Scribd
Cargar
2K vistas6 páginas

Cuestionario de Acuicultura

Este documento presenta un cuestionario sobre acuicultura dividido en tres unidades. La primera unidad define conceptos básicos como acuicultura, piscicultura e introduce las ventajas de la piscicultura a nivel mundial y en la región. La segunda unidad describe la anatomía y fisiología básica de los peces. La tercera unidad explica los beneficios sociales, económicos y ambientales de la piscicultura, así como diferentes modalidades y tecnologías de producción acuícola.

Cargado por

Rocio Gonzalez
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
2K vistas6 páginas

Cuestionario de Acuicultura

Este documento presenta un cuestionario sobre acuicultura dividido en tres unidades. La primera unidad define conceptos básicos como acuicultura, piscicultura e introduce las ventajas de la piscicultura a nivel mundial y en la región. La segunda unidad describe la anatomía y fisiología básica de los peces. La tercera unidad explica los beneficios sociales, económicos y ambientales de la piscicultura, así como diferentes modalidades y tecnologías de producción acuícola.

Cargado por

Rocio Gonzalez
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Cuestionario de Acuicultura

Unidad 1
1) ¿Qué es la Acuicultura?
Es la cría en condiciones controladas, de cualquier especie animal o vegetal que
se desarrolle en el medio acuático.
2) ¿Qué es la piscicultura?
Se refiere a la cría de peces.
3) ¿Cuáles son las ventajas de los peces en comparación a otros animales?
Su ectotermia o carencia de mecanismos termorreguladores y su morfología,
eficiencia en el índice de conversión o transformación de alimentos
4) ¿Cuál es la importancia mundial de la piscicultura?
Constituye un importante instrumento para el desarrollo mundial y para
cumplir con los objetivos de reducción de la pobreza y la generación de empleo
planteados en distintos foros internacionales. Constituye un medio eficaz de
abastecimiento de proteína de alta calidad
5) ¿Cuáles son los países principales productores acuícolas en nuestra región?
Son Chile y Brasil, que se encuentran entre los primeros 20 productores
6) ¿En qué culturas tuvo sus inicios la acuicultura?
Existen referencias de prácticas de cultivo de mújol y carpa en la antigua China,
Egipto, Babilonia, Grecia, Roma y otras culturas euroasiáticas y americanos.
7) ¿Cuántas especies nativas se encuentra registrados en Paraguay?
Existen 258 especies de peces nativos.
8) ¿Cuántas especies exóticas se introdujeron en el Paraguay?
Son 7 especies:
- Carpa Común
- Carpa Herbívora
- Tilapia
- Bagre Africano
- Camarón de Río
- Langosta de Agua Dulce Australiana
- Mejillón Dorado
9) ¿Cuáles son las instituciones que regulan la actividad acuícola en el Paraguay?
- Vice Ministerio de Ganadería
- SENACSA
- SEAM
- INDERT
10) ¿Cuál es la ley que regula la acuicultura?
Las actividades pesqueras y acuícolas eran regidas por la Secretaría del
Ambiente en el marco de la Ley 3556/08, acorde a los nuevos tiempos y
necesidades de ambos sectores.
11) ¿Dónde y cuándo tuvo sus inicios la piscicultura en el Paraguay?
En el año 1940 los japoneses introdujeron a la carpa común en Fram, distrito de
Itapúa.
12) ¿Primera especie exótica introducida en el Paraguay?
Carpa Común Cyprinus Carpio.
13) ¿Cuáles son los mayores departamentos productores acuícolas?
- Alto Paraná
- Itapúa
- Caaguazú
- Canindeyú
14) ¿Cuáles son los productos de la acuicultura?
- Alevines
- Filete Cortado
- Filete Congelado
- Trozos
-Cuero
- Milanesas

