Scribd
Cargar
835 vistas3 páginas

Olx

Este documento presenta la ficha técnica del arroz blanco Roa producido por Florhuila S.A. El arroz es descascarado y fortificado con vitamina A y ácido fólico. Cumple con las normas técnicas colombianas y el registro sanitario. Tiene un contenido de humedad máximo de 14% y características organolépticas y fisicoquímicas especificadas. Se envasa primariamente en bolsas de 500g-1kg o 3-5kg y secundariamente en sacos de polip

Cargado por

Napo Peña
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
835 vistas3 páginas

Olx

Este documento presenta la ficha técnica del arroz blanco Roa producido por Florhuila S.A. El arroz es descascarado y fortificado con vitamina A y ácido fólico. Cumple con las normas técnicas colombianas y el registro sanitario. Tiene un contenido de humedad máximo de 14% y características organolépticas y fisicoquímicas especificadas. Se envasa primariamente en bolsas de 500g-1kg o 3-5kg y secundariamente en sacos de polip

Cargado por

Napo Peña
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

FICHA TECNICA DEL ARROZ ROA

ORF ORGANIZACIÓN ROA P


A
FLORHUILA S.A. G
NIT. 891.100.445-6 1
-
2
NOMBRE COMERCIAL Arroz blanco Roa.

Arroz elaborado y fortificado con vitamina A y ácido


GENERALIDADES Y
fólico, descascarado al cual se la eliminado parcial o
NORMATIVIDAD
totalmente por elaboración el germen y las capas de
la aleurona Este producto cumple con las normas
técnicas colombiana (NTC) 671 res 5109/05, decreto
3075/97 bajo el registro sanitario RSAD10l15402.

Color : Blanco y brillante


Sabor y olor : Exento de sabores y olores extraños.
Grado de lustre: Modernamente pulido
Longitud :
Medida (mm) %
6–7 80
<6o>7 20

Contenido de humedad: Max 14%

CARACTERISTICAS CALIDAD DEL GRANO


ORGANOLEPTICAS Y Especificación
FISICOQUIMICAS Nombre comercial
SUPERIOR
Grado 2
Granos rojos (%) 0.5

4
Granos Totales
Totales
Tizosos 10
parciales

Granos dañados (%) 0.5


Mezcla varietal contrastante (%) 5
Materia Extraña (%) 0.15
Granos quebrados (%) 8
Granos inmaduros (%) 0.05
Fuente: NTP 205.011:2014 ARROZ. Arroz roa
FICHA TECNICA DEL ARROZ ROA
ORF ORGANIZACIÓN ROA P
A
FLORHUILA S.A. G
NIT. 891.100.445-6 1
-
2

CARACTERISTICAS
MICROBIOLOGICAS

METODO DE CONSERVACION Producto con límites mínimos de humedad, el cual


garantiza su conservación.

ENVASADO PRIMARIO - Bolsa laminada de PEBD (500 gr – 1kg)


- Bolsa de polietileno de baja densidad (3 - 5kg)

Saco de polipropileno tejido según la presentación


ENVASE SECUNDARIO primaria.

CONDICIONES DE En un lugar fresco y seco a temperatura ambiente


ALMACENAMIENTO

VIDA UTIL (Tipo de 01 año desde la fecha de producción en condiciones


conservación/fecha de normales de almacenamiento
vencimiento)

Este incluirá la siguiente información: nombre del producto,


forma en que se presenta, peso neto, nombre, razón social y
ROTULADO
dirección del fabricante, código o clave del lote, fecha de
vencimiento, número del Registro Sanitario, condiciones de
conservación cumple NTC 1792.

Puede ser usado como ingrediente para diversas


USO preparaciones alimenticias.
FICHA TECNICA DEL ARROZ ROA
ORF ORGANIZACIÓN ROA P
A
FLORHUILA S.A. G
NIT. 891.100.445-6 1
-
2

Información Nutricional
Tamaño de la porción: 1/4 Taza (50 g)
Porciones por envase: 10
Cantidad por
porción
Calorías 180 Calorías de Grasa 0
Valor Diario*
Grasa total 0,5 g 1%
Grasa Saturada 0 g 0%
Grasa Trans 0 g
Colesterol 0 mg 0%
Sodio 0 mg 0%
Carbohidratos totales 39 g 13 %
Fibra Dietaría 4 g 16 %
Fibra soluble < 1
INFORMACION NUTRICIONAL g
Fibra insoluble 3
g
Proteínas 4 g 8%
Vitamina A 20 %
Vitamina C 0%
Ácido Fólico 15%
Calcio 0%
Hierro 0%
Magnesio 2%
Fósforo 6%
*los porcentajes de Valores Dietarios están basados en una dieta
de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o
Menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

METODO DE DISTRIBUCION Transporte cerrado, limpio, seco, libre de olores y


sustancias extrañas, apropiados para carga de
alimentos.

USO ESPERADO Producto que requiere cocción antes de su consumo.

También podría gustarte