UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA
DE MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN
CAMPO 1
BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA EN UN EVAPORADOR
LEM I
1301
PROF. CELESTINO SILVA ESCALONA
GÓMEZ CANO VÍCTOR EDUARDO
2019-1
25 DE OCTUBRE 2018
Balance de Materia y Energía en un Evaporador
1. Mencione los tipos de evaporadores existentes en el mercado y los
materiales de construcción usualmente empleados.
Pueden clasificarse según los métodos de aplicación de calor:
a) Equipos calentados a fuego directo.
b) Equipos calentados mediante camisas o dobles paredes.
c) Equipos calentados mediante vapor.
Evaporadores de un solo paso y de circulación:
a) De tubos horizontales, pequeña circulación de líquido no adecuado
para líquidos viscosos y si para líquidos que no cristalicen.
b) De tubos verticales, existen de tubos cortos y largos, para líquidos
viscosos. Todos constan de un cambiador tubular con el líquido se
concentra en los tubos y el vapor por fuera.
Evaporador de película agitada: Evaporador de película descendente,
modificada con un solo paso, constando cada unidad de una película
ascendente, otra descendente y dos secciones de vapor.
Evaporador de serpentín:
Carcasa cilíndrica por cuyo interior pasa el vapor en serpentines.
2. Dibuje el diagrama de flujo del evaporador de película instalado en el L.E.M.
indicando las válvulas e instrumentos requeridos para realizar la
experimentación.
3. Tomando en cuenta el diagrama del evaporador de película del punto 2,
elabore el balance de materia y energía teóricos, con base en ellos y a la
instrumentación instalada sobre el equipo, realice una tabla de datos
experimentales útiles para la elaboración de los balances de materia y
energía.
𝐹1 + 𝐹2 = 𝐹3 + 𝐹4 + 𝐹5
Donde F1 F3 y F4 pertenecen al proceso
Tomando en cuenta velocidad constante
𝐹1(𝐻1) + 𝐹2(𝐻2) + 𝑄 = 𝐹3(𝐻3) + 𝐹4(𝐻4) + 𝐹5(𝐻5)
𝑄 = −𝐹1 − 𝐹2 + 𝐹3 + 𝐹4 + 𝐹5
𝐹(𝐻𝐹) + 𝑉𝑆(𝐻𝑉𝑆) = 𝐿(𝐻𝐿) + 𝑉(𝐻𝑉) + 𝑉𝐶(𝐻𝑉𝐶)
Donde:
F- ALIMENTACION
VS- VAPOR SATURADO
L- LIQUIDO CONCENTRADO
V- VAPOR
VC- CONDENSADO
Balance precalentador:
QV=QF+QP
QV=WV*XV
QF=FcP∆T
Donde:
QV- CALOR CEDIDO
QF- CALOR GANADO
QP- CALOR CEDIDO POR EL EQUIPO
4. Investigue como se determina el aumento en el punto de ebullición y el uso
del diagrama de las líneas de Dühring.
La magnitud del ascenso ebulloscópico se obtiene calculando la diferencia
entre la temperatura de ebullición de la disolución y del disolvente puro.
Es directamente proporcional a la molaridad del soluto o actividad del soluto:
𝑖 ∗ 𝐾𝑏 ∗ 𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑
Donde:
Actividad se obtiene multiplicando la molaridad por el coeficiente de
actividad.
Kb: aumento ebulloscópico
I: factor Van Hoff tiene en cuenta la formación de iones en la solución
indica el número de partículas formadas por cada partícula de soluto
que pasa a la solución.
La regla de DÜhring establece que el punto de ebullición de una disolución
es función lineal en una concentración dada.
5. ¿Cómo puede aumentarse la eficiencia térmica de un evaporador?
Aprovechando el calor y transformándolo en trabajo.
Bibliografía:
Holman J.P. Métodos Experimentales para Ingenieros. McGraw-Hill, México,
1997.
Creus A., Instrumentación Industrial, Alfa Omega grupo editor, 6° Edición,
México, (1998).
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