Unidad 2
15) Órganos internos del pez
- Corazón
- Riñón
- Estómago
- Esófago
- Cerebro
- Intestino
- Gónada
- Ano
- Orificio genital
16) Partes externas del pez
- Nariz
- Ojo
- Boca
- Branquia
- Aleta dorsal
- Aleta ventral
- Orificio anal
- Aleta anal
- Péndulo caudal
17) ¿Qué es el sistema tegumentario?
Es la piel del pescado, la piel es la primera barrera defensiva frente a las
enfermedades al disponer de mecanismos sensoriales.
18) ¿De qué está formado la estructura tegumentaria?
Está formada por la cutícula, epidermis, dermis o hipodermis.
19) ¿Cómo respiran los peces?
Respiran a través de las branquias.
20) ¿Cómo ocurre la osmorregulación y la excreción en los peces?
A través de la conjunción branquio-renal.
21) ¿Cómo es el sistema circulatorio de los peces?
Es simple y cerrado o completo.
22) ¿Cómo se reproducen los peces?
La gran mayoría son ovíparos, lo que significa que la hembra pone un cierto
número de huevos que luego el macho fecunda dispersando el esperma en el
agua. También existen peces, los ovovivíparos, en los que la fecundación se
produce mediante una cópula. Luego la hembra pone los huevos ya fecundados
y al cabo de un tiempo nacen los alevines. Y los vivíparos, en los que la
fecundación también es interna, pero los alevines nacen directamente de la
madre, que incluso tiene una especie de placenta a través de la que se
alimentan las crías mientras permanecen en su vientre.
23) ¿Cuál es el sistema inmunitario de los peces?
Es debido a factores humorales y celulares.
24) ¿Cómo es la visión de los peces?
Es binocular y monocular.
25) ¿Cuáles son las partes del ojo de los peces?
La cornea, el iris y el cristalino.
26) ¿Cómo funciona el olfato y el gusto en los peces?
Posee los mismos receptores que en los mamíferos con la diferencia que están
recubiertos por una gruesa capa de agua. El gusto se encuentra en la epidermis
27) ¿Cómo funciona la audición y equilibrio en los peces?
Constituyen el sistema acústico-lateral.

