GUÍA TÉCNICA

2019
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Elaboración:
Miguel Felipe Herrera Ballesteros (EDITOR)
Robert Eduardo Guevara Torres

Universidad De Los Llanos

Facultad de ciencias agropecuarias y recursos naturales
Programa de ingeniería agronómica
Villavicencio agosto de 2018

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INTRODUCCIÓN

Esta publicación ha sido elaborada por estudiantes de noveno semestre de

ingeniería agronómica de la Universidad De Los Llanos con el objetivo de difundir
conceptos y orientar a estudiantes, técnicos, profesionales y productores hacia una
agricultura sostenible y ecológica a través del uso y la elaboración de abonos
orgánicos. En este se presenta unas síntesis de los pasos para la elaboración de
los productos, su uso e información relacionada con el tema.
El propósito es compartir los métodos de elaboración de productos amigables con
el medio ambiente que permitan obtener una producción inocua y de mayor calidad;
mejorar la rentabilidad de los cultivos para contribuir a la seguridad alimentaria a
través del incremento de ingresos económicos por acceso a mercados y mejorar las
condiciones socioeconómicas y laborales de los productores que decidan adoptar
este nuevo concepto de agricultura.
La elaboración de los abonos orgánicos fermentados se puede entender como un
proceso de Semi-descomposición aeróbica (con presencia de oxígeno) de residuos
orgánicos por medio de poblaciones de microorganismos quimioorganotróficos que
existen en los propios residuos con condiciones controladas y que producen un
material parcialmente estable de lenta descomposición en condiciones favorables y
que son capaces de fertilizar a las plantas y al mismo tiempo nutrir la tierra.
Los abonos orgánicos activan una serie de rizobacterias promotoras del crecimiento
de las plantas y de bio-protección, no exige inversiones económicas muy altas en
obras de infraestructura rural, los materiales con los que se elaboran son muy
conocidos por los productores y fáciles de conseguir localmente, los diferentes
materiales que se encuentran disponibles en las diversas zonas de trabajo, más la
creatividad de los campesinos, hace que se puedan variar las formulaciones o las
recetas, haciéndolas más apropiadas a cada actividad agropecuaria o condición
rural, finalmente, los agricultores podrán experimentar un proceso de conversión de
una agricultura envenenada hacia una agricultura orgánica, en un tiempo que puede
oscilar entre uno y tres años de trabajo permanente.

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¿QUÉ SON LOS BIOFERTILIZANTES?

Son súper abonos líquidos con mucha energía equilibrada y en armonía mineral,
preparados a base de estiércol de vaca muy fresca, disuelta en agua y enriquecida
con leche o suero, melaza y ceniza, que se ha colocado a fermentar por varios días
en canecas de plástico, bajo un sistema anaeróbico (sin la presencia de oxigeno) y
muchas veces enriquecidos con harinas de rocas y algunas sales minerales
(sulfatos de hierro, magnesio, zinc, cobre, potasio, molibdato, cobalto, boro, etc.).

¿PARA QUÉ SIRVEN LOS BIOFERTILIZANTES?

Sirven para nutrir, recuperar y reactivar la vida del suelo, fortalecer la fertilidad de
las plantas y la salud de los animales, al mismo tiempo que sirven para estimular la
protección de los cultivos contra el ataque de insectos y enfermedades. También
para sustituir los fertilizantes químicos altamente solubles de la industria.

La planta puede absorber nutrientes aproximadamente 20 veces más rápido a

través de las hojas que por la raíz; por consiguiente, los abonos líquidos son de
mucha ayuda para suplir la escasez temporal de nutrientes.

El abono líquido está hecho de material del corral o material vegetal (infusiones
vegetales). El material recogido es remojado en agua por varios días o semanas
para que se fermente; el movimiento frecuente promueve la actividad microbiana, el
líquido resultante puede ser utilizado como un fertilizante foliar o puede ser aplicado
al suelo directamente.

¿CÓMO FUNCIONAN LOS BIOFERTILIZANTES?

Funcionan al interior de las plantas, activando el fortalecimiento del equilibrio

nutricional como un mecanismo de defensa de las mismas, a través de los ácidos
orgánicos, las hormonas de crecimiento, antibióticos, vitaminas, minerales, enzimas
y co-enzimas, carbohidratos, aminoácidos y azucares, presentes en la complejidad
de las relaciones biológicas, químicas, físicas y energéticas que se establecen entre
las plantas y la vida del suelo. (CORTOLIMA, FONADE, 2011).
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CONTENIDO

INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 3

¿QUÉ SON LOS BIOFERTILIZANTES? ................................................................. 4

¿PARA QUÉ SIRVEN LOS BIOFERTILIZANTES? ................................................. 4

¿CÓMO FUNCIONAN LOS BIOFERTILIZANTES? ................................................ 4

OBJETIVOS ............................................................................................................ 6

General ................................................................................................................ 6
Específicos .......................................................................................................... 6
UBICACIÓN ............................................................................................................ 7

