TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LA PAZ
Contador Público
Administración de la producción y de las operaciones
Docente:
Ing. Marcos Alberto Domínguez Guluarte
Trabajo de investigación:
“Filosofías de calidad”
Kaoru Ishikawa
Integrantes:
17310634 - López Berdejo Yatzareth
Grupo 6°K - Vespertino
La Paz, Baja California Sur, 06 de febrero del 2020
Introducción
El doctor Kaoru Ishikawa fue el impulsador del proceso permanente de
mejoramiento de la calidad en Japón, en esta investigación se verá presentada su
filosofía y las experiencias japonesas en el campo y las adaptación posible que
género en otros países.
Nos explica el como el control de calidad solo es posible cuando la gerencia se
compromete en el proceso y todo el personal se responsabiliza del autocontrol,
eliminando así prácticamente la inspección.
El adaptar consigo este concepto moderno de la calidad trae beneficios reflejados
en un mejor ambiente de trabajo, una disminución de costos y una mejor posición
competitiva en los mercados.
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Objetivo de la investigación
Esta investigación se hizo con el objetivo de investigar a Kaoru Ishikawa y las
aportaciones que hizo en relación con temas de control de calidad, para a partir de
ahí analizar la filosofía que tenía sobre control de calidad y el impacto que tuvo su
influencia.
La calidad es un factor imprescindible de las empresas en los mercados cada vez
más competitivos. En el concepto de calidad, se incluye la satisfacción del cliente y
se aplica tanto al producto como a la organización.
El control de calidad como proceso moderno, conlleva la participación activa de
todos los trabajadores de una empresa en la mejora del desarrollo, diseño y
fabricación del producto.
Dichos procesos consisten en la implantación de programas, mecanismos,
herramientas y/o técnicas en la empresa para la mejora en la calidad de sus
productos.
Este trabajo pretende estudiar e investigar aspectos generales de la calidad,
herramientas y técnicas de la calidad desde el punto de vista de Kaoru Ishikawa.
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Desarrollo de conceptos: Calidad y Administración de la calidad.
El control de calidad japonés es una revolución en el pensamiento de la gerencia.
Representa un nuevo concepto de gerencia.
Las Normas Industriales Japonesas (NIJ) definen así el control de calidad:
“Un sistema de métodos de producción que económicamente genera bienes o
servicios de calidad, acorde a los requisitos de los consumidores. El control de
calidad moderno utiliza métodos estadísticos y suele llamarse control de calidad
estadístico.
La propia definición de Kaoru Ishikawa dice:
Practicar el propio control de calidad es desarrollar, diseñar, manufacturar y
mantener un producto de calidad que sea el más económico, el más útil y siempre
satisfactorio para el consumidor.
La garantía de calidad es la esencia del control de calidad. Las empresas japonesas
se han guiado por el principio de “calidad primero” al escoger y practicar el control
total de calidad.
Se denomina sistema de gestión de calidad al mecanismo operativo de una
organización para optimizar sus procesos. El objetivo es orientar la información, la
maquinaria y el trabajo de manera tal que los clientes estén conformes con los
productos y/o los servicios que adquieren.
La calidad total o Total Quality Management (TQM) es un enfoque que busca
mejorar la calidad y desempeño, de forma de ajustarse o superar las expectativas
del cliente. Esto puede ser logrado integrando todas las funciones y procesos
relacionados con la calidad en una compañía.
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Antecedentes de la calidad
Después del fin de la Segunda Guerra Mundial, el control de calidad moderno sopló
como un aire fresco por las asoladas industrias de Japón. Fue una fuerza importante
para ayudar a racionalizar la fabricación en el país, y revolucionó las políticas de
dirección y las estructuras organizativas de las empresas japonesas.
Los primeros datos sobre el control de calidad se remontan a 1924, cuando Walter
A. Shewhart, aplicó por primera vez un gráfico estadístico de control de calidad a un
producto manufacturado en el trabajo “Control económico de calidad de productos
manufacturados”, publicado en 1931, por los laboratorios Bell Telephone. El Doctor
W. A. Shewhart en 1933, de los Bell Laboratories, aplicó el concepto de control
estadístico de proceso por primera vez con propósitos industriales; su objetivo era
mejorar en términos de costo-beneficio.
