Laboratorio de Química Inorgánica I

Determinación de la curva de solubilidad del Nitrato de potasio y Cloruro de

Potasio.

Samary De Santis Flórez (1.067.961.554), Karen Hernández Doria (1.003.072.266),

Ana María Ortega Triana (1.067.965.109).

Facultad de Ciencias Básicas, Departamento de Química, Universidad de Córdoba,

Carrera 6 No 76-103, km 3, Vía Cerete, Montería, Colombia.

RESUMEN
La solubilidad es la máxima cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad dada de disolvente a
una temperatura constante. La variación de ésta, se realiza a través de la medición de la cantidad de soluto
que satura una cantidad de solvente a distintas temperaturas. En esta práctica se determinaron las curvas de
solubilidad para el KNO3 y KCl con el fin de obtener sus solubilidades a diferentes temperaturas. Para ello
se utilizó la recristalización para obtener los diferentes datos. Con los cuales fue posible determinar las curvas
de solubilidad para cada uno, permitiéndonos concluir que existe una relación proporcional entre la
solubilidad y la temperatura para estas sales, teniendo el KCl una tendencia lineal.

Palabras Claves: solución, soluto ,solvente, solubilidad y recristalización

ABSTRACT
Solubility is the maximum amount of solution that can be resolved in a given amount of solvent at a constant
temperature. The variation of these is made through the measurement of the amount of solution that saturates
a resolution amount of different temperatures. In this practice, the solubility curves for KNO3 and KCl were
determined in order to obtain their solubilities at different temperatures. To do this, recrystallization was
used to obtain the different data. With which it was possible to determine the solubility curves for each,
allowing to conclude that there is a proportional relationship between solubility and temperature for these
sales, with KCl having a linear trend.

Keywords: solution, solute, solvent, solubility and recrystallization

1. Introducción
Las soluciones son sistemas homogéneos formados básicamente por dos componentes.
Solvente y soluto. El segundo se encuentra en menor proporción. La masa total de la solución
es la suma de la masa de soluto más la masa de solvente. Las soluciones químicas pueden
tener cualquier estado físico. Las más comunes son las líquidas, en donde el soluto es un
sólido agregado al solvente líquido. Generalmente agua en la mayoría de los casos. La
capacidad que tiene un soluto de disolverse en un solvente depende mucho de la temperatura
y de las propiedades químicas de ambos. Por ejemplo, los solventes polares como el agua y
el alcohol, están preparados para disolver a solutos iónicos como la mayoría de los
compuestos inorgánicos, sales, óxidos, hidróxidos. Pero no disolverán a sustancias como el
aceite. Pero este si podrá disolverse en otros solventes como los solventes orgánicos no
polares [1].

La solubilidad es la capacidad de una sustancia de disolverse en otra llamada solvente.

Implícitamente se corresponde con la máxima cantidad de soluto que se puede disolver en
una cantidad determinada de disolvente, a determinadas condiciones de temperatura, e
incluso presión (en caso de un soluto gaseoso). Puede expresarse en unidades de
concentración: molaridad, fracción molar, etc.

Si en una disolución no se puede disolver más soluto se dice que la disolución está saturada.
Bajo ciertas condiciones la solubilidad puede sobrepasar ese máximo y pasa a denominarse
solución sobresaturada. Por el contrario, si la disolución admite aún más soluto, se dice que
se encuentra insaturada. No todas las sustancias se disuelven en un mismo solvente. Por
ejemplo, en el agua, se disuelve el alcohol y la sal, en tanto que el aceite y la gasolina no se
disuelven. En la solubilidad, el carácter polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que,
debido a este carácter, la sustancia será más o menos soluble; por ejemplo, los compuestos
con más de un grupo funcional presentan gran polaridad por lo que no son solubles en etílico.
Entonces para que un compuesto sea soluble en éter etílico ha de tener escasa polaridad; es
decir, tal compuesto no ha de tener más de un grupo polar. Los compuestos con menor
solubilidad son los que presentan menor reactividad, como son: las parafinas, compuestos
aromáticos y los derivados halogenados [2].
El término solubilidad se utiliza tanto para designar al fenómeno cualitativo del proceso de
disolución como para expresar cuantitativamente la concentración de las soluciones. La
solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, así como
de la temperatura. Al proceso de interacción entre las moléculas del disolvente y las partículas
del soluto para formar agregados se le llama solvatación y si el solvente es agua, hidratación.

La variación de la solubilidad se determina mediante una curva de solubilidad, y se realiza a

través de la medición de la cantidad de soluto que satura una cantidad de solvente a distintas
temperaturas. Estas curvas hacen posible saber a simple vista si la solubilidad aumenta o
disminuye con la temperatura y poder calcular la cantidad de solvente necesaria para disolver
completamente una cantidad de soluto a determinada temperatura [3]. Teniendo así como
objetivo en la siguiente práctica determinar la curva de solubilidad de KNO3 y KCl.

