Scribd
Cargar
228 vistas1 página

Taller de Balance Sin Reacción PDF

Este documento presenta 5 ejercicios de balance de materia sin reacción química para un taller de ingeniería de bioprocesos. Los ejercicios involucran mezclas de sustancias como licor blanco, aceite, suero de leche, licor de maíz y melaza, y la determinación de flujos, concentraciones y cantidades requeridas para alcanzar composiciones objetivo.

Cargado por

Nicolas Esguerra Hernandez
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
228 vistas1 página

Taller de Balance Sin Reacción PDF

Este documento presenta 5 ejercicios de balance de materia sin reacción química para un taller de ingeniería de bioprocesos. Los ejercicios involucran mezclas de sustancias como licor blanco, aceite, suero de leche, licor de maíz y melaza, y la determinación de flujos, concentraciones y cantidades requeridas para alcanzar composiciones objetivo.

Cargado por

Nicolas Esguerra Hernandez
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUIMICA

CURSO: INGENIERÍA DE BIOPROCESOS


TALLER DE BALANCE DE MATERIA SIN REACCIÓN QUÍMICA

1. Una solución que contiene Na2S, NaOH y Na2CO3 en agua se conoce como licor blanco y se usa en
la industria del papel para producir pulpa de madera y bioblanqueo con empleo de xilanasas.
Suponga que el análisis de laboratorio indica 50 g/L de Na2S, 250 g/L de NaOH y 100 g/L de Na2CO3.
Si la densidad de la solución es de 1,050 g/ml. Determine la fracción molar y los flujos molares por
componente correspondiente a un flujo total de 1000 Kgmol/h.

2. Un proceso de extracción de aceite a partir de un material celulósico emplea hexano como


solvente. Para una alimentación de 1000 Kg/h de semillas crudas, cuya composición en peso es:
14% material celulósico, 37% pasta y 49% aceite y una relación de semillas a hexano crudas de 3:1.
Determine la composición del extracto de aceite (aceite y hexano) y de las corrientes de salida de
pasta y material celulósico.

3. El suero de leche es un subproducto que se obtiene en la fabricación de quesos. Este subproducto


es rico en lactosa, azúcar que puede ser empleado como fuente de carbono para la producción de
biomasa de diferentes microorganismos. Este suero contiene 51% de lactosa, 38.8% de agua y
10.2% de otras sustancias que se pueden considerar como sólidos. Una mezcla de 85kg que
contienen 40% de lactosa, 2% de sólidos y 58% de agua, se mezcla con 95kg de suero de leche en
un tanque. Así mismo se añade agua para producir una mezcla de lactosa al 12% en peso.

a. ¿Qué cantidad de agua se debe añadir?


b. ¿Cuál es la concentración final de solidos de la mezcla?

4. Un licor de maíz contiene 2,5% de azúcar invertido y 50% agua, el resto puede considerarse
sólidos. Una melaza de remolacha que contiene 50% de sacarosa, 1% de azúcar invertido, 18%
agua y el resto sólidos, se mezcla con el licor de maíz en un tanque de mezcla. Se añade agua para
producir una mezcla de azúcar diluida que contiene 2% en peso de azúcar invertido. Se alimenta
al tanque 125 Kg de licor de maíz y 45 Kg de melaza.

a) ¿Qué cantidad de agua se debe añadir?


b) ¿Cuál es la concentración de sacarosa en la mezcla final?

5. El disulfuro de carbono se separa de un gas que contiene 15% molar de CS2, 17,8% de O2 y 67,2%
de N2. 10000 Kgmol del gas se alimenta a una torre de absorción continua donde se pone en
contacto con benceno, que absorbe el CS2 pero no el oxígeno ni el nitrógeno. El benceno alimenta
la columna en una relación molar 2:1 con respecto al gas de alimentación. El gas que sale de la
torre de absorción contiene 2% de CS2 y 2% de benceno. Determine el porcentaje de benceno que
se recupera y el porcentaje de benceno que se pierde en el proceso.

También podría gustarte