Qy. We PRODUCCION DE” OLEAGINOSAS Y TEXTILES ae w i Wy ‘GRUPO NORECA ET ES Bee eee WW Ais eS WY J g N ff ee Za yY ey aw Saw NS a aps 7sPRODUCCION DE OLEAGINOSAS Y TEXTILES TERCERA EDICION ACTUALIZADA MC. Ing, Raul Robles Sanchez Maestro de Planta e Investigador det Departamento de Agronomia. Division de Ciencias Agropecuarias y Maritimas. Instituto Tecnolégico y de Estudios Superiores de Monterrey, N.L.. México Spe EDITORIAL *&*'8? CILIMUSA‘***** GRUPO NORIEGA angen rina EDIT O R E S vetnre mesElaboracién: SISTEMAS EDITORIALES TECNICOS, $.A. de C.¥, La presentacidn y disporicion en conjunto de PRODUCCION DE OLEAGINOSAS ¥ TEXTILES son propiedad del editor. Ninguna parte de esta obra Puede ser reproducida ¢ wansmitida, mediante ning slstema ‘2 mitodo, electrdnico 0 mectinico (iNCLUYENDO EL FOTOCOPIADO, la grabactén © cualquier sistema de recuperacion y almacenamiento tte informacién), six consentimiento por escrio del edisor. Derechos reservados: © 1991, EDITORIAL LIMUSA, S.A. de C.¥. Balderas 95, C.P. 06040 México, D.F. ‘Teléfono $21-$0-58 Fax 512-2903 ‘Télex 1762410 ELIME ‘Miembro de la Cémara Nacional de la Industria Editorial Mexicana. Registro mimero 121 Primera edici Primera rei Segunda edicién: 1985 Primera reimpresién: 1989 Tercera edicién: 1991 Impreso en México (71) ISBN 968-18-4005-4Contenido ‘CAPITULO 1 Cultivo del ajonjoli (Sesamum indicum L.) Introducci6n Importancia mundial Importancia nacional ‘Usos de la semilla de ajonjoli y de sus subproductos Origen geografico Origen citogenético Morfologia de la planta Condiciones ecolégicas Latitud y fotoperiodo Condiciones edaficas Practicas de cultivo Barbecho Barbecho y rastreo simultaneo con arado-rastra Rastras y azadones rotativos Rodillo mullidor Rastra de cinceles Arado de subsuelo NivelaciGn del suelo Construccién de regaderas y canales Epoca y fechas de siembra Investigacién sobre fechas de siembra Ensayos en blanco para conocer la heterogeneidad del suelo Parcela total y parcela til Parcelas perdidas Semilla pura viable Desinfeccion de semillas 25 25 25 26 27 28 29 30 34 35 37 37 38 40 40 41 41 42 42 43 44 46 46 47 50 51 52CONTENIDO Tamario de semilla Densidad de siemnbra Forma de las parcelas, repeticiones y el lote experimental Densidad o poblacién optima Recomendaciones para diferentes regiones productoras de ajonjoli en México Resultados en el Campo Agricola Experimental de Apodaca, N.L. (ITESM) Distancia entre surcos Métodos de siembra Variedades y épocas de siembra Clasificacién fenotipica de las variedades de ajonjoli en México Labores de cultivo o escarda Herbicidas Condiciones que debe reunir un buen matamalezas Agua y su aprovechamiento E] agua en las plantas Tipos de sequia Efectos del stress de hurnedad en las plantas Riegos Fertilizacién Métodos de cosecha Mejoramiento genético Determinaci6n del porcentaje de cruzamiento natural Mejoramiento genético en ajonjoli Selecci6n masal Selecci6n individual Seleccién genealégica o pedigree Reproduccion masiva (bulk breeding) Fitomejoramiento genético por retrocruza Cruzas multiples Cruzas dialélicas Especies de ajonjoli Técnica de cruzamiento Investigaciones en el Campo Agricola Experimental de Apo- daca, NLL. | Resultados experimentales de Alvarez y Robles Fitomejoramiento genético del ajonjoli Produccion de semillas para siembra Funciones del Servicio Nacional de Inspeccién y Certifica- cién de Semillas Definicién de términos Normas especificas para la certificacion de semillas 53 54 56 57 59 60 60 61 64 64 72 74 75 75 77 79 80 82 86 89 90 93 94 94 95 96 7 7 98 99 99 100 102 105 129 131 