GRÁFICA 1. Curva de solubilidad en las que se encuentran presentes el KNO3 y el KCl

2. Procedimiento

3. Datos
Tabla 1. Datos de temperatura obtenidos experimentalmente para el KNO3
Experimento Temperatura (oC) Volumen (mL)
1 62 3.0
2 56 4.0
3 48 5.0
4 41 6.0
5 36 7.0
6 30 8.0
7 28 9.0

Tabla 2. Datos de temperatura obtenidos experimentalmente para el KCl

Experimento Temperatura(oC) Volumen (mL)
1 80 12
2 75 13
3 60 14
4 45 15

Tabla 3. Masas utilizadas en el experimento, para cada compuesto.

Compuesto Masa(g)
KNO3 4.0105
KCl 6.0536

4. Cálculos
Primeramente, calculamos la solubilidad en agua para el KNO3 y para el KCl, en agua,
aplicando la siguiente ecuación:

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑆= ∗ 100
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒

 Experimento 1 para el KNO3

Teniendo en cuenta que la densidad del agua es 1g/ml, nos queda que los gramos del
solvente son iguales a los mililitros, entonces:
 4.0105 𝑔
𝑆= ∗ 100
3.0 𝑔
→ 𝑆 = 133.7
 Experimento 1 para el KCl
6.0536𝑔
𝑆= ∗ 100
12 𝑔
→ 𝑆 = 50.4
Realizando el cálculo anterior para las diferentes lecturas, se obtuvieron los resultados
plasmados en las siguientes tablas.

Tabla 3. Datos de solubilidad para el KNO3 .

Experimento Temperatura (oC) Solubilidad
1 62 133.7
2 56 100.3
3 48 80.2
4 41 66.8
5 36 57.3
6 30 50.1
7 28 40.6

Tabla 4. Datos de solubilidad para el KCl.

Experimento Temperatura(oC) Solubilidad
1 80 50.4
2 75 46.6
3 60 43.2
4 45 40.3

Partiendo de los datos plasmados en las tablas 3 y 4, graficamos solubilidad en función de

la temperatura para KNO3 y KCl.
 140

120 y = 0.049x2 - 1.7352x + 51.937

R² = 0.9988

100
SOLUBILIDAD

80

y = 0.288x + 27.255
60 R² = 0.9994

40

20
20 30 40 50 60 70 80
TEMPERATURA (°C)

NITRATO DE POTASIO CLORURO DE POTASIO

FIGURA 2. Curva de solubilidad para el KNO3 y KCl

5. Discusiones
Comparando la figura 1 con la 2, podemos decir que los datos obtenidos coincidieron con
los de la literatura, lo cual se pudo intuir debido a que los R2 para cada compuesto fueron
cercanos a uno, y también teniendo en cuenta sus tendencias, la cual fue lineal para el
KCl y polinómica de orden dos (creciente positiva) para el KNO3, lo que indica que la
solubilidad es directamente proporcional a la temperatura para las dos sales. Notando que
para el KNO3 su solubilidad es un poco más difícil a bajas temperaturas, pero a medida
que ésta aumenta, se hace más soluble.

Cuestionario

1. ¿Qué efecto tiene en los resultados si la sal queda adherida al tubo de ensayo y no se
disuelve o al sistema le cae una impureza?

Rta: La intervención de sal no disuelta o la aparición de impurezas en el tubo pueden

afectar en la medición de la solubilidad por contaminación; en el caso de que la sal se
adhiera a las paredes del tubo de ensayo puede ocasionar un aumento en la solubilidad
de la sal, un precipitado se puede contaminar fácilmente por oclusión u otro tipo de falla
conocida, mientras que la presencia de impurezas puede ocasionar una disminución de;
ambos factores afectan la posterior elaboración de la curva de solubilidad para una
sustancia. Adicionalmente se estaría afectando la concentración de la solución.

2. ¿Por qué se recomienda no sacar el termómetro del tubo hasta que se haya registrado
la temperatura de cristalización?

Rta: Debido a que no se debe contaminar el termómetro, esto pasa cuando se saca del
tubo y se coloca en un lugar donde puede entrar en contacto con algún tipo de impureza.

3. ¿Con la curva de solubilidad se podría identificar a una sustancia? ¿Por qué?

Rta: La solubilidad de una sustancia pura en un determinado disolvente y a una

temperatura dada es otra de sus propiedades características. De acuerdo a lo anterior es
posible identificar una sustancia mediante su curva de solubilidad aunque la solubilidad
no solamente depende de la naturaleza química de la sustancia sino de distintos factores
como lo son la temperatura, la naturaleza del disolvente, la presión (en el caso de los
gases), las interacciones soluto – disolvente, etc.

