ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD: CIENCIAS
ESCUELA: INGENIERÍA QUÍMICA
CARRERA: INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE FÍSICOQUÍMICA

PRÁCTICA No. 2: CAMBIO DE ENTROPÍA EN UN PROCESO DE EQUILIBRIO

TÉRMICO

1. DATOS GENERALES

NOMBRES: CODIGO(S):
BASTIDAS MORENO ESTIVEN RENATO 984074
CAPELO LATORRE JORGE BERNARDO 984098
GRANIZO SARMIENTO JOCELYNE MAITE 984066
GUAMAN SILVA BYRON RAÚL 984084

GRUPO No.:
DOCENTE: Dr. Segundo Trujillo A.
NIVEL: Cuarto PARALELO:1
LUGAR DE REALIZACIÓN: Laboratorio de Físico-Químico, Termodinámica y
Corrosión
FECHA DE REALIZACIÓN: 09/12/2019
FECHA DE ENTREGA:16/12/2019

2. Objetivo(s):
2.1 Objetivo General:
Determinar el cambio de entropía en un proceso de equilibrio térmico muy sencillo
con el uso del calorímetro para establecer el desorden que presenta el sistema.
2.2 Objetivos Específicos:
 Interpretar con el valor obtenido de entropía para saber de qué tipo de proceso
se trata.
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 Obtener el valor más preciso posible mediante el promedio de las repeticiones

propuestas.
 Comparar los valores obtenidos con los de otros calorímetros usados por otros
grupos.

3. Marco teórico:
Entropía
Función termodinámica que es una medida de la parte no utilizable de la energía
contenida en un sistema o materia. Sirve para medir el grado de desorden dentro de un
proceso y permite distinguir la energía útil, que es la que se convierte en su totalidad en
trabajo, de la inútil, que se pierde en el medio ambiente. Dicho de otra manera, es el
grado de desorden y de caos que existe en la naturaleza siendo el segundo principio de la
termodinámica que puede definirse esquemáticamente como el “progreso para la
destrucción” o “desorden inherente a un sistema”, el equilibrio máximo en el cual ya no
puede haber más cambios físicos y químicos, ni se puede desarrollar ningún trabajo y
donde la presión, temperatura, concentración son uniformes en todo el sistema, los
procesos de la naturaleza, al aumentar la entropía, se hacen irreversibles. (Gupta,
Shander, Sharma, 1984)
Un sistema termodinámico aislado alcanza el equilibrio cuando la entropía del sistema es
máxima. Por ejemplo, el flujo de calor desde un cuerpo caliente a otro frío supone un
incremento de entropía. Este aumento tiene lugar hasta que los cuerpos alcanzan la
misma temperatura (equilibrio térmico).
En un sistema aislado que no esté en equilibrio material, las reacciones químicas
espontáneas, o el transporte de materia entre fases son procesos irreversibles que
aumentan la entropía. Estos procesos continúan hasta que la entropía alcanza su valor
máximo.
La condición de equilibrio material es la maximización de la entropía del sistema más la
del entorno. (Fernández, 2012)
Este proceso reversible sería una variación gradual y uniforme de la temperatura, de
forma que en todo momento el agua vertida se supone en equilibrio térmico. Para realizar
este proceso necesitaríamos una cantidad infinita de baños térmicos, cada uno a una
temperatura ligeramente diferente al siguiente, de forma que situaríamos al agua en
contacto sucesivo con cada uno de ellos. Por supuesto, este proceso es irrealizable en la
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práctica, pero nos basta para hallar el cambio de entropía. La variación de entropía
cuando el agua pasa de una temperatura T a una T + dT es
𝑑𝑄𝑟𝑒𝑣 𝑛𝐶𝑝𝑚 𝑑𝑇
𝑑𝑆 = =
𝑇 𝑇
Si suponemos que el calor específico no depende de la temperatura, podemos integrar
esta ecuación y obtener el incremento de entropía
𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙
Δ𝑆 = 𝑛𝐶𝑝𝑚 𝑙𝑛
𝑇𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙

