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Ponche Crema Venezolano Fácil

Este documento presenta dos recetas para ponche crema, una bebida tradicional venezolana servida durante la Navidad. La primera receta incluye una crema pastelera hecha con leche, yemas de huevo, almidón de maíz y azúcar como base, a la cual se le agrega leche condensada y ron. La segunda receta, más económica, sustituye la crema pastelera con una mezcla de leche, azúcar, almidón de maíz, vainilla y canela licuada y cocida, a

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Ponche Crema Venezolano Fácil

Este documento presenta dos recetas para ponche crema, una bebida tradicional venezolana servida durante la Navidad. La primera receta incluye una crema pastelera hecha con leche, yemas de huevo, almidón de maíz y azúcar como base, a la cual se le agrega leche condensada y ron. La segunda receta, más económica, sustituye la crema pastelera con una mezcla de leche, azúcar, almidón de maíz, vainilla y canela licuada y cocida, a

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PONCHE CREMA FACIL

Este licor es un icono de la tradición venezolana junto con las hallacas, pan de jamón, pernil
horneado, ensalada de gallina y torta negra el ponche crema está presente en toda mesa
navideña venezolana, este es bien delicioso y queda igualito al original, tiene como base una
Crema Pastelera rápida hecha en la licuadora. Ingredientes: Para la Crema pastelera;: 500ml de
leche (1/2 litro) 2 cucharadas colmadas de almidón de maíz (Maizena) 3 yemas de huevo 3
cucharadas de azúcar 1 cucharadas de esencia de vainilla. Preparación de la crema pastelera:
Se licua todo muy bien y se lleva a cocinar en una olla removiendo siempre para que no se
pegue de la olla, al principio a fuego medio y luego se baja la temperatura y se cocina a fuego
bajo hasta que comience a hervir y se deja hervir 1 minuto removiendo siempre, luego se
retira de fuego y se deja enfriar a temperatura ambiente y se lleva a la nevera durante 2 horas.
Ingredientes para el Ponche Crema: para 1 Botella necesita: La mitad de la crema pastelera 1
lata de leche condensada 1 taza medidora de Ron (1 taza equivale 250ml, si quieren pueden
agregarle un poco más) pueden medir con la lata de la leche condensada) Botella de vidrio
preferiblemente transparente, hervida y seca con su tapón. Con la otra mitad se prepara otra
botella necesitando los mismos ingredientes. Preparación: Se pone todo en la licuadora y se
licua muy bien hasta comprobar que no tiene grumos y que está bien cremosito.
Embotellamos ayudados de un embudo para no verter, tapamos y llevamos a la nevera hasta
que enfríe. Se sirve frio y si quieren se le agrega hielo. Buen Provecho!

PONCHE ECONOMICO.

Esta no es la versión clásica de ponche crema, es una versión que se ha hecho tendencia por lo
fácil y económico que resulta, logrando un sabor si no igual casi igual y lo mejor es que se hace
con pocos ingredientes fáciles de conseguir. Ingredientes: 1 taza de ron (o más o menos es
cuestión de gustos)= 250ml 1 litro de leche 1 taza de azúcar = 220gr = 12 cucharadas 3
cucharadas de maicena (almidón de maíz)= 60 gr 2 cucharadas de esencia de vainilla 1/2
cucharadita de canela Preparación En una licuadora, verter la leche, la maicena, el azúcar, la
vainilla y la canela (si gusta), licuar hasta disolver bien. Colocar esa mezcla en una olla y
calentar a fuego bajo hasta que comience a hervir mezclando siempre y va a espesar
ligeramente. Retirar del calor y dejar reposar hasta que se ponga a temperatura ambiente. Una
vez frío, meter a la licuadora, agregar el ron y licuar muy bien. Embotellar y dejar enfriar antes
de servir

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