Asignatura:

Informe sobre el proceso de diagnóstico organizacional de la

empresa Colanta.

Título del trabajo Derechos de Autor

Análisis organizacional de la empresa COLANTA

Presenta

Karol Eliana Burbano Bastidas ID: 514455

Yenifer Tatiana Cuaspud Cadena ID: 553960
Brayan Stiven Landazury Hernández ID: 553419

Docente
Paola Bravo

Colombia_San Juan de Pasto. Febrero, 28 de 2020

 INTRODUCCION

COOPERATIVA DE LÁCTEOS DE ANTIOQUIA

(COLANTA)
La Cooperativa de Lácteos de Antioquia. (COLANTA), es una

cooperativa colombiana sin ánimo de lucro fabricante de productos alimenticios que

incluye lácteos, refrescos, embutidos, vinos y cereales y exporta a Canadá, Curazao, Estados

Unidos, Guatemala, San Martín y Venezuela.

Nit 8909044786
D-U-N-S® 880174081
Matrícula 48724-21
Mercantil
Razón Social COOPERATIVA COLANTA
Razón Social COOPERATIVA COLANTA LTDA
Antigua
Denominación COLANTA
Comercial
Siglas FERTICOLANT
Dirección Actual CALLE 74 64 A 51 BARRIO CARIBE, MEDELLIN, ANTIOQUIA
Sitio Web www.colanta.com.co
Teléfono (4)4455555
Fax (4)257...
Correo [email protected]
electrónico
Forma Jurídica ORGANIZACION DE ECONOMIA SOLIDARIA
Fecha 24/06/1964
Constitución
Fecha Inicio 24/06/1964
Actividad
Fecha Vigencia 31/12/9999
Cámara Registro C.C. MEDELLIN
Inicial
Cámara Registro C.C. MEDELLIN
Actual
Otra Información LIMITACIONES DEL REPRESENTANTE LEGAL: HASTA 2.000
del Registro SALARIOS MÍNIMOS MENSUALES LEGALES VIGENTES
Mercantil (2018/09/15). VIGENCIA: INDEFINIDA.
Empleados Fijos 6360
Actividad CIIU C1040 - ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS
Ver Informe Sectorial
Código Actividad 1040
Objeto Social PRODUCCIÓN Y FOMENTO FOMENTAR LA PRODUCCIÓN DE
 LECHE Y LA INTEGRACIÓN CON SUS ASOCIADOS EN
GANADO BOVINO, PORCINO Y ESPECIES MENORES,
MEDIANTE LA APLICACIÓN DE LAS MÁS ADECUADAS
TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN. EL CONSEJO DE
ADMINISTRACIÓN PODRÁ REGLAMENTAR LA MATERIA.
PROCESAMIENTO Y MERCADEO. RECIBIR DE LOS
ASOCIADOS, SU PRODUCCIÓN PARA SU PROCESAMIENTO,
TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN. ESTABLECER
PLANTAS, AGENCIAS, ALMACENES Y DEPÓSITOS PARA
RECIBO Y ELABORACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y VENTA DE LOS
PRODUCTOS, POR TODOS LOS MEDIOS QUE CONSIDERE
CONVENIENTES. DISTRIBUIR POR INTERMEDIO DE SUS
ALMACENES Y DE TERCEROS, TODOS LOS PRODUCTOS.

Misión: Somos una cooperativa líder del sector agroindustrial que posibilita el

desarrollo y bienestar de los asociados productores y trabajadores, a través de una oferta

integral y oportuna de productos y servicios, como la mejor opción en la relación calidad-

precio, para satisfacer las necesidades de los clientes en el contexto nacional, con proyección

internacional. Para ello contamos con la tecnología apropiada y un talento humano visionario,

comprometido con los valores corporativos, la preservación del medio ambiente y la

construcción de un mejor país.

Visión: “Seremos una cooperativa altamente comprometida con la

internacionalización de la producción del sector agroindustrial y de las actividades

complementarias para el desarrollo social y económico de los asociados y las regiones donde

realizamos gestión con procesos innovadores, cumpliendo los más estrictos estándares de

calidad, productividad y competitividad para satisfacer las necesidades de nuestros clientes en

los mercados nacionales e internacionales.”

Objetivos corporativos:

 Garantizar la producción láctea del asociado, acorde a los precios del mercado.

 El mejoramiento continuo de los procesos

 Cumplir con los requerimientos de clientes internos y externos

 Desarrollar las competencias del personal

 Aumentar la satisfacción de los clientes y el desarrollo de los asociados productores.

