copoazú tuvo

efectos significativos sobre el número de hojas por plantón, mientras que el uso

de diferentes tamaños de semillas no repercutió de manera significativa sobre el

número de hojas. No se registró interacción estadística significativa entre los

niveles de los factores de sombreamiento y tamaño de las semillas (Cuadro 15).

En coeficientes de variabilidad de los factores A y B fueron 14.96 %

y 14.54% respectivamente, es decir según CALZADA (1986) significa que los

valores menores o igual de 15 % presentan muy buena homogeneidad de

 - 69 -

varianza en las unidades experimentales de cada tratamiento obteniendo un

comportamiento similar en cada una de las repeticiones de cada tratamiento

Cuadro 15. Análisis de variancia para la cantidad de hojas en plantones de

copoazú por efecto del porcentaje de sombreamiento y tamaño de

semillas.

Fuente de variación GL SC CM Fc Ftab Sig.

Bloque 2 10.31 5.156 1.919 0.26 NS

A (% Sombreamiento) 2 92.33 46.163 17.18 0.011 S

Error (a) 4 10.75 2.687

B (Tamaño de la semilla) 2 15.33 7.664 3.02 0.087 NS

AxB 4 11.65 2.913 1.148 0.381 NS

Error (b) 12 30.46 2.538

Total 26 171

C.V. E(a): 14.96 %

C.V. E(b): 14.54 %

S: Presenta diferencias estadísticas significativas; NS: no presenta diferencias estadísticas significativas .

Los plantones de copoazú que se encontraban ubicadas con 0 % de

sombreamiento generaron mayor cantidad de hojas a los 180 días de repicado,

alcanzando en promedio 13.54 hojas por plantón; y en caso de los plantones que

estaban a 65 % y 75 % de sombreamiento registraron los menores promedios

con valores de 10.02 y 9.31 hojas por plantón respectivamente (Cuadro 16), lo

que contradice lo que menciona ALMEIDA y VALLE (2007), quienes indican que

las plántulas que crecen lentamente bajo pleno sol, tienen un lento crecimiento

de las plántulas bajo por las limitaciones en la expansión de las hojas.

 - 70 -

Cuadro 16. Prueba Tukey para el número de hojas en plantones de copoazú

por efecto del porcentaje de sombreamiento.

Mérito Sombreamiento Media Significancia

1 0% 13.54 ab

2 65 % 10.02 ab

3 75 % 9.31 ab

Letras diferentes indican diferencias estadísticas significativas.

TAIZ y ZEIGER, (2006), mencionan que las hojas son capaces de

adaptarse también a ambientes con luz intensas, mostrando la alta versatilidad

fisiológica de las plantas y su adaptabilidad con el entorno inmediato, se puede

encontrar características morfológicas en la hoja de una misma planta expuestas

a distintos régimen de luz. Según MULLER et al. (1995) cuando se llega a

someter al déficit hídrico, el copoazú presenta paralización del crecimiento,

pérdida de las hojas, la desecación de la yema terminal, mayor susceptibilidad

al ataque de plagas enfermedades y muerte de la planta, como la intensidad del

déficit

El análisis numérico de las medias indica que hubo mayor cantidad

de hojas en los plantones que procedían de semillas pequeñas y el menor

promedio se observó en plantones procedentes de semillas de tamaño medianas

(Cuadro 17), contradiciendo a PINEDO (2000), quien indico que las semillas de

mayor tamaño son los que presenta mayor número de hojas.

 - 71 -

Cuadro 17. Prueba Tukey para el número de hojas en plantones de copoazú

por efecto del tamaño de semillas.

Mérito Tamaño de semilla Media Significancia

1 Pequeño 11.50 a

2 Grande 11.47 a

3 Mediano 9.89 a

Letras diferentes indican diferencias estadísticas significativas.

La cantidad de hojas aumentó de manera exponencial a partir de los

90 días del repicado hasta los 180 días se observó la mayor acumulación de

hojas en los plantones; además, los plantones con 0 % de sombreamiento (T7,

T8 y T9) reportaron las mayores cantidades de hojas que los plantones que se

encontraban con algún porcentaje de sombreamiento (Figura 8).

16.0

14.0
Hojas/plantón (unidad)

12.0

10.0

8.0

6.0

4.0

2.0

0.0
15 30 45 60 90 120 150 180
Tiempo desde el repique (días)
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9

Leyenda:
T1 = 65 % de sombreamiento para semilla grande. T6 = 75 % de sombreamiento para semilla pequeña.
T2 = 65 % de sombreamiento para semilla mediana. T7 = 0 % de sombreamiento para semilla grande.
T3 = 65 % de sombreamiento para semilla pequeña. T8 = 0 % de sombreamiento para semilla mediana.
T4 = 75 % de sombreamiento para semilla grande. T9 =0 % de sombreamiento para semilla pequeña.
T5 = 75 % de sombreamiento para semilla mediana.

