Oaxaca oficialmente llamado Estado Libre y Soberano de Oaxaca (AFI: [oa'xaka],
coloquial: huajáka [wa'haka] ( escuchar)), es uno de los treinta y dos estados que junto
con la Ciudad de México forman los Estados Unidos Mexicanos. Su capital y ciudad más
poblada es Oaxaca de Juárez. Está dividido en 570 municipios, 418 de los cuales se
gobiernan bajo el sistema de usos y costumbres, con formas locales reconocidas
de autogobierno.5
Está ubicado en la región suroeste del país.6 Limita al norte con Puebla y Veracruz, al
este con Chiapas, al sur con el océano Pacífico y al oeste con Guerrero. Con 93 757 km²,
es el quinto estado más extenso —por detrás de Chihuahua, Sonora, Coahuila y Durango
— y, con 3 967 889 de habitantes en 2015, el décimo más poblado. Se fundó el 21 de
diciembre de 1823.[cita requerida]
El estado es conocido principalmente por sus pueblos indígenas, representados por más
de 16 grupos étnicos, y los zapotecos y mixtecos son los de mayor representación. Estas
culturas han sobrevivido y mantenido sus usos y costumbres con mayor éxito que el resto
del territorio nacional, gracias al accidentado y aislado territorio del estado. 7 La mayoría de
estos grupos habitan la zona centro del estado, cuya riqueza cultural, que incluye zonas
arqueológicas como Monte Albán y Mitla, la convierten en una zona turística de
importancia.89 Otras zonas turísticas de importancia se encuentran en la costa, con
complejos de importancia como Huatulco, Zipolite, Puerto Escondido, Mazunte y Bahía de
Tembo.10 Asimismo, Oaxaca es considerada como uno de los estados con mayor
diversidad biológica, por su número de especies endémicas de reptiles, anfibios,
mamíferos y plantas.
Clima
En Oaxaca las enormes cadenas montañosas sirven como barreras para los vientos que
proceden del Golfo de México y del Océano Pacífico.
Oaxaca presenta gran variedad climática, así, en su territorio hay climas cálidos,
semicálidos, semifríos, semisecos y templados.
Los climas cálidos en conjunto abarcan poco más de 50% de la superficie total de la
entidad, se producen en las zonas de menor altitud (del nivel del mar a 1.000 m.), se
caracterizan por sus temperaturas medias anuales que varían de 22 °C a 28 °C y su
temperatura media del mes más frío es de 18 °C o más.
Cerca de 20% de la entidad se encuentra bajo la influencia de climas semicálidos, en los
que se presentan temperaturas medias anuales de 18 °C a 22 °C, o son mayores de
18 °C, y cubren áreas cuya altitud va de 1.000 a 1700 m.
Los climas templados, sub-húmedo con lluvias en verano en mayor proporción y con
abundantes lluvias en verano en áreas más reducidas, cubren aproximadamente 19% de
la superficie del estado; se manifiestan en los terrenos cuya altitud es de 1700 a 3.000 m
se localiza hacia el centro y noroeste, pero también hacia el sur en la costa. El 3 de
enero de 2007 se registró una inusual nevada en la Sierra Juárez afectando 8 municipios
oaxaqueños, este fenómeno meteorológico pudiera se efecto del cambio climático.17
En el centro-sur y nornoroeste se localizan las zonas con climas semi-secos, las cuales
representan casi el 10% del territorio estatal, e inmersas en ellas están las áreas de
climas secos, que no llegan a cubrir el 1%.
Biodiversidad
De acuerdo a diversas fuentes, Oaxaca es líder en biodiversidad. Existen alrededor de
8,431 especies de plantas vasculares, 1,431 de vertebrados y más de 3,000
invertebrados, lo que hace de Oaxaca la entidad con mayor riqueza biológica de México.
De este total, 702 especies de plantas y 128 de vertebrados son endémicas.1
Principales ciudades
La mayor parte de la población de Oaxaca (aproximadamente el 65%) se asienta en las
zonas rurales, a excepción de las regiones de Valles Centrales, Cuenca del Papaloapan y
el Istmo que es donde se acentúan las grandes urbes del estado: Oaxaca de Juárez en
los valles centrales, Juchitán y Salina Cruz en el Istmo de tehuantepec, Puerto
Escondido y Pinotepa en la costa, Tuxtepec y Loma Bonita en el Papaloapan.
