NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN DE

RAPACES
ALIMENTACIÓN PRÁCTICA 1
ALIMENTACIÓN PRÁCTICA 2

 Materias primas :
 La elección de estas está en función de la
disponibilidad en el mercado
 del coste

 de su composición

 de la continuidad en su suministro

 de la facilidad de sustituir por otras materias primas

de composición similar.
ALIMENTACIÓN PRÁCTICA 3

 Distintas formas bioquímicas para un determinado

nutriente
 Distintos tipos de raciones, dependiendo del grado
de pureza de los ingredientes
 Ingredientes naturales o purificados
ALIMENTACIÓN PRÁCTICA 4

 Aceptabilidad de la ración
 1. - Harina
 2. - Extrusionado.

 3. - Granulado

 4. - Migajas

 5. - Semihúmedas (H>15%<65%).

 Almacenamiento y transporte
Introducción
 estado nutricional correcto
 ausencia de datos nutricionales detallados

 aproximar a una dieta lo más semejante posible a

la que seguirían en libertad
 las rapaces en libertad comen

siempre que se les presenta

la oportunidad; presas de pelo
y pluma, insectos, reptiles, carroña…
Introducción
 especies han visto alterados sus hábitos por el medio en el
que viven debido a la disponibilidad de alimento
 la copia de los patrones de alimentación puede que no sean
nutricionalmente óptimos para aves en cautividad que podrían
tener necesidades adicionales
 en libertad, a menudo tienen una vida corta y mueren debido
a una mala nutrición
 Introducción
Porcentaje de la dieta

Especie Pequeños roedores Mamíferos mas  aves insectos otros

grandes

Aguilucho Pálido (Circus cyaneus) 98,4 0,3 1,0 ‐ 0,3

Gavilán de Hombros Rojo (Buteo lineatus) 97,0 ‐ 3,0 ‐ ‐

Ratonero de Cola Roja (B jamaicensis) 95,5 1,4 3,1 ‐ ‐

Ratonero Calzado (B lagopus) 98,1 ‐ 1,9 ‐ ‐

Cernícalo Americano (Falco sparverius) 90,3 ‐ 9,9 ‐ ‐

Lechuza Común (Tyto alba) 81,6 16,4 2,0 ‐ ‐

Búho enano (Megascops asio) 93,4 ‐ 6,3 0,3 ‐

Búho Americano (Bubo virginianus) 92,3 3,7 3,5 ‐ 0,7

Búho enano de patas largas (Athene cunicularia) 12,1 0,7 1,3 85,95 ‐

Carabo americano (Strix varia) 53,2 7,8 24,2 4,8 10,0

Búhochico (Asio otus) 100,0 ‐ ‐ ‐ ‐

Lechuza campestre (Asio flammeus) 99.3 ‐ 0.7 ‐ ‐

Introducción
 Necesitamos desarrollar un régimen alimenticio basado en los
requisitos de la alimentación en cautividad: criar y mantener
las aves sin intentar reproducir la alimentación, a veces no tan
perfecta, de las rapaces en libertad
 Objetivo
 Mejorar el bienestar de las rapaces a nuestro cargo

Utilizar los conocimientos nutricionales para:

 1 Mantener una salud óptima

 2 Prevención de enfermedades directas causadas por una

alimentación inadecuada
 Inanición
 Malnutrición / subnutrición
 Enfermedades metabólicas de los huesos (Ca: P:D3 desequilibrio en el
coeficiente) (raquitismo)
 Obesidad (encaminadas normalmente a enfermedades
cardiovasculares o del hígado)
 Toxicidad (como excesivo suplemento vitamínico soluble de grasa o
envenenamiento mineral)
 Competición por la comida entre especies de la misma especie aviar.
 Objetivo
 2 Prevención de enfermedades indirectas por
alteración de las necesidades en:
 Niveles rápidos de crecimiento neonatal
 Muda de pluma
 Puesta
 Edad adulta
 Ejercicio
 Tratamientos con antibióticos que alteren la flora intestinal
 Periodo post enfermedad o tratamiento
 Alteración de temperaturas ambientales
 Periodos de estrés
 Objetivo
 3 Promover la calidad del alimento para evitar la
enfermedad
 Excesivo tiempo de almacenaje reduciendo así el valor
nutricional
 Excesivo tiempo de almacenaje reduciendo así el contenido
de agua
 Fuentes/tipo de alimentación restringidas, llevando a la
limitación de los factores, como aminoácidos esenciales
 Medidas higiénicas precarias causando contaminaciones
bacterianas
 Disminución de la calidad de la comida, enranciamiento que
reduce la disponibilidad de la vitamina E
 Uso de suplementos
Aparato digestivo
 Aparato digestivo

Pavo Búho real Gavilán de 

cola roja
Calculo de necesidades nutritivas
Calculo de necesidades nutritivas
Energía
Energía
Energía
 Necesidades energéticas en reposo (Kcal de EM/día)

 129x pv0,75 en paseriformes

 78x pv0,75 en rapaces
 70 x pv0,75 en mamíferos

 La necesidad energética diaria de cualquier animal

además de sus necesidades energéticas de reposo
hay que sumar las necesidades energéticas de la
actividad diaria normal
Energía

 Animales enjaulados 1,3 a 1,5 X NER

 Animales heridos 1,5 a 2,5 X NER
 Después de cirugía 1,5 a 2,5 NER
 Con ejercicio muy activo 2,6 X NER (depende del
ejercicio)
 Animales jóvenes en crecimiento hasta 2,5 X NER
dependiendo de la fase y ritmo de crecimiento
Energía
Energía
Cantidad de alimento
Cantidad de alimento
 Feed requirements of wild animals: Predictive equations for
free-living mammals, reptiles and birds. Nutrition Abstracs and
Reviews. Series B: Livestock Feeds and Feeding. 2001, Vol 71
No 10; 21R-32R
 Cernícalo vulgar “Falco tinnunculus”
 Peso 211 g
 Materia seca ingerida 22,1g/d
 Como alimento 73,9 g/d
 Aves Carnívoras
 MSI/d= 0,849x(PV g)0,663
 AI/d= 3,048x (PV g)0,665
Proteína

Las rapaces ingieren de 2 a 5 veces más de proteína por kg de

peso vivo y excretan grandes cantidades de nitrógeno si
comparamos con las aves granívoras.
Proteína

 La dieta natural de un rapaz tiene un alto

contenido en proteína y grasa y bajo en
carbohidratos
 Proteína17-20%
 grasa 2-28%

 Carbohidratos 2%
Proteína

 12 aminoácidos esenciales:
 Arginina, Fenilalanina, Histidina, Isoluecina,
Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Triptófano y
Valina
 Cistina y Tirosina precursores únicos de Met y Phe.
 En pollitas de primera edad Prolina, Glicina y
Serina también
Proteína
 Expresadas de distintas formas:
 mg de cada aminoácido por ave y día
 mg de cada aminoácido por 1000 kcal de EM

 porcentaje de la ración

 porcentaje de la proteína de la ración

 Hay distintas recomendaciones según autores y

organismos un amplio rango de variación
Vitaminas y minerales
 En distintos estudios se compara la composición de
las distintas presas con las necesidades de los
mamíferos carnívoros domésticos:
 Vit A 2440 a 10 000 UI / kg
 Vit E 20 -80 UI/kg

 Ca 0.4-1.2%

 Mg 0.04-0.1%

 Zn 30-50 mg / kg

 Cu 5-7 mg/kg
Vitaminas y minerales
 Imprecisión en el conocimiento de las necesidades
 Uso aportar suplementos generosos dado el bajo
precio del corrector
 Extremar cuidados:
 materias primas no usuales
 aparición de nuevos conocimientos
Vitaminas y minerales
Vitaminas y minerales
 Cu los niveles son insuficientes en todas las especies
estudiadas excepto en cobayas (Cu, 5,0 a 7,3 mg /
kg)