Figura 8. Comportamiento del número de hojas en plantones de copoazú.

 - 72 -

4.2. Efecto del tamaño de semilla y el porcentaje de sombreamiento del

área foliar del copoazú

En caso del área foliar de los plantones, se registró que el porcentaje de

sombreamiento sometida no tuvo efectos significativos, de la misma manera se

observó que el tamaño de las semillas utilizadas en la producción de plantones

no afectó de manera significativa al área foliar. Además, no se reportó interacción

estadística significativa entre los factores en estudio (Cuadro 18).

En coeficientes de variabilidad de los factores A y B fueron 25.12 %

y 23.91 % respectivamente, es decir según CALZADA (1986) significa que los

valores menores de 25 % presentan regular homogeneidad de varianza en las

unidades experimentales de cada tratamiento obteniendo un comportamiento

similar en cada una de las repeticiones de cada tratamiento.

Cuadro 18. Análisis de variancia para el área foliar en plantones de copoazú

por efecto del porcentaje de sombreamiento y tamaño de semillas.

Fuente de variación GL SC CM Fc Ftab Sig.

Bloque 2 852.3 426.16 0.631 0.578 NS

A (% Sombreamiento) 2 2550 1275.1 1.889 0.264 NS

Error (a) 4 2700 675.05

B (Tamaño de la semilla) 2 1180 590.08 0.968 0.407 NS

AxB 4 2809 702.28 1.153 0.379 NS

Error (b) 12 7312 609.34

Total 26 17404

C.V. E(a): 25.12 %

C.V. E(b): 23.91 %

NS: no presenta diferencias estadísticas significativas.

 - 73 -

Se reporta mayor promedio de área foliar en los plantones que presentaron

65 % de sombreamiento; mientras que el menor valor se reportó en plantones

con 0 % sombreamiento (Cuadro 19), coincidiendo con BARCELÓ et al. (2005),

quienes mencionan que las hojas de sombra suelen tener mayor área y son más

delgadas que del sol, teniendo estas células empalizadas más largas y a veces

una capa adicional más. Posiblemente el menor porcentaje de sombreamiento

originó la disminución del contenido hídrico de las células y por consiguiente una

menor presión de turgencia reduciendo el volumen celular y por lo tanto el área

foliar tal como lo menciona TAIZ y ZEIGER (2006). GAMBOA (2010), indica que

la intensidad de la luz afecta el tamaño y la forma de las hojas diferencialmente,

en general, las hojas que crecen a bajas intensidades de luz, presentan grandes

áreas con respecto a las que crecen a altas intensidades de luz pero siendo más

gruesas UHART (1995), indica que el efecto del nitrógeno sobre el crecimiento y

rendimiento del cultivo, puede afectar las tasas de aparición y expansión foliar,

modificando el área foliar y la intercepción de radiación solar por el cultivo, por lo

tanto menciona que es necesario considerar que la cantidad de nitrógeno

disponible para la planta depende directamente del manejo de agua.

Cuadro 19. Prueba Tukey para el área foliar en plantones de copoazú por

efecto del porcentaje de sombreamiento.

Mérito sombreamiento Media (cm2) Significancia

1 65 % 116.73 a

2 75 % 98.77 a

3 0% 94.22 a

Letras diferentes indican diferencias estadísticas significativas .

 - 74 -

MARTÍNEZ y ENRÍQUEZ (1981), señalan que el calentamiento de

las hojas por efecto del calor trae como consecuencia aumento en la presión del

vapor de agua dentro de los espacios intercelulares, forzando su escape a través

de los estoma y en consecuencia la transpiración de un hoja es más acelerada,

disminuyendo el desarrollo de la hoja, trae como consecuencia una menor área

foliar. Además, numéricamente hubo mayor área foliar y se reportó en plantones

que procedían de las semillas grandes, mientras que el menor valor se reportó

en los plantones procedentes de semillas pequeñas (Cuadro 20).

Cuadro 20. Prueba Tukey para el área foliar en plantones de copoazú por

efecto del tamaño de semillas.

Mérito Semillas Media (cm2) Significancia

1 Grande 112.18 a

2 Mediano 101.16 a

3 Pequeño 96.39 a

Letras diferentes indican diferencias estadísticas significativas.

4.3. Efecto del tamaño de semilla y el porcentaje de sombreamiento sobre

el crecimiento del sistema radicular de copoazú

4.3.1. Longitud radicular

Teniendo en consideración los 180 días posteriores al repique, el

sombreamiento sometida a los plantones de copoazú generó efectos

estadísticos significativos sobre la longitud radicular, mientras que el factor

tamaño de las semillas no repercutió de manera significativa sobre la dimensión

de la raíz. Además, no se obtuvo efecto de la interacción estadística significativa

 - 75 -

entre los niveles de sombreamiento y los niveles del tamaño de las semillas

sobre la longitud radicular (Cuadro 21).

