Scribd
Cargar
581 vistas2 páginas

Beneficios de los Granos Andinos Nutritivos

Este documento presenta una tabla comparativa de los nutrientes de cuatro granos andinos: quinua, trigo, kañiwa y kiwicha. La quinua tiene la mayor cantidad de proteína con 165% en relación a 100 gramos, mientras que la kañiwa tiene la mayor cantidad de grasa con 863%. Los granos andinos son cultivos nativos de los Andes con excelente valor nutricional y capacidad para adaptarse a condiciones climáticas difíciles.

Cargado por

javier pino huillcahuari
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
581 vistas2 páginas

Beneficios de los Granos Andinos Nutritivos

Este documento presenta una tabla comparativa de los nutrientes de cuatro granos andinos: quinua, trigo, kañiwa y kiwicha. La quinua tiene la mayor cantidad de proteína con 165% en relación a 100 gramos, mientras que la kañiwa tiene la mayor cantidad de grasa con 863%. Los granos andinos son cultivos nativos de los Andes con excelente valor nutricional y capacidad para adaptarse a condiciones climáticas difíciles.

Cargado por

javier pino huillcahuari
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Tabla de nutrientes

Expresión
Expresión
PRESENTACIÓN Quinua Gramos
fraccionaria
relación a
100g
Proteína 16,5 165/10 165%
Actualmente, la demanda de productos
Grasa 6.3 63/3 63%
saludables ha crecido considerablemente. Por
Carbohidrato 69.0 690/10 69%
ello, los productos en base a granos andinos
Fibra 5,0 50/10 5%
tienen gran acogida.

Los alimentos saludables siguen siendo los Expresión


protagonistas en el mercado debido al alto Expresión
consumo por parte de una generación cada vez
LOS GRANOS ANDINOS trigo Gramos
fraccionaria
relación a
100g
más preocupada por llevar una vida saludable. La quinua, la kañiwa, la kiwicha y el trigo Proteína 14,3 143/10 129%
En el Perú, se cuenta con una gran variedad de son plantas nativas que han sido
Grasa 2,3 23/10 23%
granos andinos como la quinua, kiwicha, cultivadas y consumidas durante miles de
Carbohidrato 78,4 784/10 184%
cañihua, Trigo, entre muchos otros. años por los pobladores de los Andes.
Fibra 10,0 100/10 10%
HUANTA, JULIO DEL 2019 Estos cultivos tienen la virtud de
adaptarse perfectamente a las difíciles
condiciones climáticas y geográficas de Expresión
Expresión
kañiwa Gramos relación a
esta región, creciendo en lugares allí fraccionaria
100g
donde otros cultivos no pueden Proteína 13,1 131/10 131%

desarrollarse. Pero, además de esta gran Grasa 8,63 863/10 863%

capacidad agronómica, la quinua, así Carbohidrato 59,59 5959/10 5954%

como también la kañiwa y la kiwicha, Fibra 3,8 38/10 38%


tienen un excelente valor nutricional.
Expresión
Expresión
Kiwicha Gramos relación a
fraccionaria
100g
Proteína 14,9 149/10 149%

Grasa 7,1 71/10 71%


¿Qué grano andino tiene mayor cantidad Carbohidrato 65,1 651/10 651%
de porcentaje de proteína?
Fibra 6,7 67/10 67%

¿Qué grano andino tiene mayor cantidad


Importancia de los granos

Que países exportan

Conclusión

También podría gustarte