132 136 138CONTENIDO 5 Enfermedades en ajonjoli 141 Plagas y su control 142 Insectos que atacan a los granos almacenados 142 Dafio que causan 146 Equivalencias, recomendaciones y sinonimias 150 Uso de fertilizantes 150 Uso de sustancias quimico-agricolas 153 Meétodos de aplicacién 155 Sinonimias 156 Bibliografia 158 CAPITULO 2 Cultivo del algodén (Gossypium hirsutum L.) 165 Introduccién Importancia mundial 165 Importancia nacional 166 Historia del algodon 166 Origen geografico 167 Origen citogenético y especies 170 Descripcién de la planta 171 Condiciones ecoldgicas 172 Condiciones edaficas 177 Practicas de cultivo 179 Densidad de siembra 179 Epocas de siembra 180 Fertilizacion 181 Riegos 181 Desecantes 183 Conceptos sobre combate de malezas en algodonero 183 Principales caracteristicas que determinan la calidad dela 184 fibra del algodon Recomendaciones para el cultivo del algodonero en México =—- 190 Algodon INIA: 15 amos de investigacion agricola en México 192 (1976) Plagas del algodonero en México 222 Sinonimias de insecticidas 233 Bibliografia 256 Enfermedades del algodonero 257 Mejoramiento genético 257 Especies silvestres y semidomesticadas de algodén 266 (Gossypium spp.) nativas de México 271 Hibridaciones interespecificas 275 Mejoramiento genético del algodonero en el CIANO-INIA 277 Recomendaciones para algunas regiones agricolas de México 283 Bibliografia 284CAPITULO 3 Cultivo del cacahuate (Arachis hypogaea L.) Introduccién Importancia mundial Importancia nacional Origen geografico Origen citogenético Descripcién botnica Clasificacion taxonémica Condiciones edaficas Condiciones ecolégicas Practicas de cultivo Métodos de siembra Fertilizaci6n Riegos Labores de cutivo Cosecha Métodos de cosecha Enfermedades Mejoramiento genético Bibliografia CAPITULO 4 Candelilla (Euphorbia antysiphilitica Zucc.) Introduccion Clasificacién botanica Descripcién botanica y reproduccion Condiciones edaficas y climatolégicas Cultivos y cosecha Rendimiento Plagas y enfermedades Usos e industrializacién Bibliografia CAPITULO 5 Calabacilla (Cucurbita foetidissima HBK) Introduccion Morfologia de la planta Modo de reproduccién Composicion de la semilla Rendimiento del cultivo Bibliografia CONTENIDO 289 289 291 291 292 292 293 295 296 296 297 300 306 303 303 304 306 307 310 316 319 319 321 321 322 323 323 324 324 326 327 327 328 329 329 330 332CONTENIDO ‘CAPITULO 6 Cultivo del cartamo (Carthamus tinctorius L.) Importancia mundial y nacional Historia, distribucion y origen Origen citogenético Morfologia de la planta Habito de crecimiento Composicién de la semilla, del aceite y de la pasta Condiciones ecolégicas Requerimientos de humedad Temperaturas Requerimientos de fotoperiodo Altitud Latitud Condiciones edaficas Siembra Variedades Herbicidas en cartamo Investigacion acerca de las plagas del cartamo en el CIANO-INIA Dafios por thrips en la flor de cartamo Enfermedades en cartamo Cosecha Mejoramiento genetico Resultados de investigacién Determinacion de la herencia y heredabilidad de las carac- teristicas de enanismo y precocidad en cartamo (Cartha- mus tinctorius L.) Conclusiones Revision de literatura hecha por el autor y trabajo desarro- llado por el mismo en Cotaxtla, Ver., en 1963 Apéndice Apéndice actualizado (1989) Bibliografia CAPITULO 7 Cultivo del cocotero (Cocus nucifera L.) Introduccién Importancia mundial y nacional Origen geografico Origen citogenético Descripcian botanica 333 335 336 337 339 340 340 341 342 343 344 344 345 346 349 351 353 356 357 360 362 363 366 367 370 378 383 385 393 393 395 396 396 397Condiciones