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Programacion de Menus

Este documento presenta el menú semanal para ejecutivos y obreros durante dos semanas. El menú incluye sopas, entradas, segundos y postres variados para cada día de la semana, así como opciones de refrescos. El menú para ejecutivos generalmente incluye opciones más elaboradas que el menú para obreros.

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Este documento presenta el menú semanal para ejecutivos y obreros durante dos semanas. El menú incluye sopas, entradas, segundos y postres variados para cada día de la semana, así como opciones de refrescos. El menú para ejecutivos generalmente incluye opciones más elaboradas que el menú para obreros.

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PROGRAMACION DE MENU SEMANAL

EJECUTIVO.. SEMANA 1

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES


SOPA Sustancia de res Chupe de Sopa de oro sancochado sopa aristud
pescado

ENTRADA Crema de rocoto Ensalada fresca Huevo al nido en Ensalada de palta Papa a la
salsa golf huancaína
Escabeche de Cordon blue de Tallarines al
SEGUNDO Arroz con pollo pescado con pollo c. papas Churrasco c. pesto con filete
camote sancochadas papas doradas de pollo
sancochado

postre Fruta de estación Fruta de estación Fruta de estación Fruta de estación Fruta de estación

refresco Chicha morada De maracuyá carambola Hierbas maracuyá


aromáticas

PROGRAMACION DE MENU SEMANAL

OBREROS….. SEMANA 1

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES


SOPA Chupe de Sopa de morón sancochado Sopa aristud
Sustancia de res pescado

ENTRADA Huevo a la Papa a la


Ensalada de palta aurora huancaína

SEGUNDO Estofado de Escabeche de Mondonguito a Tallarines verdes


pollo pescado Ají de pollo la italiana hígado de res

POSTRE Fruta de estación Fruta de estación Fruta de estación Fruta de estación


Fruta de estación

REFRESCO Hierbas
Chicha morada maracuyá carambola aromáticas maracuyá
PROGRAMACION DE MENU SEMANAL

EJECUTIVO….. SEMANA 2

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES


SOPA Sopa de verduras sancochado Sopa de res Sopa de pollo Sopa a la minuta

ENTRADA Ensalada fresca Ensalada de palta Ensalada fresca Choclo a la Ensalada de palta
huancaina
SEGUNDO Filete de pollo Parrillada con
Pachamanca Lomo salteado Carapulcra con con ensaladas papas
con papas fritas Sopa seca frescas sancochadas

POSTRE Fruta de estación Fruta de estación Fruta de estación Fruta de estación Fruta de estación

REFRESCO Yerbas
maracuyá aromáticas emoliente maracuyá Chicha morada

PROGRAMACION DE MENU SEMANAL

OBRERO………. SEMANA 2

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES


SOPA Sopa de verduras sancochado Sopa de res Sopa de pollo Sopa a la minuta

ENTRADA Choclo a la
Ensalada fresca Ensalada de palta Ensalada fresca huancaína Causa rellena

SEGUNDO
Lentejitas con Macarrones con Pollo al maní Caigua rellena Olluquito de
pescado frito sarza de carne carne

POSTRE
Fruta de estación Fruta de estación Fruta de estación Fruta de estación Fruta de estación

REFRESCO Yerbas emoliente maracuyá Chicha morada


maracuyá aromáticas

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