Dónde:
n= Cantidad de sustancia
Cpm= Capacidad calorífica a presión constante de la sustancia
T= Temperatura

4. Procedimiento:

INICIO

Una masa conocida de agua a temperatura ambiente (T1) se

añade a una masa conocida de agua caliente (T2) en el
calorímetro adiabático y se mide la temperatura de equilibrio
térmico (T3).
𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙
∆𝑆𝑖 = 𝐶𝑖 ∗ 𝑙𝑛
𝑇 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙

Aplicando la ecuación de ∆𝑆𝑖 calcular los cambios de entropía que

sufren los componentes del sistema, esto es, el agua caliente
(∆𝑆𝐻), el calorímetro (∆𝑆𝑐𝑎𝑙), y el agua a temperatura ambiente
(∆𝑆𝑐).

Finalmente, se calcula el cambio de entropía total del sistema

como la suma de los cambios de entropía de sus componentes.

∆𝑆𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = ∆𝑆𝐻 + ∆𝑆𝑐𝑎𝑙 + ∆𝑆𝑐

FIN
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5. Materiales:
 Calorímetro
 Reverbero
 Vaso de precipitación de 250 ml
 Probeta graduada de 25 ml
 Termómetro
 Varilla de agitación

6. Reactivos:
 Agua

7. Resultados y discusión:
7.1. Cálculos y resultados:
T3
Para el agua caliente, ∆𝐒𝐇 = nH ∗ Cp, m(H) ∗ ln T2
T3
Para el agua a temperatura ambiente, ∆𝐒𝐜 = nc ∗ Cp, m(C) ∗ ln T1
T3
Para el calorímetro, ∆𝐒𝐜𝐚𝐥 = C ∗ ln T1
∆𝑆𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = ∆𝑆𝐻 + ∆𝑆𝑐𝑎𝑙 + ∆𝑆𝑐

Práctica 1:
m1= 99 g, T1 = 18℃ = 291 K, CpH2O = 4.186 J/Kmol, PMH2O = 17,99 g/mol
m2 = 100 g, T2 = 60℃ = 333 K, T3 = 40℃ = 313 K
99 g J 313 K 𝐽
∆Sc = ( g ) ∗ (75,4 ) ∗ ln ( ) = 30,24
17,99 mol Kmol 291 K 𝐾

100 g J 313 K J
∆SH = ( g ) ∗ (75,4 ) ∗ ln ( ) = −25,96
17,99 mol Kmol 333 K K

J 313 𝐾 𝐽
∆Scal = (119,196 ) ∗ ln ( ) = 8,68
℃ 291 𝐾 𝐾

𝐽 J 𝐽 𝐽
∆𝑆𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 30,24 𝐾 −25,96 +8,68 = 12,96 𝐾
K 𝐾

Práctica 2:
m1= 100 g, T1 = 18℃ = 291 K, CpH2O = 4.186 J/Kmol, PMH2O = 17,99 g/mol
m2 = 100 g, T2 = 60℃ = 333 K, T3 = 38℃ = 311 K
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100 g J 311 K 𝐽
∆Sc = ( g ) ∗ (75,4 ) ∗ ln ( ) = 27,858
17,99 mol Kmol 291 K 𝐾

100 g J 311 K J
∆SH = ( g ) ∗ (75,4 ) ∗ ln ( ) = −28,64
17,99 mol Kmol 333 K K

J 311 𝐾 𝐽
∆Scal = (119,196 ) ∗ ln ( ) = 7,922
℃ 291 𝐾 𝐾

𝐽 J 𝐽 𝐽
∆𝑆𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 27,858 𝐾 −28,64 +7,922 = 7,13 𝐾
K 𝐾

Promedio:
𝐽 𝐽
12,96 𝑘 + 7,13 𝐾 𝐽
𝑥̅ = = 10,043
2 𝐾

Tabla 7.2-1

Cambio de Entropía en un proceso de equilibrio térmico

Práctica 1 Práctica 2
m1 99 g 100 g
m2 100 g 100 g
Cambio de Entropía 313 K 311 K
Promedio de ∆𝐒 10,043 J/K
Fuente: BASTIDAS, Estiven. Lab. Físico – Químico, Termodinámica y Corrosión. ESPOCH
2019

