PRÁCTICA DE LABOTARIO DE QUÍMICA ORGÁNICA GENERAL N°8
COMPUESTOS CARBONILICOS ALDEHICOS Y CETONAS
Yuliana Burbano
Ortiz Romero Luisa María.
Sabogal Guauña Aura María.
Grupo No: 5
Fecha de realización de la práctica: 31/01/2020
Fecha de entrega de informe:
RESUMEN: Los compuestos carbonílicos (aldehído y cetonas) son una clase muy
importante de compuestos orgánicos debido a sus variadas aplicaciones como disolventes,
reactivos y materias primas para la obtención de muchas sustancias orgánicas.
METODOLOGÍA Con el clorobenceno se observa una
Remítase a la guía de laboratorio: llama más grande, pero al momento
“Química orgánica general: Manual de de acercarlo un poco más con la
Practicas” pag. 1-7 sustancia, la llama se apaga.
OBJETIVOS
4) PRUEBA DE FUSIÓN CON
Mediante ensayos sencillos conocer las
SODIO:
propiedades físicas y químicas más
Se encontró un precipitado blanco en el
importantes de los derivados
tubo de ensayo, al finalizar el
halogenados.
procedimiento.
Tabla 1. pH de la muestra
CÁLCULOS Y RESULTADOS
Muestra No PH
1) ENSAYO DE SOLUBILIDAD EN
1 14
AGUA:
Todos son insolubles pero, el tubo 3 es 2 12
menos soluble que el tubo 2 y este a su 3 2
vez menos que el 1.
Imagen 1. Tubos de ensayo 1,2 y 3
2) ENSAYO DE SOLUBILIDAD EN
ÉTER DE PETRÓLEO:
Todos son solubles.
Imagen 2. Tubo de ensayo con
3) PRUEBA DE IGNICIÓN: precipitado
Con el 2-bromobutano se observó una 5) PRUEBA DE BEILSTEIN:
llama azul.
Bromobenceno: la llama se torna de
color verde aunque su color no es
muy fuerte y su duración tampoco es
muy prolongada.
2-bromobutano: la llama es más
grande de color verde.
ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE Imagen 4. 2-bromobutano
RESULTADOS
1. ENSAYO DE SOLUBILIDAD:
Los haluros de alquilo, también
conocidos como halogenuros de alquilo,
son compuestos químicos, pertenecientes
a los compuestos orgánicos, derivados de
un alcano en el cual se ha sustituido uno a
varios hidrógenos por un halógeno. En
estos, un átomo de carbono del alcano
con hibridación sp3 se enlaza de forma Imagen 5. bromobenceno
covalente a un átomo de la familia de los CON AGUA:
halógenos (F, Cl, Br, I). Si bien el El agua es un disolvente muy utilizado,
halógeno debe estar unido a un grupo debido a los polos (positivo y negativo)
alquílico, estructuralmente también que posee, por esta razón es un
pueden encontrarse sustituidos, compuesto polar. Tanto el diclorometano,
ramificados o contener aromáticos y 2-bromobutano y el bromobenceno son
seguir considerándoseles haluros compuestos con polaridades bajas, lo que
(Moron). Con lo anterior es posible hace que ninguna de las muestras se
deducir que las sustancias que se disuelva en agua ya que no son capaces
utilizaron durante estos ensayos son de establecer puentes de hidrógeno, esto
haluros de alquilo. se debe a que la tensión presente en los
halógenos es muy fuerte e impide la
penetración de las moléculas de agua, otra
posible explicación es que estos
compuestos tienen bajos momentos
dipolares (estos afectará a las propiedades
químicas y físicas de una molécula).. En
cada tubo de ensayo se logró observar dos
fases de la mezcla, el agua se mantiene en
la parte superior y el derivado halogenado
al ser más denso permanece en la parte
Imagen 3. diclorometano inferior.
DENSIDADES DE LOS HALUROS
DE ALQUILO UTILIZADOS:
diclorometano (densidad 1,33 g/cm³)
2-bromobutano (densidad 1.27 g/cm³)
bromobenceno (densidad 1.50 g/cm³).
