Desarrollo de la asignatura.

Tarea para la próxima clase

Definir los siguientes conceptos básicos, para socializar en la próxima clase.

 Leyes de la termodinámica: enumérelas y defina cada una.
 Breve reseña histórica de la refrigeración
 Intensidad de calor
 Cantidad de calor: definición y unidades de medida (btu, calorías, TON).
 Calor específico.
 Calor sensible.
 Calor latente.
 Entalpía.
 Establecer la relación entre las tres unidades de medida de temperatura: °K, °F y °C
 Tarea de investigación

• Breve reseña histórica de la refrigeración.

• Leyes de la termodinámica: enumérelas y defina cada una.
• Defina refrigeración y su relación con la termodinámica.
 Datos históricos

• Mesopotamia (2000 A.C.): Bodegas en fosas profundas cavadas para almacenar hielo
de ríos congelados y nieve de montañas.

• China (1006 A.C.): Bodegas en fosas donde almacenan hielo de ríos congelados que lo
cortaban en bloques y las cubrían con paja que actuaba como aislante.

• Persia (400 A.C.): Crean un platillo muy frío hecho de agua de rosas y vermicelli (cabello
de ángel) que era un flan parecido a un chupete ó sorbete de pudín de arroz. También
almacenaban hielo recogido durante el invierno para utilizarlo en verano, en los
almacenes llamados “ya – chal”.
 Datos históricos

• Macedonia (330 A.C.): En la corte del emperador Carlo Magno enterraban

ánforas con nieve y frutas, para servirlos helados en las comidas.

• Italia – Roma (68 D.C.): El emperador Nerón hacía traer nieve de los Alpes para
que preparasen bebidas heladas que eran resultado de mezclar nieve, frutas y
miel.
 Datos históricos

• Italia – Venecia (1250-1320): Marco Polo trae de sus viajes realizados al lejano
Oriente recetas de preparación de bebidas heladas y helados, las cuales se
divulgan por toda Italia.

• Francia – Paris (1547-1559): El Rey Enrique II se casa con Catalina de Medicis

quien había nacido en Florencia, Italia y fue ella la que llevó a Francia personal que
preparaba bebidas heladas y helados. Con el tiempo añadieron huevo como nuevo
ingrediente en las recetas.
 Datos históricos

Los egipcios conocieron el enfriamiento por evaporación de líquidos

 Datos históricos

1755: Se inicia la fabricación de hielo en laboratorio.

En 1755, el escocés William Cullen logró hacer un poco de hielo con vapor de agua
en una campana de vidrio en vacío.
 1834: Primer compresor de refrigeración

En 1834, Jacob Perkins desarrolló la primera máquina de compresión de vapor,

cargada con éter.
 1852 William Thomson (Lord Kelvin)

En 1852, William Thomson (Lord Kelvin) inventó el principio de la

refrigeración. Con el objetivo de conseguir un ambiente frio, el
científico creó un circuito frigorífico hermético basado en la
absorción del calor a través de un gas refrigerante. Para ello, se
basó en 3 principios:
 El calor se transmite de la temperatura más alta a la más baja.
 Una sustancia necesita absorber calor para cambiar de estado
liquido a gas.
 La presión y la temperatura están directamente relacionadas.
En un recipiente cerrado, como una olla, necesitamos
proporcionar menor cantidad de calor para llegar a la misma
temperatura que en uno abierto.
1855: Se patenta la máquina industrial
frigorífica.
La primera máquina industrial frigorífica por compresión de éter la patentó en
1855, el escocés radicado en Australia, James Harrison.
1902: Creación del Aire Acondicionado

Se creó en Estados Unidos por el Dr. Willis Carrier. No fue sino hasta 1906 que se
patentó el primer aire acondicionado como aparato para tratar el aire
Fundamentos básicos de la termodinámica

Estados de la materia.
Leyes de la termodinámica

Primera ley de la termodinámica: establece que la energía ni se puede crear ni

destruir, sólo transformarse de una forma a otra.