En base a las curvas de solubilidad obtenidas:

4. ¿Cuál es la solubilidad de cada sal a 40 y 70 oC?

Debido a que la figura 1 no muestra valores de solubilidad a 40 oC para el KCl,
utilizamos para ecuación de la recta para calcularlos:
 Solubilidad para el KCl a 40oC:

𝑆(𝑇) = 0.288𝑇 + 27.255

→ 𝑆(40) = 0.288(40) + 27.255

→ 𝑠(40) = 38.775
Tabla 5: Solubilidad del KCl y KNO3 a 40 y 70 °C

Sales Solubilidad (40°C) Solubilidad (70°C)

KNO3 75.28 140.39
KCl 38.77 47.41

5. ¿Qué masa de cada sal precipita si se enfría la solución desde 60 hasta 35oC?

Rta: Estableciendo que la solubilidad es:

𝑔 𝑠𝑡𝑜
𝑆= ∗ 100
𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎

𝑆 ∗ 𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑔 𝑠𝑡𝑜 =
100

 Para el KNO3 se tiene que los gramos disueltos en 60°C son:

90 ∗ 5
𝑔 𝑠𝑡𝑜 = = 4.5 𝑔
100
Ahora en 35°C los gramos disueltos son:

55 ∗ 8
𝑔 𝑠𝑡𝑜 = = 4.08 𝑔
100
Los gramos precipitados corresponden a la diferencia de gramos presentes en las
temperaturas dadas:

𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 𝑝𝑟𝑒𝑐𝑖𝑝𝑖𝑡𝑎𝑑𝑜𝑠 = 4.5 𝑔 − 4.08 𝑔

 𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 𝑝𝑟𝑒𝑐𝑖𝑝𝑖𝑡𝑎𝑑𝑜𝑠 = 0.1𝑔 𝐾𝑁𝑂3 𝑝𝑟𝑒𝑐𝑖𝑝𝑖𝑡𝑎𝑑𝑜𝑠

 Para el KCl se tiene que los gramos disueltos en 60°C son:

45 ∗ 11
𝑔 𝑠𝑡𝑜 = = 4.95𝑔
100
En 35°C los gramos disueltos son:

39 ∗ 12
𝑔 𝑠𝑡𝑜 = = 4.68 𝑔
100
Los gramos precipitados corresponden a la diferencia de las temperaturas, es decir, del
enfriamiento de la solución de 60°C a 35°C:

𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 𝑝𝑟𝑒𝑐𝑖𝑝𝑖𝑡𝑎𝑑𝑜𝑠 = 4.95 𝑔 − 4.68 𝑔

𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 𝑝𝑟𝑒𝑐𝑖𝑝𝑖𝑡𝑎𝑑𝑜𝑠 = 0.27 𝑔 𝐾𝐶𝑙 𝑝𝑟𝑒𝑐𝑖𝑝𝑖𝑡𝑎𝑑𝑜𝑠

6. ¿Qué tipo de solución se obtiene a 45 oC (insaturada, saturada o sobresaturada) si a

100g de agua se le agregan 40g de cada uno de los sólidos?

Rta: Para el KNO3 se tiene:

40
𝑆= ∗ 100 = 40
100
De acuerdo a la gráfica y al valor de solubilidad obtenido con los datos proporcionados
en el enunciado la solución de KNO3 a una temperatura de 45°C es una solución
insaturada, debido a que este valor se encuentra en la región que está por debajo de la
gráfica, la cual corresponde a la línea de las soluciones saturadas.

Para el KCl tenemos:

𝑔 𝑠𝑡𝑜
𝑆= ∗ 100
𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎

40
𝑆= ∗ 100 = 40
100
Con base en los datos de la gráfica y de los datos brindados en el enunciado se puede decir
que a 45°C se tiene una solución insaturada, esto se debe a que según la gráfica, el agua a
45°C disuelve un poco más de 40 gr KCl (aproximadamente 40.1 gr). Otra forma de
predecir el grado de saturación de esta sal es observando la gráfica, donde las regiones por
debajo de la línea nos dicen que se encuentran las soluciones insaturadas, a lo largo de la
línea están las soluciones saturadas y por encima de la línea se ubican las soluciones
sobresaturadas.

FIGURA 3: Curva de solubilidad.

7. Calcular hasta que temperatura debe enfriarse una solución saturada de KNO3 cuya
solubilidad es de 60g/100g H2O para que esta se reduzca hasta 30 g/100g H2O.

