DIETAS DEL DR BOLIO

RECETA PARA REDUCIR TERCIO SUPERIOR DE ABDOMEN¡¡¡

AL DESPERTAR: ½ de vinagre de vino blanco y tinto disuelto en agua.

8 almendras.
50 ml. de yogurt natural.

DESAYUNO: 60 gr. o más de queso fresco.

8 almendras o 4 nueces enteras.
1 taza de melón, papaya, sandia, piña o jícama.

COLACION: 3 galletas habaneras.

20 gr. de queso Oaxaca.

COMIDA: 120 gr. o más de res, pescado, mariscos, pollo o atún.

1 taza de verduras hervidas o crudas (evitando papa y elote).
½ taza de arroz o pasta hervida.

COLACION: 4 galletas marías.

40 gr. de queso Oaxaca.

CENA: 60 gr. de atún en agua.

1 cdta. de mayonesa.
1 taza de verduras picadas (evitar papa y elote).
30 gr. de galletas saladitas.

AL DORMIRSE: ½ cdta. de vinagre de vino blanco y tinto disuelto en agua.

8 almendras.
50 ml. de yogurt natural.
PROGRAMA PARA REDUCIR TALLE ¡¡¡

AL DESPERTAR: 150 ml. de yogurt natural.

1 cdta. de azúcar morena.

DESAYUNO: 1/3 de taza de avena natural

100 ml de leche entera
4 almendras o 2 nueces enteras
1 cdta. de azúcar morena

COLACION: 30 gr. de galletas de mantequilla.

Té o café con 1 cdta. de azúcar.

COLACION: 1 pieza mediana de fruta fresca (pera, manzana, mango, plátano,

etc.)
mas 4 almendras o 2 nueces enteras.

COMIDA: Sopa de verduras, o consomé desgrasado más verduras, 120 gr (ya

cocidos)
de res, pescado o pollo, mínimo 1 taza de verduras hervidas o crudas (se puede
incluir papa y elote) y 1 rebanada de pan integral.

COLACION: 1 pieza mediana de fruta fresca (pera, manzana, mango, plátano,

etc.)
mas 4 almendras o 2 nueces enteras.

COLACION: 30 gr. de galletas de mantequilla.

Té o café con 1 cdta. de azúcar.

CENA: ½ taza de cereal rico en fibra, 1 taza de cereal de 110 a 140 calorías,
4 almendras o 2 nueces enteras.
200 ml de leche entera.

AL DORMIRSE: 150 ml. de yogurt natural.

1 cdta. de azúcar morena.
DIETA RÁPIDA PARA BAJAR DE PESO

(3 Tallas en Hombres, en Mujeres hasta 2 Mínimo)

Al despertar
± 150 ml. De Yogurt Light (0% Grasa y Bajo en Azucares.)
± 2 mitades de Nuez.

Desayuno
± ½ Taza de frijoles hervidos y licuados (Machacados.)
± 1 Cucharadita de Aceite de Oliva (Para los Frijoles.)
± 1 Tortilla de Maíz Tostada al Comal (Sin Aceite.)
± Verduras al Gusto.
± Agua Natural, Jamaica, Limón, Té o Café sin Azúcar.

Media Mañana
± 1 Pieza Mediana de Fruta Fresca (Ej. Manzana.)
± 4 almendras o 2 nueces enteras

Comida
± Sopa de Verduras (Excepto Papa y Elote)
± 60 grs. de Atún en Agua (Media Lata)
± Mínimo una taza de Verdura (Ej. Jitomate, Cebolla, Chile, Lechuga, etc.)
± ½ Aguacate Mediano.
± 100 ml de Jugo de Frutas Natural o Envasado.

Media Mañana
± 1 Pieza Mediana de Fruta Fresca (Ej. Manzana.)
± 4 almendras o 2 nueces enteras.

Cena
± ½ Taza de frijoles hervidos y licuados (Machacados.)
± 1 Cucharadita de Aceite de Oliva (Para los Frijoles.)
± 1 Rebanada de Pan Tostado.
± Verduras al Gusto.
± Agua Natural, Jamaica, Limón, Té o Café sin Azúcar.

Al Dormirse
± 150 ml. De Yogurt Light (0% Grasa y Bajo en Azucares.)
± 2 mitades de Nuez.

Nota: Esta es una dieta baja en calorías, 1000 Kcal. Los Frijoles se utilizan en esta
dieta para hacer una sensación de lleno. Como es una dieta muy rígida puede que
nos quedemos con hambre. Para cada ocasión de hambre:

± 100 ml de Yogurt natural con una cucharadita de Azúcar Morena.

!!!PROGRAMA PARA ELIMINAR LA FLACIDEZ¡¡¡

Al despertar
± 1 Pieza Mediana de Fruta Fresca (Ej. Manzana.)
± 4 almendras o 2 nueces enteras.

Desayuno
± 2 Tortillas de Maíz Medianas (Tacos)
± 30 grs. de Gluten de Trigo ó Soya (Para hacer como el Chorizo con Papas)
± ¼ de Taza de Papa Hervida.
± Agua Natural, Jamaica, Limón, Té, Café sin Azúcar ó
± 100 ml de Jugo de Frutas Natural o Envasado.

Media Mañana
± 1 Rebanada de Pastel de 60 grs.
± Té o Café con 2 Cucharaditas de Azúcar Morena.

Comida
± Sopa de Verduras
± 90 grs. de Carne de Res, Pescado o Pollo.
± 1 Taza de Verduras Cocidas o Crudas.
± 2 Cucharaditas de Aceite de Oliva (Para Guisar la Carne o para agregar a la
Verdura)
± Verduras al Gusto
± 2 Rebanadas de Pan Integral.
± Agua Natural, Jamaica o Limón sin Azúcar.

Colación (Media Tarde)

± 1 Rebanada de Pastel de 60 grs.
± Té o Café con 1 Cucharadita de Azúcar Morena.

Cena
± 2 Rebanadas de Pan Integral (Sándwich)
± 30 grs. de Gluten de Trigo o de Soya.
± Una Cucharadita de Mayonesa.
± 100 ml de Jugo de Frutas Natural o Envasado.

Al Dormirse
± 1 Pieza Mediana de Fruta Fresca (Ej. Manzana.)
± 4 almendras o 2 nueces enteras.

Nota: Utilizarla especialmente cuando se ha hecho un programa de Dieta Rígida o que se haya
bajado de peso y haya quedado la piel colgada, es un descanso de todas las dietas ya que es un
programa abundante y agradable. Aplicar cada 3 o 4 Semanas por una Semana.

En caso de que se quiera recuperar una piel que haya perdido su firmeza desde hace mucho
tiempo, aplicarse el programa durante un mes consecutivo.
PROGRAMA PARA REDUCIR BUSTO¡¡¡

Desayuno: 1 taza de cereal (cualquiera), 200 ml de leche descremada y 4

almendras.

Colación: 4 galletas marías, 100ml de leche con una cucharada de chocolate en

polvo

Comida. 1 taza de arroz, 60 grs de pechuga de pavo, 1 taza de verduras y 4

almendras.

Colación: igual que a media mañana.

Cena: 60 grs de queso cottage, 2 rebanadas de pan tostado y 4 almendras

en 15 días debes de bajar una talla

PROGRAMA PARA REDUCIR HOMBRO Y OMBLIGO

AL DESPERTAR:
100 ml de jugo de uva envasado más ½ cucharadita de aceite de oliva ½
cucharadita de vinagre de vino blanco o tinto.

DESAYUNO:
Quesadillas de queso Oaxaca: 2 tortillas de maíz, 60 gr. de queso Oaxaca
200 ml de jugo de frutas natural o envasado.

COLACION:
2 tazas de melón, o papaya, o sandia, o piña, o jícama, con 30 gr. de queso
cottage con 6 almendras o 3 nueces enteras.

COLACION:
250 ml de yoghurt normal de sabores para beber.

COMIDA:
120 gr. de guisados de res, o pescado, o mariscos, o pollo a la plancha, al horno,
al carbón, o a las brasas.
Ensalada de verduras hervidas o crudas (se puede incluir papa o elote).
2 tortillas de maíz, o 2 rebanadas de pan integral, o 1 bolillo sin migajón.
Coctel de frutas (2 tazas).
Agua simple, de jamaica, limón, té o café sin azúcar.

COLACION:
1 bola chica de helado basado en leche (1/4 de taza) con 4 galletas María.
CENA:
1 pieza de pan dulce de 60 gr. (concha, cuerno, bisquet) más 250 ml de leche
descremada.
AL DORMIR:
100 ml de jugo de uva envasado más ½ cucharadita de aceite de oliva y ½
cucharadita de vinagre de vino blanco o tinto.

Como ésta es una dieta en la que se puede comer en abundancia, después de

haber comido todo esto, puede comer lo que quiera. Si por ejemplo a media tarde
en lugar de 1 bola chica de helado se le antojan 2, cómaselas, no pasa nada grave
siempre y cuando respete todo el programa completo. No se vale que se coma
medio litro de helado en la tarde y que ya no se coma el pan dulce ni la leche
descremada.

Cuando el cuerpo responde a los 3 días ya se ven los resultados, el Dr. Bolio
recomienda aplicar este programa por lo menos durante 7, para estar seguros de
que funciona o no. Recuerde que es muy importante medirse con una cinta
métrica EL DÍA EN QUE VA A EMPEZAR, hágalo alrededor del ombligo, si para la
semana redujo medio o un centímetro de hombro o de ombligo en una semana,
continúe con el programa el tiempo que usted quiera.

PROGRAMA REDUCTOR DE CINTURA

Desayuno: una taza de Choco Crispies, un vaso (6 onzas) de leche con dos por
ciento de crema.

Media mañana: Un yogur sin grasa y bajo en azúcar.

Almuerzo: Sopa de verduras con dos onzas ya cocidas de res, pescado o pollo,
una taza de verduras hervidas o crudas, dos rebanadas de pan integral y medio
vaso de jugo de frutas.

Media tarde: una rebanada pequeña de pastel (repostería)

Comida: un sándwich con dos rebanadas de pan integral, una tajada de pechuga
de pavo, una cucharada de mayonesa y medio vaso (3 onzas) de jugo de frutas.

Al dormirse: Medio vaso de leche con 2 por ciento de grasa.

PROGRAMA PARA AUMENTAR Y LEVANTAR BUSTO

AL DESPERTAR:
3 onzas de jugo de uva envasado
½ cdta. de aceite de oliva
gotas de vinagre de vino blanco o tinto

DESAYUNO:
1 taza de cereal normal,
7 onzas de leche entera

MEDIA MAÑANA:
1 reb. de pay o pastel de 3 onzas de cualquier tipo

ALMUERZO:
2 rebanadas de pan integral
2 onzas de queso cottage al 4%
2 cucharaditas de mayonesa
7 onzas de jugo de frutas

MEDIA TARDE:
1 reb. de pay o pastel de 3 onzas de cualquier tipo

COLACION:
1 pieza chica de fruta fresca

CENA:
Sopa de verduras 4 onzas (ya cocidas) de res, o pollo
Mínimo 1 taza de verduras hervidas o crudas, se puede incluir papa y elote(maíz)
1 pieza mediana de fruta fresca

AL DORMIRSE:
3 onzas de jugo de uva envasado
½ cucharadita de aceite de oliva
gotitas de vinagre de vino blanco o tinto

DURANTE TODO EL DIA: agua simple, de Jamaica, de limón, té o café sin azúcar

PROGRAMA PARA REAFIRMAR, GLUTEOS, POMPIS, RABO

AL DESPERTAR: 150 ml de yogur normal de sabores
más 6 almendras

DESAYUNO: 1 bolillo sin migajón

½ taza de frijoles de la olla
2 cucharaditas de aceite de oliva

COLACION: 150ml de yogur normal de sabores

más 6 almendras

COMIDA: Sopa de verduras, o consomé desgrasado más verduras

90 gr. de res, pescado, mariscos, pollo, o atún
1 taza de verduras hervidas o crudas
2 tortillas de maíz, o 2 rebanadas de pan integral, o 1 bolillo sin migajón

COLACIÓN: 150 ml de yogur normal de sabores

más 6 almendras

CENA: 3 tortillas de maíz

90 gr de queso fresco
200 ml de jugo de frutas

AL DORMIRSE: 150 ml de yogur normal de sabores más 6 almendras

Este es un régimen completo para 3 ó 4 días. El doctor Bolio le sugiere descansar
otros días y volverlo a hacer.