 Fe
está por debajo en ratas y cobayas (Fe, 60-100
mg / kg)

 Mnen ratas, (Mn, 5-10 mg / kg). La deficiencia en

manganeso se ha documentado en pollos de rapaces
que se alimentan exclusivamente de ratas.
Vitaminas y minerales
 vitamina E todas las especies excepto las cobayas
reunieron los niveles recomendados de para mamíferos
carnívoros (20-80 UI / kg)
 Las rapaces pueden requerir hasta 10 veces más vitamina E
para evitar deficiencias

 la deficiencia de vit E reduce la incubabilidad de los huevos

de codorniz
 causa de mortalidad de los embriones al final de un
programa de cría de rapaces.

 El uso de niveles adecuados de vitamina E, carotenoides, y

ácidos grasos poliinsaturados en la yema de huevo puede
ser esencial para la reproducción eficiente de las aves en
cautividad
Agua
 Son poco conocidos los balances hídricos y de
electrolitos en los rapaces pero son importantes en el
manejo de aves en cautividad.

 La mayoría de las rapaces, machos o aves en situación

de puesta, se pueden mantener en cautividad sin
ofrecerles agua de bebida

 las perdidas por la respiración y a través de superficies se

compensan con el agua que se produce en el metabolismo
oxidativo.
 El agua que se pierde por el ejercicio o por el exceso de calor se
compensa con la humedad de las presas que ingieren
INGREDIENTES POLLITOS DE 1 DÍA

 base de una dieta primaria para la mayoría de las

especies de aves de presa.
 altos niveles de proteínas
 baja en grasa

 niveles excelentes de vitaminas

 con cantidades algo bajas de

calcio si comparamos con otros

tipos de alimento
INGREDIENTES POLLITOS DE 1 DÍA

 Trabajos de Levigne 1994 con cernicalos

 ¿Niveles de Ca?

 ideal para la mayoría de las aves de presa, desde

el punto de vista nutricional, a la vez son
económicamente convenientes, siempre disponibles
y de fácil uso.
INGREDIENTES CODORNICES

 Diferencias en niveles de nutrientes entre machos y

hembras de codorniz y entre hembras de diferentes
edades.
 Machos de 5 semanas excedentarios
 Aves de 6-8 semanas
 Aves al final de su ciclo de puesta de 8 meses (225 – 280g)
INGREDIENTES CODORNICES

 Deficit en vit E
 Digestión de huesos pequeños
 Practicas:
 eliminar el tramo más bajo de codorniz y el pico para
evitar los pinchazos de las uñas pico o punta, y la
eliminación de los pies evita que la materia fecal que la
codorniz haya pisado.
 eliminar las alas.
 alimentar periódicamente con el tubo digestivo (intestino) de
la codorniz para aportar flora benéfica y los nutrientes que
contiene.
INGREDIENTES RATAS

 valor excelente desde el punto de vista nutricional

 cuanto más joven es la rata más alto contenido de
vitaminas
 Animales mayores tienen alta cantidad de grasa
 ratas poseen altos niveles de vitamina E
INGREDIENTES RATAS

 Gran tamaño, piel gruesa y abundante pelaje:

 tiempo de preparación mayor (evisceración, despiece y
deshoje)
 No contienen una gran cantidad de intestino ni
vísceras
 Sin riesgo de la transmisión de enfermedades
específicas aviares
INGREDIENTES HAMSTER