Unidad 3
28) ¿Por qué impulsar la piscicultura?
Por qué hay abundancia de recursos naturales existentes en el país.
Disminución significativa de las capturas en las pesquerías comerciales.
Incremento nacional en el consumo de pescado con mercado interno
insatisfecho.
29) ¿Cuáles son los beneficios sociales de la piscicultura?
Ocupa mano de obra para todos los integrantes de la familia. Desarrollo de las
comunidades dependiendo del consumo y comercialización de peces. La
acuicultura practicada evita el éxodo rural
30) ¿Cuáles son los beneficios económicos?
El ciclo corto de producción de especies tropicales, precios competitivos,
permite un rápido retorno del capital invertido, diversificación de cultivos
31) ¿Cuáles son los beneficios ambientales?
Producción masiva de alevines para re-problación. Ayuda a disminuir la presión
de pesca sobre especies de alto valor económico. Aguas artificiales ayudan a
mantener suelos adyacentes
32) ¿Cuáles son las características de la modalidad autoconsumo?
- Especie filtradora, herbívora, omnívora.
- Alimentación natural y suplemento casero.
- Sistema de baja inversión y mantenimiento.
- Uso de mano de obra familiar.
33) ¿Cuáles son las características de la modalidad comercial?
- Inversión en infraestructura.
- Especies de valor comercial.
- Alimento de alta calidad.
- Búsqueda de elevada productividad.
- Contratación de personal.
34) ¿Cuáles son las tecnologías de producción?
Puede ser extensiva, semi-intensiva, intensiva y súper intensiva.
35) ¿Cuáles son las características de la producción extensiva?
La densidad de siembra es baja a muy baja, poca infraestructura, alimentación
natural
36) ¿Cuáles son las características de la producción semi-intensiva?
La densidad de siembra es superior (2 peces x m2), alimento suplementario.
Requieren de un mayor manejo hidráulico.
37) ¿Cuáles son las características de la producción intensiva?
La densidad de siembra y engorde son muy elevados. Los peces son
dependientes en un 100% de balanceados y el ambiente es monitoreado y
equilibrado artificialmente. Los costos de producción son relativamente
elevado.
38) ¿Cuáles son las características de la producción súper intensiva?
Se realiza en ambiente físico controlado y se trabaja con especies bien
adaptadas al desarrollo en cautiverio. El nivel de manejo es exigente, control
permanente de la calidad de agua con suministro de oxígeno líquido o alta
aireación y la provisión de alimentos es completo
39) ¿Cuáles son las buenas prácticas de producción?
- Uso eficiente de recursos (espacios, personal, insumos)
- Seguridad sanitaria.
- Optimización del desempeño de los peces.
- Productividad y rentabilidad del emprendimiento.
-Oferta de productos seguros.
- Preservación ambiental.
40) Principales resultados de las buenas prácticas de producción.
- Uso eficiente y racional de las instalaciones
- Mantenimiento adecuado de la calidad de agua
- Adecuada alimentación y nutrición de los peces
- Prevención y control de enfermedades.
- Obtención de pescado seguro para el consumidor.
41) ¿Qué es el sistema de monocultivo?
Es la producción de una sola especie, se ve orientado a las explotaciones
comerciales donde se busca mayor conversión alimentaria y rápida
terminación.
42) ¿Qué es el sistema de policultivo?
Es una manera de intensificar la piscicultura sin un consumo de alimento
costoso ya que no se utiliza más alimento que el que se produce naturalmente
en el ambiente
43) ¿Cuáles son los policultivos compatibles?
Policultivo de carpas, se utilizan 4 variedades: carpa carpín, plateada, cabezona
y húngara. Policultivo de pacú y bagre/sábalo.
44) ¿Cuáles son las ventajas del cultivo integrado de peces con cerdos?
- El estiércol del cerdo actúa como excelente fertilizante del estanque y eleva su
productividad biológica y aumenta la producción de peces.
- Los peces se nutren del estiércol.
- No se necesitan alimentos suplementarios.
- El agua del estanque se utiliza para lavar las pocilgas y para lavar a los cerdos.
45) ¿Cuáles son las ventajas del cultivo integrado de peces con pollos?
- Maximizar el uso del espacio, ahorrar el trabajo de transportar el abono a los
estanques y el corral es más higiénico.
- Una gallina defeca 50 gramos por día, de esto se deduce que una gallina sirve
para abonar 5 m² de área de agua de estanque.
-De esta actividad integrada se puede obtener diariamente huevo y al año
carne de gallina de descarte y 180 a 300 kg de carne de tilapia, alimentando
sólo a las aves.
46) ¿Cuáles son las ventajas del cultivo integrado de peces con patos?
- Los patos fertilizan el agua del estanque con sus excrementos
- Mantienen bajo control las malezas acuáticas.
- Chapoteando los patos ablandan el fondo del estanque y facilitan la liberación
de nutrientes del suelo
- Los patos airean el agua al nadar.
47) ¿Cuáles son las características a tener en cuenta para la producción de una
especie?
- Soportar el clima de la región en la que se desea cultivar.
- Tener crecimiento suficientemente rápido.
- Aceptar alimentos disponibles naturales o artificiales.
- Soportar alta densidad de cultivo.
- Ser resistente a enfermedades y el manipuleo.
48) ¿Qué son las especies nativas?
Son las especies que habitan originariamente o se encuentran en cuerpos de
aguas naturales (lagos, arroyos, ríos, etc.)
49) ¿Cuáles son las especies nativas más utilizadas en la piscicultura?
- Bagre.
- Pacú.
- Boga.
- Sábalo.
- Surubí pintado y atigrado
- Dorado.
50) ¿Qué son las especies exóticas?
Son especies procedentes de otras cuencas hídricas o regiones, que han sido
introducidas por el hombre al país.
51) ¿Cuáles son las especies exóticas más utilizadas en la piscicultura?
- Carpa herbívora, cabezona, plateada, húngara.
- Tilapia nilotica.