Obsérvese en el espejo con pantalones de mezclilla, a los 8 ó 15 días vaya a una

tienda y pruébese un pantalón de la misma tela, notará un cambio espectacular en
sus glúteos.

Esta dieta es de alto valor calórico, si usted está en un programa muy rígido puede
hacerle subir de peso, mas no de medidas. Este programa no nada más es para
subir glúteo, también es para bajar cintura.
PROGRAMA PARA LA CELULITIS

AL DESPERTAR
100 Mililitros de jugo de uva envasado.
½ cucharadita de aceite de oliva
½ cucharadita de vinagre de vino

DESAYUNO
2 rebanadas de pan integral
30 gramos de jamón de pavo
¼ de aguacate
200 mililitros de jugo de frutas.

2 O 3 HORAS DESPUES
1 Pieza de fruta (la que sea)
4 almendras o 2 nueces

COMIDA
120gramos de atún en agua o pechuga de pollo
freída con 2 cucharaditas de aceite de oliva
1 taza de fruta
Agua de Jamaica, limón sin azúcar.

2 O 3 HORAS DESPUES
1 pieza de fruta
4 almendras o 2 nueces.

CENA
½ taza de frijoles de la olla
1 rebanada de pan integral o bolillo sin migajón
¼ aguacate
Te sin azúcar o con 1 cucharadita de azúcar.

AL DORMIR
100 Mililitros de jugo de uva envasado.
½ cucharadita de aceite de oliva
½ cucharadita de vinagre de vino

Al despertar 100 ml (3.3 onzas líquidas) de yogur descremado bajo en azúcar2

almendras o 1 nuez entera
Desayuno 2 tazas de melón, o papaya, o sandia, o piña4 almendras o 2 nueces
enteras30 gr (1 onza peso) de queso cottage con 4% de grasa
Media mañana 1 100 ml (3.3 onzas líquidas) de yogur descremado bajo en
azúcar2 almendras o 1 nuez entera
Media mañana 2 100 ml (3.3 onzas líquidas) de yogur descremado bajo en
azúcar2 almendras o 1 nuez entera
Comida 60 g (2 onzas) de pechuga de pollo1 taza medidora de verduras cocidas o
crudas2 cucharita cafeteras de aceite de oliva2 rebanadas de pan tostado200 ml
(7 onzas líquidas) de jugo de frutas
Media tarde 1 100 ml (3.3 onzas líquidas) de yogur descremado bajo en azúcar2
almendras o 1 nuez entera
Media tarde 2 100 ml (3.3 onzas líquidas) de yogur descremado bajo en azúcar2
almendras o 1 nuez entera
Cena Sándwich: 2 rebanadas de pan integral30 gr (1 onza peso) de pechuga de
pavo1 cucharadita de mayonesa200 ml (7 onzas líquidas) de jugo de frutas natural
o envasado
Antes de dormir 100 ml (3.3 onzas líquidas) de yogur descremado bajo en azúcar2
almendras o 1 nuez entera

DIETA "VEGETARIANA"

Los siguientes menús contienen alrededor de 1.200 calorías cada uno.

Tome en cuenta que si elige comer únicamente 1.200 calorías al día, debe
considerar tomar un complemento multivitamínico para obtener sus requerimientos
mínimos diarios de vitaminas y minerales. Es aconsejable que las mujeres también
tomen un suplemento de calcio.

LUNES

Desayuno: Tortilla vegetariana - prepare una tortilla vegetariana utilizando si es

posible algún sustituto de huevo sin colesterol) y una taza de sus vegetales mixtos
favoritos. Pan tostado - una rebanada de pan de trigo entero (o pan similar de
grano entero) tostado, untado con una cucharada de conserva de frutas baja en
azúcar. Fruta - una taza de toronja (pomelo) en trozos con jugo.

Almuerzo: queso fresco y vegetales - Con una cuchara, coloque en un plato cuatro
onzas de queso fresco con 1% de contenido de grasa, una zanahoria pequeña en
trozos, 1/2 pimiento rojo o verde rebanado y tres tomates pequeños. Pan - un rollo
francés pequeño (o pan similar, alrededor de 100 calorías) Fruta - una manzana
mediana (o una pieza mediana de fruta de su elección).

Refrigerio: seleccione uno de las meriendas de 100 calorías (aproximadamente).

Cena: Pasta a la jardinera. Ensalada - dos tazas de vegetales verdes mixtos

aderezados con dos cucharadas de su aderezo favorito libre de grasa. Pan - una
rebanada grande de pan fresco de masa fermentada (pan francés o similar).

Total: 1207 calorías (incluyendo un refrigerio de 100 calorías).

MARTES

Desayuno: Avena - Una taza de avena tradicional (o una taza de cereal caliente
similar) Pan tostado - una rebanada de pan multigrano bajo en calorías (o pan de
trigo entero, bajo en calorías), untado con una cucharada de conserva de frutas
baja en azúcar. Fruta - 1/4 taza de arándanos secos (u otra fruta seca, alrededor
de 90 calorías).

Almuerzo: Pizza - 1/2 Pizza - pizza sin queso de vegetales a la parrilla (o

sustitúyala por cualquier rebanada de pizza, 200 calorías por rebanada). - cuatro
fresas, cuatro uvas, 1/2 kiwi (o una pieza mediana de fruta - a su elección).
Galletas - dos galletas de jengibre.

Refrigerio: Seleccione uno de los bocadillos de 100 calorías (aproximadamente)

de nuestra lista.

Cena: Arroz integral y queso de soya, Vegetales mixtos - una taza de ejotes o
judías verdes al vapor. Ensalada - dos tazas de vegetales verdes mixtos, una
zanahoria pequeña rebanada, 1/2 taza de floretes de brócoli, 1/4 de taza de
coliflor, 1/4 de taza de remolacha rebanada sin sal. Aderece con dos cucharadas
de su aderezo favorito sin grasa a la vinagreta.

Rollo francés - un rollo francés pequeño u otro pan similar (alrededor de 100
calorías). Total 1236 calorías (incluyendo un refrigerio de 100 calorías).

MIÉRCOLES

Desayuno: "Pan danés de queso" - Mezcle 1/3 de taza de queso ricotta

semidescremado, dos cucharadas de azúcar, 1/4 de cucharadita de canela y 1/4
de cucharadita de nuez moscada molida; mezcle hasta que esté suave. Unte
uniformemente sobre dos rebanadas de pan tostado con pasas.

Pan tostado - dos rebanadas de pan tostado con pasas. Fruta - una taza de fresas
frescas rebanadas (o una pieza mediana de fruta o 1/2 plátano).

Almuerzo: Emparedado de bagel y queso crema - Rebane un bagel y úntelo con

dos cucharadas de queso crema bajo en grasa. Cúbralo con dos rebanadas de
cebolla cruda, dos rebanadas de tomate, 1/4 de taza de pepino rebanado, 1/4 de
taza de germinado de alfalfa y dos hojas de lechuga. Fruta - un racimo de uvas -
alrededor de una taza (o una pieza mediana de fruta - a su elección).

Refrigerio: Dos Bocadillos - Seleccione de entre los bocadillos de 100 calorías

(aproximadamente) de nuestra lista.

Cena: Patata al horno - Hornee una patata mediana, rebánela por el centro y
cúbrala con dos cucharadas de crema ácida sin grasa y una cucharada de cebollín
fresco.

Sopa - una taza de sopa de vegetales. Ensalada - dos tazas de vegetales verdes
mixtos aderezados con dos cucharadas de su aderezo favorito libre de grasa.

Total 1243 calorías (incluyendo dos bocadillos de 100 calorías).

JUEVES

Desayuno: Wafles - dos wafles bajos en grasa (alrededor de 160 calorías) Yogur -
1/2 taza de yogur dietético de limón Fruta - un plátano de aproximadamente nueve
pulgadas de largo, rebanado sobre los wafles.

Almuerzo: Tortilla con frijoles y arroz - una tortilla de harina libre de grasa
(alrededor de 60 calorías) rellena de 1/2 taza de frijoles negros, 1/2 taza de arroz
español (alrededor de 65 calorías), 1/4 de taza de lechuga picada, 1/2 tomate
mediano picado y tres rebanadas de cebolla cruda. Cubra con dos cucharadas de
crema ácida sin grasa y dos cucharadas de salsa. Fruta - una manzana mediana
(o una pieza mediana de fruta - a su elección)

Cena: Pasta con salsa Marinara- Combine 1 1/2 tazas de espirales de pasta
cocidos (o pasta similar, alrededor de 283 calorías) con una taza de salsa
marinara para pasta. Leguminosas - Sirva con una taza de judías verdes cocidas.
Ensalada - dos tazas de vegetales mixtos para ensalada con dos cucharadas de
su aderezo favorito libre de grasa.

Total 1206 Calorías.

VIERNES:

Desayuno: Platillo de queso de soya con vegetales mixtos - una ración del platillo
de queso de soya cocido y mezclado con una taza de vegetales mixtos al vapor.
Pan tostado - una rebanada de pan de trigo entero, tostado. Untado con 1
cucharada de conserva baja en azúcar. Rebanadas de naranja - una naranja
mediana, pelada y rebanada (o una pieza mediana de fruta).

Almuerzo: Sopa de maíz y pescado - una ración de la receta para sopa de maíz y
pescado. Ensalada - dos tazas de lechuga mixta combinada con 1/2 tomate
rebanado, 1/2 taza de pepino rebanado, una zanahoria rallada pequeña y 1/2
pimiento rojo pequeño picado. Aderezada con dos cucharadas de aderezo libre de
grasa (o 2 cucharadas de su aderezo favorito libre de grasa) Fruta - una pera
mediana (o una pieza mediana de fruta - a su elección).

Refrigerio: Un Bocadillo - Seleccione uno de los bocadillos de 100 calorías

(aproximadamente) de nuestra lista.
Cena: Hamburguesa vegetariana - una hamburguesa vegetariana sobre un bollo
de hamburguesa, servida con patatas rebanadas. Patatas rebanadas - una ración
de patatas rebanadas con cáscara. Servidas con dos cucharadas de salsa catsup
baja en sodio. Ensalada - 1 1/2 tazas de hojas de lechuga picada, servida con dos
cucharadas de aderezo italiano libre en grasa, o dos cucharadas de su aderezo
favorito libre en grasa.

Total 1,226 calorías (incluyendo un bocadillo de 100 calorías).

SÁBADO:

Desayuno: Una taza de cereal (o similar con 110 calorías por taza). Leche sin
grasa - 1/2 taza de leche sin grasa para el cereal. Pan tostado - una rebanada de
pan de trigo entero (o pan similar de grano entero) untado con una cucharada de
conserva baja en azúcar Fruta - 1/4 taza de moras azules (o una pieza pequeña
de fruta - a su elección).

Almuerzo: Canelones con queso. Ensalada - dos tazas de vegetales verdes

mixtos, una zanahoria pequeña rebanada, 1/2 taza de floretes de brócoli, 1/4 de
taza de coliflor, 1/4 de taza de remolacha rebanada sin sal aderezada con dos
cucharadas de su aderezo a la vinagreta favorito, sin grasa. Fruta - un racimo de
uvas - alrededor de una taza (o una pieza mediana de fruta - a su elección).

Refrigerio: Un Bocadillo - Seleccione uno de los bocadillos de 100 calorías

(aproximadamente) de nuestra lista.