ecolégicas Condiciones edaficas Seleccion de semillas de cocotero Siembra Practicas de cultivo Productos del cocotero Plagas Enfermedades Mejoramiento genético Bibliografia CAPITULO 8 Cultivo de la colza (Brassica spp.) Introduccion Importancia mundial y nacional Usos. Origen geografico Origen citogenético Descripcion botanica Condiciones ecologicas Condiciones edaficas Practicas de cultivo Variedades Epocas de siembra Método de siembra y densidad Fertilizacion Plagas y enfermedades Cosecha Mejoramiento genético Bibliografia CAPITULO 9 Cultivo del girasol (Helianthus annuus L.) Introduccién Importancia mundial Importancia nacional Composicién de la semilla, del aceite y sus productos Origen geografico Clasificacion botanica y especies Morfologia de la planta CONTENIDO 404 404 405 406 407 409 4il 412 4l4 415 417 417 418 418 420 420 421 422 422 423 423 423 424 424 425 427 427 428 431 431 432 433 434 436 437 438CONTENIDO Condiciones ecolégicas Condiciones edaficas Practicas de cultivo Variedades Fuente INIFAP Distancias de siembra Riegos Fertilizacion Labores de cultivo Poblacion optima Fechas de siembra Herbicidas Plagas y su control Evaluacion de selecciones de girasol (Helianthus annuus L.) con capa de fitomelanina como fuente de resistencia a plagas, en Apodaca, N.L. Enfermedades Empleo del metabolito toxico de Alternaria helianthiani Ensayo de rendimiento, andlisis de costos y comparacién de ingresos netos del girasol, maiz palomero y maiz dentada Fitomejoramiento genético del girasol Mejoramiento genético del girasol cultivado por medio de cruza y retrocruzas por girasol silvestre Seleccién masal, métode modificado en la variedad forrajera de girasol Seleccién masal, método modificado en segregantes de cruzas de girasol cultivado Efecto de las irradiaciones gamma a la semilla de girasol Formaci6n de lineas S2 y evaluacién de la aptitud combinatoria general de cruza intraespecifica en girasol Costo de cultivo Bibliografia CAPITULO 10 Guayule (Parthenium argentatum Gray) Introduccion Investigaciones y antecedentes Ecologia y propagacion Molienda Desresinacion Secado Estructura quimica Literatura citada 441 443 444 444 447 449 452 453 453 454 454 455 456 464 465 468 471 474 475 478 481 485 491 494 501 501 502 504 505 505 506 506 50720 CONTENIDO: CAPITULO 11 Cultivo de la higuerilla (Ricinus communis L.) 509 Introduccion 509 Importancia mundial 510 Origen geografico S11 Descripcién botanica 51 Condiciones ecolégicas 515 Plagas 515 Enfermedades S15 Practicas de cultivo 516 Fitomejoramiento 517 Bibliografia 518 Variedades enanas de higuerilla para el noreste de Ta- maulipas 518 Bibliografia 521 ‘CAPITULO 12 Cultivo del hule (Hevea brasiliensis) 523 Introduccion 524 Preparacién del terreno 524 Clones recomendables 525 Semilleros y viveros 525 Labores de cultivo 526 Injertacién 526 Jardines de multiplicacion 527 Epoca de trasplante 528 Manejo de la plantacién 529 Fertilizacion 529 Combate de malezas en la plantacion 530 Poda y aclareo 530 Plagas 530 Enfermedades 532 Cosecha 534 Bibliografia 536 CAPITULO 13 Cultivo de la jojoba (Simmondsia chinensis) 537 Introduccion 537 Metodologia del cultivo 538 Semilla 538 Epoca de siembra 539 Vivero 539CONTENIDO: Preparacién del terreno Trasplante en el huerto Riegos Practicas culturales Relacién del sexo Polinizacion Ramas y flores Cosecha Observaciones concluyentes La jojoba, Planta mexicana de gran futuro industrial Bibliografia CAPITULO 14 Cultivo de la linaza (Linum usitatissimum L.) Introduccion Importancia nacional Importancia mundial Origen geografico Origen