7.2. Discusión:
En el informe de laboratorio que se llama “Informe de Termoquímica II” el autor nos dice que
para saber la capacidad calórica, inicia colocando agua en un calorímetro a una temperatura de
20,3°C, luego puso a calentar 100ml de agua hasta una temperatura de 60°C pero para adicionar
al calorímetro le puso en un embudo en donde descendió la temperatura a 52,3°C y para la
mezcla abrió la llave cada 5 segundos hasta obtener una temperatura final de 34°C, estoy de
acuerdo que es una buena forma de conocer la capacidad del calorímetro, sin embargo en
comparación con nuestra practica la temperatura inicial del agua fue de 18°C y además nosotros
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adicionamos de un sola vez el agua que calentamos y se agito por 3 minutos y obtuvimos como
temperatura final de 40°C y 38°C debido a que se realizó dos repeticiones. (Torres, 2016)

8. Conclusiones y recomendaciones:
8.1 Conclusiones:
 Se determino el valor del cambio de entropía durante el proceso de mezclado del
agua a la temperatura ambiente de 18°C y caliente a 60°C y se obtuvo un valor de
12.96J/K y de 7.13J/K.
 Se interpreta mediante este valor obtenido de 12.96J/K que se trata de un proceso
en el cual se da de manera reversible y da un aumento en el desorden del sistema.
 Se obtuvo el valor más preciso mediante la repetición el valor promedio obtenido
es de 10.045J/K
 Se comparo los valores obtenidos durante la práctica con otros grupos y se
observó que son muy diferentes entre ellos esto se debe a que cada calorímetro
posee su propio valor en su constante previamente establecido.

8.2 Recomendaciones:
 Los datos obtenidos en las repeticiones pueden variar de manera significativa debido a
que para cada repetición sucede de manera diferente.
 Tratar de que las masas de agua sean las mismas para que el proceso del cálculo del
cambio de entropía sea lo más exacto posible.
 Al momento de traspasar el agua se debe hacer de la manera más precisa para evitar
pérdidas significativas que puedan cambiarme el valor del cambio de entropía.
 Se debe de considerar que todos los instrumentos usados presentan un margen de error
por lo cual no me va dar el valor exacto del cambio de entropía.

9. Bibliografía:
9.1. Citas bibliográficas:
 (Fernández, 2011)
 (Gupta, Shander, Sharma, 1984)
 (Quimitube, 2013)
 (Torres, 2016)
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9.2. Bibliografía:
 Gupta V.; Shander G.; Sharma N. (1984) Reversibility and step processes: An
experiment for the undergraduate laboratory. Pp. 945-947

9.3. Internet:
 Fernández, G. (2012). Entropía y equilibrio. Recuperado de (14/12/2019):
http://www.quimicafisica.com/entropia-condicion-de-equilibrio-en-sistemas-
aislados.html
 Quimitube. (2013). Teoría 16 Termoquímica: Espontaneidad de las reacciones
químicas. Concepto de entropía. Recuperado de (15/12/2019):
http://www.quimitube.com/videos/termodinamica-teoria-16-espontaneidad-de-las-
reacciones-quimicas-concepto-de-entropia
 Torres, F. (2016). INFORME DE TERMOQUIMICA II. Academia. Recuperado de
(15/12/2019):
https://www.academia.edu/29716454/INFORME_DE_TERMOQUIMICA_II

10. Cuestionario:
 Defina entropía y proceso espontaneo. ¿Cuál es la relación entre estos dos
términos?
Concepto de espontaneidad de las reacciones químicas.

