TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO
INSTITUTO TECNOLOGICO DE COMITANCILLO
FISIOLOGIA VEGETAL
UNIDAD 2
SISTEMAS DE RELACIÓN, CONTROL E
INTERACCIÓN
FACILITADOR: ING. CECILIO SANTIAGO SÁNCHEZ
2.1 Recepción de señales.
Una característica de los animales son sus rápidas y
complejas respuestas a los cambios ambientales
(estímulos).
Dichas respuestas están íntimamente asociadas con
sus formas de obtener alimento.
Las plantas también detectan cambios en su
ambiente y reaccionan de manera específica ante
ellos.
Tales respuestas pueden ser movimientos (aunque
por lo general no de locomoción), alteraciones del
patrón de crecimiento, fenómenos relacionados con
el desarrollo o cambios en el estado de ciertas
estructuras especiales.
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Por lo común, dichas respuestas afectan a la planta
entera y alteran su potencialidad global para resolver
con eficiencia los retos ambientales, incluso a pesar
de que sus respuestas parecen ser locales. Por tanto,
las respuestas de una planta al medio son un aspecto
de su integración, es decir, de la interacción de partes
individuales que sirven al organismo entero.
2.2 Ciclos Biológicos de los Vegetales.
Se conoce como ciclo biológico la serie de cambios
que se efectúan en un organismo desde que nace
hasta que muere. Se conocen tres tipos de ciclos
biológicos:
Ciclo Biológico Corto o Temprano: Es aquel donde se
presentan una serie de transformaciones que se realizan en
un vegetal, en un periodo menor comparado con el de otros
vegetales de la misma especie, pero de diferente variedad.
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Ciclo Biológico Intermedio: Comprende a la serie
de cambios que se realiza en un vegetal en un
tiempo promedio, ya sea de corto o tardío,
comparado con el de otros organismos de la misma
especie, pero de diferente variedad.
Ciclo Biológico Largo o Tardío: Presenta una serie
transformaciones que se realizan en un vegetal en
un periodo mayor comparado con el de otros
vegetales de la misma especie, pero de diferente
variedad.
2.2.1 Circadiano (ritmo circadiano)
Los relojes biológicos y diversos ritmos se presentan
prácticamente en todos los organismos eucariontes que ya se
han estudiados, que incluye a los protistas, los hongos, las
plantas y los animales. FACILITADOR: ING. CECILIO SANTIAGO SÁNCHEZ
Son varios los ritmos circadianos que se presentan
en los diferentes organismos pertenecientes a los
reinos de los seres vivos conocidos.
Aparte del movimiento de las hojas, se han
observado varios fenómenos rítmicos en plantas
superiores, entre los que están los movimientos de
los pétalos, las tasas de crecimiento de varios
órganos, las concentraciones de pigmentos y
hormonas, la apertura y cierre de los estomas, la
descarga de aromas de las flores, el ritmo de la
división celular, las actividades metabólicas (por
ejemplo, fotosíntesis y respiración) e incluso el
volumen del núcleo.
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Muchas plantas presentan un ritmo en la
sensibilidad a factores ambientales como la luz y la
temperatura. Algunas especies florecen o crecen
bien solo cuando las temperaturas
correspondientes a la parte del ciclo que llega en la
noche (noche subjetiva) son menores que la
temperatura que prevalecen durante el día
subjetivo. Asimismo la luz que prevalece durante la
noche subjetiva, también puede inhibir algunas
respuestas.
Por lo tanto el reloj ajusta el metabolismo de una
planta para que coincida con su ambiente cíclico, el
ritmo circadiano busca que un organismo se ajuste
a su ambiente.
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2.2.2 Mensual.
En el reino vegetal corresponde a aquellas plantas
que tienen un ciclo biológico en un periodo de un
mes, como son el caso de los rábanos o rabanitos,
cilantro, calabacita, etc.
2.2.3 Anual.
Corresponde a aquellas plantas principalmente
herbáceas, cuyo ciclo biológico comprende en un
rango no mayor a un año, tales como el frijol, maíz,
sorgo, chile, tomate, sandia, melón, etc. Comprende
dos ciclos de producción:
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Primavera-verano: es el tiempo en que se
desarrollan la mayoría de los cultivos, por ser un
periodo favorable en condiciones tanto de agua de
temporal como climatológicos. En México, la mayor
parte de la producción agrícola se realiza en este
ciclo.