Cena:
Una ración de arroz integral y queso de soya. Espárragos - seis tallos de
espárragos al vapor. Ensalada - dos tazas de hojas de lechuga aderezada con 2
cucharadas de su aderezo favorito sin grasa. Rollo - un rollo pequeño para cenar

Total 1208 calorías (incluyendo un bocadillo de 100 calorías).

DOMINGO

Desayuno Malteada de yogur - Mezcle ocho onzas de yogur dietético sin grasa
(100 calorías) con un plátano mediano rebanado y 1/2 taza de cubos de piña
fresca. Pan tostado - una rebanada de pan de trigo entero, tostado (o pan similar
de grano entero).

Almuerzo Hamburguesa vegetariana - Hamburguesa vegetariana (con 70 calorías)

sobre un bollo para hamburguesa con tres rebanadas de cebolla y dos rebanadas
de tomate. Ensalada - 1 1/2 tazas de ensalada Cesar Dole con dos cucharadas de
aderezo libre de grasa.
Refrigerio: Dos Bocadillos - Seleccione de entre los bocadillos de 100 calorías
(aproximadamente) de nuestra lista.

Cena Pasta con alcachofas pequeñas y espinacas - Una ración de la receta para
pasta Penne Rigata con alcachofas pequeñas y espinacas. Ensalada - dos tazas
de vegetales verdes mixtos aderezados con dos cucharadas de su aderezo
favorito para ensalada sin grasa.
un rollo francés pequeño para cenar. Fruta - una taza de ensalada de frutas
mixtas.

Total 1203 calorías (incluyendo dos bocadillos de 100 calorías).

DIETA PRE-VERANITO

Este es un plan que dura 7 días que te permitirá sacarte de encima los molestos
kilos de más que el invierno te dejó y quedar en forma para disfrutar del verano.

PARA RECUPERAR LA SILUETA

Plan semanal

Lunes: día tipo equilibrado

Martes: día lacto-vegetariano
Miércoles: tipo equilibrado
Jueves: día proteico
Viernes: día tipo equilibrado
Sábado: día desintoxicante de frutas
Domingo: día tipo equilibrado

TIPO EQUILIBRADO

Desayuno: infusión con leche descremada, 1 rebanada de pan integral con 1

cucharada de queso blanco descremado y 1 cucharadita de semillas (lino, sésamo
o girasol).
Media mañana: 1 yogur descremado con frutas.
Almuerzo: caldo dieta. 1 plato abundante de hortalizas en ensalada. 1 filete de
pescado o 1/4 de pollo sin piel al horno, parrilla o plancha. 1 fruta cruda y fresca.
Merienda: infusión con leche descremada. 1 pizzeta con tomate y queso magro.
Media tarde: gelatina con frutas.
Cena: caldo dieta. 1 plato de hortalizas crudas o cocidas. 1 porción de arroz o
fideos. Ensalada de frutas con queso blanco y una nuez picada. Bebidas: agua,
soda, jugos dieta, gelatinas dieta, gaseosas dieta, caldos dieta.
TIPO LACTO-VEGETARIANO

Desayuno: infusión con leche descremada. 1 yogur descremado. 1 cítrico.

Media mañana: 1 gaseosa dieta. 1 fruta al natural dieta o 3 orejones en compota.
Almuerzo: caldo diet. 1 plato abundante de hortalizas crudas, condimentadas con
1 cucharadita de aceite, sal, limón o vinagre y 1 papa con cáscara al horno y 1
cucharada de queso blanco espolvoreado con especias. 1 taza de ensalada de
frutas.
Merienda: infusión sola. 1 yogur con frutas.
Cena: caldo dieta con complementos. 1 porción de hortalizas cocidas y 1 choclo.
Helado diet con una nuez picada o dos almendras fileteadas. Bebidas: agua, soda,
jugos diet, gelatinas diet, gaseosas diet, caldos diet. Complementos: 1 cucharada
sopera de salvado de trigo o avena y 1 cucharadita de levadura de cerveza (no de
panadería), o 1 cucharadita de germen de trigo y 1 cucharadita de levadura.

TIPO DESINTOXICANTE DE FRUTAS

Desayuno: infusión con edulcorante. 1 fruta cruda y fresca. Media mañana: 3

orejones en compota con canela.
Almuerzo: 1 gaseosa diet. 2 tazas de ensalada de fruta (1 cítrico, 1 kiwi, 1/2 taza
de frutillas, 1/2 taza de uvas, 1 durazno) con 1 cucharadita de semillas de lino o
sésamo y 1 nuez picada. 1 porción de gelatina en cubos y 1 banana en rodajas.
Merienda: infusión con edulcorante. gelatina con 1 fruta en trocitos.
Media tarde: licuado tutti frutti (banana, naranja y durazno).
Cena: gaseosa o jugo diet. Cóctel de frutas con 1 almendra (2 tazas tamaño
desayuno). 2 rodajas de melón y 1 cítrico.

TIPO PROTEICO

Desayuno: infusión con leche descremada. gelatina diet con 1 cucharada de

queso blanco. Media mañana: 1 yogur descremado o leche cultivada.
Almuerzo: caldo diet con 1 cucharadita de levadura. 2 filetes de pescado o 2
presas de pollo sin piel al horno o plancha. Gelatina diet con 1 cucharada de ricota
o queso blanco descremado.
Merienda: infusión con leche descremada. 1 porción pequeña de queso compacto
magro. 2 tajadas de jamón cocido magro, o lomito.
Media tarde: gelatina diet salseada con 1 yogur.
Cena: caldo diet con complementos. 1 porción de carne roja magra. 1 huevo duro
o dos claras picadas, aderezado con especias, perejil picado, 1 cucharadita de
aceite y vinagre. 1 porción de gelatina diet con 1 cucharada de queso blanco.
Bebidas: agua, soda, jugos diet, gelatinas diet, gaseosas diet.
DIETA 1000 CALORIAS

(abierta)
(60 gr de proteínas; 30 gr de grasas; 120 gr de carbohidratos)

Desayuno:
- 200 ml de leche desnatada.
- 20 gr de pan blanco o integral.

Media mañana: - Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.

Comida:
- Un alimento a escoger del grupo VERDURAS.
- Un alimento a escoger del grupo FARINÁCEOS.
- Un alimento a escoger del grupo PROTEÍNAS.
- Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.

Merienda:
- Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.

Cena:
- Un alimento a escoger del grupo VERDURAS.
- Un alimento a escoger del grupo FARINÁCEOS.
- Un alimento a escoger del grupo PROTEÍNAS.
- Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.

Antes de acostarse: - 200 ml de leche desnatada o 2 yogures naturales

desnatados.
Aceite: 10 gr = 1 cucharada sopera para todo el día, que pueden ser de oliva, soja,
maíz o girasol.

Alimentos distribuidos por grupos

VERDURAS
Grupo A 300 gr de acelgas, apio, berenjenas, brecol, calabaza, champiñones,
coles, endivias, espárragos, espinacas, lechuga, pepinos, pimientos, rábanos,
tomates, grelos, navizas, coliflor.
Grupo B 200 gr de berros, cebolletas, judías verdes, nabos, puerros.
Grupo C 100 gr de alcachofas, cebollas, coles de bruselas, remolacha,
zanahorias.

CEREALES, LEGUMINOSAS Y OLEAGINOSAS

Grupo A 120 gr de guisantes o alubias frescas
Grupo B 100 gr de patatas o boniatos
Grupo C 40 gr de garbanzos, alubias secas, lentejas, patatas fritas o pan blanco o
integral
Grupo D 30 gr de arroz, pastas (macarrones, espaguetis, fideos, etc), harina, pan
tostado, puré de patata (comercial), sémola o tapioca.

PROTEÍNAS
Carnes 100 gr de carne magra (sin grasa): pollo sin piel, pechuga de pavo, conejo,
liebre, caza, ternera o buey magros.
Pescados 130 gr de pescado azul o blanco
Huevos 2 huevos

FRUTAS
Grupo A 300 gr de melón, sandía, pomelo.
Grupo B 150 gr de fresa, albaricoque, ciruelas, frambuesas, mandarina, naranja,
piña natural.
Grupo C 120 gr de manzana, melocotón, pera.
Grupo D 75 gr de chirimoya, cerezas, plátano, níspero, uvas.

Observaciones

1. Puede sustituir 100 ml de leche desnatado por un yogurt natural desnatado o 40

gr de queso tipo Burgos.
2. Cada 10 gr de pan puede sustituirse por una galleta maría.
3. Puede condimentar a su gusto con sal (si no tiene alguna enfermedad que se lo
impida), vinagre, peregil, laurel, limón, ajo, cebolla u otras hierbas aromáticas.
4. Como bebida refrescante puede utilizar agua con o sin gas, gaseosas blancas,
colas light, soda, Tab, Pepsi-diet.
5. Se recomienda beber de 1,5 a 2 litros de líquidos al día, preferentemente agua.
6. No debe utilizar otros alimentos que no estén incluidos en la dieta.
7. Los alimentos en conserva pueden utilizarse siempre que sean envasados al
natural.
8. Los alimentos congelados pueden utilizarse siempre que estén permitidos en la
dieta.
9. Como edulcorante puede utilizar sacarina, aspartamo u otro edulcorante
artificial.
10. La preparación de los alimentos se hará preferentemente al horno, cocidos o a
la plancha.
DIETA 1200 CALORIAS (menús)

Menú base

Desayuno

* Leche descremada (200 ml) sola, con café o té o dos yogures naturales
descremados (sin azúcar) o 35 g de queso de Burgos o 100 g de queso desnatado
(Danone) (72 Kcal).
* Fruta a elegir entre (52 Kcal por porción):
o 100 g de manzana (1 pieza pequeña) o piña. natural o melocotón o limón o kiwi.
o 130 g de fresas o naranja o mandarina o albaricoque.
o 90 g de ciruelas.
o 80 g de pera o cerezas.
o 150 g de melón o sandía o pomelo.
* Pan integral 20 g o pan tostado 15 g o galletas María 15 g (48 Kcal).

Media mañana

* Queso fresco 40 g (76 Kcal) o 30 g de jamón York o serrano* o pavo frío o rulada
de pollo (90 Kcal).
* Pan integral 20 g o pan tostado 15 g (48 Kcal).

Comidas y cenas

* PRIMEROS PLATOS

o Verduras a elegir una ración (75 Kcal) de entre los siguientes:

+ 300 g (peso en limpio y cruda) de acelgas o espinacas o coliflor o col o lombarda
o espárragos o champiñones o setas o judías verdes o puerros o rábanos o
tomates o pimientos o calabacín o pepino o escarola o endivias o lechuga o
berenjena.
+ 150 g (peso en crudo) de zanahorias o alcachofas o cebollas o remolacha.
+ Ensalada de verduras con varias de las siguientes, en cantidad LIBRE: lechuga,
tomate, escarola, pepino, espárragos, setas, champiñón, apio, alcachofas cocidas
y rábanos.
o + patata 100 g (peso en crudo) o 120 g de habas enteras o 80 g de guisantes
frescos o 30 g de pasta o 30 g de arroz o 40 g de legumbre (garbanzo o judías
secas o lentejas) o 40 g de pan integral (media 90 Kcal).

* SEGUNDOS PLATOS

o Elegir una ración de entre las siguientes opciones (peso en crudo y sin
desperdicio) (media 160 Kcal):
+ 120 g de carne de pollo sin piel (140 Kcal).
+ 100 g de carne de ternera o vacuno o conejo o cordero* sin grasa o pavo (media
150 Kcal).
+ 60 g de jamón serrano* magro o jamón york* sin tocino (máximo 1 vez por
semana) (media 198 Kcal).
+ 150 g de pescado blanco o azul (media 150 Kcal).
+ 150 g de marisco* o 2 huevos* (máximo 1 vez por semana) (media 180 Kcal).
+ 160 g de calamares* o sepia* o mejillones* (máximo 1 vez por semana) (media
100 Kcal).
+ 50 g de embutido* (excepto chorizo) o quesos curados* (máximo 1 vez por
semana) (200 Kcal).

