LISTA DE LA
COMPRA
SALUDABLE
¡FELICIDADES!
Ya has descargado tu regalo.
Quiero darte la enhorabuena por haber tomado la decisión de tomar
acción y avanzar tu camino hacia una vida más saludable y consciente.
¿Cuántas personas se quejan pero luego siguen haciendo siempre lo
mismo? Tu has demostrado que sí se puede hacer algo por cambiar la
situación. Y..., como bien decía Einstein, no puedes pretender conseguir
resultados diferentes haciendo siempre lo mismo.
Ahora tienes en tus manos una lista de alimentos saludables que incluir
en tu lista de la compra y llenar tu despensa de opciones ricas y sanas
Espero que puedas aprovecharlo al máximo ;-)
Un abrazo enorme,
Celia ^_^
LISTA DE LA COMPRA SALUDABLE
Introducción: El porqué
de una lista de la compra
[Link]
Tener una despensa llena de una gran variedad de alimentos
saludables y una nevera repleta de verduras frescas es el
primer paso para transformar tu alimentación.
Lo que tenemos en casa es lo que va a marcar nuestro estilo
de alimentación, así que tu mejor opción es tener una
despensa llena de alimentos nutritivos que nos llenen de
energía y vitalidad.
Algo típico cuando estás empezando es ir al supermercado
con la idea de comprar solo lo más sano e indispensable…
pero, sin saber cómo ni por qué, acabas en la caja, con el
carrito de a tope, y unos cuantos alimentos "poco saludables"
que compraste sin pensar y que no te ayudan a cuidar tu
salud.
Sabes que los buenos hábitos empiezan mucho antes de llevar
los alimentos a tu boca y las decisiones de compra son muy
importantes. Por eso es importante hacer una lista no sólo a
partir del menú semanal sino que incluya también esos
alimentos saludables que no quieres que falten en tu despensa
.
La lista de la compra que tienes en este ebook te ayudará a
que tengas un montón de ideas para que logres comprar sano
en el super , llenar tu despensa de alimentos saludables y
conseguir una auténtica revolución en tu cocina que te
ayudará a mejorar tu salud y tu bienestar.
Todos estos alimentos que vas a ver aquí son alimentos que
yo misma tengo en mi despensa y que forman parte de mi
alimentación diaria.
LISTA DE LA COMPRA SALUDABLE
CEREALES INTEGRALES Y HARINAS:
Cereales Integrales:
Arroz integral (de grano corto o de grano largo)
Arroz basmati integral
Quinoa
Trigo sarraceno
Copos de avena
Polenta o sémola de maíz
Cous cous integral de espelta
Pasta integral de espelta o de trigo sarraceno
Otros cereales que puede haber en mi despensa: arroz
rojo, arroz salvaje, mijo
Seitán de trigo o de espelta (proteina derivada del trigo
o del trigo-espelta)
Harinas
Harina de espelta
Harina de avena
Harina de trigo sarraceno
Harina de arroz
Harina de garbanzo
Harina de algarroba
Almidón de tapioca o almidón de maiz
LISTA DE LA COMPRA SALUDABLE
Legumbres y derivados
Legumbres:
Garbanzos
Lentejas
Lentejas rojas (o lentejas coral)
Alubias (=frijoles) blancas, rojas, pintas, negras.
Azukis
Altramuces
Guisantes frescos o congelados
Judias frescas o congeladas
Legumbres de bote para emergencias (garbanzos,
alubias)
Derivados de legumbres:
Tofu firme
Tofu sedoso o tofu suave
Soja texturizada
Tempeh de garbanzo (también puedes utilizar tempeh
de soja)
Pasta de legumbres (de lentejas rojas, de harina de
garbanzos, de guisantes, etc. )
Harina de garbanzos
LISTA DE LA COMPRA SALUDABLE
Frutos Secos y Semillas
Frutos secos :
Nueces
Almendras
Anacardos
Otros frutos secos que puedo tener en mi despensa:
pistachos, avellanas, cacahuetes, nueces de
macadamia, nueces de brasil
Semillas:
Semillas de sésamo (blanco y/o negro)
Semillas de girasol
Semillas de calabaza
Semillas de lino
Semillas de chía
Semillas de cáñamo
Cremas de frutos secos:
Tahini
Crema de almendras (sin azúcar)
Otras pastas o cremas de frutos secos que puedes
tener en tu despensa: Mantequilla o crema de
cacahuete, crema de avellana, crema de anacardos,
crema de nueces y chia, etc.
