PARADISE

Cóctel Paradise

Ingredientes
3,5 cl de Ginebra
2 cl de Aprico Brandy
1,5 cl de Zumo de naranja

Decoración
Trocito de naranja en el borde de la copa.

Observaciones
Se prepara en coctelera.
Se sirve en copa de cocktail.
Receta IBA.

PASIÓN CANARIA
Cóctel Pasión Canaria

Ingredientes
4 cl de Vodka
2 cl de Pisang Ambong
1 cl de Licor de Vainilla
3 cl de Sirope de Kiwi
5 cl de Zumo Cóctel Tropical
3 cl de Zumo de Pera

Decoración
Piña, limón y guindas.

Observaciones
Se elabora en coctelera.
Se sirve en vaso higball con hielo.
Receta de creación.

PIÑA COLADA

Cóctel Piña Colada

Ingredientes
3 cl de Ron blanco
3 cl de Leche de coco
9 cl de Zumo de Piña

Decoración
Adorne con un triangulo de piña, guinda y sorbetes.

Aderezos
Si se prepara con piña natural se elabora en batidora elèctrica.

Observaciones
Se prepara en coctelera.
Se sirve en copa de long drink.
Receta IBA.

PISCO SOUR

Cóctel Pisco Sour

Ingredientes
4,5 cl de Pisco
3 cl de Zumo de limón
2 cl de Sirope de azúcar
1 cucharadita de Clara de huevo

Decoración
1 Guinda roja.

Aderezos
Una vez servido, poner un golpe de angostura encima.

Observaciones
Se prepara en coctelera.
Se sirve en copa especial para sours.
Receta IBA.

PLANTERS PUNCH
Cóctel Planters Punch

Ingredientes
4,5 cl de Ron dorado
3,5 cl de Zumo de naranja
3,5 cl de Zumo de piña
2 cl de Zumo de limón
1 cl de Granadina
1 cl de sirope de azúcar

Decoración
Piña natural y guinda roja.

Aderezos
3 dashes de angostura, encima del cóctel una vez servido.

Observaciones
Se prepara en coctelera.
Se sirve en copa de long drink.
Receta IBA.

PORTO FLIP

Cóctel Porto Flip

Decoración
Espolvorear con nuez moscada

Aderezos
Una vez pasado por la coctelera colar y servir.

Observaciones
Se elabora en coctelera.
Se sirve en copa de cocktail.
Receta IBA.

PRISIONERO

Cóctel Prisionero

Ingredientes
1.5 cl de Vodka
2 cl de Cointreau
1.5 cl de Licor de Nuez
2 cl de Licor de Chocolate Blanco Mozart
2 cl de Leche Condensada
6 cl de Café frio

Decoración
Fruta Physalís.

Aderezos
Vaso escarchado con caramelo líquido y azúcar.

Observaciones
Se prepara en coctelera.
Se sirve en vaso tumbler mediano.
Receta de creación.
PURPLE FRIEND

Cóctel Purple Friend

Ingredientes
3 cl de Bacardi Limón
4 cl de Parfait Amour
10 cl de Tropic Sandía Sin Alcóhol
1 cl de Granadina

Decoración
Rodaja de Pitahaya.

Observaciones
Se prepara en coctelera.
Se sirve en copa Long drink con hielo.
Receta de creación.

RAMOS FIZZ

Cóctel Ramos Fizz

Decoración
Rodaja de naranja.

Aderezos
3 dashes (golpes) de Agua de azahar.
2 drops (gotas) de extracto de vainilla.
Terminar de llenar con soda.

Observaciones
Se elabora en vaso mezclador sin hielo, removiéndolo suavemente.
Se sirve en copa de 30cl aproximadamente.
Receta IBA.

ROB ROY

Cóctel Rob Roy

Ingredientes
4.5 cl de Scotch whisky Dewars While Label
2.5 cl de Vermouth Martini Rojo
1 golpe de Angostura

Decoración
Cereza al marrasquino.

Observaciones
Colocar todos los ingredientes en el Vaso Mezclador, batir bien.
Servir en copa martini, decorando con una cereza al marrasquino.
ROSE

Cóctel Rose

Ingredientes
2 cl de kirch
4 cl de vermouth dry
3 dashes (golpes) de Sirope de fresa

Decoración
Al gusto.

Observaciones
Se prepara en vaso mezclador.
Se sirve en copa de cocktail.
Receta IBA.

RUSSIAN SPRING PUNCH

Cóctel Russian Spring Punch

Ingredientes
2,5 cl de Vodka
2,5 cl de Zumo de limón
1,5 cl de Crema de cassis
1 cl de Sirope de azucar

Decoración
Con una rodaja de limón y una mora.