Otoño-invierno: es el tiempo en que se
desarrollan determinados cultivos que están
condicionados a la existencia de agua de riego, así
como las condiciones climatológicas favorables,
solo existentes en este ciclo.
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2.2.4 Bianual, Bisanual o Bienal.
Comprende aquellas plantas que tienen su ciclo
biológico en un periodo de dos años. Se
consideran a este grupo de plantas como: alfalfa,
caña de azúcar, plátano, maguey, henequén, etc.
2.3 Tipos de Plantas.
2.3.1 Anuales y Perennes.
Las plantas perennes o plurianuales, son aquellas que
estructuralmente son duras, resistentes, ligninosas o
leñosas. Corresponden a plantas que tienen un periodo de
vida de tres años en adelante. Son de ciclo biológico largo.
Comprende principalmente a matas y árboles, ubicándose
en este grupo a la mayoría de los frutales tales como:
mango, tamarindo, aguacate, cocotero, limón, naranja, etc.
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2.3.2 Perennifolias y Caducifolias.
Perennifolias.- Se dice de las plantas y arboles que
mantienen sus hojas todo el año. Son también conocidas
como “siempre verdes”. Para este tipo de plantas su
propagación asexual (variedad de injertos, estacas, acodos,
etc.) así como la poda se recomienda realizarla poco
después de la cosecha o producción. Las plantas que se
ubican en este grupo: laurel de la india, benjamina o ficus,
limón, naranja y demás cítricos, cocotero, etc.
Caducifolias .- Se refiere a los árboles y arbustos cuyas
hojas caen antes que empiece la estación desfavorable, fría
o seca, y que permanecen sin ellas durante una parte del
año. En este grupo, para la propagación en forma asexual se
realiza en la época del año que no poseen hojas; al estar en
su estado de reposo, descanso o “dormido”. Se ubican
plantas de este tipo tales como: ciruelo, manzano, pera,
durazno, cacaloxúchilt, nogal entre otros.
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2.3.3 Control de Señales y Crecimiento
Las plantas producen hormonas y otros reguladores
de crecimiento que actúan para indicar una
respuesta fisiológica en sus tejidos. También
producen compuestos, tales como fitocromo, que son
sensibles a la luz y sirven para activar el crecimiento
o el desarrollo en respuesta a señales medio
ambientales.
El crecimiento es el desarrollo más la diferenciación.
En sentido estricto es el aumento irreversible de
tamaño. Cualquier factor que altere el volumen de la
planta de forma reversible no se considera
crecimiento.
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Se cuantifica con el incremento de los componentes
citoplasmáticos como proteínas (peso seco), número
de células, crecimiento en longitud y en términos
generales, de cualquier dimensión siempre que
probemos que no sea reversible.
Un mayor crecimiento implica una mayor división
celular. Las células meristemáticas concretamente
soportan el crecimiento, de manera que siempre que
se mantenga el carácter meristemático las células
entrarían en ciclo de multiplicación.
Pero en sistemas biológicos no se mantendrá este
estatus, sino que unas células entrarán en procesos de
elongación, otras en diferenciación y en senescencia, de
modo que el crecimiento, además de aumentar el tamaño
implica también la diferenciación y el desarrollo.
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El desarrollo será el conjunto de procesos que
determinan el cambio de formas y aptitudes en un
ser vivo.
La diferenciación es el compromiso que adquiere la
célula a realizar una función. Tendrá como resultado
una determinada morfogénesis (origen de una
morfología determinada).
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La curva dependerá del tiempo, del órgano, del
individuo, y de muchos factores, que producirán
periodos de latencia o de crecimiento que se salgan
de la curva estándar.
Otro de los factores que cambian la curva será el tipo
de planta, pudiendo ser anual o perenne:
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La división celular está regulada por el
microambiente celular, pero específicamente
depende de las ciclinas, que son inducidas por
determinados factores ambientales y son la primera
vía de señalización.