Energía: capacidad de efectuar trabajo. El calor es una forma de energía, es la

forma final, ya que todos los tipos de energía terminan en forma de calor.
Leyes de la termodinámica

Segunda ley de la termodinámica:

establece que para hacer que cambie de lugar la energía
térmica, se debe establecer una diferencia de
temperaturas. La energía térmica pasa hacia la parte
más baja de la escala de intensidad (temperatura).
El calor de una material de mayor temperatura a un
material a más baja temperatura. Este proceso existirá
mientras haya una diferencia de temperatura.
La velocidad del flujo de calor varía en forma directa con
la diferencia de temperatura.
CONCEPTOS BASICOS

Climatizar es crear las condiciones más convenientes de confort y comodidad en

un espacio cerrado. Para conocer el funcionamientos de estos sistemas, es
indispensable conocer el comportamiento de las magnitudes físicas que
intervienen en le proceso y cómo interactúan entre sí.

A continuación se describen las más importantes:

CALOR

Es la manifestación de la energía interna de los cuerpos provocada por el movimiento de

las moléculas. Al calentarse un cuerpo, aumenta la energía cinética de las moléculas.

Dos magnitudes físicas son utilizadas para medir el calor:

 La intensidad de calor

 La cantidad de calor
INTENSIDAD DE CALOR

Está relacionada con la velocidad del movimiento de las moléculas. Nos da una idea del
nivel de calor de un cuerpo. Para determinar dicho nivel de calor se fijan parámetros
comparativos que lo determinan, al que se denomina “Temperatura”.

Unidades de medida de la temperatura:

 Grados Fahreinheit.
 Grados Celsius.
 Grados Kelvin.
Escala grados Fahreinheit

Se representa como °F y su nombre se debe al físico e ingeniero Daniel Gabriel

Fahreinheit. En 1714 utilizando mercurio como líquido de expansión térmica para medir la
temperatura, inventó su propio termómetro, con el objetivo de sustituir a la escala Romer,
vigente en aquellos tiempos.
Para diseñar su escala, Fahrenheit partió de dos puntos fijos de referencia, el primero fue
0ºF, siendo este la temperatura más baja que consiguió con una mezcla de sal de amonio,
hielo y agua líquida. El segundo punto lo estableció con la temperatura corporal de una
persona sana 96ºF, que por aquel entonces se consideraba una constante.
Con estos dos valores establecidos se compuso el resto de la escala, resultando la
temperatura de congelación del agua 32ºF y a la de ebullición 212ºF.
Escala grados Celsius

El grado Celsius se estableció en el año 1742 por el físico y astrónomo sueco Anders
Celsius con el símbolo ºC, durante la época de la Revolución Francesa. Este propuso una
nueva escala que estableciera que los 100º equivalía a la temperatura de congelación del
agua a nivel del mar y los 0º serían para la temperatura de ebullición en mismas
condiciones de presión. Pocos años más tarde, el francés Jean-Pierre Christin invertiría
esta propuesta para que tuviera un orden más lógico y que perdura hasta hoy día.
Escala Kelvin

En 1848, el físico y matemático británico William Thomson Kelvin estableció la escala

absoluta de temperatura que lleva su nombre, simbolizado con la letra k. sobre la base
del grado Celsius, estableciendo el punto cero en el cero absoluto (−273,15 °C) y
conservando la misma dimensión.

Su importancia radica en el cero absoluto (0k) de la escala de temperatura y corresponde

al punto en el que las moléculas y átomos de un sistema tienen la mínima energía
térmica posible.
Conversión de las unidades de temperatura.
CANTIDAD DE CALOR

Representa la suma de las energías térmicas de todas las moléculas que

componen un cuerpo. Es decir que mientras la intensidad de calor o temperatura
indica el grado de movimiento molecular o el nivel de calor de un cuerpo, esta
magnitud señala su contenido total de calor”.
CANTIDAD DE CALOR

De acuerdo a lo anterior, la cantidad de calor de un cuerpo es función de la masa

del cuerpo y de su temperatura, es decir, del número de moléculas que lo
componen y de su nivel de intensidad térmica o velocidad molecular
(temperatura).
UNIDADES DE MEDIDA DEL CALOR

Caloría : Es la cantidad de calor que debe extraerse o transferirse a un gramo de

agua para cambiar su temperatura en 1º C (aumentarla en 1º C o disminuirla en lº
C). Se abrevia “cal”.

