TEMPERATURA Y CALOR

• Microscópicamente la temperatura esta en función

de la energía cinética media de los átomos de un
cuerpo.
• Macroscópicamente la temperatura es el grado de
calidez o frialdad de un cuerpo.
• El calor es la energía que se transfiere de un cuerpo a
otro cuando hay diferencia de temperaturas.
Consideremos dos cuerpos en contacto térmico:

TA > TB TA = TB

Q (calor) Q=0
(no existe calor)
Hay equilibrio térmico
• Termómetros y escalas de temperatura.- Están
basados en la “ley cero” de la termodinámica:
“Si dos sistemas A y B estan por separado en
equilibrio térmico con un sistema C, entonces A y B
estan en equilibrio térmico entre si”.

A B
TA = TB
C

Equilibrio térmico
 CALOR, TEMPERATURA Y EQUILIBRIO TÉRMICO

Calor y temperatura son conceptos diferente.

El calor es energía en movimiento, es decir energía térmica
transferida de un sistema que está a mayor temperatura, a otro
que está a menor.

La temperatura es la magnitud física que mide la cantidad de

energía térmica que tiene un cuerpo o un sistema.

Las moléculas que forman todos los cuerpos están siempre

en movimiento. La temperatura nos informa del grado de
agitación de las partículas de un cuerpo y equivale al valor
promedio de la energía de todas sus partículas.
 Termómetros
Los termómetros son instrumentos utilizados para medir la
temperatura de un objeto o de un sistema con el cuál se encuentran
en equilibrio térmico. Todos los termómetros hacen uso de alguna
propiedad física (propiedad termométrica) que refleja una variación
con la temperatura, la cual puede ser calibrada para medir la
temperatura

El volumen de un líquido.

La longitud de un sólido.
La presión de un gas a volumen constante.
El volumen de un gas a presión constante.
 La resistencia eléctrica de un conductor.
El color de un objeto caliente.
 Escala Celsius.- toma como puntos de referencia las
temperaturas de fusión y ebullición. Del agua a una
atmósfera de presión y se les asigna valores de 0 a 100.
 Los patrones de medida son: mezcla de agua y hielo para
0°C y agua hirviendo para los 100°C.
Se divide en 100 partes
 Otra escala ampliamente usada es la escala Fahrenheit :
Hace corresponder los mismos puntos con 32º F y 212º F.
 La escala se divide en 180 partes iguales; para hacer
cambios de escala:
°C °F
100° 212°

TC  0 TF  32

100  0 212  32

TC  TF  32
5
TC TF
9
9
TF  TC  32
0° 32° 5
• Escala Kelvin.- Llamada también escala absoluta de
temperatura, esta basada en un termómetro de gas:
Gas1
P

h
Gas2
Gas
Hg

0 K es llamado el cero absoluto. es la -273,15 0 100

T(°C)
temperatura teórica más baja posible y
se caracteriza por la total ausencia de
calor. Es la temperatura a la cual cesa el 0 K 273,15 K 373,15 K
movimiento de las partículas. Aquí el
nivel de energía es el mas bajo posible.
El cero absoluto (0 K) corresponde TK  tc  273,15
aproximadamente a la temperatura de –
273.16º
• DILATACIÓN.- Estudia el cambio de las dimensiones de un cuerpo
debido a los cambios de temperatura, microscópica-mente si
aumenta la temperatura, aumenta la distancia media entre los
átomos.
• Dilatación lineal.- Estudia los cambios de longitud en un
cuerpo; consideremos una varilla a una temperatura
inicial T0:
L0
T0

TF L = a L o  T
L
Donde:
L = cambio de longitud
LF = L o ( 1 + a  T ) T = cambio de temperatura
Lo = longitud inicial
LF = longitud final
a = coeficiente de dilatación
térmica lineal, en (°C)-1 = K-1
a Al = 2,4x10-5 °C-1
a Vidrio = 5x10-6 °C-1
 DILATACION SUPERFICIAL : TF
T0

a0 aF

b0 bF
SF = bF aF = b o ( 1 + a  T ) a0 ( 1 + a  T )
SF = S o ( 1 + 2 a  T + a2  T2 )

SF = S o ( 1 + b  T )
Donde:  T = cambio de temperatura podemos despreciar los dos
So = área inicial últimos sumandos
SF = área final
b = coeficiente superficial de dilatación térmica (°C)-1 = K-1
b  2a
 Análogamente en dilatación volumétrica:
T0 TF

a0
aF
c0 cF
b0
bF

VF = V o ( 1 + g  T )
Donde: D T = cambio de temperatura
Vo = volumen inicial
VF = volumen final
g = coeficiente volumétrico de dilatación térmica (°C)-1 = K-1
g=3a
• CANTIDAD DE CALOR.- Históricamente se define la
caloría como la energía necesaria (calor) para elevar
la temperatura de 1 g de agua en 1°C (de 14,5 a 15,5
°C).
• Según el experimento de Joule, el mismo efecto se
logra al hacer un trabajo mecánico de
aproximadamente 4,18 J :

1 cal = 4.186 J
Llamado también equivalente mecánico
mg del calor.
• CAPACIDAD CALORÍFICA.- Es la cantidad de calor que
necesita un cuerpo para incrementar su
temperatura:

Q
C En: cal/°C o J/K
ΔT
La capacidad calorífica depende del material y de su masa:

Q m 1

El material puede ser el mismo, pero como

ΔT1 > ΔT2, entonces C1 < C2
Q 2m 2
• CALOR ESPECÍFICO.- Es la capacidad calorífica por
unidad de masa:
Q
Ce  En cal
g  C
ó J
kg  K
mT
Ce Agua  1 cal
g  C
El calor específico solo
CeCu  0,093 cal
g  C depende del tipo de material.
Ce Al  0,217 cal
g  C
El calor ganado o perdido por el cuerpo está dado por:

Q  mCeT Si: Q > 0  gana calor

Q < 0  pierde calor
• Calorimetría.- Consiste en medir el calor (ganado y
perdido) en la mezcla de cuerpos a diferentes
temperaturas.
Ejm.
TF
T1 T2
m1 + =
m2

Equilibrio
térmico

Por conservación de la energía: ∑Q = 0

Q1 + Q2 = 0
m1Ce1 (TF – T1) + m2Ce2 (TF – T2) = 0
Si: T1 > T2  T1 > TF > T2
• Cambios de fase.- Cuando un cuerpo gana o pierde
calor y no experimenta cambio de temperatura, es
posible que este cambiando de fase o estado.
 CAMBIO DE ESTADO DE LA MATERIA

• Cuando un cuerpo alcanza la temperatura de cambio de estado, este comienza,

pero mientras que se realiza, la temperatura del cuerpo permanece constante.

22
 Calor latente
Los cambios de sólido a líquido, de líquido a gas y los
opuestos, se llaman cambios de fase.
La energía térmica necesaria para cambiar de fase una masa m
de una sustancia pura es

Q = mL
Donde L es el calor latente (calor oculto) de la sustancia.
Existen dos tipos de calor latente:
Lf – calor latente de fusión
Lv – calor latente de vaporización
 Calor de Fusión:

Q = ± m LF
Donde m es la masa y LF es el calor latente de fusión.
+Q cuando pasa de sólido a líquido
-Q cuando pasa de líquido a sólido

Para el agua a 0° se tiene LF ≈ 80 cal/g

+Q (el hielo se funde)

0°C
0°C
 Calor de Vaporización:
Q = ± m LV
Donde LV es el calor latente de vaporización.
+Q cuando pasa de líquido a vapor
-Q cuando pasa de vapor a líquido

Para el agua a 100° se tiene LV ≈ 540 cal/g

+Q (se evapora)
100°C
-Q (se condensa)
Vapor
100°C
Agua
Temperatura vs. Calor agregado a una muestra de agua inicialmente
en fase sólida a -20 °C :

(°C)
 EJEMPLO
• Se añade calor a 0,5 kg de agua a temperatura ambiente
20ºC ¿Cuanto calor se requiere para convertir el agua en
vapor sobrecalentado a 110ºC.

• Solución: Se observa tres etapas: calentamiento de agua

(calor especifico), cambio de fase (calor latente) y
calentamiento de vapor (calor especifico).
Lv = 22.6 x 105 J/kg
Primero se calienta el agua hasta su punto de ebullición 100
ºC (Q1); luego hay un cambio de fase (Qv), finalmente el
vapor de agua se calienta a 110ºC (Q2)
• Q1 = mca ΔT1
= 0,5 kg (4186 J/kgºC)(100ºC – 20ºC)
= 1.67 x 105 J
Qv = mLv
= 0,5 kg (22,6 x 105 J/kg)
= 11,3 x 105 J
• Q2 = mcv ΔT2
= 0,5 kg (2010 J/kgºC)(110ºC –
100ºC)
= 0.101 x 105 J
• El Calor total requerido:

Q = 13,1 x 105 J
 Mecanismos de transferencia de calor.-
Hay tres formas transferencia de calor de un punto a otro:
 Conducción
 Convección
 Radiación
- Conducción: por acción directa de los átomos vecinos de un
cuerpo. Los metales conducen mejor el calor por tener
electrones libres.
- La Transferencia de calor por conducción:
Se basa en el contacto físico de los objetos con distintas
temperaturas. El calor fluye desde el objeto más caliente hasta
más frío, hasta que los dos objetos alcanzan a la misma
temperatura

Aislante térmico
Q T2
T1

T1 > T2
• Convección: el calor se transfiere por el movimiento de la
masa del cuerpo. Se produce en los fluidos: La convección
tiene lugar cuando áreas de fluido caliente ascienden hacia las
regiones de fluido frío.
• El calor en este caso se transfiere por la circulación del aire. Un
ejemplo es cuando hierve agua en una olla. Las burbujas son
las regiones calientes de agua que se mueven a las regiones
más frías de la superficie

+Q Tierra Vientos
• Este tipo de transferencia de calor se manifiesta sólo
en los fluidos y ocurre cuando el fluido experimenta
movimiento. Esto se debe a que cuando una porción
del fluido se calienta, se dilata, su densidad
disminuye en relación con el resto del fluido; así el
fluido caliente sube y las regiones de fluido frío
descienden.
• Brisa costera: De día, el aire junto a la arena se calienta y, por
ser menos denso, sube y es sustituido por el aire frío que
estaba sobre el agua. Así se forma la brisa que sopla del mar
hacia la tierra, la brisa marina.

• Por la noche, el aire junto al agua, ahora más caliente, sube y es

reemplazado por el aire frío que estaba sobre la arena. Así se
forma la brisa que sopla de la tierra al mar, la brisa terrestre.
- Radiación: La radiación es la energía emitida por la materia en forma de ondas
electromagnéticas como resultado de los cambios en las configuraciones
electrónicas de los átomos o moléculas.
A diferencia de la conducción y la convección, la transferencia de energía por
radiación no requiere la presencia de un medio interviniente. De hecho, la
transferencia de energía por radiación es más rápida (a la velocidad de la luz) en
el vacío. Esto es exactamente cómo la energía del sol llega a la tierra.

T
Tierra