MATERIALES Y MÉTODOS ................................................................................... 8

Caldo microbiano ................................................................................................. 8

Bocashi ................................................................................................................ 9
Biol ..................................................................................................................... 10
Insecticidas biológicos ....................................................................................... 11
BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................... 12

Tabla de figuras

Figura 1 Mapa de vías (INVIAS).............................................................................. 7

Figura 2. Elaboración del caldo microbiano............................................................. 8
Figura 3. Elaboración del Bocashi ........................................................................... 9
Figura 4. Elaboración y composición del Biol ........................................................ 11
Figura 5. Extracto de ajo y ají ................................................................................ 11
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OBJETIVOS

General

 Elaborar productos orgánicos de tipo foliar y edáfico en la biofábrica de la

unidad rural El Tahúr y la Banqueta.

Específicos

 Indagar métodos de fabricación de productos orgánicos a base de

microorganismos y macro organismos.
 Recopilar los materiales necesarios para la elaboración de productos como
caldos microbianos, bocashis y bioles.
 Elaborar productos orgánicos para utilizarlos en los cultivos establecidos en
la unidad rural El Tahúr y la Banqueta.

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UBICACIÓN

Las actividades se realizaran en la biofábrica de la unidad rural El Tahúr y la

Banqueta perteneciente a la Universidad De Los Llanos localizado geográficamente
en Latitud norte: 4º 22´ 05”, Longitud oeste: 72º 46´ 07”. Perteneciente al municipio
de Villanueva departamento del Casanare.
La zona cuenta con una precipitación anual de 2699,9 mm, temperatura media de
26,2 °C anual, humedad relativa (HR) del 77% promedio anual y una
evapotranspiración potencial de 1503,1 mm promedio anual (IDEAM, 2010). Los
cultivos presentes en el área son; yuca, plátano, arroz, maíz, soya, cacao, palma,
forrajes y pasturas, caña y frutales en general en los que en algunos se realzará la
aplicación de los bioinsumos producidos en la biofábrica.
Según (INVIAS, 2019) la ruta hacia la unidad rural solo cuenta con una carretera
de primer orden ubicada en el tramo de la troncal Villa garzón – Saravena pero al
estar en buen estado la trocha no se manifiestan problemas a nivel de agricultura.

Figura 1 Mapa de vías (INVIAS).

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MATERIALES Y MÉTODOS

Caldo microbiano

Son preparaciones liquidas que favorece la estructura del suelo en forma de

nutrientes, a la vez mejora la actividad de componentes biológicos que ayudan al
crecimiento de las plantas.
Materiales e insumos Elaboración

Para la elaboración caldo microbiano se sugiere mezclar

 Estiércol de bovino seco 60 – 80 kilogramos de estiércol fresco de bovinos, con
 Miel 12 litros de miel y 10 litros de leche o suero (sin sal) en
 Leche una caneca plástica de 55 galones, completando el
 Caneca plástica espacio restante con agua, Ubicar la caneca junto a un
 Palo para mezclar árbol grande y frondoso o en algún sitio sombreado y
 Guantes revolver periódicamente con un palo grande y limpio.
 Tapabocas
Se considera que el proceso concluye alrededor de los
30 o 40 días. Se puede aplicar al suelo o sobre la planta.
La dosis recomendada es la de 4 litros de Caldo por cada
16 litros de agua (la dosis se puede disminuir a criterio
del productor).

Figura 2. Elaboración del caldo microbiano

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 Bocashi

La palabra bocashi es del idioma japonés y para el caso de la elaboración de los

abonos orgánicos fermentados, significa cocer al vapor los materiales del abono,
aprovechando el calor que se genera con la fermentación aeróbica de los mismos.
Materiales e insumos Elaboración

Deben mezclarse los ingredientes solidos

 Tierra virgen de bosque volteándolos con la metodología de volteo que
nativo consiste en voltear el abono 4 o 5 días dos veces al
 Cascarilla de arroz día con el fin de controlar las temperaturas de la
 Estiércol o residuos fermentación, luego de tener una mezcla homogénea
vegetales se procede a disolver melaza en agua y agregamos a
 Carbón fracturado o ceniza la solución 100 gramos de levadura, el proceso dura
 Cal de 30 a 45 días durante los cuales debe dársele vuelta
 Maleza de manera continua con el fin de controlar la
 Levadura granulada temperatura por debajo de 50°C, el abono está listo
cuando su temperatura es igual a la temperatura del
 Agua
ambiente, su tonalidad es grisácea y su consistencia
es polvorosa.
Para finalizar, el abono debe ser empacado en
costales y puede usarse de forma inmediata o
almacenarse por máximo 2 meses. Es importante no
descuidar la humedad y la temperatura debido a que
la actividad microbiológica puede perjudicarse por la
falta de oxigenación (Restrepo, 2007).