Ventaja competitiva:

 Cuenta con 80 profesionales en su Departamento de Asistencia Técnica, entre

médicos veterinarios, zootecnistas, agrónomos y técnicos agropecuarios. En Control

de Calidad son más de 200 personas entre bacteriólogos, químicos farmacéuticos,

médicos veterinarios y técnicos, para inspección y análisis de sus productos a través

de laboratorios con tecnología de punta, que permiten garantizar la calidad de la

materia prima y el producto final.

 La empresa ha obtenido tres importantes certificaciones:

o Certificación Grado A bajo la norma PMO - Ordenanza de Leche

Pasteurizada, otorgada por la FDA de los Estados Unidos para la línea de

yogur en Planta lácteos San Pedro.

o Certificación HACCP otorgadas por el INVIMA en Leche en Polvo y

Mantequilla en Planta Planeta Rica y derivados cárnicos en San Pedro y

certificación BPM – Buenas Prácticas de Manufactura en Planta Funza por

parte del INVIMA

o Certificación ISO 9001:2008 otorgada por ICONTEC en Leche Pasteurizada

(Plantas Medellín, San Pedro, Planeta Rica, Funza y Armenia), Leche en

Polvo (Plantas San Pedro y Planeta Rica), Leche UHT (Planta Funza) y Queso
 Blanco (Planta San Pedro).

 COLANTA se mantiene a la vanguardia en su tecnología con el fin de garantizar

confiabilidad en los resultados de los análisis realizados

Factores de éxito

Visión gerencial de largo plazo en el campo y en la ciudad: claridad en el

posicionamiento buscado, la contundencia en solventar las necesidades y solucionar los

problemas, aplicando sagacidad empresarial, política y financiera para tomar decisiones y

convertirlas en acciones realizables.

Consulta y actualización permanente en el medio (local, nacional e internacional) con

los colaboradores y personas que rodean la organización.

Integración de equipos de trabajo coordinados hacia un mismo objetivo, con

capacidad de respuesta y motivados hacia una mística personal para llevar a cabo las

acciones.

Claridad en los proyectos que facilitan el acceso a los recursos necesarios para la

ejecución de las acciones.

Observación constante de los mercados locales y foráneos, detectando oportunidades

para participar o ideas aplicables en la solución de problemas.

Comunicación clara y simple, empleando lenguaje familiar para la gente,

especialmente para el campesino.

Compromiso en la ejecución de las tareas, realizando las acciones que son

encomendadas. “Funciona porque se hace lo que dice Jenaro”.

 Habilidad relacional y política. Concejalías y cargos en corporaciones públicas que

permitían no sólo un contacto más frecuente con las zonas de influencia de la cooperativa

sino también el crecimiento de intercambios personales con otros líderes que se sumaban a

las ideas y las acciones.

Claridad en el sistema cooperativo establecido, entendiendo y promulgando su razón

de ser, siendo éste guía para la toma de decisiones.

No reparto de dividendos sino beneficios: los excedentes cooperativos se destinan a

programas de reinversión en tecnologías blanda y dura, asistencia técnica, educación

cooperativa, salud e infraestructura.

Sistema industrial claro, con línea de provisión constante respaldada por un pago alto

por los bienes pecuarios (por encima de los precios del mercado).

Propósito del diagnóstico organizacional

El principal propósito de un diagnostico organizacional es examinar y mejorar los

sistemas y prácticas de la información interna y externa de una organización en todos sus

niveles. En el diagnóstico se está evaluando el comportamiento de la organización.

En este caso se hace una evaluación diagnostica para la empresa COLANTA que

permita evaluar las fortalezas, debilidades y oportunidades de solución mediante ciertas

estrategias, para el mejoramiento estructural y funcional de la empresa.

FUERZAS OPORTUNIDADES AMENAZAS

Económicas Crecimiento del mercado Tendencia a la baja de precio

de leche.
 Posicionamiento de
multinacionales en el país

Sociales, culturales y Fortalecer la economía Daños a la reputación y

demográficas regional marca de la empresa

Mejorar la calidad de vida

local y regional

Ambientales Mejorar la reputación de la Cambio climático

empresa por medio de
programas para la
conservación de la calidad
del ambiente

Políticas, gubernamentales y Apoyo de la legislación para Aumento en la exigencia de

jurídicas las cooperativas licencias ambientales.