* POSTRE
o Fruta a elegir en la misma cantidad de las que se indican en el desayuno (52
Kcal).

MERIENDA

* Leche descremada 100 ml o 1 yogurt natural descremado (sin azucar) o 20 g de

queso de Burgos o 50 g de queso desnatado (Danone) (36 Kcal).
* Pan integral 15 g o pan tostado 10 g o galletas María 10 g (36 Kcal).

ANTES DE ACOSTARSE

* 1 yogurt natural descremado o leche descremada 100 ml, puede añadirse té o

café (36 Kcal).

Aceite: 2 cucharadas soperas de aceite para todo el día (180 Kcal). Son
preferibles los aceites de oliva, maíz, girasol y soja. Una cucharada de aceite
puede sustituirse por 10 g de margarina* o 40 de aceitunas* o 30 g de nata*.

Pan (preferentemente integral): Una de las raciones de 20 g de pan diarias pueden

sustituirse por (peso en crudo): 50 g de patata o 15 g de arroz o 15 g de pasta o
80 g de guisantes o habas frescas.

Observaciones

1. Los alimentos marcados con * (asterisco) se suprimirán en caso de querer tener

una dieta pobre en gasas saturadas y pobre en colesterol.
2. Es importante que el ajuste calórico de la dieta sea el adecuado, pesar los
alimentos. El peso que se indica es sin desperdicios (grasa, hueso, espinas,
cáscaras). El arroz y los fideos aumentan de peso 4 veces al cocerlos, las
legumbres aumentan 3 veces. Las acelgas y espinacas disminuyen de peso 3
veces por la cocción. Las patatas, zanahorias, judías verdes, repollo y coliflor no
se modifican. Las carnes disminuyen un 30 % y los pescados un 20 %.
3. Cocine los alimentos de forma sencilla: las carnes y pescados hervidos, a la
plancha, al horno, a la parrilla. Las verduras hervidas y rehogadas.
4. Para el aderezo se pueden utilizar libremente: perejil, apio, cebolla, orégano,
laurel, azafrán, pimentón, clavo, ajo, mostaza en polvo, curry, vinagre, limón, otras
hierbas aromáticas y sal moderadamente (siempre que no haya contraindicación
médica).
5. Como edulcorante artificial se emplearán sacarina y similares. El azúcar no está
permitido.
6. Bebidas permitidas: agua, aconsejable beber al menos un litro y medio al día.
Todo tipo de infusiones y caldos desgrasados sin límite (Avecrem, Starlux...).
Bebidas "light" (Tab, Coca-cola light, Diet-Pepsi, Tónica light), aunque no es
aconsejable tomar más de una de estas bebidas al día.
7. No se debe tomar bebidas alcohólicas, ni cerveza o bitter sin alcohol.
8. Dentro de los alimentos que figuran en la dieta pueden hacerse las
combinaciones que se deseen, siempre y cuando se respeten las cantidades de
cada alimento.
9. Hay que respetar los horarios de las comidas sin saltarse ninguna de ellas y sin
olvidar de la toma de alimento entre las principales comidas.

DIETA DE 1.200 KCALORÍAS. MENÚ POR CALORÍAS.

Si lo prefiere, en lugar de seguir el menú base, puede hacer este menú por
calorías que le permitirá escoger los primeros y segundos platos que se indican a
continuación.

Siga las siguientes instrucciones:

1. Haga el menú base o el menú por calorías por períodos completos de un día.
2. En este menú por calorías las tomas del desayuno, media mañana y merienda
son las mismas del menú base.
3. Para el postre de la comida y de la cena elija la fruta que se indica a media
mañana en el menú base.
4. En este menú por calorías, el pan está limitado a 40 g diarios, que puede
distribuir como desee entre las 5 comidas diarias.
5. La cantidad de aceite también está limitada a 2 cucharadas soperas (20 ml).

Los alimentos del desayuno, media mañana, merienda, postres de comida y cena,
así como el pan y el aceite diario tienen un total de 540 Kcalorías.

COMIDAS Y CENAS

* Elija un primero y un segundo plato a su gusto tanto para la comida como para la
cena, de cualquiera de los que se indican a continuación. La suma de estos 4
platos no debe ser mayor de 460 Kcal.
* Elija además uno de los platos de guarnición para la comida o para la cena (1
vez al día).
* En el caso de elegir platos con muchas calorías (primeros nº 21 al 28 ó
segundos nº 24 al 32) se deben comer acompañados con un plato de guarnición o
un primer plato ligero (nº 1 al 3).

PRIMEROS PLATOS

1. CREMA DE CALABACÍN: Calabacín 250 g y 1 quesito descremado. (74 Kcal)

2. PANACHÉ DE VERDURAS: Judías verdes, coliflor, zanahoria y coles de
Bruselas, totalizando un peso de 250 g. (90 Kcal)
3. SOPA: Pasta fina 25 g y caldo de pollo desgrasado 250 ml. (93 Kcal)
4. ALCACHOFAS HERVIDAS: Alcachofas 250 g. (95 Kcal)
5. COLIFLOR CON PATATA: Coliflor 200 g, patata 50 g, refrito con aceite. (99
Kcal, sin contar con el aceite)
6. MENESTRA DE VERDURAS: Judías verdes 100 g, zanahorias 50 g, alcachofas
50 g, guisantes frescos 25 g, habas frescas 25 g. (100 Kcal)
7. ACELGAS CON PATATAS: Acelgas 300 g, patata 50 g, aderezados con
cebolla, ajo, laurel, etc. (100 Kcal)
8. COLES DE BRUSELAS CON PATATAS: Coles de Bruselas 150 g, patata 50 g.
Hervidas y refritas. (105 Kcal, sin contar con el aceite)
9. SETAS REHOGADAS CON JAMÓN: Setas 200 g, jamón serrano* magro 20 g.
(105 Kcal)
10. PURÉ DE PATATA CON VERDURA: Patata 70 g, leche descremada 20 ml,
verdura 150 g. (107 Kcal)
11. GARBANZOS CON ESPINACAS: Garbanzos 20 g, espinacas 300 g. (114
Kcal)
12. ARROZ A LA JARDINERA: Arroz 20 g, 3 mejillones*, judías verdes 50 g.
Aderezado con laurel, ajo y cebolla. (117 Kcal)
13. ENSALADA DE ARROZ: Arroz 20 g, verdura variada 250 g. (119 Kcal)
14. PATATAS AL HORNO: Patatas 150 g, aliñadas con ajo y perejil. (127 Kcal)
15. VERDURA HERVIDA CON PATATAS: Judías verdes 250 g, patatas 50 g. (130
Kcal)
16. GUISANTES SALTEADOS: Guisantes congelados 160 g (si son frescos
corresponderán a 120 g), jamón York* 20 g. (131 Kcal)
17. ESPINACAS HERVIDAS CON ARROZ: Espinacas 200 g, arroz 25 g. (140
Kcal)
18. POTAJE DE GARBANZOS: Garbanzos 20 g, patata 50 g, espinacas 100 g.
Cocinado con el aderezo que se desee. (144 Kcal)
19. GUISANTES O HABAS CON PATATAS: Guisantes o habas frescas 4
cucharadas en crudo, patata 50 gr. Hervido y refrito con cebolla y ajo. (145 Kcal,
sin contar el aceite)
20. CREMA VICHYSSOISE: Caldo de pollo desgrasado 250 ml, puerros 250 g,
patatas 50 g, leche descremada 100 ml. (153 Kcal)
21. JUDÍAS PINTAS CON PATATAS: Judías 30 g, patata 70 g. Cocidas y
aderezadas con cebolla, ajo, laurel. (156 Kcal)
22. MACARRONES CON TOMATE Y CARNE: Pasta 30 g, tomate 80 g, cebolla 20
g, carne de vacuno* picada 20 g. (161 Kcal)
23. COLIFLOR CON BECHAMEL: Coliflor 200 g, harina 6 g, leche descremada
100 ml, margarina* 5 g. (166 Kcal)
24. MACARRONES CON BECHAMEL: Macarrones 100 g (peso en cocido), harina
6 g, leche descremada 100 ml, margarina* 5 g. (203 Kcal)
25. ARROZ A LA CUBANA: Arroz 30 g, tomate 100 g, 1 huevo* 50 g. (203 Kcal)
26. ESTOFADO DE VERDURAS CON CARNE: Patatas 100 g, alcachofas 60 g,
guisantes 20 g, tomate 100 g, carne de vacuno*, conejo ó cordero* sin grasa 100
g. (208 Kcal)
27. ESPAGUETTIS CON TOMATE: Pasta 50 g, tomate 100 g, cebolla 30 g. (215
Kcal)
28. LENTEJAS CON ARROZ: Lentejas 40 g, arroz 25 g, 1 huevo* 50 g (opcional).
(286 Kcal)
29. PAELLA: Arroz 50 g, guisantes 20 g, pimiento 20 g, cebolla 20 g, alcachofa 50
g, tomate 100 g, carne de pollo 50 g, sepia 40 g, mejillones* 30 g. (355 Kcal)

SEGUNDOS PLATOS

1. TORTILLA FRANCESA: 1 huevo* 50 g. (80 Kcal)

2. PESCADO BLANCO A AL PLANCHA, PARRILLA, HORNO O COCIDO: 100 g
de bacalao o gallo o besugo o lenguado o trucha o mero o merluza o pescadilla o
rape o rodaballo o salmonete... (83 Kcal)
3. MEJILLONES AL VAPOR: 150 g de porción comestible. (93 Kcal)
4. CALAMARES A LA PLANCHA: Calamares* 120 g. (98 Kcal)
5. SEPIA A LA PLANCHA: Sepia* 120 g. (98 Kcal)
6. TORTILLA DE ESPÁRRAGOS: 1 huevo* 50 g, espárragos 50 g. (100 Kcal)
7. ARROZ BLANCO: Arroz 30 g. (106 Kcal)
8. ALMEJAS A LA MARINERA: Almejas* 100 g de porción comestible. (108 Kcal)
9. GAMBAS AL AJILLO: Gambas* peladas sin cabeza 120 g, ajo y guindilla. (115
Kcal)
10. PERDIZ ESTOFADA: Perdiz 100 g. (120 Kcal)
11. PESCADILLA HERVIDA CON MAHONESA: Pescadilla 120 g. Mahonesa 1/2
cucharada sopera. (120 Kcal)
12. CABRITO ASADO CON PATATA: Cabrito magro 150 g, cebolla 50 g, patata
50 g. (122 Kcal)
13. LANGOSTINOS COCIDOS: Langostinos* 100 g pelados y sin cabeza. (124
Kcal)
14. PESCADO BLANCO A LA PLANCHA, PARRILLA, HORNO O COCIDO: 150 g
de bacalao o gallo o besugo o lenguado o trucha o merluza o pescadilla o rape o
rodaballo o salmonete... (125 Kcal)
15. CONEJO AL HORNO O A LA PARRILLA: Conejo 100 g. (130 Kcal)
16. FILETE DE TERNERA A LA PLANCHA: Ternera 100 g. (130 Kcal)
17. PECHUGA DE POLLO CON ESPÁRRAGOS: Pechuga de pollo plancha 100 g,
espárragos 50 g. (130 Kcal)
18. POLLO AL HORNO (ASADO) O PLANCHA: Pollo 120 g. (140 Kcal)
19. HAMBURGUESA A LA PLANCHA: Carne picada* 100 g. (140 Kcal)
20. SARDINAS A LA PLANCHA: Sardinas 100 g. (145 Kcal)
21. PESCADO AZUL A LA PLANCHA, PARRILLA, HORNO O COCIDO: 100 g de
atún o sardinas o caballa o salmón. (146 Kcal)
22. TORTILLA DE SALMÓN: 1 huevo* 50 g, salmón 40 g. (147 Kcal)
23. POLLO ASADO CON BERENJENA: Pollo 120 g, berenjena 100 g. (159 Kcal)
24. HAMBURGUESA CON TOMATE Y CEBOLLA: Carne picada* 100 g, tomate
verde 100 g, cebolla 100 g. (162 Kcal)
25. BOCADILLO DE JAMÓN SERRANO: Pan integral 60 g, jamón serrano* 40 g.
(163 Kcal)
26. BOCADILLO DE TORTILLA: Pan integral 60 g, 1 huevo* 50 g. (173 Kcal)
27. FILETE DE BUEY* A LA PLANCHA: 100 g. (177 Kcal)
28. TORTILLA DE 2 HUEVOS CON CHAMPIÑÓN: Huevos* 2 (100 g), champiñón
100 g. (179 Kcal)
29. HÍGADO PLANCHA CON TOMATE Y ZANAHORIA: Hígado* 100 g, tomate
100 g, zanahoria 100 g. (180 Kcal)
30. ATÚN PLANCHA CON PIMIENTOS Y BERENJENAS: Atún 120 g, berenjenas
100 g, pimientos 100 g. (226 Kcal)
31. TORTILLA DE PATATAS: 1 Huevo*, patatas 200 g. (242 Kcal)
32. BOCADILLO DE JAMÓN YORK: Pan integral 60 g, jamón york* 40 g (252
Kcal)

GUARNICIÓN

1. ENSALADA DE TOMATE: Tomate 200 g. (42 Kcal)

2. ENSALADA VARIADA: Lechuga 100 g, tomate 100 g, zanahoria 40 g, cebolla
40 g. (51 Kcal)
3. ENSALADA DE LECHUGA O ESCAROLA: Cantidad libre.