 Composición nutritiva similar a la de las ratas

 Buen sustituto para los cuidadores que no deseen
emplear ratas.
 Piel fina y tamaño pequeño, no necesita
evisceración.
 Popularidad como mascotas y su escasez como
alimento los hace más caros que las ratas
INGREDIENTES RATONES

 la comida más barata disponible para halcones

pequeños y búhos
 tienen bajo nivel de proteínas y alto contenido en
grasa
 poco musculo y pocos órganos en relación a hueso y
piel
 alta concentración
de vitA
INGREDIENTES RATONES

 menos convenientes para la alimentación de las

aves de presa
 Ratones obesos
 Ratones adultos muy grandes

 consideración el uso de ratas pequeñas de la

categoría de destete en vez de ratones
INGREDIENTES conejo
 Es un buen alimento con contenido medio en
nutrientes
 Aporta buenas cantidades de Ca y P por tener
huesos fuertes
 Necesita faenado
 Cuidar
 Huesos grandes posibilidad de lesiones u obstrucciones
 Presencia de trematodos hepáticos y coccidios
INGREDIENTES Pollo y Pavo
 Es un buen alimento de fácil disponibilidad
 Se suelen utilizar espaldas y cuellos
 Necesita faenado
 Cuidar
 Huesos grandes posibilidad de lesiones u obstrucciones
 Posibilidad de contaminación con salmonella
INGREDIENTES órganos de animales

 Fácil manejo
 Vísceras de Pollo
 Buena fuente de vitaminas
 No están equilibradas

 Cuidado con la tiroides

 Corazón de vaca
 Poca grasa
 Fuerte desequilibrio Ca: P
 Paloma Pato Codorniz Cuellos de pollo Cuello de pavo
Proteína (%) 18,3 17.4 25.1 17.55 20.14
Grasa (%) 23,8 15.2 14.1 8.78 5.42
Energía (Kcal/ kg) 2940 2110 2340 1540 1350
Conejo de campo Conejo Faisan Molleja de pollo Corazón de pollo
Proteína (%) 21.79 20.05 23.57 18.19 15.55
Grasa (%) 2.32 5.55 3.64 4.19 9.33
Energía (Kcal/ kg) 1140 1360 1330 1180 1530
Hígado de pollo Corazón de ternera Pollo entero Ardilla
Proteína (%) 17.97 17.05 19,00 21.23
Grasa (%) 3.86 3.78 9.01 3.21
Energía (Kcal/ kg) 1250 1170 162.7 1200
Precauciones generales
 Suplementos
 Microbiología
 Presencia de tóxicos
 Excesos y deficiencias
 Calcio-Fósforo-Vit D3
 Vit E-Selenio
 Vit B1 y B2

 Obstrucciones
Suplementos
 Desaconsejado sin una previa valoración nutritiva de la
dieta ( se suele hacer por prevención)
 basados en fórmulas para animales de producción
 Si son necesarios:
 la forma química de los compuestos presentes en el
suplemento sean disponibles
 No incrementar excesivamente algún nutriente que pueda
interferir con otros
 Repasar detenidamente las unidades de la concentración

 Estudiar la dosis más adecuada

Microbiología
 Cualquier fuente de alimentos silvestre (palomas, caza,
animales muertos por accidente tráfico) debe ser
considerado como potencialmente contaminado:

 Salmonella, micobacterias, Campylobacter, E. coli,

Trichomonas, paramixovirus, adenovirus, herpes virus,
Rotavirus
 virus de aves de corral no patógenos (adenovirus)

 Las palomas tienen un riesgo especial para aves de

rapiña, debido a su alta incidencia subclínica de
Trichomonas, tuberculosis aviar y clamidiasis
Microbiología
 Si se decide usar
 labuena condición física
 muerte por medios físicos

 examen de:
 hígado
 posibles lesiones de la canal
 Ausencia de parásitos internos
 Ausencia de ectoparásitos (vectores)
Tóxicos
 Animales muertos por escopeta (especialmente
conejos y palomas) no se deberían utilizar por la
posibilidad de contaminación con plomo.
 Una sola bola de perdigón de plomo es a menudo
suficiente para causar la muerte de un ave
 Intoxicación por barbitúricos pentobarbital.
 Presencia de alfacloralosa, mercurio, mevinfos y
otros pesticidas
 Calcio: Fósforo
 desequilibrio de la relación Ca: P o déficit de Vit D3
 Raquitismo

 enfermedad metabólica ósea (MBD)

 crecimientos rápidos motivados por sobrealimentación
 rotación externa de la porción proximal del metacarpiano