En cuanto al coeficientes de variabilidad a nivel de factores A (16.31

%) presento buena homogeneidad mientras que a nivel de factor B (9.08 %) se

encontro excelente homogeneidad, es decir según CALZADA (1986) significa

que los valores menores de 10 % presentan excelente homogeneidad de

varianza en las unidades experimentales de cada tratamiento obteniendo un

comportamiento similar en cada una de las repeticiones de cada tratamiento

Cuadro 21. Análisis de variancia para la longitud radicular en plantones de

copoazú por efecto del porcentaje de sombreamiento y tamaño de

semillas.

Fuente de variación GL SC CM Fc Ftab Sig.

Bloque 2 53.56 26.778 0.514 0.633 NS

A (% Sombreamiento) 2 747.1 373.53 7.164 0.048 S

Error (a) 4 208.6 52.142

B (Tamaño de la semilla) 2 43.63 21.815 1.362 0.293 NS

AxB 4 111.2 27.809 1.736 0.207 NS

Error (b) 12 192.2 16.021

Total 26 1356

C.V. E(a): 16.39 %

C.V. E(b): 9.08 %

S: Presenta diferencias estadísticas significativas; NS: no presenta diferencias estadísticas significativas.

Los plantones que se encontraban con 0 % de sombreamiento

presentaron mayor longitud radicular (51.44 cm) en comparación a los plantones

que estaban a 65 y 75 % de sombreamiento (Cuadro 22). Contradiciendo a

 - 76 -

SALVADOR et al. (2012), quienes indican que las altas temperaturas afectan las

raíces superficiales de las plantas limitando su capacidad de absorción de

nutrientes. Por su parte, VALENCIA (2005) afirma que un buen sistema de raíces

permite a la planta explorar suficiente volumen de suelo para obtener agua y

nutrientes, lo que se traduce en un buen desarrollo vegetativo.

Cuadro 22. Prueba Tukey para la longitud radicular en plantones de copoazú

por efecto del porcentaje de sombreamiento.

Mérito Sombreamiento Media (cm) Significancia

1 0% 51.44 ab

2 65 % 40.93 ab

3 75 % 39.74 ab

Letras diferentes indican diferencias estadísticas significativas.

Debido a que no hubo significancia estadística entre los niveles del

tamaño de semillas, se determina que hubo mayor longitud radicular en los

plantones procedentes de semillas pequeñas, mientras que el menor valor

promedio lo registraron los que procedían de semillas medianas (Cuadro 23).

Una semilla de calidad contribuye a mayor eficiencia varietal productiva, ya que

es capaz de emerger de manera rápida y uniforme, bajo diferentes condiciones

ambientales.

Según KELLY (1988), la calidad de la semilla es un concepto basado

en la valoración de diferentes atributos. Por su parte CARVALHO y NAKAGAWA

(1988), mencionan que las semillas de mayor tamaño son la que presenta mayor

crecimiento en su desarrollo. FAIGUENBAUM y ROMERO (1991), señalan que

 - 77 -

la calidad fisiológica de la semilla para distintas especies se relaciona con el

tamaño de la misma.

Cuadro 23. Prueba Tukey para la longitud radicular en plantones de copoazú

por efecto del tamaño de semillas.

Mérito Semillas Media (cm) Significancia

1 Pequeño 45.78 a

2 Grande 43.56 a

3 Mediano 42.78 a

Letras diferentes indican diferencias estadísticas significativas.

4.3.2. Volumen radicular

A los 180 días de repicado, el sombreamiento considerada en el

estudio presentó efectos significativos sobre el volumen radicular de los

plantones de copoazú, mientras que en caso del factor denominado como los

tamaños de las semillas, no tuvieron efectos significativos sobre el volumen

radicular. Además, no se encontró efectos significativos de la interacción entre

los niveles del factor de sombreamiento y los niveles del factor tamaño de

semillas sobre el volumen radicular que presentaban los plantones de copoazú

durante la evaluación (Cuadro 24).

En coeficientes de variabilidad de los factores A y B fueron 29.27 %

y 26.04 % respectivamente, es decir según CALZADA (1986) significa que los

valores menores de 30 % presentan regular homogeneidad de varianza en las

unidades experimentales de cada tratamiento obteniendo un comportamiento

similar en cada una de las repeticiones de cada tratamiento.

 - 78 -

Cuadro 24. Análisis de variancia para el volumen radicular en plantones por

efecto del porcentaje de sombreamiento y el tamaño de semillas.

Fuente de variación GL SC CM Fc Ftab Sig.

