Introducción:
En la mayor parte de los materiales, los átomos están unidos con enlaces
químicos. Los enlaces químicos son las fuerzas que mantienen unidos a los
átomos en las moléculas de los elementos de compuestos. El hecho de que
una sustancia sea sólida, liquida o gaseosa depende principalmente de sus
enlaces químicos. Un material solido puede ser duro y resistente, o suave y
de consistencia cerosa, según los tipos de enlaces que unen a sus átomos. Se
distinguen dos tipos de sustancias: iónicas y moleculares. Las moleculares
se forman por efecto del enlace covalente y las sustancias iónicas,
conformadas por redes de iones, que se atraen electrostáticamente
Cálculos y Resultados:
Punto de Fusión ¿Sufre ¿Se Solubiliza en el
Compuesto ¿Alto o Bajo? Descomposición Agua?
Térmica?
IONICO NaCI (s) No Si
MOLECULAR C12H22O11 (s) Si Si
Triglicérido
MOLECULAR (manteca) Si No