Kilocaloría : Es la cantidad de calor que debe extraerse o transferirse a un

kilogramo de agua para cambiar su temperatura en 1º C (aumentarla en 1º C o
disminuirla en lº C). Se abrevia “kcal”.
UNIDADES DE MEDIDA DEL CALOR

El BTU: (o unidad térmica británica) es una medida para el calor muy usada en
Estados Unidos y en muchos otros países de América. Se define como la cantidad
de calor que se debe agregar a una libra de agua para aumentar su temperatura
en un grado Fahrenheit.
UNIDADES DE MEDIDA DEL CALOR

La tonelada de refrigeración puede definirse como la cantidad de calor latente

absorbida por la fusión de una tonelada corta de hielo sólido puro en 24 horas,
dado que el calor latente de fusión de una libra de hielo es de 144 BTU, el calor
latente de una tonelada (2,000 libras) de hielo sería 144*2,000, osea 288,000 BTU
por 24 horas. Al dividirlo entre 24 horas, se obtiene el valor de 12,000 BTU´s/hora
EXPRESION MATEMATICA DEL CALOR

la cantidad de calor tomada (o cedida) por un cuerpo es directamente

proporcional a su masa y al aumento (o disminución) de temperatura que
experimenta, y se expresa de la siguiente manera:

Q = m·Ce·(Tf-Ti)

Donde; m es la masa, Ce es el calor específico, Ti es la temperatura inicial y Tf la

temperatura final. Por lo tanto Tf – Ti = ΔT (variación de temperatura).
EXPRESION MATEMATICA DEL CALOR

NOTA:

• Si Ti > Tf el cuerpo cede calor Q < 0

• Si Ti < Tf el cuerpo recibe calor Q > 0
CALOR ESPECIFICO

• Se define calor específico (Ce) como la cantidad de calor que hay que
proporcionar a un gramo de sustancia para que eleve su temperatura en un
grado centígrado. En el caso particular del agua, el Ce vale 1 cal/g º C ó 4,186 J.
CALOR SENSIBLE

Cuando definimos la unidad de calor, mencionamos que el agregado o extracción

de dicha energía provocaba un aumento o disminución de la temperatura, a ese
estado calórico cuya variación de nivel puede determinarse mediante un
termómetro, que es sensible a ella, se denomina calor sensible, y se determina
con la fórmula que se describió anteriormente.

Q = m·Ce·(Tf-Ti)
CALOR LATENTE

Cuando se esta materializando un cambio de estado físico, se verifica que el

agregado o sustracción de calor no origina variación de temperatura, a este tipo
de calor se le llama Calor latente. Como su nombre lo indica, ese calor se
encuentra latente, y se consume en la acción de transformación física.
CALOR LATENTE

Donde;
λf = calor latente de fusión en
cal/gramo.
Q = calor suministrado en calorías.
m = masa de la sustancia en gramos

Donde;
λ v = calor latente de vaporización en
cal/g
Q = calor suministrado en calorías
m = masa de la sustancia en gramos.
CALOR SENSIBLE Y LATENTE
ENTALPIA

La entalpía es la cantidad de energía contenida en una sustancia. Representa una

medida termodinámica la cual viene figurada con la letra H en mayúscula, la
variación de esta medida muestra la cantidad de energía atraída o cedida por un
sistema termodinámico, es decir, la proporción de energía que un sistema
transfiere a su entorno
ENTALPIA

Entalpía de solidificación: se refiere a la cantidad de energía que es conveniente

liberar, para que un mol de sustancia, con temperatura y presión constante, se
traslade de un estado sólido a un estado líquido.