Figura 3. Elaboración del Bocashi

Nota: Para enriquecer el Bocashi se le puede adicionar tierra de montaña virgen, harina de
arroz, melaza y suero de leche. Dejar fermentar todos los ingredientes por un espacio de
quince días en lo oscuro, en un tambor de plástico, con capacidad de 200 litros, en el cual
se pueden preparar hasta 150 kilos. Se aplican de 8 a 10 kilos del preparado por cada
tonelada de abono orgánico Bocashi que se desee preparar (Restrepo, 2007).
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 Biol

El Biol es un abono liquido fitoregulador, producto de la descomposición anaeróbica

(sin la presencia de oxígeno en el embace) de los desechos de los animales y
vegetales que se tiene en la parcela.
Materiales e insumos Elaboración

En el recipiente plástico de 200 litros de capacidad,

 Agua Leche (o suero) disolver en 100 litros de agua no contaminada los 50
 Melaza (o jugo de caña) kilos de mierda fresca de vaca, los 4 kilos de ceniza,
 Estiércol de vaca muy y revolverlos hasta lograr una mezcla homogénea.
fresco
 Ceniza de leña Disolver en la cubeta plástica, 10 litros de agua no
 Sales minerales (son contaminada, los 2 litros de leche cruda o 4 litros de
opcionales) suero con los 2 litros de melaza y agregarlos en el
 Tanques o canecas de recipiente plástico de 200 litros de capacidad donde
plástico de 200 litros de se encuentra la mierda de vaca disuelta con la ceniza
capacidad, con aro metálico y revolverlos constantemente.
o tapas roscadas.
 Una válvula metálica o un Completar el volumen total del recipiente plástico que
pedazo de niple roscado de contiene todos los ingredientes, con agua limpia,
más o menos 7 centímetros hasta 180 litros de su capacidad y revolverlo.
de largo y de 3/8 a ½
pulgada de diámetro, Tapar herméticamente el recipiente para el inicio de la
adaptado a la tapa, para fermentación anaeróbica del biofertilizante y
permitir la salida de los conectarle el sistema de la evacuación de gases con
gases (principalmente la manguera (sello de agua).
metano y sulfhídrico).
Colocar el recipiente que contiene la mezcla a reposar
 Un pedazo de manguera de
a la sombra a temperatura ambiente, protegido del sol
más o menos un metro de
y las lluvias. La temperatura ideal sería la del rumen
largo y de 3/8 a ½ pulgada
de los animales poligástricos como las vacas, más o
de diámetro, acoplada al
menos 38 ºC a 40 ºC.
niple con una abrazadera
metálica.
Esperar un tiempo mínimo de 20 a 30 días de
 Una botella de plástico
fermentación anaeróbica, para luego abrirlo y verificar
desechable de uno a dos
su calidad por el olor y el color, antes de pasar a usarlo
litros de capacidad, donde
(Restrepo, 2007).
irá un extremo de la
manguera para evacuar los
gases.
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 Figura 4. Elaboración y composición del Biol

Insecticidas biológicos

Este producto es la adaptación de un extracto vegetal de uso agrícola para el

control de insectos llamado CapsiAlil de la empresa Ecofola agro.
Materiales e insumos Elaboración

Una vez obtenido el material fresco, se licua en una

 Licuadora proporción 1:2, donde 1 corresponde al material utilizado
 Colador y 2 al agua, se filtra con un colador o una tela fina, se
 Ají pajarito deposita en un recipiente color ámbar el cual puede
 Dientes de Ajo durar almacenado hasta mes y medio en refrigeración y
 Tres recipientes color a temperatura ambiente máximo 20 días, los preparados
ámbar con tapa. se mantienen separados en su respectivo recipiente y
 Probeta plástica o un solo se mezclan al momento de la aplicación en campo.
vaso de precipitado de
1000 ml. Se aplican 40 cc de cada uno de los extractos por bomba
de 20 litros ayudando a controlar trips, ácaros y otros
insectos chupadores (Varón, 2012).

Figura 5. Extracto de ajo y ají

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BIBLIOGRAFÍA

CORTOLIMA, FONADE. (2011). Abonos Orgánicos. Ibague - Tolima: INCODER.

IDEAM. (2010). Promedios climatológicos 1981-2010.
INVIAS. (2019). Mapa de carreteras.
Restrepo, J. (enero de 2007). El a, b, c de la agricultura orgánica y harina de
rocas. Obtenido de [Link]
content/uploads/BIBLIOTECA/El_ABC_de_la_agricultura_organica_y_harin
a_de_rocas.pdf
Varón, E. (2012). COMPONENTES PARA EL MANEJO INTEGRADO DE
Neohydatothrips signifer. (THYSANOPTERA: THRIPIDAE) EN MARACUYÁ
AMARILLO (Passiflora edulis DEGENER) VAR. FLAVICARPA, EN EL
DEPARTAMENTO DEL HUILA. Obtenido de
[Link]

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ANEXOS

Se realizaron varias modificaciones en la biofábrica de la unidad rural El Tahúr Y

La Banqueta de la Universidad De Los Llanos para la comodidad a la hora de la
elaboración de los productos.

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