Bloque 2 1.852 0.926 0.187 0.836 NS

A (% Sombreamiento) 2 122.800 61.420 12.440 0.019 S
Error (a) 4 19.750 4.938
B (Tamaño de la semilla) 2 2.469 1.235 0.316 0.735 NS
AxB 4 19.140 4.784 1.224 0.352 NS
Error (b) 12 46.910 3.909

Total 26 213.000
C.V. E(a): 29.27%
C.V. E(b): 26.04%

S: Presenta diferencias estadísticas significativas. SN: no presenta diferencias estadísticas significativas.

Los plantones con 0 % de sombra presentaron mayor promedio de

volumen radicular (10.37 cm3) que los plantones con 65 y 75 % de sombra

(Cuadro 25). Cada unidad de superficie foliar está abastecida por más unidades

de superficie radicular, que exploran un mayor volumen de suelo y extraen más

agua; esto conlleva según GAMOBA (2010), un agotamiento de recursos más

rápido y en ausencia de una disminución de la transpiración lleva a la marchitez.

Cuadro 25. Prueba Tukey para el volumen radicular en plantones de copoazú

por efecto del porcentaje de sombreamiento.

Mérito Sombreamiento Media (cm3) Significancia

1 0% 10.37 ab

2 65 % 7.22 ab

3 75 % 5.19 ab

Letras diferentes indican diferencias estadísticas significativas.

 - 79 -

Numéricamente, se reporta mayor promedio del volumen radicular

(7.96 cm3) en los plantones de copoazú que procedían de semillas grandes,

mientras que el menor volumen se reportó en plantones procedentes de semillas

pequeñas y medianas con un valor medio de 7.59 y 7.22 cm3 respectivamente

(Cuadro 26).

Cuadro 26. Prueba Tukey para el volumen radicular en plantones de copoazú

por efecto del tamaño de semillas.

Mérito Semillas Media (cm3) Significancia

1 Grande 7.96 a

2 Pequeño 7.59 a

3 Mediano 7.22 a

Letras diferentes indican diferencias estadísticas significativas.

4.4. Efecto del tamaño de semilla y el porcentaje de sombreamiento sobre

el peso fresco y seco de los plantones copoazú

A los 180 días posteriores del repique, se reportó que los niveles de

sombreamiento sometidas a los plantones de copoazú tuvieron efectos

significativos sobre el peso fresco y seco total; mientras que de manera contraria,

los niveles del factor tamaño de semillas no mostraron efectos significativos

sobre la variable en mención. Además, no se reportó efectos estadísticos

significativos de la interacción entre los niveles del factor sombreamiento con los

niveles del factor tamaño de semilla sobre la biomasa total de los plantones de

copoazú (Cuadro 27).

 - 80 -

En coeficientes de variabilidad para los niveles de factores A (21.72

%) presenta regular homogeneidad, mientras los niveles de factor B (20.02 %)

presenta buena homogeneidad, es decir según CALZADA (1986) significa que

los valores menores de 20 % presentan buena homogeneidad de varianza en las

unidades experimentales de cada tratamiento obteniendo un comportamiento

similar en cada una de las repeticiones de cada tratamiento.

Cuadro 27. Análisis de variancia para el peso fresco y seco a total en plantones

por efecto del porcentaje de sombreamiento y tamaño de semillas.

Fuente de variación GL SC CM Fc Ftab Sig.

Bloque 2 2.976 1.488 0.299 0.757 NS

A (% Sombreamiento) 2 92.82 46.411 9.34 0.031 S

Error (a) 4 19.88 4.969

B (Tamaño de la semilla) 2 10.52 5.261 1.246 0.322 NS

AxB 4 16.65 4.162 0.986 0.452 NS

Error (b) 12 50.66 4.222

Total 26 194

C.V. E(a): 21.72 %

C.V. E(b): 20.02 %

S: Presenta diferencias estadísticas significativas. NS: no presenta diferencias estadísticas significativas.

Los plantones que se encontraron con 0 % de sombra presentaron mayor

peso fresco y seco total seguida de los plantones con 65 % de sombra (Cuadro

28). A mayor luminosidad, más actividad fotosintética y mayor cantidad de

fotosintatos que se manifiestan en el peso de la planta, porque según ICT (2004),

la alta intensidad de la luz favorece la diferenciación de los tejidos lo que resulta

en un mayor peso seco, que una planta crecida con poca intensidad de luz.
 - 81 -

Cuadro 28. Prueba Tukey para el peso fresco y seco total en plantones de

copoazú por efecto del porcentaje de sombreamiento.

Mérito Sombreamiento Media (g) Significancia

1 0% 12.12 ab

2 65 % 10.94 ab

3 75 % 7.73 ab

Letras diferentes indican diferencias estadísticas significativas.

Debido a que no se reportó significancia estadística, el análisis realizado

refiere al criterio numérico, en donde se observa que los plantones procedentes

de semillas grandes presentaron mayor cantidad de peso fresco y seco (11.05

g), superando a los plantones que procedieron de semillas medianas y pequeñas

(Cuadro 29).