POSTRES PARA LA COMIDA Y LA CENA

Mismo tipo y cantidad de fruta de la que se indica para media mañana en el menú
base.
DIETA SOUTH BEACH

** PRIMERA FASE **

Esta fase es referida como un periodo de desintoxicación. Si el peso inicial es alto

se pueden perder hasta 13 libras en dos semanas. La primera fase es muy estricta
pero dura solamente dos semanas. Durante esta fase se pierde mas peso que en
el resto de la dieta y es una introducción a la segunda fase.

Durante esta fase se comen porciones generosas de proteínas, vegetales, grasas

saludables y carbohidratos con bajo índice glicémico.

El índice glicémico les da valores a los alimentos dependiendo como afectan la

glucosa en la sangre, evalúa fundamentalmente los carbohidratos.

La idea es que durante esta fase las personas rompen el circulo vicioso de los
carbohidratos malos y dejan de sentir los deseos intensos por alimentos como
pan, azúcar y repostería. Después de esta fase es más fácil continuar en la dieta
South Beach Diet.

* Cada día se comen seis comidas, la dieta enfatiza que no hay que sentirse
hambriento y hay que prevenir ataques de hambre donde tendemos a comer
mucho. Las comidas principales son de tamaño normal y tiene la ventaja de no
tener regulaciones estrictas en el tamaño de las porciones claro que no hay que
comer mas de lo debido. Las meriendas son pequeñas y la dieta sugiere que
alimentos ingerir.

* Durante esta fase no se comen panes, azúcar, arroz tampoco se comen frutas o
jugos de frutas. Se pueden comer carnes, leche y derivados bajos en grasa y
vegetales.
Recuerda son solo dos semanas.

Ejemplo de menú de la primera fase

Desayuno
Jugo de vegetales
Huevos revueltos con vegetales y hierbas
2 pedazos de tocino pequeños
café o te con leche sin grasa y endulzante artificial

Merienda
Una porción pequeña de queso mozarela
Almuerzo
Ensalada de pollo con aderezo bajo en grasa.

Merienda
Ensalada con requesón

Cena
Pescado
Vegetales horneados
Ensalada
Postre bajo en grasa y con endulzante artificial.

** SEGUNDA FASE **

Durante esta fase se pierde peso a niveles normales de 1 a 2 libras a la semana.

Es una fase mas flexible que la primera y relativamente fácil de seguir.

Esta es la fase donde los carbohidratos buenos son nuevamente incluidos en la

dieta. Los carbohidratos buenos incluyen: frutas, panes hechos con harinas
enteras, pasta de harina entera, arroz entero (brown, café) y otros similares.

Esta fase se continua hasta que se adelgaza o alcanza el peso deseado. Los
carbohidratos son incluidos poco a poco, se empieza con una fruta al día y poco a
poco se come cereal y pan entero.

Durante esta fase es importante poner atención a las alimentos que te hacen
comer más. Todos somos susceptibles a algunos alimentos mas que a otros. Para
algunas personas son las tortillas o el pan para otras es el dulce. Esto funciona
como los alcohólicos con el alcohol para algunas personas es imposible parar
cuando prueban algunos alimentos. Estos alimentos pueden ser helados, soda,
panes chocolate, galletas etc. Los alimentos que producen estos efectos deben
ser evitados en la dieta South Beach Diet.
La dieta South Beach Diet también puede seguirse en Línea (online South Beach
Diet). Este es un servicio solo en ingles pero es muy conveniente porque tiene las
recetas, los menús, las listas de supermercado y puedes hacer preguntas y tener
accesoria. Si deseas mas información Presiona aquí.

Ejemplo de un Menú Fase 2

Desayuno
Un licuado de yogur y frutas
Te o café con leche sin grasa y con endulzante artificial.

Merienda
1 huevo duro
Almuerzo
Pollo con pasta al limón
Ensalada de tomate y pepino

Merienda
Yogur sin azúcar bajo en grasa

Cena
Carne prensada
Espárragos al vapor
Hongos con aceite de oliva
Ensalada de tomate y cebolla
Postre: melón con requesón dieta.

** TERCERA FASE **
Tercera Fase
Una vez que has alcanzado el peso que deseas se empieza la fase 3. Se asume
que ya has aprendido a comer correctamente y por lo tanto la fase tres es en
realidad una continuación de los hábitos alimenticios que has desarrollado. La fase
tres dura toda tu vida.

Durante esta fase se siguen los principios básicos, evitar los carbohidratos simples
en tu vida diaria, puedes volver a tres comidas al día a menos que quieras seguir
con las meriendas y puedes comer carbohidratos simples tales como repostería o
panes en días especiales y si controlas las porciones puedes comerlos
frecuentemente.

Durante toda la dieta se toma agua, se evitan las bebidas alcohólicas y se limita el
consumo de cafeína. Se toman multivitaminas y minerales especialmente calcio en
las mujeres.

En esta dieta se trata de comer alimentos que "detienen los carbohidratos" estos
alimentos son procesados despacio por el cuerpo y evitan los antojos irresistibles.
Un ejemplo es ponerle un poquito de manequilla de cacahuate (maní) a la fruta.
Hay muchos de estos trucos y en el libro se explican muy bien.

Ejemplo de un Menú Fase 3

Desayuno
½ toronja
Huevos Mexicanos con queso y salsa
1 tostada de pan entero
café o te con leche descremada y endulzante artificial

Almuerzo
Burrito con res
1 mandarina

Cena
Salmón con salsa
Ensalada con aderezo
Postre: Duraznos con chocolate

LISTADO DE ALIMENTOS DE BAJO INDICE GLICÉMICO

Aceite de oliva virgen extra
Aceitunas
Acelgas
Aguacates
Ajo
Albaricoques
Almendras
Apio
Arándanos
Arroz integral
Avellanas
Avena (no instantánea)
Bacalao
Berenjenas
Boniatos
Brécol
Brotes de soja
Calabacín
Capón
Castañas
Cebollas
Cebolletas
Cerezas
Champiñones
Chucrut
Cilantro
Ciruelas
Claras de huevo
Col
Col rizada
Coles de Bruselas
Cordero (magro)
Eneldo
Espárragos
Espinacas
Fletán
Frambuesas
Fresas
Gambas
Garbanzos
Guisantes
Hinojo
Jengibre
Judías
Kiwis
Langosta
Leche desnatada
Leche semidesnatada
Lechuga
Lenguado
Lentejas
Limones
Lubina
Mandarinas
Manzanas
Mejillones
Melocotones
Melón
Moras
Nabos
Nata agria
Nectarinas
Nueces
Pan ‘pita’
Pasta integral
Pavo
Pepinos
Peras
Perejil
Pez espada
Pimientos
Plátanos
Platija
Pollo (pechuga)
Pomelos
Puerros
Queso ‘feta’
Queso parmesano (sin grasa)
Rábanos
Rape
Requesón ‘light’
Salmón (ahumado y fresco)
Sardinas
Té
Ternera (magra)
Tofu
Tomates
Trucha
Uvas
Vieiras
Yogur (preferiblemente, sin grasa)
Zumo de tomate

Alimentos con un índice glucémico superior a 50 = alto índice

glucémico(información extraída del manual MET de Venice Beach)

Cruasán 67
Merengue 67
Bollos 72
Aperitivos de maíz 73
Gofres 76
Donuts 76
Galletas saladas 81
Copos de maíz 82
Panecillos para hamburguesas 87
Arroz en polvo 90
Pan sin gluten 95
‘Baguette’ 95
Postres de tofu sin lácteos 115

LISTA DE ALIMENTOS NO RECOMENDADOS POR LA DIETA MET

Aceite de palma
Arroz instantáneo
Arroz precocinado
Azúcar (de cualquier tipo)
Bebidas alcohólicas
Bebidas de arroz
Beicon
Bollos
Caramelos
Cereales procesados
Crema de arroz
Crema de trigo
Crema para café (utilizad leche desnatada en polvo o líquida)
Crepes
Cruasán
Cualquier pasta que necesite bastante tiempo de cocción
Donuts
Fritos
Fruta seca
Galletas (dulces y saladas)
Gaseosa
Gelatina
Gofres
Grasas saturadas
Harina blanca
Maíz (incluidos el jarabe, la harina y los aperitivos)
Mango
Mantequilla
Margarina
Melaza
Mermelada
Miel
Ñoquis
Palitos de pan
Pan blanco
Pan integral (incluido el de centeno)
Pan sin gluten
Panecillos
Papaya
Pasas
Pasta de harina blanca
Pasta enlatada (con o sin salsa)
Pasteles
Patatas blancas
Piña
Pizza
Plátanos
Postres helados (incluidos los de tofu)
Pudin
Queso (salvo parmesano, ‘feta’ y ‘romano’)
Remolacha
Sandía
Sorbetes
Tacos
Tortas de arroz
Uvas (contenido excesivo de sacarosa)
Zanahorias
Zumos de fruta
Última edición por xiana el Mié Sep 06, 2006 1:55 pm, editado 1 vez en total

xiana

Mensajes: 2061
Registrado: Mar Jul 29, 2003 2:59 pm
Ubicación: Vigo
Arriba
  Responder citando

por xiana » Mar Jul 26, 2005 5:48 pm

DIETA MONTIGNAC

TODO LO QUE PUEDES COMER:

ENTRANTES Huevos- Charcutería- Ensalada de: Lechuga- tomates- Judías

verdes - Endibias- Pepino- Rabanitos- Coliflor- Puerros- Apio- Champiñones-
Espárragos- Atún- Salmón fresco- Sardina- Mejillones- Cangrejo- Bogavante-
Langosta- Langostinos- Gambas- Carne (salvo hígado)- Charcutería- Pescados
(todos)- Aves- Conejo- Bogavante- Langosta- Huevos-

ACOMPAÑAMIENTO: Mantequilla- Aceite de Oliva- Aceites vegetales- margarina-

Mayonesa- Salsa bearnesa- Sal, pimienta- Cebolla, ajo- Escalonia- Finas hierbas-

VERDURAS: Tomates- Espinacas- Endibias- Lechuga- Berros- Canónigos-

Diente de León- Berenjenas- Apio- Col- Coliflor- Chucrut- Judías verdes- Nabo-
Puerros- Zanahoria- Pimiento- Calabacín- Brócoli- Hinojo- Acederas-
Champiñones

POSTRES: Yogur- Requesón- Petit-suisse- Quesos- Yogur- Requesón- petit-

suisse- Quesos

ENTRE HORAS: Naranja- Kiwi- Manzana- Pera- Melocotón- Albaricoque-

Ciruelas- Pomelo

NORMAS

LAS FECULAS CON RESERVAS

No coma patatas, arroz blanco, pastas y maíz, ni legumbres como lentejas,
guisantes, garbanzos y habas. Excepcionalmente puede comer arroz y pastas
integrales con salsa de tomate; pero nunca acompañado de carne, pescado o
huevos, ni con grasas como el aceite o la mantequilla

LA FRUTA ¡SIEMPRE SOLA!

