Psicología organizacional
Caso Mc Donalds
Estudiantes:
Diana Marcela Ardila ID: 533170
Viviana Gutiérrez Contreras ID: 345967
Profesora:
Olga Lucia Romero
Corporación Universitaria Minuto de Dios
Facultad: Psicología
Octavo Semestre
Bogotá sur - Kennedy
2019
1. De acuerdo a los principios de Taylor se pueden identificar los siguientes en el
caso de McDonald’s:
-Principio de planeación: los hermanos Richard y Maurice (Dick y Mac), quienes
planearon en su primer restaurante “Bar-B-Q” un menú que ofrecía 25 platos diferentes
y, después, en su primer McDonald’s en 1948, reducen el menú a sólo 9 opciones
(hamburguesas, papas fritas, bebidas y milkshakes), que fueron más rentables del
anterior restaurante.
Igualmente, planearon reducir el tiempo de servicio de 30 minutos a 30 segundos y, tres
pilares fundamentales la calidad, el servicio y la limpieza.
-Principio de preparación: la efectividad con la que se trabajaba allí y la rapidez de su
operación, ya que se concentraban en pocos productos y así mantenían la calidad en
cada paso sin perder tiempo.
Igualmente, Mcdonald’s se dirige hacia el personal de cada restaurante, mediante cursos
constantes de entrenamiento y, se centra en buscar talento “dentro de su propias filas”.
-Principio de control: la ejecución que los hermanos encontraron fue pasar de un menú
de 25 platos diferentes a 9 opciones (hamburguesas, papas fritas, bebidas y milkshakes),
las cuales fueron rentables y garantizaron la productividad seguido del cliente feliz.
-Principio de ejecución: el caso Mcdonald’s que la asignación de atribuciones con el
joven llamado Fred Turner, quien comenzó como mesero, pronto fue jefe de
operaciones y años después fue presidente de la compañía y su trabajo siempre lo
realizó con disciplina.
2. Principios de Fayol identificados por ustedes en el caso y en la investigación que
realicen de la compañía.
se pueden ver reflejados en esta compañía y estos son:
-División del trabajo: tres personajes fundamentales que estuvieron presentes en la
fundación de Mcdonalds donde cada uno se especializó en diferentes tareas para
aumentar la eficiencia de la compañía. ( libro dice: 1. División del trabajo:
especialización de las tareas y de las personas para aumentar la eficiencia.)
-Disciplina: la disciplina que cada uno de ellos tuvo para hacer de Mcdonalds una gran
compañía, ya que cada uno mostró gran dedicación, comportamiento y respeto de las
normas establecidas a raíz de la fundación.
-Orden: desde sus inicios de la fundación de la compañía, los hermanos siempre
tuvieron un orden para cada cosa, tanto material como humano, fueron escalonando
cada una de sus ideas.
-Iniciativa: la capacidad que tuvieron de visualizar un plan y asegurar personalmente su
éxito en la compañía.
-Remuneración del personal: la compañía generó más empleo, busco un sitio para las
capacitaciones de cada uno de los empleados mediante la organización constante de
entrenamiento. Así mismo dio oportunidades de ascenso a aquellos empleados que
iniciaron como meseros y con el tiempo llegaron a ser jefes de operaciones
-Espíritu de equipo: la armonía y unión entre las personas como se ve en Mcdonalds la
cual se constituyen grandes fortalezas para la organización como lo hicieron los
hermanos.
5 ejemplos de eficacia o eficiencia identificados en el caso.
Calidad:
Por cumplir con las expectativas del cliente, desde los ingredientes hasta la preparación
del producto.
Servicio:
Que el cliente esté el 100% satisfecho, ofrecer alimentación nutritiva y saludable
a un menor tiempo y en un ambiente agradable.
Limpieza
Atención constante al cuidado e higiene de las instalaciones.
Filosofía en común con otros socios
Promover el espíritu emprendedor en proveedores, y sobre todo establecer
vínculos con cada uno de ellos, para que así se maneje un alto control de calidad en los
productos.
Buscar talento en los mismos empleados
Constantes cursos de entrenamiento para empleados, compaginado el trabajo
con el estudio de cada uno.
4. Porque considera usted como futuro psicólogo que aun estas teorías siguen
vigentes en las empresas Colombianas.
Las empresas buscan es la productividad, buscan jóvenes que desempeñen estas tareas
de una manera rápida y eficiente, en este caso puntual de McDonalds esta empresa
busca jóvenes que mezclan su trabajo y su estudio, ya que dan posibilidades de estudiar
y su remuneración es dada a sus horas trabajadas, una política de esta empresa es la
rapidez porque cuentan con el Automac que es algo bastante innovador en nuestro país
y en la cual hay que ser muy eficientes porque se tiene que dar el pedido en minutos de
muchos carros y aparte de esto atender a sus clientes en el local.
Estas teorías siguen y seguirán vigentes porque hacen a los dueños más ricos, ya que sus
compañías son productivas y compiten en un mercado bastante amplio pero con el plus
de contar con empleados eficientes, preparados, dispuestos a capacitarse y seguir las
normas que les imponen las empresas, ya que hay bastante mercado laboral y aún más
personal que busca emplearse.
Bibliografía
Chiavenato, l, (1996). Introducción a la teoría general de la administración.
7ma ed. México, D.F: Editorial Mc Graw Hill.
Chiavenato, l, (1996). Introducción a la teoría general de la administración.
7ma ed. México, D.F: Editorial Mc Graw Hill. Cap.11 - 12.