Cuadro 29. Prueba Tukey para el peso fresco y seco total en plantones de por

efecto del tamaño de semillas.

Mérito Semillas Media (g) Significancia

1 Grande 11.05 a

2 Mediano 10.22 a

3 Pequeño 9.52 a

Letras diferentes indican diferencias estadísticas significativas

 - 82 -

V. CONCLUSIONES

1. No se encontró interacción entre porcentaje de sombreamiento y tamaño

de semillas sobre el área foliar de los plantones de copoazú.

2. El sombreamiento y el tamaño de semilla utilizada no originó efectos

estadísticos significativos en el crecimiento de copoazú. Los plantones que

se encontraban con 0 % de sombreamiento presentaron mayor diámetro

del tallo (5.02 mm) y mayor cantidad de hojas (13.54 hojas/plantón),

mientras que al someterse a 65 % de sombreamiento se obtuvo solo mayor

altura del tallo (34.24 cm). En cuanto al tamaño de semilla se encontró

mayor altura de tallo en la semilla mediana (34.33 cm); mayor diámetro en

la semilla grande (4.79 mm) y mayor cantidad de hojas la semilla pequeña

(11.50 hojas/plantón).
 - 83 -

VI. RECOMENDACIONES

1. Repetir el trabajo de tesis, en futuras investigaciones con la finalidad de

confirmar y consolidar resultados obtenidos.

2. Considerar la posición de la semilla dentro de los frutos para próximos

estudios.

3. Realizar trabajos similares en campo definitivo en diferentes zonas para ver

el comportamiento del cultivo copoazú.

 - 84 -

VII. RESUMEN

La presenta investigación se realizó en el vivero del Fundo Agrícola Nº 1,

en la provincia de Leoncio Prado, entre los meses de junio del 2015 y enero del

2016, con el objetivo de evaluar el crecimiento de las plantas de copoazú

(Theobroma grandiflorum Will ex Spreng Schum) en vivero, cultivados con

diferentes porcentajes de sombreamiento y tamaño de semilla. La investigación

utilizo un Diseño experimental de parcelas divididas en bloques completamente

al azar con tres repeticiones. Los factores en estudio fueron porcentaje de

sombreamiento (A) cuyo niveles fueron 65 %, 75 % y 0 % de sombreamiento; y

el factor (B) cuyos niveles fueron el tamaño de semilla grande, mediano y

pequeño, que originaron nueve combinaciones. Las variables evaluadas fueron:

altura de la planta (cm), diámetro del tallo (mm), numero de hojas (hojas), área

foliar, longitud radicular (cm), volumen radicular (cm), peso fresco y seco (cm).

Los análisis estadísticos nos muestran que no existió interacción en el porcentaje

de sombreamiento y el tamaño de semilla; el 0 % de sombreamiento favoreció

a los caracteres vegetativos: diámetro de tallo (5.02 mm), número de hojas

(13.54 hojas), longitud radicular (51.44 cm), volumen radicular (10.37 cm), peso

fresco y seco (12.12 cm); y el 65 % de sombreamiento se obtuvo mejores

resultados para la altura total de planta (34.24 cm), área foliar (116.73). Al utilizar

el tamaño de semilla grande favoreció a los caracteres vegetativos: área foliar

(112.18), diámetro (4.79 mm), peso fresco y seco (11.05 g), volumen radicular

(7.96); al utilizar la semilla mediana obtuvo mejores resultados para la altura

(34.33 cm), y las semillas pequeñas tuvieron mejores resultados para el numero

de hojas (11.50 hojas), longitud radicular (45.78 cm).

 - 85 -

ABSTRACT

The present research was done at the Fundo Agrícola Nº 1 nursery in the

Leoncio Prado province, Peru, between the months of June 2015 and January

2016, with the objective of evaluating the growth of cupuazú (Theobroma

grandiflorum Will ex Spreng Schum) plants in a nursery, cultivated with different

percentages of shade and seed sizes. The research utilized the experimental

design of divided parcels in completely randomized blocks with three repetitions.

The factors in study were the percentage of shade (A), the levels of which were

65 %, 75 % and 0 % shade; and factor (B), the levels of which were large, medium

and small seed sizes, which generated nine combinations. The evaluated

variables were: plant height (cm), stalk diameter (mm), number of leaves (leaves),

foliar area, root length (cm), root volume (cm), fresh and dry weight (cm). The

statistical analysis reveals that no interaction exists between the percentage of

shade and the seed size; the 0% shade favored the vegetative characteristics:

stalk diameter (5.02 mm), number of leaves (13.54 leaves), root length (51.44

cm), root volume (10.37 cm) and fresh and dry weight (12.12 cm); and the 65 %

shade obtained better results for the total plant height (34.24 cm) and foliar area

(116.73). The use of the large seed size favored the vegetative characteristics:

foliar area (112.18), diameter (4.79 mm), fresh and dry weight (11.05 g) and root

volume (7.96); the use of the medium seed size obtained better results for the

height (34.33 cm); and the small seeds had the best results for the number of

leaves (11.50 leaves), root length (45.78 cm).