*
En ayunas:

Una media hora antes del desayuno, si este se compone de y glúcidos (pan,
requesón, leche, café) y una hora después, si está compuesto de lípidos (huevos,
jamón, queso, crema de leche café). No tomar leche en este desayuno lipídico,
aunque sea descremada.
*

Media tarde:

Dos o tres horas después de haber comido y al menos unta hora antes de cenar.

A la noche:

Dos o tres horas después de haber cenado puede ser cualquier fruta, mejor sin
pelar. No son recomendables el plátano, las uvas, los higos y el aguacate.

· NO BEBA ALCOHOL

Si no puede resistir acompañar a sus invitados, tome zumo de tomate, agua

mineral sin gas y descafeinado. Si no puede evitarlo acepte una copa de cava o un
Benjamín. Abandone para siempre los coñacs y aguardientes. No beba cerveza, ni
vino y refrescos.

· ¿CAFE?, Descafeinado, por favor.

· LA LECHE, siempre descremada, (salvo en el desayuno lipidico que debe ser

crema de leche) Lo mejor leche descremada en polvo.

· NO CONSUMAS JAMAS ZUMOS DE VENTA EN COMERCIO. Exclusivamente

zumos caseros.

· ESTAN PROHIBIDOS EL AZUCAR, LA MIEL Y LAS MERMELADAS.

· EL PAN DEBE SER INTEGRAL consúmalo únicamente con el desayuno

glucidico. (Pan, requesón, leche café) y nunca con el desayuno lipidico (huevos,
jamón, café y crema de leche, nunca leche).

NORMAS

COMIDA DEL MEDIODIA

Entrante:

Ensalada mixta, evitando la zanahoria y la remolacha. Chorizo salchichón,

salchicha, huevo cocido con mayonesa. Conservas en aceite, evitar las ostras,
vieiras y foie-gras. Todo siempre sin acompañar con pan.
*

Plato principal:

Carne o pescado acompañado de verduras o champiñones, preparado como

quiera incluso frito, pero nunca rebozados. Puede utilizar salsa de tomate,
mayonesa, vinagreta y ajada o sofrito gallego.

Postre:

Limítese al queso y yogures naturales, sin sabores ni frutas .Debe comerlos

siempre sin pan, aunque pueda acompañarlos de una ensalada mixta. Evite el
queso de cabra y el cantal francés.

COMIDA DE LA CENA

- Lo ideal será comenzar con una espesa sopa de verduras casera o "sopinstant".
Para ligar la sopa puede añadirle apio, una yema de huevo, o champiñones
hechos puré. Para darle más sabor podrá añadir en el momento de servir una
bolita de mantequilla o nata fresca.

Plato principal:

Además de la carne ,el pescado están los huevos preparados como quiera,
incluso fritos, y acompañados de ensalada mixta o champiñones.

Postre:

Igual que al mediodía.

Entre horas

. Podrá tomar tanto queso como quiera y los entrantes que mencionamos en la
comida del mediodía. Todo ello siempre sin acompañar con pan.

· Deberá comprender que si hace una comida lipídica (carne, pescado, huevos y
verdura) podrá comer queso tanto como quiera. En cambio si la comida es a base
de glúcidos (fruta, arroz, pastas integrales, y pan) el único queso autorizado es el
que tenga 0% materia grasa como el requesón.

Comentario de la dietista
Es una dieta muy popular en Europa, debido al libro "Como adelgazar en comidas
de negocios". Está basada en la dieta del Dr. Atkins, es una dieta disociada que
consiste en evitar la mezcla de lípidos con glúcidos para evitar que la insulina que
segrega el páncreas transforme la energía en grasa de reserva. Se clasifican los
alimentos en siete grupos y se siguen las reglas para no mezclar. La fruta se toma
en ayunas.

* A FAVOR

Se puede hacer durante toda la vida y ayuda a las personas con problemas
digestivos a comer ordenadamente.

* EN CONTRA

No tiene base científica. Los alimentos se digieren igual en el estómago aunque

estén mezclados. Puede llegar a ser desequilibrada si abusas de un grupo de
alimentos y puede provocar un aumento del colesterol, los triglicéridos y el ácido
úrico.No es recomendable para las personas con problemas de salud o
cardiovasculares.

xiana

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por Sandrita » Vie Jul 29, 2005 4:58 pm

Aqui os pongo un enlace que tiene muchas dietas¡¡¡ y hay de todo, como en la
vida misma, equilibradas y menos equilibradas.

http://www.infopeople.com/dietas/

Año 2003: 92 kg--Año 2004: 60kg

2011 y tras ser mama, ahora con Dukan
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mi dieta.... de 1000 cal.

por fabi » Jue Ago 11, 2005 4:38 pm

DIETA DE 1000 CALORIAS

DESAYUNO

1º- Café o descafeinado o infusión.

2º- Leche desnatada, 120 ml ó queso tipo Burgos, 30 gr. Ó queso blanco
desnatado, 60 gr. Ó yogurt natural (1 envase)
3º- pan 40 gr. + margarina(punta de cuchillo) o con tomate (tipo catalana)

MEDIA MAÑANA

1º- Fruta, 100 gr

COMIDA DE MEDIODIA

1º- Caldo desgrasado.

2º- Carne 100 gr. Ó pescado 200 gr, ó huevo 1 unidad
3º- Ensalada, 300gr.ó verdura, 200gr. Ó patatas, 100gr.
4º- Fruta, 100gr.
5º- Pan, 20gr.
6º- Aceite, 1 cucharadita de café—5 gr—
OPCIONES EN LA COMIDA DE MEDIODÍA

Dos ó tres días a la semana puede cambiar los platos numerados como 2º y 3º
por: Opcion primera: Pasta o arroz, 30 gr en crudo más carne, 30gr o bien
pescado 60 gr. Más salsa de tomate, 50gr, más ensalada, 300 gr. Opcion
segunda: Legumbres, 30 gr, más verdura, 100 gr, más ensalada, 300gr.

MERIENDA

1º- Café o descafeinado ó infusion

2º- Leche descremada, 120 ml ó queso tipo burgos, 30 gr, ó queso blanco
desnatado, 60 gr, ó yogurt natural (un envase).

CENA

1º- Caldo desgrasado.

2º- Pescado, 100 gr. Ó carne, 50 gr. Ó un huevo
3º- Patatas, 50 gr, ó verdura,100gr, ó ensalada, 150 gr.
4º- Fruta, 100 gr.
5º- Pan , 20 gr.
6º- Aceite, 1 cucharadita de café, 5 gr.

OPCIONES EN LA CENA

Sólo dos días en la semana: el plato numerado como 2º puede cambiarlo por
lomo, 25 gr, ó por jamón tipo york, 35 gr, ó por jamón serrano, 25 gr.
estatura 1'58
4-3-05-- 109,9
7-4-05-- 102,1
18-5-05--92,1
15-6-05--87,1
19-7-05--82,3
18-8-05--76,4
16-9-05--74,5
12-10-05--70,3
13-11-05--69
21-11-05--68'8
2006....entre 69 y 70
4_8_2006-- 70
CASI UN AÑO DESPUES 7 KGS MAS

NADIE SABE DE LO QUE ES CAPAZ HASTA QUE LO INTENTA

fabi

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por comilona » Mar Ago 30, 2005 7:37 pm

DIETA DISOCIACION DE ALIMENTOS

FUERA KILOS
¿Estas realmente seguro que quieres adelgazar?

La dieta que os propongo está concebida para cualquier persona, quiero aclarar
que no soy médico en nutrición, os hablo desde mi propia experiencia, he
adelgazado muchas veces y he vuelto a engordar, no eran muchos kilos pueden
oscilar entre 5 y 10, es el tope máximo que me pongo para empezar una dieta
seria, lo he intentado muchas veces por mi cuenta pero nunca lo he conseguido,
solo cuando he acudido a un especialista en nutrición e conseguido eliminar los
kilos que me sobraban, en mi última dieta encontré a una especialista en nutrición
francamente buena, conseguí eliminar 10 kilos sin ningún esfuerzo, desde
entonces siempre que tengo esa necesidad recurro al curso que seguí con esa
doctora. Os voy a dar la dieta semana a semana tal como yo la hacía, si la seguís
al pie de la letra veréis los resultado enseguida, y además notareis como vais
ganando en salud, es casi seguro que en vuestra alimentación habitual no ingerís
las verduras o frutas suficientes y por el contrario abusáis de los hidratos de
carbono, pues bien eso lo vamos a corregir, yo estaré con vosotros porque estoy
en esos momentos que me sobran unos cuantos kilos me he propuesto bajar 10, y
seguro que todos juntos lo vamos a conseguir, me gustaría que me mandaseis
una carta con vuestra evolución semanal, si tenéis dudas con respecto a los
menús podéis escribirme para preguntarme, intentaré responderos con rapidez.

Como ya os decía en mi escrito de primeros de agosto, es importante perder peso,

pero no obsesionéis con ello, también es muy importante el volumen, tener el
cuenta que lo que pesa en realidad es el músculo, la grasa apenas pesa, por lo
que si elimináis grasa se notara poco en el báscula pero mucho en el volumen,
vuestra ropa y vuestro espejo es la principal delatora.

La dieta consiste en la disociación de alimentos, ingerir hidratos con vegetales o

proteínas con vegetales, fruta, lácteos, todos ellos por separado, dejando que
vuestro estomago realice la digestión para volver a ingerir otro tipo de alimento.

INFUSIONES

Es conveniente beber mucha agua, se aconsejan 2 litros de agua, aunque os

confieso que en invierno nunca he podido con esa cantidad, para sustituir esa
cantidad de agua podéis hacer infusiones y tomarlos como tipo refresco, té,
manzanilla, anises, azucarados con sacarina, fríos si hace calor o calientes si hace
frío, la cantidad de infusiones que toméis os cuentan como agua no ingerida, no
hay limites para las infusiones, podéis tomar todas las que queráis.

El pan solo se puede tomar en el desayuno, o si lo prefieres en la merienda, ya te

diré como.

Las cinco comidas al día son obligatorias, si tu ritmo de vida no te permite sentarte
a comer a media mañana o a media tarde es conveniente que tengas a mano
algunos de los alimentos recomendados, ten en cuenta que tu cuerpo consume
muchas calorías al hacer la digestión, es una de las razones de las cinco comidas,
la otra que no es conveniente que sientas hambre para evitar tentaciones.

Cuando vayas a comprar comida procura hacerlo con el estómago lleno, y lleva
una lista de lo que realmente necesitas, no te pares delante de los alimentos que
te gustan.

Si un día tienes una fiesta y te tienes que saltar la dieta puedes hacerlo pero con
moderación, procurando ser estricto al día siguiente.

Con esta dieta no tienes porque pasar hambre, no tienes que pesar los alimentos,
si no te funciona es posible que tengas un problema de ansiedad en ese caso
tendrías que acudir a un especialista a solucionar tu problema.

No esta permitido el alcohol, solo se puede beber un vasito de vino tinto en las
comidas, si tienes un celebración puedes tomar un combinado de alcohol blanco, y
si lo quieres mezclar debe ser con refrescos ligth.