citogenético Descripcién botanica Condiciones ecolégicas Con Fertilizacion Practicas de cultivo Densidad de siembra Riegos Cosecha Recomendaciones sobre linaza para las areas de influen- cia de los campos o centros de investigacion del INIA Fitomejoramiento genético iografia CAPITULO 15 Cultivo def marafidn (Anacardium occidentale L.) Introduccion Importancia mundial Origen geografico Origen citogenético Descripcion botanica Condiciones edaficas y ecoldgicas Practicas de cultivo Plagas y su control 539 540 541 542 542 542 543 544 544 545 551 573 575, 576 576 576 581 582 58322 CONTENIDO Enfermedades y su control 584 Industrializacién 585, Bibliografia 585 CAPITULO 16 Cultivo de la palma africana de aceite (Elaeis guineensis Jacquin) 589 Importancia mundial 589 Importancia en México 590 Origen del cultivo 591 Descripcion botanica 592 Condiciones agroecoldgicas. 595 Practicas agronomicas 596 Control de plagas y enfermedades 601 Cosecha 602 Aprovechamiento y procesamiento del fruto 603 Mejoramiento genético 605 Bibliografia 606 CAPITULO 17 Cultivo del cacao (Theobroma cacao L.) 609 Introduccion 609 Taxonomia y especies 610 Condiciones ecoldgicas y edaficas 610 Descripcién de la planta 611 Constituyentes del cacao 613 Cosecha 614 Cacao en México 615 Bibliografia 619 CAPITULO 18 Fibras vegetales y su produccién en América 621 Introduccion 622 Clasificacién de las fibras vegetales 622 Descripcién botanica 624 CAPITULO 19 Cultivo del henequén (Agave fourcroydes L.) 631 Introduccién 631 Importancia mundial 632CONTENIDO a3 Importancia nacienal 633 Origen geografico 633 Origen citogenético 634 Descripcién botanica 636 Condiciones ecologicas 638 Condiciones edaficas 639 Apertura y preparacion del terreno 639 Métodos de propagacién 640 Plantacion 640 Practicas de cultivo 641 Cosecha 641 Desfibracion 642 Secado 642 Peinado 643 Residuos 643 Usos 644 Plagas, enfermedades y su control 645, Malezas 646 Mejoramiento genético 646, Bibliografia 648 CAPITULO 20 Mercado de oleaginosas 651 Introduccién 651 Aceites 652 Pastas 653 Antecedentes generales de la industria aceitera en México 655 Aceites comestibles 656 Aceites para pinturas, esmaltes y barnices 657 Aceites y grasas para jaboneria 658 CAPITULO 21 Datos estadisticos nacionales 661 CAPITULO 22 Datos estadisticos mundiales 673PRODUCCION DE OLEAGINOSAS Y TEXTILES es el primer libro escrito en México sobre las especies veyetales cultivadas siguientes: Ajonjol/, algodén, cacahuate, candeli- Na, calabacilla, cSrtamo, cocotero, colza, girasol, guayule, higuerilla, hule, jojoba, linaza, marafién, palma africana, cacao, fibras vegetales y henequén. Se incluyeron también cap/i- tulos sobre: Mercado de oleaginosas, datos estadisticos agricolas nacionales y mundiales. Para cada uno de los cultivares antes mencionadas se integré lo siguiente: 1) Introduo- cién, 2) Importancia mundial, 3) Importancia nacional, 4) Origen geogréfico, 5) Origen ci- ‘togenstico, 6) Clasificacisn Taxonémica, 7) Descripeién boténica, 8) Condiciones ecolé- gicas, 9) Condiciones edéficas, 10) Pricticas de cultivo, 11) Plagas y su control, 12) Enter- medades, 13) Fitomejoramiento genético y produccién de semillas, 14) Bibliogratia ac- tualizada. Este libro puede servir de texto o de consulta en las Universidades Agrarias, Facultades de Agronomia, Escuelas de Agricultura y también para los agricultores, ya que aun cuan- do contiene informacién técnica, también se encuentran recomendaciones précticas, utili- zables por profesionistas, estudiantes, agricultores y ejidatarios, TREK CENGAS KOROPEONRAS % 1 7B968 1° 84005 7