Common questions

Con tecnología de IA

Commercial pisciculture requires substantial investment in infrastructure, focuses on species with high commercial value, and demands high-quality feed to achieve elevated productivity. Environmentally, it can have a significant impact due to the high density of fish and the need for artificial regulation of the environment . In contrast, subsistence pisciculture involves lower investment, relies on natural feed and homemade supplements, employs family labor, and generally results in a lesser environmental impact due to lower production demands and a focus on species suited for local conditions .

Select fish species based on their ability to tolerate regional climatic conditions, rapid growth rate, acceptance of locally available feeds, capability to withstand high stocking density, resistance to diseases, and ease of handling . These factors ensure sustainable production and economic viability within specific environmental contexts, mitigating risks and optimizing resource use .

Fish respire through gills, which are efficient for oxygen uptake in water, and manage osmoregulation and excretion through a gill-renal system that regulates ion balance and waste elimination. This adaptation is crucial for survival in diverse aquatic environments, providing mechanisms to maintain homeostasis despite external changes .

Extensive production involves low-density stocking with minimal infrastructure and relies on natural feeding . Semi-intensive production increases stocking density to about 2 fish per square meter and involves supplemental feeding and more sophisticated water management . Intensive production operates at a high stocking density with full reliance on artificial feeds, closely monitored environments, resulting in elevated production costs . Super-intensive production is conducted under highly controlled physical conditions, using species adapted to captivity, with comprehensive environmental monitoring, requiring advanced management and technological inputs .

Aquaculture is significant in global development as it serves as a crucial tool for poverty reduction and employment generation, as highlighted in various international forums. It provides an efficient source of high-quality protein, essential for meeting global food demands and supporting economic growth in developing regions .

Fish vision is adapted to water with binocular and monocular capabilities, with specialized eyes suited for different light conditions. Their olfactory system is enhanced by direct contact with the aquatic environment, utilizing similar receptors as mammals but covered by a water layer. The acoustic-lateral system combines hearing and balance, adapted to detect vibrations and movement in water, crucial for navigation and predator avoidance .

The skin is a critical component of a fish's defense due to its role as the first barrier against disease, possessing sensory mechanisms and protective layers including the cuticle, epidermis, and dermis. This structure supports disease resistance and environmental adaptation, which is vital in variable aquaculture conditions .

Fish immunity relies on both humoral and cellular factors but differs from mammals due to a simpler immune mechanism and reliance on environmental factors. This simplicity can increase their vulnerability to diseases in aquaculture settings, where close proximity and high density can facilitate pathogen spread, necessitating strict health management practices to prevent outbreaks .

Regulatory frameworks and institutions such as the Vice Ministry of Livestock, SENACSA, SEAM, and INDERT play a critical role in developing aquaculture in Paraguay by enforcing laws like the Law 3556/08. These regulations ensure sustainable practices, protect ecosystems, and guide the sector's expansion in alignment with socio-economic and environmental goals. Proper regulation can mitigate risks of over-exploitation and ecological damage while promoting responsible growth and innovation in the industry .

Integrating fish farming with pigs uses pig manure as pond fertilizer, enhancing productivity and reducing feed costs. However, it poses challenges such as managing waste pollutants and maintaining water quality . Integration with chickens optimizes space and labor, as chicken waste fertilizes ponds and diversifies farm produce, but monitoring and maintaining hygienic living conditions for chickens can be challenging . With ducks, their waste aids pond fertilization and their activity helps aerate water, but controlling nutrient levels and preventing overstocking are essential to avoid detrimental impacts on water quality and pond ecosystem balance .

También podría gustarte