OS ASEGURO QUE LOS MILAGROS NO EXISTEN, TENEMOS UNA

CONSTITUCIÓN GENÉTICA Y SOLO DEPENDE DE UNO MISMO
CORREGIRLA EN LO POSIBLE.

PRIMERA SEMANA

¡Dime que comes y te diré quién eres!

Con esta dieta queremos conseguir sobre todas las cosas mejorar nuestra salud,
sentirnos a gusto con nosotros mismos y porque no, para el resto de los mortales.
Regla número UNO, mastica bien los alimentos recuerda que la digestión empieza
en la boca, vuestro estómago os lo agradecerá, y si es posible pon una bonita
mesa, siéntate a comer y disfruta de tus alimentos.

Es importante que te peses y te midas, las medidas deben tomarse del pecho,
cintura, caderas y unos 15 centímetros por debajo de las caderas, lo que
vulgarmente conocemos por cartucheras.

Es conveniente que te peses con la misma ropa y a la misma hora y a poder ser
en el mismo sitio, solo debes hacerlo una vez por semana.

No te peses todos los días.

Elige una de estas 8 opciones para las tomas del desayuno, media mañana o
media tarde.

1 Rebanada de pan, si lo prefieres tostado, con dos cucharadas de aceite de oliva,

también puedes utilizar margarina + una taza de café con leche descremada
azucarada con sacarina.
De 2 a 4 lonchas de jamón de york o serrano o lacón tomate natural con sal.
4 o 5 quesitos descremados.
2 yogures desnatados naturales o de frutas+un café con leche desnatada.
2 piezas de fruta.
1 lata de atún en aceite o escabechado.
1 lata de sardinas.
1 lata de caballa.

Puedes cambiar según te apetezca, no es necesario que todos los días sean
iguales, te resultará más fácil llevar la fruta a mano, sobre todo en la media
mañana.

De las frutas no están permitidos los siguientes alimentos, del resto de fruta
puedes comer las que quieras.

Plátanos.
Ciruelas.
Chirimoyas.
Dátiles.
Higos.
Uvas.

Las frutas más recomendadas son, naranjas, manzanas, peras, melocotones,

paraguayas,

Kiwis, melon, sandia, cerezas.

Si eres estreñido te recomiendo tomes al menos 2 kiwis en el desayuno (primera

toma), en unos días tus funciones intestinales mejoraran notablemente.

Si tienes la suerte de tener a tu alcance el aceite de oliva, te recomiendo la tostada

de pan natural, (mejor que de molde y mucho mejor que con margarina)), es muy
recomendable para prevenir enfermedades cardiovasculares.

Entre las tomas DESAYUNO, MEDIA MAÑANA Y MEDIA TARDE, DEBES DEJAR
TRANSCURRIR AL MENOS DOS HORAS, ESTO ES MUY IMPORTANTE.

En la toma de la COMIDA DEBES DEJAR TRANSCURRIR 4 HORAS, TAMBIÉN

ES MUY IMPORTANTE.

Después de la cena no es conveniente que comas nada al menos durante 8 horas.

PUEDES ELEGIR ENTRE ESTOS ALIMENTOS PARA ELABORAR TU MENÚ DE

LA COMIDA Y LA CENA

Primeros platos.

1º Gazpacho. (mira como hacerlo).

2º Champiñón o setas. Con un picadillo de ajo y perejil esta riquisimo.
3º Ensalada de lechuga, tomate, cebollas, pimiento verde, zanahorias, palmitos.
4º Pisto. (mira como hacerlo).

5º Cualquier tipo de verduras,( te digo las que no están permitidas). Cocidas con
aceite de oliva y vinagre, también puedes hacerlas a la plancho o previamente
cocidas y después rehogadas con ajo y especies.

Remolacha.
Aguacate.
Aceitunas. NO
Habas.
Guisantes

REHOGAR

Cuece la verdura con abundante agua y sal hasta que esté tierna.

Escurre bien el agua en un escurre verduras.

Pica uno o dos ajos según tu gusto en trozos muy pequeños.

Prepara una sartén con tres o cuatro cucharadas de aceite preferiblemente de

oliva.

Pon los ajos a freír a fuego lento, cuando los tengas dorados añade la verdura y si
te apetece alguna especie que te guste.
Deja unos minutos friendo.

Elige una de estas 5 opciones para tu primer plato.

Segundos platos

Carne, preparada como más te guste, frita, a la plancha, asada, etc.

Pescado. Igual que la carne.

Marisco+calamares+Sepia+Pulpo.

Huevos, fritos, cocidos o pasados por agua.

Pollo. asado, frito o cocido.

Cualquier tipo de carne menos cerdo.

Cualquier tipo de pescado.

Es conveniente que no pases de tres huevos a la semana.

No hay limites de cantidades, puedes comer lo que te apetezca.

Para todos los alimentos puedes utilizar ajo, cebolla, perejil o especies.

Postres NO.

Pan No.

Si después de comer tienes mucha necesidad de dulce, puedes prepararte un

zumo de limón rebajado con agua y con sacarina. Con hielo triturado conseguirás
un rico granizado.

Puedes tomar café solo y endulzado con sacarina.

Es conveniente tomas 2 litros de agua al día, si no puedes con toda utiliza el

método de las infusiones en el apartado del agua en esa página lo puedes leer.

Puedes beber cualquier tipo de refresco Light, cuando te apetezca.

Cualquier tipo de infusión.

El alcohol solo puedes tomar un vaso de vino tinto en las comidas, un combinado
de alcohol blanco a la semana con refrescos Light.
SEGUNDA SEMANA

Bienvenidos a la segunda semana de la dieta, ¿Qué tal la primera semana?,

supongo que no os abra resultado muy difícil, recordar que no está permitido
pasar hambre, tenéis que hacer las cinco comidas establecidas en los menús.
Durante esta primera semana si la habéis seguido al pie de la letra la perdida en
peso habrá sido de uno a dos kilos, dependiendo de vuestro peso y de lo
recuperado recientemente, tener en cuenta que si el peso lo habéis ganado poco
tiempo atrás vais a tardar muy como en perderlo, mientras que si esos kilos los
habéis engordado hace tiempo os va a costar un poco más, también tenéis que
tener en cuenta que la perdida de peso en las semanas posteriores es más lento,
recordar que es mejor perder peso despacio, se tarda más en recuperar. Vamos
con la segunda semana, espero que te funcione igual que a mi, bien muy bien.

DESAYUNOS

ELEGIR ENTRE ESTAS CUATRO OPCIONES PARA EL DESAYUNO DE ESTA

SEMANA

1 Café con leche descremada + 1 tostada de pan con aceite de oliva o margarina.

1 Vaso de leche descremada + 1 yogur.

1 Pera + un café con leche descremada.

2 kiwis + un café con leche descremada. (Recomendado para los que tengan
trastornos intestinales).

Podéis variarlos o repetirlos a vuestro gusto.

Dejar transcurrir dos horas hasta la siguiente toma.

MEDIA MAÑANA Y MEDIA TARDE

ELEGIR ENTRE ESTAS OPCIONES PARA PICAR A MEDIA MAÑANA O EN LA

MERIENDA DE LA TARDE

2 Piezas de fruta. (Ver en la primera semana la fruta que no está permitida).

100 gramos de queso, del que prefieras.

1 Pincho de tortilla de patata. (Solo una ración en toda la semana).

Mejillones, pueden ser de lata.

Salmón ahumado + lechuga.

2 Filetes de cinta de lomo + pimientos fritos.

Sardinas, pueden ser frescas o de lata.

2 yogures desnatados, pueden ser de fruta.

Podéis variar o repetir todas estas opciones, excepto de la tortilla de patata que
solo la

puedes comer una vez en toda la semana.

Dejar transcurrir dos horas hasta la siguiente toma.

COMIDA Y CENA

ELEGIR UN PLATO ÚNICO EN EL PRIMER MENÚ, SOLO UNA VEZ POR

SEMANA.

1º menú. PLATO ÚNICO

1.- Arroz + vegetales, te recomiendo la paella de vegetales.

2.- Lentejas + vegetales, te recomiendo las lentejas estofadas.

3.- Patatas guisadas + vegetales, te recomiendo las patatas guisadas. de esta

receta puedes elegir, las que no llevan nada más que vegetales o las de llevan
alcachofas.

4.- Pasta, macarrones, espaguetis u otro tipo de pasta + vegetales, pueden ser
con tomate frito, puede ser de lata pero frito en casa, los tomates que ya vienen
fritos todos llevan una pequeña cantidad de azúcar, te recomiendo los espaguetis
con champiñones. aunque tienes que hacerlos sin la nata y sin el queso.

Recuerda puedes y debes comer estos menús en la comida o la cena, pero no se

puede repetir ninguno.

Ejemplo: 1 día el arroz, otro día las lentejas, otro día las patatas, y otro día la
pasta.

Debes dejar transcurrir 4 horas hasta la próxima toma, si comes a las 13,00 horas
no puedes merendar hasta las 17,00 horas.
2º menú DOS PLATOS

Primer plato

1º.- Gazpacho

2º.- Espinacas hervidas y aliñadas con aceite y vinagre.

3º.- Champiñones.

4º.- Ensalada de vegetales. (Lechuga, Tomate, cebolla).

5º.- Pisto.

Segundo plato

1º.- Carne la que más te guste, puedes usar especies a la

plancha o frita.

2º.- Pescado, del que prefieras, recuerda que no se puede

utilizar harina para rebozados.

3º.- Huevos, frito, duros, pasado por agua.

Puedes utilizar mayonesa casera.

Estos menús los puedes repetir las veces que te apetezca, mejor si combinas el
primer menú con el segundo,

una buena opción es elegir el primer menú para la comida y el segundo menú para
la cena.

Como en el primer menú tienes que dejar transcurrir 4 horas entre la comida y la
merienda.

Si tienes alguna duda mándame un correo con mucho gusto te contestaré.

TERCERA SEMANA
Esta semana vamos a seguir con la dieta de la segunda semana, pero os voy a
dar algunos menús completo para que os resulte más fácil.
Recordar que tenéis que beber mucha agua, se recomiendan 2 litros al día, si te
es más agradable recurre a las infusiones.

Para los que os guste la fruta os recomiendo esta semana:

Todo un día a fruta, de toda, hasta las prohibidas, a cualquier hora del día y la
cantidad que queráis.

No es obligatoria solo opcional, pero es una forma de depurar el organismo,

quemáis toxinas y el cuerpo está más preparado para adelgazar.

Primer Menú

Desayuno: Un café con leche descremada, sacarina y una tostada de pan con
aceite de oliva.
Media mañana: 100 gramos de Jamón York y un tomate con sal.

Comida: Un plato de lentejas estofadas, sin chorizo.

Una ensalada con lechuga, tomate y cebolla, con aceite de oliva vinagre y sal.

Merienda: dos piezas de fruta. (ver las prohibidas) en esa página las encontrarás.

Postre: Un café solo, con sacarina.

Cena: Un consomé de pollo (sin yema de huevo) y alitas de pollo fritas.

Es muy importante que dejéis pasar dos horas entre toma y toma y de la comida a
la merienda 4 horas, esto para todas las dietas.

Segundo Menú
Desayuno: Una manzana grande y un café con leche descremada y sacarina.

Media mañana: un trozo de queso de unos 100 gramos y un yogur de frutas

descremado.

Comida: Espárragos con mayonesa casera.

Dos huevos fritos con pisto

Merienda: Jamón Serrano, Jamón de York o Lacón y un tomate con sal.

Cena: parrillada de verduras, y un pescado frito o a la plancha, sin harina.

La vida en bella, no te obsesiones con tu peso, eres la/el más guapa/o y la/el más
importante para muchas personas

Tercer menú
Desayuno: 1 Café con leche descremada y sacarina y una tostada de pan con
margarina y una cucharada de mermelada.