El Dr. Shewhart utiliza los gráficos de control para identificar los problemas que
ocurren durante el proceso, que pueden ser por causas asignables o por causas no
asignables; su identificación daba como resultados la reducción de la variabilidad y
la mejora del proceso. Los primeros gráficos de control propuestos por Shewhart,
fueron para monitorizar el promedio y la variación, estos gráficos de control eran
aplicables a variables cuantitativas. Posteriormente aparecieron los gráficos para
monitorizar variables cualitativas.
Durante los años 40 se empezaron a utilizar tablas de muestreo para inspecciones
de aceptación y comenzaron a publicarse las utilizadas por las Fuerzas Armadas
“Military Standard”
El ciclo vital de la calidad es: la estimación de la necesidad-proyecto producción-
uso-mantenimiento-funcionamiento del producto. En 1939, con el estallido de la
Segunda Guerra Mundial, los norteamericanos crearon el primer sistema de
protección de la calidad vigente en el mundo. El objetivo fundamental de esta
creación era, a través de los estándares de calidad, evitar la pérdida de vidas
humanas; el gobierno de Estados Unidos y la industria militar fueron los principales
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interesados en elevar la calidad para evitar que los jóvenes americanos fallecieran
porque sus paracaídas no se abrían, en Octubre de 1942 cada 1000 paracaídas
fabricados por lo menos un 3,45% no se abrían, a partir de 1943 se intensifico la
búsqueda para establecer estándares de calidad. Estas primeras normas de calidad
norteamericanas funcionaron precisamente en la industria militar y se llamaron las
normas Z1, que cosecharon un gran éxito.
Gran Bretaña también aplicó con el apoyo de Estados Unidos, a su industria militar,
una serie de normas de calidad llamadas normas 600 y normas británicas 1008.
El doctor Edwards Deming entre 1940-1943 fue uno de los primeros, trabajó en el
Western Electric Company de la ciudad de Chicago, y fue ahí, donde tuvieron lugar
los primeros experimentos sobre productividad por Elton Mayor. También, trabajó
en la Universidad de Stanford formando a diversas promociones de ingenieros
militares en el control estadístico del proceso, donde la calidad era el fundamento
esencial, aplicándose el control estadístico para el establecimiento de una mejora
de la calidad.
Después de la guerra, Deming fue invitado a Japón donde tomó contacto con
ingenieros japoneses impartiendo su primer curso el 19 de Junio de 1950,
convirtiéndose en el padre de la calidad japonesa y diremos que entre Enero de
1951 y Julio del mismo año los japoneses aplicaron los conceptos de Deming en 45
plantas que permitieron elevar la calidad y por ello los japoneses en reconocimiento
a su trabajo crearon el Premio Nacional de Calidad denominado Premio Deming a
la Calidad, que se entrega a aquellas empresas o instituciones que han mejorado
sus sistemas administrativos o productivos.
Para satisfacer la demanda de los mercados de esta nueva era, la de la calidad, con
el nacimiento de Asia y Japón como nuevos poderes globales, se está diseñando
una nueva estrategia de competir, entender las necesidades del cliente y satisfacer
adecuadamente la demanda de los mercados, es en este momento cuando se crean
y elevan los estándares de calidad, creando ISO.
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No solamente fueron los japoneses los que elevaron la calidad, Alemania convirtió
la calidad en algo fundamental, así como Estados Unidos. Joseph Juran fue la
persona clave para su desarrollo, además debemos recordar a Phillip Crosby en los
60 en USA y a Armand V. Feigenbaum, quien creó el concepto de gestión de la
calidad e introdujo un programa de calidad en General Electric que aplicó por
primera vez: el Total Quality Control en Estados Unidos, y aparece en 1951 su libro
“Total Quality Control”. Así mismo, es nombrado director de todas las unidades de
producción de General Electric en el mundo difundiendo sus conocimientos acerca
de la calidad.
Podemos asegurar que la calidad se ha globalizado y que actualmente todos los
países industrializados están formando especialistas en el conocimiento de la
calidad total y entrenando a personas en el manejo de las disciplinas de calidad.