CON ÉTER DE PETRÓLEO: 2. PRUEBA DE FUSION CON
Por otro lado, las muestras si fueron SODIO:
totalmente solubles en el éter de petróleo
ya que el éter de petroleo es un disolvente La prueba de fusión con sodio, se emplea
natural típico que posee una baja con el fin de identificar elementos
polaridad y debido a que tanto el presentes en una sustancia, se usa la alta
diclorometano, 2-bromobutano y el reactividad, alta solubilidad y bajo punto
bromobenceno son compuestos que de fusión para determinar la presencia de
poseen también bajas polaridades las halógenos, nitrógeno y azufre en una
mezclas si se solubilizaron; Además el muestra. La muestra inicialmente tuvo un
éter es un alcano con grupo radical y tiene pH de 14 al cual se le agregó 2 gotas de
similitud con los componentes utilizados ácido nítrico, después de esto el pH
(igual naturaleza). cambia a 12. Se le vuelve a agregar 2
Los haluros de alquilo tienden a gotas de HNO3 y al final queda con un pH
disolverse mejor en solventes orgánicos, de 2. En esta prueba se presenció la
ya que las atracciones intermoleculares formación de un precipitado blanco,
que se forman con las moléculas de estos indicando la presencia de Ag Cl, el cual
tienen la misma resistencia que las que se es un halógeno.
rompen en el halogenoalcano y el AgNO3 + NaX AgX + NaNO3
disolvente por separado.
X=Halógeno (F, Cl, Br, Cl, I)
Ambos compuestos son inflamables al
entrar en contacto con la fuente de 4. PRUEBA DE BEILSTEIN
ignición, debido a la presencia de La prueba de Beilstein se usa para
halógenos y por ende a su incremento en determinar si un compuesto orgánico
la polaridad. El 2-bromobutano es tiene cloruros, bromuros o ioduros
inflamable dando una llama de color (compuestos halogenados). En este caso
verde azulada con la característica de que se utilizó los compuestos 2-bromobutano
se extiende muy rápidamente esta y bromobenceno. Los compuestos
característica puede darnos una idea sobre orgánicos que contienen bromo, cloro,
la naturaleza de la muestra. Comparada yodo e hidrógeno se descomponen al
con la de la muestra de clorobenceno que quemarse en presencia de óxido de cobre
forma su llama de más grande y de un para producir los correspondientes
color más fuerte, se tiene que los halogenuros de hidrógeno. Estos gases
hidrocarburos alifáticos dan llama reaccionan para formar los halogenuros
luminosa, por consiguiente tendremos la cúpricos correspondientes, lo que imparte
clasificación de las muestra de la un color verde o azul-verde a la llama.
siguiente manera: Estos halogenuros cúpricos son
compuestos inorgánicos volátiles, es por
2-bromobutano H.C alifático este motivo que si se les expone a una
Clorobenceno H.C oxigenado fuente de calor es posible observar
emisión del cobre (color verde).
REACCIONES: (Halogenuros de alquilo, 2010) Las
2C4H9Br + 13O2 chispa 8CO2 + 9H2O + BrO2 diferentes reacciones que se obtuvo
fueron:
2C6H5Cl + 15O2 chispa 12CO2 + 5H2O + Cl2O
2019, de
https://www.geniolandia.com/130
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Manual de prácticas de
CONCLUSIONES laboratorio de química orgánica
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depende de su polaridad y de que tan
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El color de la llama de una sustancia https://sites.google.com/site/organ
en combustión puede dar alguna icaiii/quimica_organica/quimica-
referencia sobre la naturaleza organica-iii-nueva/quimica-
funcional de la sustancia desconocida. organica-iii-2009-
los haluros de alquilo tienen varias 2012/experimentos-analisis-
aplicaciones en la vida diaria, como
funcional-
por ejemplo disolventes, refrigerantes,
pesticidas, entre otros. 2010/e3/e3b/halogenuros-de-
alquilo
BILBIOGRAFÍA
geniolandia. (9 de noviembre de 2016).
Recuperado el 01 de octubre de