Cambios reglamentarios y
legislativos

Tecnológicas Marketing por medios Delitos cibernéticos

digitales

Implementación de nuevas
tecnologías

Principios del diagnóstico organizacional

Se pueden clasificar los principios en base a la forma de estudiar la organización por

su estructura vertical, horizontal y por las necesidades de equilibrio y estabilidad de la

organización.

Principios de organización en vertical.

La Jerarquía es el principio inspirador de la estructuración en vertical y significa la

necesidad de crear diferentes niveles ordenados donde se desarrolle el principio de Autoridad:

Poder legal o legítimo que da derecho a mandar o actuar sobre un grupo de personas.
En la empresa, la autoridad es el poder mandar a otros para que se pueda alcanzar el objetivo

o propósito planteado por el nivel jerárquico correspondiente. Ese concepto de autoridad

formal ha sido revisado por el concepto de Liderazgo, entendiendo que la fuente de autoridad

debe ser la competencia y las cualidades personales y su posterior aceptación por los

subordinados. La autoridad connota poder y debe evitarse el abuso. Como criterio corrector

de esa autoridad debe hacerse necesaria la Delegación de la misma. Algunos afirman que la

responsabilidad nunca es delegable, pero si se consigue una correspondencia entre autoridad

y responsabilidad pueden coordinarse si se cumple con la condición de rendición de cuentas y

existe unidad de mando. La unidad de mando significa que cualquier subordinado sólo

dependerá de un solo jefe, aunque estos jefes en cada nivel jerárquico operan bajo una unidad

de dirección o con dirección única. La asignación clara de autoridad en el principio de

Descentralización. En cualquier modelo de organización se pueden presentar problemas por

la acumulación de funciones de autoridad y responsabilidad en los niveles jerárquicos

superiores, produciendo los llamados Cuellos de botella que motivan una falta de agilidad en

la toma de decisiones. Para solucionarlo hay que implantar en esa organización empresarial la

descentralización de tareas efectuando Delegación tanto de autoridad como de funciones. Esa

delegación debe ser el soporte básico en la estructura orgánica de la gran empresa moderna.

Delegación y descentralización permiten participar a un mayor número de órganos y niveles

de la estructura jerárquica y, por tanto, ampliar el campo de acción de la dirección y gestión

empresarial. La imposibilidad de ejercitar una autoridad operativa sobre los componentes de

la empresa hace necesario establecer niveles o jerarquización en escalones, ello facilitará el

control de las actividades, pero plantea el problema del Ángulo de autoridad, es decir, el

número de subordinados a mandar y controlar. Algunos autores dicen que prevalece el

sentido de que el ángulo reduce en la parte superior de la pirámide o alta dirección y se va

ampliando hacia la base de la misma a lo largo de los niveles jerárquicos.

Principios de organización en horizontal.

El principio inspirador es el principio de división del trabajo. Este principio se basa en

la regla clásica de que para que una comunidad prospere es necesario un reparto de tareas

entre los miembros que la componen. En la actividad económico - empresarial esa división

permite incrementar el volumen de producción y a la vez aumentar la calidad de los

resultados, con la división del trabajo se reduce el esfuerzo, por lo que aumento controlado de

la misma producirá más con menos recursos, lo que se traduce con un incremento de la

eficiencia de la organización de la empresa. Este principio se complementa con otros dos, uno

principal y otro auxiliar: La Especialización y la Funcionalidad.

Fuentes del diagnóstico organizacional

Dentro de la perspectiva funcionalista los métodos más usados son la entrevista, el

cuestionario, el análisis de las redes de comunicación, la entrevista grupal, el análisis de

experiencias críticas de comunicación, y el análisis de la difusión de mensajes. En la

metodología de la investigación científica cualitativa, el investigador tiene un papel personal

mientras en la metodología cuantitativa permite obtener resultados objetivos y por su

capacidad posibilita generalizar y además verificar hipótesis y variables.

Las Técnicas Aplicables son:

• Entrevista: Esta técnica se complementa con el cuestionario y permite recoger

información que puede ser investigada hasta en sus mínimos detalles en una conversación

personal con los miembros de una organización.

• Cuestionario: Es un documento formado por un conjunto de preguntas que deben estar

redactas de forma coherente, organizada, secuenciada y estructurada de acuerdo con una

determinada planificación, con el fin de que sus respuestas no puedan ofrecer toda la

información que se precisa

• Análisis de transmisión de mensajes: Consiste en un cuestionario especializado que

descubre el proceso de difusión de un mensaje en la organización, desde su punto de origen

hasta que logra alcanzar a los diferentes miembros de la misma. Este método revela el tiempo

que toma la difusión de un mensaje, su proceso comunicativo, quienes bloquean la

comunicación, las redes de comunicación informal y la manera como se procesa la

información.