Aderezos
Una vez servido terminar de llenar con el vino espumoso.

Observaciones
Se elabora en coctelera.
Se sirve en vaso de higball.
Receta IBA.

RUSTY NAIL

Cóctel Rusty Nail

Ingredientes
4.5 cl de Scotch whisky
2.5 cl de Drambuie

Decoración
Twist de Limón.

Observaciones
Se prepara directamente en vaso de old fashioned.
Remover suavemente.
Receta IBA.

SACRAMENTOS
Cóctel Sacramentos

Ingredientes
2 cl de Vodka
1 cl de Campari
2 cl de Midori
2 cl de Vermouth Rojo
5 cl de Lima

Decoración
Stick de bambú con circunferencia de melón y guinda roja.

Aderezos
Perfumar con twist de lima.

Observaciones
Se elabora en vaso mezclador.
Se sirve en copa de cocktail.
Receta de creación.

SCREWDRIVER

Cóctel Screwdriver
Ingredientes
5 cl de Vodka
10 cl de Zumo de naranja

Decoración
Rodaja de naranja.

Observaciones
Se sirve directamente en vaso de hig-ball con hielo, y se remueve.
Receta IBA.

SEA BREEZE

Cóctel Sea Breeze

Ingredientes
4 cl de vodka
12 cl de Zumo de arandanos
3 cl de pomelo

Decoración
Con piel de lima.

Observaciones
Se prepara directamente en vaso de old fashioned con hielo.
Receta IBA.

SEGOVIA NO LUNA
Cóctel Segovia no Luna

Ingredientes
2 cl de Ron ( Añejo) Arehucas carta oro
2.5 cl de Licor Ron Miel Arehucas
2.5 cl de Licor de Chocolate Mozart
5 cl de Nata Líquida
1 dash (golpe) de Sirope de canela

Decoración
Physalys.

Aderezos
Canela molida espolvoreada.

Observaciones
Se prepara en coctelera.
Se sirve en copa cocktail de 15 cl.
Receta de creación.

SERENGUETI

Cóctel Serengueti
Ingredientes
4 cl de Ginebra
2 cl de Cointreau
4 cl de Lima Roses
1 cl de Licor de Frutas del Bosque
1 cl de Zumo de lima
1 cl de Clara de huevo

Decoración
Rodaja de limón, twist de limón.

Observaciones
Se prepara en coctelera.
Se sirve en copa de Long drink.
Receta de creación.

DIRTY MARTINI

Cóctel Dirty Martini

Ingredientes
6 cl de Vodka 1 cl de vermouth blanco seco
1 cl de caldo de aceitunas

Decoración
1 Aceituna verde.

Observaciones
Se elabora en vaso mezclador.
Se sirve en copa de cocktail.
Receta IBA.
DONIBANE

Cóctel Donibane

Ingredientes
2 cl de Whisky Scotch
1 cl de Sirope de Chocolate
2 cl de Licor Mozart
1 cl de Sirope de Vainilla
4 cl de Nata fresca

Decoración
Espolvorear vainilla y chocolate en polvo.

Observaciones
Se elabora en coctelera.
Se sirve en copa de cocktail.
Receta de creación.

DRY MARTINI

Cóctel Dry Martini

Ingredientes
6 cl. de Ginebra
1 cl. de Dry Vermouth
Decoración
Twist de Limón.

Aderezos
Se acompaña con una aceituna con hueso.

Observaciones
Se elabora en vaso mezclador.
Se sirve en copa de cocktail.
Receta IBA.

ESPRESSO MARTINI

Cóctel Espresso Martini

Ingredientes
5 cl de Vodka
1 cl de Kalhua
1 cucharadita de Sirope de azucar
1 Expreso de Fuerte

Decoración
Al gusto.

Observaciones
Se elabora en coctelera.
Se sirve en copa de cocktail.
Receta IBA.

ETELABEL
Cóctel Etelabel

Ingredientes
2 cl de Vodka
2 cl de Batida de Coco
1 cl de Banana licor
2 cl de Cointreau
5 cl de Zumo de melocotón
10 cl de Zumo de naranja

Decoración
Melocotón y naranja.

Observaciones
Se prepara en coctelera.
Se sirve en vaso o copa de Long drink.
Receta de creación.

FRENCH 75

Cóctel French 75

Ingredientes
3 cl de Ginebra
1,5 cl de Zumo de limón
2 Dash (golpes) de Sirope de azucar
6 cl de Champagne

Decoración
Guinda roja.

Aderezos
Batir en la coctelera los ingredientes menos el champagne.

Observaciones
Se elabora en coctelera, colocando el champagne directamente al final y removiendo
suavemente.
Se sirve en copa de flauta larga.
Receta IBA.