Debemos tener en cuenta a Kaoru Ishikawa y sus discípulos que fueron los que
propiciaron los cambios drásticos que hicieron que Japón desarrollara un modelo
nacional de calidad.
Juran fue discípulo de Walter Shewhart, matemático que introdujo la estadística
como medio de gestión de la calidad. Participó como asesor del ministerio de la
guerra para introducir su método estadístico en la fabricación de armamento
norteamericano resultando que la guerra dependió en gran medida de la calidad y
productividad de dicho sistema. Así, se establecieron las bases para crear un
sistema de calidad, bajo el concepto ISO 9000 que busca la gestión de la calidad
como objetivo estratégico.
La calidad se convirtió en una revolución en los años 60 en Japón, Estados Unidos,
Alemania, Francia e Inglaterra.
De 1960 a 1970 emergió la calidad como estrategia competitiva en las empresas,
Phillip B. Crosby en Octubre de 1961 lanza su concepto “cero defectos” y a partir de
1970 surge el concepto “norma de calidad” globalizándose a todos los países
industriales del mundo.
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La carrera espacial mostró que los fallos provenían casi exclusivamente de los
errores humanos, Martin Marrieta responsabiliza al operario de la calidad de las
operaciones en las que interviene, e insta al operario a tomar la máxima “hacerlo
bien a la primera y siempre” ITT adopta este lema y estos conceptos con unos
resultados positivos. En 1976, una filial de ITT en Francia; la Abal Filial Grand Trust
ITT, impulsa su programa de cero defectos llamado ZD y dirigido por los
investigadores Borel y Perigerd, con gran éxito siendo el origen de otros programas
de iguales características produciéndose su popularización mundial.
Como consecuencia de la crisis del petróleo a partir de 1975, se impulsa la calidad
y la competitividad ya que existe un nueva competencia en los mercados mundiales
proveniente del Pacífico, (Corea, Taiwán, Singapur y Hong Kong) desplazando
Japón a Estados Unidos como primer productor mundial de automóviles, los
japoneses haciendo uso de la estrategia de
Círculos de Control de Calidad y Total Quality Control se convierten en los amos de
la tecnología y de la calidad de los últimos años del siglo XX.
En los años 90 se incrementó la calidad y la productividad, los países que aplicaron
las normas de calidad y sistemas de certificación como la ISO 9000 son los que se
han incorporado en una mejor posición al siglo XXI. Solo las naciones que tengan
la mejor calidad podrán ofertar en el mercado mundial totalmente globalizado
demostrando a través de la certificación que los productos fabricados en un
determinado país pueden entrar en el mercado globalizado y cumplir con los
estándares internacionales.
A partir del año 2000, la ISO 9000 es la que regula los sistemas de comercio mundial
en occidente y la calidad es la razón fundamental que permite a las empresas
sobrevivir en este mundo competitivo.
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Biografía de Kaoru Ishikawa
(Tokio, 1915 - 1989)
Teórico de la administración de empresas japonés, experto en el control de calidad.
Educado en una familia con extensa tradición industrial, Ishikawa se licenció en
Químicas por la Universidad de Tokio en 1939. De 1939 a 1947 trabajó en la
industria y en el ejército. Ejerció también la docencia en el área de ingeniería de la
misma universidad.
A partir de 1949 participó en la promoción del control de calidad, y desde entonces
trabajó como consultor de numerosas empresas e instituciones comprometidas con
las estrategias de desarrollo del Japón de la posguerra. En 1952 Japón entró en la
ISO (International Standard Organization), asociación internacional creada con el fin
de fijar los estándares para las diferentes empresas y productos. Ishikawa se
incorporó a ella en 1960 y, desde 1977, fue el presidente de la delegación del Japón.
Fue además presidente del Instituto de Tecnología Musashi de Japón.
Ishikawa explicó el interés y el éxito de los japoneses en la calidad basándose en la
filosofía del kanji (escritura de letras chinas), puesto que la dificultad de su
aprendizaje favorece los hábitos de trabajo preciso.