Entalpía de vaporización: es aquella donde la energía debe consumirse

para poder vaporizar un mol de sustancia, es decir, pasar de un estado líquido a
uno gaseoso. Como la energía atraída está en forma de calor, se está frente a un
proceso endotérmico, por lo tanto, la variación de la entalpía será positiva.
EJERCICIOS
1. Determinar el calor que hay que suministrar para convertir 1g de hielo a -20 ºC
en vapor a 100ºC. Los datos son los siguientes:
Datos:
Calor específico del hielo ch=2,090 J/(kg K)
Calor de fusión del hielo Lf=334,103 J/kg
Calor específico del agua c=4,180 J/(kg K)
Calor de vaporización del agua Lv=2,260,103 J/kg
Desarrollo: Se eleva la temperatura del agua de 0º C a 100 ºC
Se eleva la temperatura de 1g de hielo de -20ºC a 0ºC Q3=0.001*4,180·(100-0)=418 J
Q1=0.001*2090*(0-(-20))=41.8 J
Se convierte 1 g de agua a 100ºC en vapor a la misma
Se funde el hielo temperatura
Q2=0.001*334·103=334 J Q4=0.001*2,260,103=2,260 J
Calor total= 3,053.8 J
EJERCICIOS
2. Determina la energía térmica necesaria para transformar 40 g de hielo a -15 ºC
y a presión atmosférica en agua a una temperatura de 75 ºC.
Datos:
Calor específico del hielo ch=2,090 J/(kg K)
Calor de fusión del hielo Lf=334,103 J/kg
Calor específico del agua c=4,180 J/(kg K)
TAREA PARA ENTREGA EN LA PROXIMA CLASE

Definición de presión.
Diferencia entre presión absoluta y presión relativa.
Qué es la psicrometría?
Importancia de la psicrometría.
Defina cada una de las propiedades termodinámicas que definen la calidad del aire:
temperatura bulbo seco, temperatura bulbo húmedo, humedad relativa, temperatura de
punto de rocío, humedad específica, entalpía, volumen específico.
PRESION RELATIVA Y ABSOLUTA
Para entender el concepto de las presiones relativa y absoluta, primero debemos definir
lo que es la presión.
La presión es igual a una fuerza que se aplica sobre una superficie.
Para comprender el concepto podemos decir que sobre nuestro cuerpo actúa
una fuerza de una masa de aire y que afecta también a todo nuestro alrededor;
esa presión se la denomina presión atmosférica, y corresponde al peso de la
atmósfera que actúa sobre toda superficie.

La unidad de medida de la presión atmosférica y el instrumento que se utiliza

para medir esta presión es el barómetro.
PRESION ABSOLUTA

Toma como medida el cero absoluto y como su nombre lo indica por debajo de
ella no existe ninguna presión negativa, o sea que todas las presiones son positivas
o arriba de cero. Estas mediciones se realizan habitualmente solo para cálculos
teóricos
PRESION RELATIVA

• Sobre la superficie terrestre existe como ya mencionamos una presión atmosférica y

para medir esa presión surge el concepto de la presión relativa, que es la medida de
presión por encima de la presión atmosférica y toma como valor cero la presión
atmosférica.

• El instrumento que se utiliza para medir la presión relativa es el manómetro; y cuando

esta medición está por debajo de la presión atmosférica se denomina presión de vacío;
y el instrumento que se utiliza para medirla es el vacuómetro
PRESION RELATIVA Y ABSOLUTA
DIAGRAMA PSICROMETRICO. Parámetros
fundamentales

El aire acondicionado tiene por objeto mantener las condiciones de temperatura,

humedad y calidad del aire, para proporcionar una sensación de confort y bienestar.
Para lograrlo es necesario adecuar las variables que lo acondicionan.

Temperatura Humedad. Calidad.

HUMEDAD DEL AIRE

El aire contiene vapores de agua en cantidades variables y que dependen de

factores múltiples. Sin embargo, el vapor de agua y el aire seco no pueden
mezclarse en cualquier proporción, es decir que hay una cantidad máxima
tolerable.

A ese valor máximo de vapor de agua en el aire es a lo que se le llama saturación

o aire saturado.
HUMEDAD DEL AIRE

El aire es un gas formado por la mezcla de otros gases:

Nitrógeno: 78% Oxígeno: 21% Otros gases: 1%

Pero, para los fines de climatización, lo consideraremos como una mezcla de

estos dos gases: aire seco, el cual está representado por la composición definida
anteriormente, más vapor de agua
ECUACION DE ESTADO DE UN GAS

El gas ejerce una presión p sobre las paredes del recipiente, ocupando un
volumen V y estando el gas a una temperatura T (en grados kelvin).
Estas variables se relacionan mediante la siguiente
formula: pV = mR’T Ecuación de un gas ideal en un
recipiente
Donde:
p = presión T = Temperatura en “k”
V = Volumen del recipente R’ = Constante específica del gas (R’a = 287.1 J/kg.k y R’w = 461.51 J/kg.k)
m = masa
ECUACION DE ESTADO DE UN GAS