 - 86 -

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 - 96 -

IX. ANEXO
 - 97 -

Cuadro 30. Datos biométricos registrados para los caracteres vegetativos en el bloque I.

Clave AP (cm) DT (mm) NH PF (g) PS (g) LR (cm) VR (cm3) AF (cm2) MS (%) H (%)

T1 28.28 4.60 11.17 32.40 11.58 36.00 8.33 150.95 35.74 64.26

T2 34.18 5.26 8.17 30.50 10.87 39.33 6.67 106.05 35.64 64.36

T3 27.58 4.44 10.00 18.50 7.33 33.67 3.33 92.15 39.60 60.40

T4 34.73 4.49 8.33 26.47 9.02 35.67 5.00 55.99 34.08 65.92

T5 35.77 4.41 7.33 16.57 5.73 29.33 3.33 89.80 34.61 65.39

T6 28.57 4.06 7.67 19.93 5.64 41.67 5.00 84.59 28.28 71.72

T7 37.52 5.28 14.50 42.17 14.94 58.00 13.33 105.73 35.44 64.56

T8 31.90 4.58 13.50 32.33 12.29 54.33 10.00 114.95 38.01 61.99

T9 36.27 5.06 13.50 28.87 11.41 53.33 10.00 80.90 39.52 60.48

AP = Altura de planta., DT = Diámetro de tallo., NH = Número de hojas por planta., PF = Peso fresco., PS = Peso seco., LR = L ongitud radicular., VR = Volumen radicular., AF = Área foliar.,
MS = Materia seca., H = Humedad.

Leyenda:
T1 = 65 % de sombreamiento para semilla grande. T4 = 75 % de sombreamiento para semilla grande. T7 = 0 % de sombreamiento para semilla grande.
T2 = 65 % de sombreamiento para semilla mediana. T5 = 75 % de sombreamiento para semilla mediana. T8 = 0 % de sombreamiento para semilla mediana.
T3 = 65 % de sombreamiento para semilla pequeña. T6 = 75 % de sombreamiento para semilla pequeña. T9 =0 % de sombreamiento para semilla pequeña.
 - 98 -

Cuadro 31. Datos biométricos registrados para los caracteres vegetativos en el bloque II.

Clave AP (cm) DT (mm) NH PF (g) PS (g) LR (cm) VR (cm3) AF (cm2) MS (%) H (%)

T1 39.55 4.85 9.33 37.90 12.75 40.00 5.00 129.96 33.63 66.37

T2 34.10 4.77 11.17 38.60 12.72 47.33 10.00 142.87 32.95 67.05

T3 31.42 4.56 10.17 31.73 9.74 42.33 10.00 86.94 30.70 69.30

T4 22.78 3.93 9.60 15.77 5.45 39.33 3.33 123.39 34.57 65.43

T5 42.17 4.24 7.83 18.80 7.08 38.33 3.33 78.37 37.64 62.36

T6 32.87 4.00 15.83 24.73 8.12 43.33 6.67 89.80 32.82 67.18

T7 33.25 5.30 15.67 32.70 10.05 44.33 10.00 71.12 30.72 69.28

T8 35.12 5.29 12.83 32.83 12.58 46.00 10.00 91.79 38.30 61.70

T9 36.72 4.86 14.00 37.30 13.68 54.33 11.67 93.12 36.67 63.33
AP = Altura de planta., DT = Diámetro de tallo., NH = Número de hojas por planta., PF = Peso fresco., PS = Peso seco., LR = Longitud radicular., VR = Volumen radicular., AF = Área foliar.,
MS = Materia seca., H = Humedad.

Leyenda:
T1 = 65 % de sombreamiento para semilla grande. T4 = 75 % de sombreamiento para semilla grande. T7 = 0 % de sombreamiento para semilla grande.
T2 = 65 % de sombreamiento para semilla mediana. T5 = 75 % de sombreamiento para semilla mediana. T8 = 0 % de sombreamiento para semilla mediana.
T3 = 65 % de sombreamiento para semilla pequeña. T6 = 75 % de sombreamiento para semilla pequeña. T9 =0 % de sombreamiento para semilla pequeña.
 - 99 -

Cuadro 32. Datos biométricos registrados para los caracteres vegetativos en el bloque III.