Creencias y religión
En Oaxaca se celebran a los santos en todos los pueblos, Oaxaca es un crisol
de etnias y culturas donde las creencias religiosas forman parte de la identidad de sus
habitantes.
La profesión de fe mayoritaria se compone por católicos en el mismo marco que el de
toda la nación. Oaxaca está dividido en diócesis y parroquias según las propias normas
de gobierno que establece la Iglesia católica.
En cada pueblo de Oaxaca donde se celebran a los santos como lo marca la religión
católica, participa toda la comunidad en las diferentes actividades. La principal se le
llama mayordomía, que es donde el padrino o mayordomo, ofrece un gran banquete a los
asistentes, de igual forma se realizan convites, calendas, bailes populares y jaripeos.
Generalmente las fiestas duran 8 días y culminan con la llamada fiesta de octava.
Idiomas
Oaxaca es el estado mexicano con mayor diversidad lingüística, el español es la lengua
más hablada en toda la entidad y se ha convertido en lengua franca para regular un
entendimiento ante tanta diversidad, casi todas las lenguas nacionales son habladas en
esta entidad con número considerable de hablantes nativos, el mixteco y zapoteco son las
lenguas más habladas con alto grado de bilingüismo.
En Oaxaca se hablan además: chinanteco, mixe, triqui, chontal, mazateco, ixcateco entre
otras. En varias de estas lenguas más existen tres variantes de acuerdo a la altitud: alta,
media y baja.
Economía
En el lugar 31 de la economía federal, el estado de Oaxaca contribuye con el 1.6% del
PIB (Producto Interno Bruto) nacional. La población económicamente activa se calcula en
1'076,829 habitantes.39
La actividad económica más practicada en Oaxaca es el sector terciario, la segunda los
servicios financieros e inmobiliarios, y el turismo resulta cómo la tercera. 40 El sector
agropecuario se ubica en el último lugar, se cultiva la caña de
azúcar, limón, naranja, alfalfa, cebada, maíz, aguacate, piña, arroz, melón, sandía, mague
y, café, tabaco, siendo la zona de mayor potencial agrícola la Región Cuenca del
Papaloapan, específicamente en Tuxtepec.
El segundo polo económico, se encuentra en el sector terciario, que domina la ciudad de
Oaxaca por su condición de capital.
Tradiciones
Día de muertos En la región del istmo se celebra el tradicional día de muertos durante el
cual se espera con mucha devoción a los familiares y seres queridos que han fallecido;
son horneados por las señoras de la región los ricos panes como marquesote, pan de
muerto, etc.
Al igual que en muchos otros poblados y regiones de México el día de muertos o “Fiesta
de Todos Santos y Fieles Difuntos” es celebrada en Oaxaca con gran devoción.45
Desde mediados del mes de octubre la gente comienza a comprar los artículos que
necesitará para la fiesta; en la ciudad de Oaxaca y los pueblos del Valle la celebración
comienza con la Plaza de Muertos donde campesinos y artesanos preparan sus
productos para la celebración.
Gastronomía
Oaxaca es conocida por su variedad gastronómica, condimentos y sazón. Entre los
diversos platillos y alimentos se encuentran: tlayudas, tamales, tejate, pozonque, agua de
chilacayota y de chía, memelas, totopos, empanadas, quesillo, chorizo, cecina, tasajo,
pinole, pan de muerto oaxaqueño, pan de yema, pan de sal, chocolate, moles, productos
del mar, etc.; además, es de los estados donde más variedades de insectos se
consumen, como los chapulines, los gusanos de maguey y las chicatanas (hormigas).63
Aún cuando la industria ha alcanzado muchos platos de su gastronomía, en especial el
Chocolate, aún existen grupos artesanales que rescatan la preparación y el sabor original,
como los llamados "chocolateconalas". Así mismo pequeños grupos artesanales para
otros productos pueden encontrarse en la periferia de la ciudad.
También destaca el mezcal, bebida que se fabrica con la piña o corazón de agave. En los
últimos años, el mezcal ha tenido gran aceptación y difusión en diversos lugares, esto
sobre todo desde 1997, año en que se implementó la Feria internacional del Mezcal,
realizada en la ciudad de Oaxaca.64