Condiciones de una gas ideal

pV = R’T

Requisitos:

• Presión baja • Gas inerte • Alejado de las condiciones de

condensación
AIRE HUMEDO

Como ya habíamos mencionado, el aire húmedo está compuesto por dos gases:
aire seco + vapor de agua.

m = mw + ma
AIRE HUMEDO

Si separamos las dos masas de los gases de aire seco y vapor de agua, debe
cumplirse:

p= pa + pw
Donde;

p= presión total
pa= presión parcial del aire seco
pw= presión parcial del vapor de agua
AIRE HUMEDO

Para el aire seco contenido en el recipiente, se puede aplicar la fórmula anterior

de los gases ideales:

pa.V = [Link].T
Donde;

Ra= constante del aire seco

AIRE HUMEDO

Para el vapor de agua contenido en el recipiente, se puede aplicar la fórmula

anterior de los gases ideales:

pw.V = [Link].T
Donde;

Rw = constante del vapor de agua

AIRE HUMEDO

Si combinamos las dos ecuaciones anteriores, obtendríamos:

PARAMETROS DE LA HUMEDAD DEL AIRE

 Humedad absoluta (W) : relación de la masa del vapor de agua contenido en el aire
con respecto a la masa de aire seco.

ᵩ
 Humedad relativa ( ) : relación entre la presión parcial del vapor de agua contenido
en el aire y la presión de saturación.

 Punto de rocío : temperatura en la cual comienza a producirse la condensación.

HUMEDAD ABSOLUTA

= 287.1 J/kg.k
; = 461.51 J/kg.k
RELACION HUMEDAD ABSOLUTA Y RELATIVA

Fórmula para calcular la humedad absoluta del aire:

Fórmula para calcular la humedad absoluta del aire saturado:

DENSIDAD Y VOLUMEN ESPECIFICO

La densidad es el cociente entre la masa y el volumen

ocupado:

De la ecuación de los gases ideales se obtiene:

DENSIDAD Y VOLUMEN ESPECIFICO

Volumen específico:

Es la relación inversa de la densidad:

Partiendo de la ecuación anterior:

ENTALPIA DEL AIRE HUMEDO

Fórmula:

h= Cpa*T + W(Lₒ + Cpw*T) ; h= entalpía

Cpa= calor específico del aire seco
Lo= calor latente de vaporización del agua a 0°C
Como: Cpa, Lₒ y Cpw son constantes, Cpw= calor específico del vapor de agua
la entalpía se ve afectada por la W= humedad absoluta
variación de la temperatura y la T= temperatura del aire
humedad del aire.
ENTALPIA DEL AIRE HUMEDO

Valores de las constantes:

Cpa 1.004 kJ/kg*k 0.24 kCal./kg*k

Cpw 1.86 kJ/kg*k 0.40 kCal./kg*k

Lo 2,500.6 kJ/kg 600.1 kJ/kg

Sustituyendo los valores de las constantes: h= Cpa*T + W(Lₒ + Cpw*T)

h= 1.004T + W(2,500.6 + 1.86T) : el resultado estará expresado en kJ/kga

h= 0.24T + W(600.1 + 0.40T) : el resultado estará expresado en kCal./kga

ENTALPIA DEL AIRE HUMEDO

Ejemplo 1:
Calcular la entalpía del aire a una temperatura de 30 °C y una humedad absoluta de 0.025
Kgw/kga.

Datos: Desarrollo: h= 1.004T + W(2,500.6 + 1.86T)

T= 30 °C
W= 0.025 kgw/kga h= 1.004 (273.15+30) + 0.025[2,500.6 + 1.86(273.15+30)]
h= 380.97 kJ/kga
ENTALPIA DEL AIRE HUMEDO

Ejemplo 2:
Calcular la entalpía del aire que está una temperatura de 16 °C y una humedad relativa de
80%.

Datos: Desarrollo: h= 1.004T + W(2,500.6 + 1.86T)

T= 16 °C
ᵩ = 0.8 Tabla: Pws @16= 1.81844 kPa

W= 0.622 * 0.8 * 1.81844/ 101.325 - 0.8 (1.81844)

W= 0.00906 kgw/kga
h= 317.78 kJ/Kga h= 1.004 (273.15+16) + 0.00906 [2,500.6 + 1.86 (273.15+16)]
PUNTO DE ROCIO

Se denomina punto de rocío a la temperatura de saturación correspondiente a la

presión parcial del vapor de agua contenido en el aire (Pws).