Clave AP (cm) DT (mm) NH PF (g) PS (g) LR (cm) VR (cm3) AF (cm2) MS (%) H (%)

T1 36.70 4.63 10.00 32.87 10.94 46.33 8.33 112.80 33.29 66.71

T2 38.42 4.78 9.50 34.47 12.19 41.67 6.67 130.48 35.38 64.62

T3 37.95 4.46 10.67 33.13 10.36 41.67 6.67 98.41 31.27 68.73

T4 34.25 4.82 10.00 25.67 9.01 38.67 6.67 124.65 35.09 64.91

T5 32.30 4.08 7.83 25.17 8.28 45.67 5.00 88.92 32.91 67.09

T6 32.83 4.43 9.33 35.10 11.24 45.67 8.33 153.42 32.01 67.99

T7 32.08 5.22 14.67 41.07 15.70 53.67 11.67 135.02 38.24 61.76

T8 25.00 4.61 10.83 25.60 10.20 43.00 10.00 67.19 39.86 60.14

T9 26.45 4.94 12.33 19.77 8.19 56.00 6.67 88.18 41.43 58.57

AP = Altura de planta., DT = Diámetro de tallo., NH = Número de hojas por planta., PF = Peso fresco., PS = Peso seco., LR = L ongitud radicular., VR = Volumen radicular., AF = Área foliar.,
MS = Materia seca., H = Humedad.

Leyenda:
T1 = 65 % de sombreamiento para semilla grande. T4 = 75 % de sombreamiento para semilla grande. T7 = 0 % de sombreamiento para semilla grande.
T2 = 65 % de sombreamiento para semilla mediana. T5 = 75 % de sombreamiento para semilla mediana. T8 = 0 % de sombreamiento para semilla mediana.
T3 = 65 % de sombreamiento para semilla pequeña. T6 = 75 % de sombreamiento para semilla pequeña. T9 =0 % de sombreamiento para semilla pequeña.
 - 100 -

Cuadro 33. Peso, ancho, largo tomado de diez frutos de copoazú.

Peso (g) Longitud (cm)

Número Número de Índice de
de fruto Mazorca Pulpa + mazorca Ancho Largo semillas mazorca

1 1239.40 600.50 10.70 18.60 30.00 12.03

2 1001.80 537.40 11.10 15.80 23.00 15.70
3 1164.50 624.40 11.20 16.50 30.00 12.03
4 966.50 511.00 10.60 15.60 26.00 13.89
5 826.70 392.50 9.30 20.00 24.00 15.04
6 1168.10 577.30 10.90 20.40 34.00 10.62
7 1099.20 530.50 10.50 20.60 32.00 11.28
8 1610.60 787.30 11.90 19.30 32.00 11.28
9 1350.80 575.00 11.80 21.60 38.00 9.50
10 1511.40 674.30 11.20 24.00 39.00 9.26
Suma 11939.00 5810.20 109.20 192.40 308.00 120.63
Promedio 1193.90 581.02 10.92 19.24 30.80 12.06

Cuadro 34. Biometría de la semilla grande de copoazú.

Semilla fresca Peso (g) Longitud (cm) Diámetro (cm)

1 7.30 3.70 1.85
2 5.90 3.00 1.90
3 5.90 2.80 2.30
4 5.90 2.90 1.80
5 5.70 2.90 1.80
6 5.40 2.90 1.80
7 6.40 3.10 1.85
8 7.80 3.10 2.00
9 6.50 2.80 1.90
10 6.30 2.00 1.75
11 5.90 3.00 1.80
12 6.40 2.80 1.85
13 6.80 3.10 1.85
14 6.60 3.10 1.90
15 6.10 3.00 1.95
16 6.30 3.00 1.90
17 6.00 2.90 1.80
18 6.40 2.90 1.95
19 6.20 2.90 1.85
20 5.60 2.40 1.75
 - 101 -

Cuadro 35. Biometría de la semilla mediana de copoazú.

Semilla fresca Peso (g) Longitud (cm) Diámetro (cm)

1 5.30 2.90 1.80
2 6.30 2.70 1.95
3 6.40 2.80 1.80
4 5.70 2.70 1.80
5 6.30 2.80 1.75
6 6.00 2.60 1.80
7 6.50 2.90 1.95
8 5.50 2.60 1.95
9 5.40 2.90 1.85
10 6.20 2.40 1.85
11 5.40 2.60 1.80
12 5.40 2.50 1.80
13 6.20 2.90 1.85
14 5.40 2.60 1.70
15 2.60 2.60 1.85
16 5.70 2.60 1.85
17 5.20 2.80 1.80
18 6.40 2.70 1.90
19 5.20 2.60 1.75
20 5.00 2.60 1.75

Cuadro 36. Biometría de la semilla pequeña de copoazú.