La base filosófica de sus ideas es de tipo roussoniano; el hombre es bueno por
naturaleza, y se implica positivamente con aquello que le afecta. Es por ello que
Ishikawa critica el modelo productivo de occidente, en el que el trabajador recibe un
trato irrespetuoso con su dignidad humana.
El taylorismo y fordismo, base técnica de los modelos occidentales aplicados en la
segunda fase de la revolución industrial, se desarrollaban a partir de concepciones
en las que el hombre es malo por naturaleza.
El trabajador era reducido a un objeto desechable, a un robot atado a una cadena
de montaje (Ford) cuyo tiempo debía ser exprimido pautando al milímetro sus
acciones repetitivas y mecánicas (Taylor), bajo el control y órdenes de los jefes.
Para romper esa dinámica, Ishikawa intentaba conseguir el compromiso de los
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obreros como personas: solamente así los trabajadores tendrían interés en mejorar
la calidad y la producción.
De entre las muchas aportaciones que contienen sus numerosos libros sobre el
control de calidad, destaca su conocido Diagrama causa-efecto (también llamado
"Diagrama de espina de pescado" por su forma) como herramienta para el estudio
de las causas de los problemas.
Se fundamenta en la idea de que los problemas relacionados con la calidad
raramente tienen causas únicas, sino que suele haber implicados en ellos, de
acuerdo con su experiencia, un cúmulo de causas.
Sólo hay que encontrar esta multiplicidad de causas y colocarlas en el diagrama,
formando así grupos de causas a las que se aplicarán medidas preventivas.
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Principales herramientas y aportes a la calidad
En compañía de importantes investigadores como William Edwards Deming y
Joseph M. Juran, Ishikawa desarrolló importantes conceptos que se aplican al
estudio de las organizaciones y su relación con el mercado japonés desde la década
de los años 80.
Modelo causa-efecto
Fue el creador del modelo causa-efecto, que parte de identificar un problema que
enfrenta una determinada empresa.
Una vez identificado y con la ayuda de un grupo de miembros de la organización,
se identifican las causas y sus posibles efectos, con base en un esquema conocido
como espina de pescado, por la forma del gráfico propuesto.
Para seguir el modelo causa-efecto es importante desarrollar una especie de taller
con miembros de toda la organización.
Se determinan unas categorías para realizar el estudio y, a través de una lluvia de
ideas, estas se van escribiendo sobre el esquema en forma de espina de pescado.
Los miembros de la organización van identificando causas hasta dar con el origen
del problema en cada caso. Por esta razón se afirma que es el modelo del porqué.
Los líderes deben preguntar constantemente a los asistentes el porqué de las
causas.
Círculos de calidad
Otro importante aporte son los círculos de calidad, utilizados en la gestión de
organizaciones. Consisten en grupos de trabajo integrados por personas que
realizan actividades similares en una misma área de la empresa.
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Junto a un líder o supervisor, analizan los problemas que existen en el interior de
su grupo y elaboran posibles soluciones. De esta manera es posible identificar a
fondo el origen de un problema organizacional.
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Conclusión
Kaoru Ishikawa se enfoca en el control de aseguramiento de la calidad, además
señala que la calidad total es una nueva filosofía de la administración que se debe
convertir en uno de los principales objetivos de las empresas para lo cual deben fijar
metas a largo plazo, anteponiendo la calidad en todas las decisiones.
El Control de Calidad es responsabilidad de todas las persona y de todas las áreas
de la empresa, que debe ir orientada a eliminar las causas de la mala calidad, no lo
síntomas.
Su filosofía está basada en el control de calidad en el que es necesario que la
empresa estructure adecuadamente su plan de capacitación en calidad; destinados
a todos los niveles de la organización, cuyos objetivos deben encaminarse a los
objetivos estratégicos.
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Bibliografía
¿Qué es el control total de calidad? La modalidad Japonesa
Kaoru Ishikawa
Grupo Editorial Norma
Introducción Al Control de Calidad
Kaoru Ishikawa 1989
Administración de Producción y Operaciones
Norman Gaither y Greg Frazier
https://www.lifeder.com/kaoru-ishikawa/
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