El crecimiento estará mediado por el componente
genético del sistema en estudio. Pero hay un
componente epigenético formado por todos los
factores del medio que afectan a las tasas de
crecimiento.
La diferenciación tendrá lugar una vez que exista
elongación (donde interviene el trasiego de protones
regulado por auxinas) junto con división celular
(mediada por ciclinas).
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Un proceso de diferenciación siempre va unido a una
expresión génica diferencial.
En plantas, la diferenciación no implica en ningún
caso pérdida irreversible del genoma, por lo que
siempre se podrá generar un individuo completo a
partir de una parte de la planta.
Los reguladores de crecimiento son moléculas con
una configuración determinada con la que se pueden
unir a receptores específicos, para transmitir a la
célula las pautas de desarrollo y diferenciación que
deben seguir.
Son los encargados de inducir expresiones génicas
específicas, y su efecto dependerá no sólo de su
presencia o ausencia, sino de su concentración y de
la sensibilidad de la propia célula.
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Esta sensibilidad es la capacidad que tienen las
células para reaccionar frente a una cantidad de
regulador, dependiendo esto del número de
receptores disponibles capaces de captar el estímulo
a concentraciones bajas, altas y óptimas.
Las fitohormonas son hormonas vegetales cuya
función es regular químicamente el crecimiento de la
planta. Se producirán en determinados tejidos del
organismo y se transportarán a otros tejidos, donde
serán capaces de provocar una respuesta fisiológica.
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Cualquier órgano de la planta tiene capacidad de
síntesis de hormonas. Estas hormonas serán
transportadas, sin que el transportador sea una
parte esencial para la acción de las propias
hormonas.
El control de la respuesta hormonal se lleva a cabo
a través de cambios en la concentración y en la
sensibilidad de los tejidos a las hormonas, y esta
señal se lleva a cabo por proteínas de membrana o
solubles.
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La clasificación de los fitorreguladores y de las fitohormonas será la
Siguiente:
-Compuestos de síntesis
-Poliaminas
-Jasmonatos
-Brasinolidos
Fitorreguladores -Oligosacarinas
-Esteroles Auxinas
-Ácido salicílico Citoquinas
-Fitohormonas Giberelinas
Ácido abscisico
Etileno
Las poliaminas participan en todos los procesos de
diferenciación en la planta. Los jasmonatos afectan a
procesos de defensa. El resto de fitorreguladores
actúan en mecanismos de defensa y en procesos de
estrés. FACILITADOR: ING. CECILIO SANTIAGO SÁNCHEZ
- AUXINAS: son fitohormonas que favorecen la
elongación de la célula a través de procesos de
relajación de la pared.
- CITOQUINAS: son fitohormonas que regulan la
división celular.
- GIBERELINAS: son fitohormonas que afectan a la
elongación de tallos.
- ÁCIDO ABSCISCO: afecta a los procesos de
senescencia y abscisión (caída de las hojas y
frutos…)
- ETILENO: afecta a la maduración de los frutos.
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Las fitohormonas o reguladores de crecimiento se
sintetizan en todos los órganos en mayor o menos
proporción. La biotecnología es posible gracias a
estas moléculas junto con factores de nutrición
mineral.
Los compuestos de síntesis de las fitohormonas son
brasinólidos, esteroles y ácido salicílico. Estos
productos proporcionan fitohormonas o análogos,
válidos para los cultivos.
No hay prácticamente ningún efecto que se pueda
achacar únicamente a un regulador. Se debe todo a
efectos pleiotrópicos, en los que un efecto
desencadena otro, y este a otro hasta producir una
respuesta.
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Cualquier señal producirá una respuesta, y esta
señal, sea cual sea, afectará a toda la organización
celular.
El crecimiento de las plantas estará mediado por sus
características genéticas y por su ambiente, del que
asimilará información para regular su crecimiento.
Todos los aspectos del ambiente intervienen en la
determinación del crecimiento de la planta. Frente a
estos estímulos, la planta responde mediante
mensajeros primarios que son los reguladores de
crecimiento.
FACILITADOR: ING. CECILIO SANTIAGO SÁNCHEZ