Semilla fresca Peso (g) Longitud (cm) Diámetro (cm)

1 4.50 2.20 1.65
2 2.80 2.00 1.55
3 4.50 2.30 1.80
4 3.30 2.10 1.55
5 3.90 2.00 1.55
6 4.60 2.50 1.60
7 3.70 2.50 1.55
8 4.40 2.40 1.70
9 4.70 2.40 1.85
10 3.70 2.20 1.60
11 4.80 2.70 1.70
12 3.60 2.40 1.40
13 4.00 2.00 1.60
14 4.70 2.40 1.75
15 3.90 2.20 1.80
16 4.90 2.20 1.85
17 3.00 2.20 1.45
18 3.40 2.20 1.65
19 3.10 2.40 1.55
20 4.60 2.40 1.75
 - 102 -

Cuadro 37. Datos registrados con el luxómetro (lux).

Meses
Clave
Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero

T1 236.50 236.00 141.00 61.00 104.00 65.50

T2 230.00 234.50 160.00 64.00 96.00 87.50

T3 226.00 237.00 145.00 59.50 88.00 95.50

T4 153.50 184.50 62.00 33.50 68.50 107.50

T5 152.50 187.50 71.50 37.50 79.00 79.00

T6 159.00 189.00 65.50 34.50 72.50 89.50

T7 650.00 700.00 360.50 173.50 237.50 200.00

T8 0 0 0 0 0 0

T9 0 0 0 0 0 0
Suma 1807.50 1968.50 1005.50 463.50 745.50 724.50
Promedio 258.21 281.21 143.64 66.21 106.50 103.50

Leyenda:
T1 = 65 % de sombreamiento para semilla grande. T6 = 75 % de sombreamiento para semilla pequeña.
T2 = 65 % de sombreamiento para semilla mediana. T7 = 0 % de sombreamiento para semilla grande.
T3 = 65 % de sombreamiento para semilla pequeña. T8 = 0 % de sombreamiento para semilla mediana.
T4 = 75 % de sombreamiento para semilla grande. T9 =0 % de sombreamiento para semilla pequeña.
T5 = 75 % de sombreamiento para semilla mediana.

Cuadro 38. Ensayo de germinación.

Semillas
Tamaño de Poder Energía
semilla germinativo germinativa
Total Germinadas

Grande 50 49 98.00% Mala

Mediano 50 47 94.00% Mala

Pequeño 50 40 86.00% Mala

 - 103 -

Cuadro 39. Presupuesto detallado utilizado en la investigación.

Unidad Costo (S/)

Rubro
Medida Cantidad Unidad Parcial Total
Mano de obra
Acondicionamiento Jornal 2 25.00 50.00
Diseño Jornal 2 25.00 50.00
Preparación de sustrato Jornal 2 25.00 50.00
Deshierbo y limpieza Jornal 2 25.00 50.00
Acomodo de bolsas Jornal 2 25.00 50.00
Siembra de semillas Jornal 2 25.00 50.00
300.00
Insumos
Semillas Mazorcas 50 4.00 200.00
Fungicida litro 1 45.00 45.00
Homai kg 1 10.00 10.00
Superfosfato triple Saco 1 53.00 53.00
308.00
Materiales de campo
Machete Unidad 2 8.00 16.00
Wincha Unidad 2 26.00 52.00
Bolsa de polietileno Millar 1 48.00 48.00
Regadora Unidad 1 30.00 30.00
Malla Raschel 75 % Metros 30 9.00 270.00
Malla metálica Metros 40 3.00 120.00
536.00
Escritorio
Papel bond A4 de 80 g Millar 5 25.00 125.00
Libreta de campo Unidad 1 5.00 5.00
Regla Unidad 1 1.00 1.00
Lapicero Unidad 1 1.00 1.00
Encuadernación Volumen 8 20.00 160.00
Impresiones Unidad 400 0.20 80.00
Fotocopias Unidad 200 0.10 20.00
392.00
Transporte
Flete de frutos Sacos 10 6 60.00
60.00
Total parcial 1596.00
Imprevisto (10 %) 159.60
Presupuesto total 1755.60
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Croquis del experimento del factor A porcentaje de sombreamiento

65%

75%

0%

Leyenda:

Croquis del experimento del factor B tamaño de la semilla

Leyenda:

Figura 9. Croquis de la instalación del experimento de los tratamientos.

 - 105 -

Figura 10. Datos meteorológicos.

 - 106 -

Figura 11. Proceso de preparación y obtención de semillas de copoazú, y caracterización y selección de semilla de copoazú

por tamaño, peso, longitud, ancho.

 - 107 -

Figura 12. Proceso de desinfección y pre germinación de semillas copoazú.

 - 108 -

Figura 13. Acondicionamiento del área en estudio y siembra de semilla de copoazú, distribución de bloques y tratamientos, y

labores culturales.
 - 109 -

Figura 14. Características evaluadas (altura, diámetro de tallo, área foliar y volumen radicular) de las plantas de copoazú.