Las cremas de semillas o frutos secos también puedes
prepararlas en casa :)
LISTA DE LA COMPRA SALUDABLE
Aceites y otras grasas
Aceites :
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Aceite de girasol de primera presión en frío
Aceite de Coco Virgen
Aceite de lino (guardar en la nevera)
Aceite de sésamo
Otras grasas:
Aceitunas
Coco rallado
Chips de Coco
Manteca de coco
Leche de coco
Manteca de cacao
Frutas desecadas
Uvas pasas
Datiles de Túnez o Datiles Medjoul
Orejones
También puedes tener frutas deshidratadas sin azucar
(piña, manzana, mango, etc.)
LISTA DE LA COMPRA SALUDABLE
Endulzantes y Aliños
Endulzantes
Azúcar de coco
Panela
Sirope de agave crudo
Sirope de arroz integral
Sirope de arce
Aliños:
Vinagre de manzana
Vinagre de arroz
Vinagre de umeboshi
Tamari
Zumo de lima o de limón
Otros:
Levadura nutricional
Miso
Mostaza
Alcaparras
Pepinillos
Algas (kombu, wakame,...)
Tomates secos
Tomate natural triturado en conserva
Yogur vegetal (de coco, de soja, de frutos secos,...)
Leche vegetal (de arroz, avena, almendras,
avellana...etc.)
Nata vegetal (de almendras, de soja, de coco
Cacao en polvo
Vainilla
LISTA DE LA COMPRA SALUDABLE
Especias
Especias secas:
Cúrcuma fresca y en polvo
Jengibre fresco y en polvo
Albahaca
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Clavo
Comino en polvo y en grano
Curry en polvo
Laurel
Nuez moscada
Semillas de cilantro
Semillas de hinojo o alcaravea
Orégano
Perejil
Pimentón
Pimienta negra
Pimienta cayena
Romero
Tomillo
Alga Kombu
Cardamomo
Canela en polvo y en rama
etc.
Hierbas frescas:
Mis favoritas son:
Albahaca fresca
Cilantro
Menta o hierbabuena
Perejil
Cebollino
LISTA DE LA COMPRA SALUDABLE
Frutas
Es preferible utilizar frutas locales y de temporada, por
ejemplo:
Albaricoque
Aguacate
Arándano
Cereza
Ciruela
Coco
Frambuesa
Fresa
Granada
Grosella
Higo
Kiwi
Lima
Limón
Mandarina
Mango
Manzana
Mango
Melocotón
Melón
Mora
Naranja
Nectarina
Níspero
Papaya
Pera
Piña
Plátano
Pomelo
Sandía
Uva
Etc.
LISTA DE LA COMPRA SALUDABLE
Verduras
Es preferible utilizar verduras y hortalizas locales y de
temporada, por ejemplo:
Acelgas
Ajo
Alcachofas
Apio
Berenjena
Berros
Boniato
Brócoli
Calabacín
Calabaza
Canónigos
Cebolla
Cebolleta
Coliflor
Champiñones
Col (repollo)
Espárragos
Espinacas
Escarola
Judías verdes
Lombarda
Nabo
Patata
Pepino
Pimientos
Puerro
Rabanitos
Remolacha
Rúcula
Setas
Tomate
Zanahoria
Etc.
DERECHOS:
Este es un ebook GRATUITO pero no es de libre distribución. Únicamente puede ser
distribuido desde la dirección url: [Link]
El poseedor de estos materiales NO tiene los derechos de reventa o de redistribución, no
podrá entregarlo de ningún sitio web, ni incluirlo en ninguna membresía, entregarlo como
bono de regalo o como incentivo de suscripción sin la autorización expresa y por escrito
de Celia Gálvez. Por favor, recuerda que el éxito de cada uno depende de sus propios
conocimientos, capacidad de aprendizaje, dedicación, deseo y motivación.
Cada persona es diferente por lo que no puedo garantizar al cien por cien que la lista de
alimentos se adapte a todas las personas y situaciones, para cualquier duda consulta
con un médico o nutricionista tu caso concreto. Eso sí, deseo que esta lista de la compra
te pueda ayudar a generar hábitos saludables y disfrutar de comidas ricas y sanas con
todos los que te rodean.
Ninguna parte de este informe puede ser reproducida o transmitida en ningún tipo de
formato electrónico, mecánico o impreso, incluyendo fotocopias, grabaciones o cualquier
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