Media mañana: 3 o 4 porciones de quesitos y un vaso de leche descremada

Comida : Un plato de patatas guisadas con alcachofas. y una ensalada de lechuga

y tomate.

Media tarde: dos piezas de fruta.

Cena: 1 plato de verduras cocidas y aliñadas con aceite y vinagre, 1 un filete de

pollo frito o a la plancha, lo puedes aliñar como gustes, con ajo y especies.

Cuarto menú
Desayuno: 1 yogur de fruta desnatado y un cafe con leche descremada con
sacarina.

Media mañana: 1 Lata de pescado, del que prefieras, sardinas, caballa, atún,.....

Comida: 1 plato de macarrones con tomate, los puedes hacer con vegetales,
cebolla, pimiento, calabacín, berenjena y con las especies que te gusten.

Merienda: Un café con leche descremada y sacarina y una tostada de pan con
aceite.

Cena: fruta, menos la prohibida, de toda la que te guste.

Son cuatro menús para cuatro días, puedes repetir solo el nº 2, el resto de los días
elabora tu dieta con los alimentos de la segunda semana.

Recordar que es importante hacer las cinco comidas, el peso debe ir bajando, a
veces de una manera más rápida y otras no tanto, pero no te preocupes
demasiado por el peso, te aseguro que en un mes desaparecerán de 3 a 5 kilos,
es muy importante que te sientas bien, seguro que con esta dieta lo estarás si no
te obsesionas por las golosinas que no debes comer, recuerda que se vas bajando
de peso de una manera equilibrada, tardaras mucho más en recuperarlo y tu piel
no perderá la elasticidad, no te rindas, ves que no hace falta pasar hambre para
adelgazar

CUARTA SERMANA

¿Qué tal amigos?, como lo lleváis, supongo que estaréis mucho más ligeros,
después de tres semana de dieta, la ropa empieza a quedar holgada, no la que te
ponías cuando estabas más delgado, me refiera a la que usabas antes de estas
tres semana, es verdad que te quedaba un poco ajustada y ahora ya te queda
bien, pues enhorabuena, vas por el buen camino.

Esta semana te voy a pedir un poco más de esfuerzo, ¡¡ cuidado, he dicho

esfuerzo !! nunca hambre, ya sabes que no está permitido, la forma más sana y
más segura de adelgazar, es comiendo, mete eso en tu cabeza.
La cuarta semana de la dieta consiste, en hacer la dieta de la primera semana con
dos días especiales que te voy a recomendar.

UN DÍA

Debes eliminar durante un día la fruta, no comer fruta durante un día de esta
semana, del resto puedes comer todo lo que te propongo en la primera semana de
la dieta.

UN DÍA

Uno de los días de esta semana debes estar solamente a proteínas, eliminar fruta,
verduras, leche, queso, solamente proteínas, puedes tomar café solo y endulzado
con sacarina, infusiones y por supuesto todo el agua que quieras.

Mi propuesta para el desayuno: latas de pescado, de las que prefieras y la

cantidad que desees.

Para el desayuno no está del todo mal si tomas: 2 latas de atún con una infusión.

A media mañana, que te parece: 100 gramos de jamón york o serrano con un café
solo.

Para el almuerzo, algo más fuerte: de primero unos boquerones fritos, y después
un buen solomillo o entrecot.

A media tarde, un tentempié, para que consumamos calorías con la digestión:

Algo de marisco,

¿si, te lo puedes permitir?, pues no estaría mal, unas gambas a la plancha, o

cualquier otro tipo
marisco que te guste, si no te apetece, no te gusta, o no dispones de él, puede ser
una lata de pescado cualquiera.

Para la cena: Pollo asado, ¿Que tal?, la cantidad que quieras, si lo prefieres
puedes tomarlo en fíleles simplemente a la plancha o frito.

Recuerda que solo son dos días, una renunciar a la fruta y otro sólo a proteínas,
esta semana

si lo haces bien lo vas a notar no solo en en volumen también en la bascula.

Si no has seguido la dieta desde la primera semana, no es conveniente que

empieces por esta, tu organismo es mucho más sabio de lo que tu crees, no
juegues con él.
“La mejor dieta de adelgazamiento es la constancia“.

http://es.youtube.com/watch?v=4CckSswZA ... re=related

comilona

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por Sinosuke » Dom Sep 04, 2005 11:22 am

Dieta de Adelgazamiento de Mª José Rosselló.

LUNES:

DESAYUNO:
• 2 quesitos de dieta.
• 20 gr de jamón.
• 1 kiwi.
• 1 yogur natural.
• Café sólo, té o infusión

COMIDA: 366 KILOCALORÍAS.

• Primer plato: ENSALADA COMPLETA (100 Kcal)
Ejemplo de ensalada.
Ingredientes:
- 50 gr de col lombarda.
- 20 gr de lechuga.
- 50 gr de pimiento.
- 30 gr de apio.
- 50 gr de tomate.
- 5 gr de aceite = 1 cucharada de postre.
- Vinagre o limón.
Preparación:
Trocear y mezclar todos los ingredientes y aliñarlos.
• Segundo plato: POLLO CON CALABACÍN (163 Kcal)
Ingredientes:
- 100 gr de pollo sin piel.
- 200 gr de calabacines.
- Unas gotas de aceite.
- Zumo de medio limón.

Preparación:
Colocar el pollo sin piel y a filetes en una sartén o cazuela con unas gotas de
aceite. Añadir el calabacín cortado a láminas finas. Cocer a fuego lento y con el
recipiente tapado a media cocción. Añadir el zumo de limón y salar al gusto. Al
final de la cocción dorar a fuego vivo durante unos segundos.
• Postre: ALMENDRAS (90 Kcal)
Ingredientes: 15 gr de almendras crudas o tostadas, que se masticarán muy
lentamente acompañados con un café o una infusión.
CENA:
• Primer plato: CREMA DE CALABACÍN (140 Kcal)
Ingredientes:
- 200 gr de calabacines.
- 1 puerro o 1 cebolla.
- 1 quesito de dieta.

Preparación:
Hervir los calabacines con el puerro o la cebolla en muy poca agua. Una vez
cocido, triturar con un quesito de dieta y servir con perejil picado.
• Segundo plato: MEJILLONES AL VAPOR (186 Kcal)
Ingredientes:
- 500 gr de mejillones.
- 5 gr de aceite.
- Zumo de limón y perejil.
Preparación:
Abrir los mejillones al vapor, añadirles perejil picado mezclado con el aceite y el
zumo de limón.
• Postre: YOGUR NATURAL DESNATADO (45 Kcal)
MARTES:

DESAYUNO:
• 2 quesitos de dieta.
• Medio tomate con atún en aceite

• 1 yogur natural.
• Café, sólo o cortado con 2 cucharadas soperas de leche, o infusión.
COMIDA:
• Primer plato: ESPÁRRAGOS Y ENDIVIAS.
Aliñar con aceite o una cucharada de mahonesa.
• Segundo plato: LOMO DE CERDO O CORDERO O TERNERA A LA PLANCHA
ACOMPAÑADO CON CHAMPIÑONES.
• Postre: 20 ALMENDRAS Y CAFÉ O INFUSIÓN.
CENA:
• Primer plato: CREMA DE CALABACÍN.
• Segundo plato: GAMBAS A LA PLANCHA O HERVIDAS ACOMPAÑADAS DE
LECHUGA.
• Postre: YOGUR NATURAL

MIERCOLES:

DESAYUNO:
• Tortilla de espinacas
• Zanahorias.
• 1 yogur natural.
• Café o infusión.
COMIDA:
• Primer plato: VERDURA DEL TIEMPO.
Saltear con un poco de aceite y ajo o con unos trozos de jamón.
• Segundo plato: PESCADO AZUL A LA PLANCHA.
• Postre: YOGUR NATURAL

CENA:
• Primer plato: ENSALADA VARIADA.
• Segundo plato: BACALAO CON CEBOLLA.
Hervido o al horno. Aliñar con aceite o mahonesa.
• Postre: 1 TROZO DE PIÑA NATURAL.

JUEVES:

DESAYUNO:
• 2 quesitos de dieta.
• 1 yogur natural.
• Fresones.
• Café, sólo o cortado con 2 cucharadas soperas de leche, o té o infusión.

COMIDA:
• Primer plato: CHAMPIÑONES SALTEADOS CON AJO Y PEREJIL.
• Segundo plato: FILETES DE PAVO A LA PLANCHA CON PIMIENTOS
ASADOS.
• Postre: 20 ALMENDRAS, CAFÉ O INFUSIÓN.
CENA:
• Primer plato: COGOLLOS CON ANCHOAS O ATÚN.
• Segundo plato: TORTILLA DE VERDURAS.
• Postre: YOGUR DESNATADO.

VIERNES:

DESAYUNO:
• 2 quesitos de dieta.
• 2 tostadas de pan integral.
• 1 kiwi.
• Café o infusión.
COMIDA:
• Primer plato: TOMATES CON QUESO FRESCO.
Aliñar con aceite y orégano.
• Segundo plato: CALAMARES O SEPIA A LA PLANCHA.
• Postre: FRESONES.

COMIDA:
• Primer plato: TOMATES CON QUESO FRESCO.
Aliñar con aceite y orégano.
• Segundo plato: CALAMARES O SEPIA A LA PLANCHA.
• Postre: FRESONES.
CENA:
• Primer plato: PIMIENTO, BERENJENA Y CEBOLLA ASADOS.
• Segundo plato: PESCADO BLANCO A LA PLANCHA, AL HORNO O HERVIDO.
• Postre: YOGUR DESNATADO.

SÁBADO:

DESAYUNO:
• 2 tostadas de pan integral.
• Jamón de pavo.
• 1 yogur natural.
• Café o infusión.
COMIDA:
• Primer plato: ALCACHOFAS AL HORNO.
Con un picadillo de ajo perejil y jamón.
• Segundo plato: PESCADO AZUL.
A la plancha o al vapor, acompañar con zanahoria rallada.
• Postre: 1 TROZO DE PIÑA NATURAL

CENA:
• Plato único: JUDÍAS VERDES.
Con tomate crudo y atún o pescado ahumado o con palitos de cangrejo.
• Postre: YOGUR CON FRESONES O CON PIÑA NATURAL.
DOMINGO:

DESAYUNO:
• Yogur natural.
• 1 pieza de fruta.
• 2 quesitos de dieta.
• Café o infusión.
COMIDA:
• Primer plato: UNA TAZA DE CALDO.
Con trozos de pollo y queso rallado.
• Segundo plato: CONEJO.
Rustico o a la plancha. Acompañar con tomates al horno.
• Postre: FRESONES.
CENA:
• Primer plato: CREMA O PURÉ DE VERDURAS.
• Segundo plato: PULPO A LA GALLEGA.
• Postre: MANZANA AL HORNO O HERVIDA.

Convertir La Buena Dieta de "Saber Vivir" en una dieta de Mantenimiento

Una dieta de adelgazamiento no debería ser un sacrificio que uno hace hasta
bajar de peso para luego olvidarse de ella y comer lo que se comía antes de
comenzar.

Por eso, la dieta de adelgazamiento de Saber Vivir no está pensada sólo para
perder peso, sino también para educar en unos habitos de alimentación correctos
y saludables, sin apartar ningún grupo de alimentos.

Es, en definitiva un ejemplo de dieta equilibrada.

Sólo es necesarío añadirle un par de detalles a nuestra dieta de adelgazamiento

para convertirla en una dieta de mantenimiento, equilibrada y con todos los
nutrientes y el aporte energético necesarios para nuestro organismo:

Aumentar la cantidad de hidratos de carbono en la dieta

• Enriquecer los desayunos con pan integral, leche o fruta.
• En los almuerzos y cenas es necesario añadir unas cinco u seis cucharadas
soperas de legumbre cocida o bien cinco cucharadas soperas de arroz o maiz, o
incluso unos 150 gramos de patata