Rta: La gráfica nos dice que la temperatura a la que la solubilidad de KNO3 es de 60

g/100 gH2O es de 56°C, ahora bien, para que esta solubilidad se reduzca hasta 30 g/100
H2O se debe enfriar hasta una temperatura de 28°C según la gráfica consultada en la
teoría, ya que en la práctica la solubilidad mínima del KNO3 es de 50 g/ 100 g H2O.

Preguntas de las guías

8. Consultar algunas aplicaciones prácticas de las curvas de solubilidad (3como

mínimo).

Rta: Con la curva de solubilidad puedes determinar en qué intervalos es más soluble una
especie química, si tienes una mezcla, con esta te puedes dar cuenta en que valores es
posible una determinación o una separación y la cuantitativita de estas así en una titulación
puedes decir la cantidad de una sola de las especies con seguridad de que no estas
determinando la mezcla indistintamente
Te ayuda a determinar la concentración máxima de soluto que un solvente puede contener
a cierta temperatura, lo cual te servirá para determinar a qué condiciones debes de llevar
tu solución para lograr la precipitación del soluto. Son 3 formar de obtener el soluto, por
decir un ejemplo los cristales de azúcar. 1. consiste en la evaporación: si tú evaporas el
solvente implícitamente estarás incrementando la concentración de soluto hasta un punto
tal que el solvente no pueda contenerlo y precipite. 2 por enfriamiento: disminuyendo la
temperatura del solvente disminuyes la capacidad que tiene de disolver soluto así que al
enfriarlo una cantidad de cristales cambiara de fase. Y la 3 es la unión de ambas, por
evaporación-enfriamiento que es la usada en los ingenios para obtener azúcar. Tienes que
aprender a moverte por la curva para saber qué cantidad de soluto obtendrás al enfriar una
solución X cantidad de grados, o que cantidad de solvente debes de evaporar para obtener
el mismo resultado.

9. Consultar el principio de la cristalización fraccionada.

Rta: La cristalización fraccionada es la separación de una mezcla de sustancias en sus

componentes puros con base en sus diferentes solubilidades. Muchos de los compuestos
sólidos, inorgánicos y orgánicos, que se utilizan en el laboratorio se purifican mediante la
cristalización fraccionada. Por lo general, el método funciona mejor si el compuesto que
se va a purificar tiene una curva de solubilidad con una gran pendiente; es decir, si es
mucho más soluble a altas temperaturas que a temperaturas bajas. De otra manera, una
gran parte del compuesto permanecerá disuelto a medida que se enfría la disolución. La
cristalización fraccionada también funciona mejor si la cantidad de impurezas en la
disolución es relativamente pequeña. Esta operación se utiliza con frecuencia en la
industria para la purificación de las sustancias que, generalmente, se obtienen
acompañadas de impurezas

En la cristalización fraccionada el compuesto se mezcla con un disolvente, se calienta y

luego se enfría gradualmente a fin de que, como cada uno de sus componentes cristaliza a
diferente velocidad, se puede eliminar en forma pura de la disolución, separado de los
demás compuestos.

10. Dibuje los sistemas cristalinos y establezca sus características

Rta: Un sólido cristalino se construye a partir de la repetición en el espacio de una
estructura elemental paralelepipédica denominada celda unitaria. En función de los
parámetros de red, es decir, de las longitudes de los lados o ejes del paralelepípedo
elemental y de los ángulos que forman, se distinguen siete sistemas cristalinos y se dividen
en: cúbico, hexagonal, tetragonal, trigonal, rómbico, monoclínico y triclínico.

FIGURA 4. Características de los sistemas cristalinos.

FIGURA 5. Caracterización de los sistemas cristalinos.

6. Conclusiones
A partir de los datos obtenidos de temperatura experimentalmente, nos fue posible
determinar la curva de solubilidad para el KNO3 y el KCl, en donde fue notable analizar
la relación entre solubilidad y temperatura para estas sales, teniendo en cuenta muchos
aspectos tales como intercepto, pendiente y R2. Cabe decir que los resultados fueron los
esperados puesto que si hacemos una comparación con la gráfica 1 y la gráfica 2 podemos
notar que existe un gran acercamiento.

Finalmente decimos que las curvas de solubilidad son muy importantes tanto por ser una
característica de una sustancia, como por sus aplicaciones para purificar y separar una
sustancia, también que la temperatura afecta mucho la composición de las soluciones y
que dependiendo del disolvente dependerá su solubilidad.

7. Referencias bibliográficas

[1]https://sites.google.com/site/quimica11alianza/temas-de-clase/solucione-quimicas
[2]https://es.wikipedia.org/wiki/Solubilidad

[3] https://www.ecured.cu/Curva_de_solubilidad

RAYMON CHANG. Química general.10 ed. Capítulo 12.Página 515.Copyright ©

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