Ejemplo:

Enfriamos aire húmedo a 30 °C y un 80% de humedad relativa, hasta 15 °C. Calcular la humedad
absoluta antes y después del enfriamiento, así como el punto de rocío correspondiente a las
condiciones iniciales. La presión barométrica es de 101.325 kPa.
Propiedades del aire húmedo a presión de 101.325 kPa

Resolución del problema: Cuál sería la temperatura correspondiente a esta

presión parcial, si fuera de saturación?
Datos:
T1= 30 °C H.R.= 80% Al interpolar los dos valores entre los cuales está pws
T2= 15 °C (3.397 kpa), obtenemos la temperatura de 26.2 °C.
Presión barométrica= 101.325 kPa Para calcular la humedad absoluta inicial W1,
utilizamos la ecuación: W1= 0.02158 kgw/kga
Desarrollo:

A 30 °C la presión del vapor de agua saturado Pws

=4.246. Con este valor podemos calcular la presión Para calcular la humedad absoluta inicial W2,
parcial del vapor de agua en el aire: utilizamos la misma ecuación, pero el valor de pw
coincide con el de pws, dado que el aire tendrá una
pw= 0.8 * 4.246 = 3.397 kPa huedad relativo del 100%, puesto que la
condensación inició a ls 26.2 °C : W2= 0.0106 kgw/kga
USO DE LA TABLA PSICROMETRICA
TABLA PSICROMETRICA
TAREA PARA LA PROXIMA CLASE

- Concepto de Refrigeración.
- Establezca la diferencia entre Refrigeración y Proceso de Enfriamiento.
- Investigue sobre los tipos de métodos de refrigeración que existen.
- Cómo se clasifica la refrigeración.
- Qué es el ciclo de compresión de vapor y enumere sus partes.
Refrigeración.
Concepto
Desde un punto de vista general, es la rama de la ciencia que trata el proceso de reducir y
mantener más baja que su alrededor, la temperatura de un espacio dado o de un
producto.

Pero para extraer calor es necesario contar con un foco más frío que la sustancia o espacio
a enfriar.
El foco frío es constante?
Desde el punto de vista de ingeniería:

Refrigeración: Es el conjunto de técnicas que permiten el enfriamiento de una sustancia y

mantenerla fría durante un tiempo ilimitado.
Refrigeración.
Concepto
En conclusion:
Un enfriamiento es un proceso simple de transferencia de calor.

Refrigeración es el enfriamiento constante e ilimitado de una sustancia,

utilizando las técnicas necesarias para mantener el foco frío.

Foco frío se refiere al medio responsable de mantener constante el frío de la sustancia.

Como no disponemos de un medio o sustancia ilimitada para garantizar la constancia en

el tiempo del foco frío, se debe recurrir a técnicas que implican consumo de energía, la
cual se conoce con Refrigeración Mecánica.
Refrigeración.
Concepto
Desde el punto de vista de la termodinámica:

La refrigeración es un proceso de extracción de calor en un rango de temperatura desde

baja a alta.
Industrialmente, la refrigeración se clasifica en:

 Refrigeración Industrial
 Aire acondicionado
- Neveras
 Refrigeración doméstica Electrodomésticos
- Congeladores de uso ----
adoméstico
Refrigeración.
Concepto
 Refrigeración industrial.

Se clasifica de acuerdo a la aplicación industrial, algunos ejemplos:

Industrias químicas: procesos de separación de gases, condensación de gases, disipación del

calor de reacción, control de procesos de fermentación.

Separación de gases: liquefacción del oxígeno (p.e. del oxígeno: 90.19 k, p.e del argon: 87.29 k,
p.e. del nitrógeno: 77.35 k)
Refrigeración.
Concepto
Control de proceso: control de la fermentación en los procesos de bebidas carbonatadas.

Conservación de productos, fabricación de hielo, pistas de patinajes, entre otros.