• El análisis de experiencias críticas de comunicación: Sirve para conocer las

experiencias positivas y negativas que existen dentro de la organización y la efectividad o

inefectividad de las mismas.

• Análisis de redes de comunicación: Analiza la estructura de comunicación de una

organización y su efectividad. Se evalúa quien se comunica con quién, que grupos existen en

la organización, qué miembros actúan como puente entre los grupos, los bloqueos que sufre

la información, el contenido de la comunicación y la cantidad de información difundida.

• La entrevista grupal: Esta técnica selecciona un cierto número de miembros

representativos de la organización para ser entrevistados como grupo. La entrevista se suele

centrar en aspectos críticos de la comunicación organizacional.

Técnicas cualitativas aplicables:

• Observación: Para llevarla a cabo, el investigador puede optar por convertirse en un

miembro más del grupo (observación participante), o bien por observarlos desde fuera

(observación no participante u ordinaria). El investigador debe ganarse, en cualquier caso, la

confianza de las personas que va a estudiar, lograr su aceptación y evitar en lo posible que s

presencia interfiera o perturbe de algún modo las actividades cotidianas del grupo.

• Entrevistas individuales: Es muy importante que en las entrevistas se logre lo que se

conoce con el nombre de "simpatía". Esta implica el establecimiento de un clima de

confianza mutua, comprensión y afinidad emocional entre el entrevistador y el entrevistado.

• Análisis de documentos: El investigador reunirá una colección de documentos

diversos que necesitan ser interpretados a fin de extraer la información que contienen sobre la

historia y características de la organización, y que lo llevarán a inferir algunos aspectos

importantes de la cultura de la misma.

• Discusión en grupos pequeños: Sesiones de grupo con una discusión dirigida.

• Dramatización: Proporciona datos sobre la percepción que la gente tiene de ciertos

papeles, relaciones y situaciones de trabajo.

• Técnicas proyectivas: Consiste en presentar a un sujeto un material poco estructurado,

con instrucciones vagas y pidiéndole que lo organice a su manera, cosas que no puede hacer

sin proyectar la estructura de su propia personalidad.

Proceso del diagnóstico organizacional

Recolección de la información

En esta primera etapa se debe considerar la búsqueda de herramientas, información y

procedimientos a utilizar; los métodos para la recolección de la información, tales como

cuestionarios, entrevistas y los aquellos utilizados mediante la observación. La frecuencia y la

facilidad con la que se pueda obtener la información dependerán en gran medida de la

estabilidad del sistema.

Organización de la información.

En esta segunda etapa, el diseño de los procedimientos para procesar la información,

el almacenamiento adecuado de los datos y la organización de la información, permite tanto

al consultor como al cliente el acceso fácil y rápido.

Análisis e interpretación de la información.

En esta última se pretende analizar y examinar cada parte de la información

recolectada, con el propósito de dar respuesta a las preguntas planteadas al inicio de la

investigación.

El diagnostico organizacional se divide en dos tipos de diagnóstico; cultural y

funcional, cada uno consta de objetivos, métodos y técnicas que se complementan entre sí,

aludiendo a método y técnicas con las cuales se complementa para poder lograr sus objetivos.

Clúster

Empresas como Alpina, Alquería, Colanta, Lácteos Betania, entre otras, forman un

clúster y son beneficiadas por el programa de transformación productiva propuesto por Min

Tic con la cooperación de la Unión Europea al negociar con empresas más competitivas y

eficientes. El programa facilita una mayor y mejor conexión con los centros de acopio y un

mejoramiento de la cadena logística y de transporte. Según un comunicado del PTP, con la

optimización de las rutas lecheras las empresas ahorran hasta 20 millones diarios y recolectan

el doble de leche.

Análisis de competencia
 Las principales empresas competidoras en la industria lechera son:

Alpina: este es por así llamarlo el competidor más fuerte que tiene la empresa

COLANTA, ya que su catálogo de productos es bastante parecido en cuanto a los quesos,

yogurt, leches y dulces.

Alquería: al hablar de esta empresa también estaríamos hablando de un gran

competidor para COLANTA, ya que esta empresa cuenta con gran conocimiento sobre la

fabricación de buenos productos y de un extenso catálogo parecido al de COLANTA.