 Alimentar solo con carne: el músculo que es deficiente

en Ca y rico en P
 Vitamina E / selenio
 Alimentos ricos en grasas con largos periodos de
almacenamiento
 el enranciamiento de las grasas provoca déficit de
Vit E y selenio.
 La sintomatología se presenta con opistótonos (mirar
las estrellas).
 Vitamina B
 VITAMINA B2 (RIBOFLAVINA)
 la deficiencia también se puede ver en las aves alimentadas con
alimentos enranciados.
 La deficiencia se presenta como un agarrotamiento de los dedos
del pie, se observa típicamente los primeros 14 días de vida.

 VITAMINA B1 (TIAMINA)
 Ocurre cuando las aves se alimentan de peces que contienen
tiaminasa.
 También se observa en ciertas líneas puras de harris y halcones. No
relacionados con una deficiencia en la dieta.
 Obstrucciones
 pollitos son a menudo incapaces de eliminar los
materiales, mas duros ( pelo o huesos) dando lugar a
una obstrucción proventricular
 ingestión accidental de materia indigestible
 Ingestiónde ramas largas en búhos
 especialmente en búhos grandes la ingestión de gravilla

 La ingestión elementos de gran tamaño

 del conejo o liebre con fémures cadáveres intactos
 cuellos de faisanes y aves grandes
 Diseño de la ración
 a la hora de diseñar la dieta:
 es preferible suministrar una rotación de alimentos

 laevisceración de las presas conlleva a que estas ya no

puedan ser consideradas un paquete nutritivo completo

 La cantidad de alimento deberá ajustarse según el

contenido calórico de la dieta y el peso del animal
 Diseño de la ración
 El tipo de alimento a utilizar:

 dependerá básicamente del tipo de presa/s que la

rapaz en cuestión ingiera en libertad
 de la disponibilidad de alimento en el centro y de la
composición de la/s presa/s.
 diseñar la dieta que mejor se adapte a las necesidades
del animal en cuestión.
FIN PRESENTACIÓN POWER POINT
 Gavilan adulto de 900g se presenta con fractura
de húmero. BCS 2/5.
 Factor de Stress = 1.5
 Necesidades Calóricas Diarias:
 BMR = 78(0.90.75) = 72 kcal/día
 MER = 1.5 x 72 = 108 kcal/día
 Factor Stress = 1.5
 Diario = 1.5 x 108 kcal/día = 162 kcal/día
 Si disponemos de un alimento líquido para
recuperación que aporta 2 Kcal de EM/ ml
 ¿Que cantidad de alimento debeía aportar

diariamente?
 Ejemplo:
 Concentrado nutritivo enteral= 2.0kcal/ml

 162 kcal/día ÷2.0kcal/ml = 81ml necesita

diariamente.
 Hembra de Cernicalo americano de 100 g de
peso vivo con una atividad normal¿ que
cantidad de ratones (media de 26 g)
deberemos aportar diariamente?
 EB raton 5,84 Kcal/ kg MS

 Humedad 64,6%
 NER = 0,10.75 X 78= 13,87 Kcal de EM
 NER X 1,5 = 20,85 Kcal de EM /día

 EM raton EB X 0,8 = 5,84 X 0,8 = 4.67 Kcal/g

de MS
 4.67 x 0,354 = 1,65 Kcal de EM/g de alimento
 20,85/1,65 = 12,6 gr/ día de ratón
 ½ ratón