 Aire acondicionado.
Se procura conseguir las condiciones deseadas de confort en un ambiente determinado.
Métodos frigoríficos

 Ciclo de Absorción

 Ciclo de Gas

 Refrigeración termoeléctrica

 Ciclo de compresión de vapor

Ciclo de Absorción
La máquina de absorción utiliza un procedimiento para sustituir la compresión de vapor
por la compresión de una disolución generalmente acuosa.

La máquina de absorción utiliza un procedimiento para sustituir la compresión de vapor

por la compresión de una disolución generalmente acuosa.

Se trata de absorber el vapor resultante del evaporador, diluirlo en un disolvente y

comprimirlo. Posteriormente, se caliente la disolución comprmida para liberar el vapor
y enviarlo al condensador.
 Ciclo de Absorción
Existen dos ciclos básicos de absorción:

El de amoníaco, que utiiza NH3 como fluido frigorífico y agua como disolvente

El de bromuro de litio, que utiliza agua como fluido frigorífico

y una disolución de LiBr en agua como disolvente.
Ciclo de compresión de vapor

La refrigeración mecánica implica una transferencia de calor desde una

temperatura inferior a otra superior, por lo cual es necesario utilizar un ciclo
termodinámico inverso, para lo cual se consumirá un trabajo.
Ciclo de compresión de vapor

Consiste en la evaporación de un líquido a baja presión para que absorba calor y

luego condesarlo a alta presión para que ceda el calor extraído. Para lograr las
condiciones de condensación será necesario comprimir el gas, incurriendo en un
consumo de energía producto del trabajo realizado. El calor retirado en la
evaporación más el calor generado en el proceso de compresión del gas será luego
cedido al ambiente exterior durante el proceso de condensación del gas.
 Elementos de un ciclo de compresión de vapor
1 4
1. Evaporador

2. Compresor
3

3. Condensador 2

4. Mecanismo de expansion: válvula o tubo capilar

 Ciclo de compresión de vapor

Es el más utilizado.

Emplea como fuente de energía trabajo mecánico.

Explicación del ciclo:

 Generalidades
Carga de calor:

Cantidad de calor a retirar del espacio a enfriar. Es la suma del calor que se fuga al espacio
refrigerado a través de las paredes, rendijas, ranuras, entre otros, más el calor que
producen los productos a refrigerar, motores eléctricos, luces, personas, etc.

Agente de refrigeración.

Se refiere a la sustancia empleada como absorbente de calor .

Generalidades
Los procesos de refrigeración se clasifican en:

 Sensibles: cuando la temperatura del refrigerante varía al absorber calor

 Latentes: cuando la temperatura del refrigerante, al absorber calor permanence

constante, pero cambia de estado.
Ciclo de refrigeración
Evaporación del refrigerante. El equipo responsable de este proceso es el evaporador.

Este provee la superficie de calefacción necesaria para pasar al refrigerante el calor del
espacio por refrigerar.

Control de la temperatura de evaporación:

A cada temperatura de evaporación de un refrigerante le corresponde una presión, por lo
tanto, para lograr una temperatura deseada, es necesario controlar la presión.
Ciclo de refrigeración
Abastecimiento del refrigerante al evaporador.

Para alcanzar las temperaturas deseadas, es necesario mantener el suministro constante

de refrigerante.

Esto se logra mediante:

 Válvula tipo flotador.

 Válvula de expansion termostática.

Ciclo de refrigeración
Recuperación del refrigerante.

El circuito de refrigeración es un circuito cerrado, el vapor que sale del evaporador se

debe colectar y condensarlo para usarlo nuevamente. El equipo responsable esta
operación es el condensador.

Para que el calor del refrigerante pueda fluir hacia el condensador, se requiere que el
medio del condensador tenga menos temperatura que el refrigerante. Dado que la
temperatura del vapor es más baja que la del medio, es necesario incrementar la
temperatura del refrigerante, comprimiéndolo con el compresor.
Ciclo de refrigeración

Una vez comprimido el vapor a alta presión y alta temperatura, se descarga al

condensador, en donde la condensación se produce a presión y temperatura constantes.

De esta forma se completa el ciclo de refrigeración.