Parmalat: esta es una empresa que cuenta con una trayectoria bastante larga en la

industria lechera y con un portafolio de servicios bastante amplio.

Cadena productiva

Diagnostico cultural

Valores corporativos de la empresa COLANTA

 Solidaridad: Nos sentimos comprometidos con el acontecer de La Cooperativa y

asumimos que nuestras acciones afectan a los demás.

Participación: Somos una organización democrática, donde cada asociado tiene

incidencia en la toma de decisiones e igualdad de oportunidades.

Equidad: Facilitamos el desarrollo integral del asociado y su familia, mediante la

distribución justa e imparcial de los beneficios cooperativos.

Honestidad: realizamos todas las operaciones con trasparencia y rectitud.

Lealtad: Somos fieles a La Cooperativa y buscamos su desarrollo y permanencia en el

tiempo.

Responsabilidad: Obramos con seriedad, en consecuencia, con nuestros deberes y

derechos como asociados, acorde con nuestro compromiso con La Cooperativa.

Respeto: Escuchamos, entendemos y valoramos al otro, buscando armonía en las

relaciones interpersonales, laborales y comerciales.

Mística: Realizamos nuestro trabajo bien desde el principio, con la convicción de

entregar lo mejor.

Confianza: Cumplimos con lo prometido al ofrecer los mejores productos y servicios

a un precio justo y razonable.

Trabajo en Equipo: Con el aporte de todos los que intervienen en los diferentes

procesos de La Cooperativa buscamos el logro de los objetivos organizacionales.

Principios corporativos
  Orientación al servicio

 Identidad

 Inteligencia emocional

 Asertividad

Diagnostico Funcional.

El diagnostico funcional que presenta la empresa COLANTA se debe a que tiene una

organización compleja con varios niveles de jerarquía, en la que las decisiones se toman

principalmente en la asamblea de asociados, pero en cada departamento de su organización

también se pueden tomar ciertas decisiones con el aval de la gerencia general, para así lograr

un funcionamiento común la asamblea de asociados comprende la influencia del proceso

administrativo en la realización de planes, obteniendo una respuesta positiva de sus

empleados mediante la comunicación, la supervisión y la motivación.

Se describe como una organización democrática, donde cada asociado tiene incidencia

en la toma de decisiones e igualdad de oportunidades. La asamblea de asociados es la

máxima autoridad, elige al Concejo de Administración, Junta de Vigilancia y Revisor Fiscal.

A su vez el concejo nombra al Gerente general, quien es el representante legal de la

cooperativa. El comité de educación también es nombrado por el concejo de administración,

realiza programas en beneficio de los asociados. Los comités de educación regionales son

multiplicadores de tecnología y el enlace entre el comité de educación externo y las

divisiones operativas, técnicas, administrativas y la gerencia general.

COLANTA es una empresa integrada por un grupo de socios mayoritarios, los cuales

toman decisiones en la empresa, lo que también aporta a que este en busca de constante
innovación de tecnologías y producto, lo que la hace una empresa competitiva y líder en el

sector de productos lácteos del país.

Problemas y macro problemas

Aunque la calidad siempre ha sido fundamental para COLANTA y algunas de sus

plantas y líneas de productos cuentan con certificaciones internacionales, uno de los

problemas es la carencia en el cumplimiento de la totalidad de los requisitos para que todas

las líneas de productos tengan certificaciones internacionales.

Por otra parte, está la entrada de nuevos competidores extranjeros al mercado,

haciendo que la participación en el mismo sea menor.

Estrategias de solución

La planeación para el desarrollo de proyectos cuya finalidad sea el cumplimiento de

los requisitos para la certificación internacional de cada una de las líneas de productos. Así no

solo se logra una diversificación del portafolio sino también una amplificación de las

certificaciones de calidad, creando mayor valor agregado a los productos.

Incrementar el valor agregado de los productos existentes para generar mayor

diferenciación de la competencia, de la mano de la mejora constante de la calidad, la imagen

de los diferentes productos, el mercadeo y la distribución de los mismos.

 Referencias

Empresa Colanta. (2016, Septiembre 23). Organizacion empresarial. Consulta realizada el

27 de febrero de 2020, en https://colanta.com/

Schlemenson, A. (2013). Análisis organizacional en PyMEs y empresas de familia, Ediciones

Granica, 2013.

Arizabaleta, E. (2004). Diagnóstico organizacional: evaluación sistémica del desempeño

empresarial en la era digital.