 Ciclo de refrigeración
1. Evaporador: Superficie de calefacción
para la transferencia de
calor en el interior.
2. Compresor: -Remueve el vapor del
evaporador.
-Baja la presión del
evaporador.
-Sube la presión y la
temperatura del vapor.
 Ciclo de refrigeración
3. Condensador: Superficie de calefacción
para la transferencia de
calor al medio exterior.

4. Válvula control flujo:

-Controla la cantidad
necesaria de refrigerante
al evaporador y controla
la presión del mismo.
Ciclo de refrigeración

5. Línea succión: Transporta el vapor de baja presión del

evaporador al compresor.
6. Línea descarga: Transporta del compresor al condensador,
el vapor de alta presión.
7. Tanque recibidor: Almacena el refrigerante, a fin de que
exista un continuo suministro cuando se
requiera.
8. Línea líquida: Transporta refrigerante líquido del tanque
recibidor a la válvula de control de flujo.
Ciclo de compresión de vapor

Este ciclo es el más utilizado. La fuente de trabajo mecánico es obtenida

generalmente de un motor eléctrico.

El ciclo se fundamenta en la compresión de un vapor que, al hallarse a mayor

temperatura que el medio caliente, le cede calor. Con ello el vapor se enfría y
condensa.
Ciclo de compresión de vapor

El condensado se expande en una válvula de expansión o en tubo capilar , por lo

que, por una parte, pierde la presión proporcionada por el compresor y, por otra,
experimenta un enfriamiento súbito que hace posible la absorción de calor del
medio frío que produce la vaporización del líquido.

El gas será nuevamente comprimido por el compresor y, de esta forma, prosigue

el ciclo.
Ciclo de refrigeración

Próxima clase:

Quiz sobre lo socializado en el día de hoy.

Valor: 5 puntos
EXPLICACION DEL CICLO:
Ciclo del refrigerante
Ciclo del refrigerante
Procesos del ciclo de refrigeración.
Expansión
La presión del líquido se reduce de la presión de condensación a la de
evaporación. La temperatura del líquido también se reduce de la temperatura de
condensación a la de evaporación.
Proceso de Expansión
Calidad X:
Representa la cantidad de líquido que se evapora en la válvula.

Efecto de refrigeración:
Es el calor latente disponible de una libra de refrigerante para absorberse en el
evaporador. Es igual al calor latente del refrigerante a la presión de vaporización, menos la
cantidad de calor que desprende el líquido al enfriarse desde la temperatura de entrada a
la válvula a la temperatura de salida de la misma.
Proceso de Expansión
Este calor evapora parte del mismo líquido antes de entrar al evaporador.
Ecuaciones para determinar el efecto de refrigeración ER:

(1) ER = hfgB – (hfA – hfB) ; Donde (hfA – hfB) = calor cedido por el líquido por el
descenso de temperatura.

(2) ER = hgB – hfA ; hgB = entalpía total del vapor

(3) ER = hfgB – XhfgB ;

Proceso de Expansión

Leyenda:

hfA : entalpía del líquido que entra a la válvula en A.

hfB : entalpía del líquido que sale de la válvula en B.
hfgB : calor latente del refrigerante en B.
X : calidad expresada en decimales.

Ver ejemplo IX-2, IX3 e IX-4 del libro

Capacidad del sistema
Se refiere a la cantidad de calor que se extrae del ambiente a refrigerar. Sus
unidades de medidas son: btu/lb., toneladas de refrigeración, KJ/Kg, Kcal./Kg.

1 TR = 12,000 btu/hr =200 btu/min.

Proceso de Evaporación
Cuál es el equipo encargado de realizar esta operación?
Proceso de Evaporación
El líquido que pasa a través de la válvula de expansion va cambiando de fase líquida a
vapor y para ello va absorbiendo calor del ambiente, provocando un descenso en la
temperatura del espacio a refrigerar.

El calor absorbido incrementa la entalpía

del refrigerante
 Proceso de Evaporación
El calor absorbido incrementa
la entalpía del refrigerante

Calor absorbido en el evaporador:

Flujo másico (W) = Capacidad / ER

Flujo volumétrico = W x V
Ver ejemplo IX-8 e IX11 del libro
V: volumen específico de gas
 Proceso de Compresión
Teóricamente, la compresión es un ciclo adiabático o isentrópico.

Calor de compresión por libra de

refrigerante:
q2 = hD - hC
Tarea para entregar en la próxima clase