En la naturaleza existen multitud de reacciones químicas que son espontáneas. ¿Qué

entendemos por reacción espontánea? Significa que, una vez que la reacción se inicia,
transcurre por sí misma, sin un aporte energético externo, hasta que se agotan los reactivos
o se agota el reactivo limitante, si lo hay. Podemos visualizar de forma sencilla la
espontaneidad de un proceso si imaginamos que echamos a rodar una pelota por una pendiente:
una vez que la echamos a rodar no se detendrá en mitad de la cuesta, sino que continuará en
movimiento hasta llegar a una zona llana en la que pierda por rozamiento su energía cinética.
Una reacción espontánea, de forma similar a la pelota, no se detendrá hasta que los reactivos se
transformen por completo en productos. (Quimitube, 2013)

Estos procesos espontáneos son, además, irreversibles, es decir, no pueden revertir sin un
aporte energético externo. Los productos no se recombinan espontáneamente para dar de nuevo
los reactivos, igual que la pelota, una vez en terreno llano, no comienza a subir de nuevo la
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pendiente por sí sola (a no ser que le demos una patada, lo cual ya supondría un aporte
energético externo, es decir, un proceso no espontáneo). Por tanto, el criterio energético, es
decir, el signo de la variación de entalpía ΔH, no es suficiente por sí mismo para decidir si
un proceso será o no espontáneo, ya que, en verdad, si consideramos el conjunto sistema-
entorno, la energía siempre se conserva. (Quimitube, 2013)

El concepto de entropía: el grado de desorden de los sistemas químicos.

Así, para determinar la espontaneidad o no espontaneidad de una reacción química, se

hace necesario introducir una variable termodinámica de la cual no habíamos hablado hasta el
momento, que es la entropía, representada con una letra S mayúscula. La entropía es una
función de estado (depende únicamente de los estados inicial y final) extensiva (depende de la
cantidad de materia total), cuyas unidades son generalmente J/K·mol. De forma
simplificada, podemos definir la entropía como una medida del desorden microscópico de
un sistema. Así, la variación de entropía global para un sistema, será:

ΔS = Sfinal – Sinicial

Y tenemos que:

ΔS > 0 Aumento del desorden

ΔS < 0 Disminución del desorden

En un sistema aislado y a volumen constante (que no puede intercambiar ni materia ni energía

con el entorno) se dará espontáneamente aquel proceso en el que se produzca un aumento
de la entropía, esto es, aquel proceso en el que aumente el desorden. Es decir, en general, los
sistemas tienden a un aumento del desorden. Es por este motivo que existen reacciones
endotérmicas que son espontáneas; reacciones que por criterios energéticos pareciera que no
deben producirse espontáneamente y que, sin embargo, sí ocurren de este modo, porque en el
transcurso de las mismas la entropía aumenta considerablemente. (Quimitube, 2013)

 Calcule el cambio de entropía cuando se calienta 150g de agua desde 25°C hasta
80°C a presión de 1 atm. El Cp.m del agua es 75.291 J/Kmol.
M=150g
Ti=25°C => 298 K
Tf=80°C => 353 K
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Cpm=75.291 J/Kmol
𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙
Δ𝑆 = 𝑛𝐶𝑝𝑚 𝑙𝑛
𝑇𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙

ΔS= (150 gH2O/17.99 g/mol)( 75.291 J/Kmol) ln (353 K/298 K)

ΔS= 106.33 J/K

 ¿Qué cantidad de calor se requiere suministrar a la muestra de agua de la

pregunta anterior para completar tal proceso?
Tf=80°C => 353 K

ΔS= 106.33 J/K

𝑑𝑄𝑟𝑒𝑣
𝑑𝑆 =
𝑇
dQrev=dS*Tf
Qrev=(106.33 J/K*1,987 cal/8,314 J)(353 K)
Qrev= 8970,54 cal

11. Anexos:
11.1. ANEXO I:
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Resumen
La práctica “cambio de entropía en un proceso de equilibrio térmico” se realizó en el
laboratorio de fisicoquímica primero se estableció la ecuación adecuada para obtener el valor
del cambio de entropía total así como el de cada etapa luego de esto se pesó 100 gramos de
agua y se colocó en el calorímetro temperatura ambiente (T1), se pesó la misma cantidad de
agua y se le calentó hasta una temperatura de 60°C (T2) se colocó esto en el calorímetro y se
agito para que se mezclaran durante 3 minutos luego se tomó la temperatura final de la
mezcla (Tf) con los valores obtenidos se reemplaza y se calcula con la formula obtenida con
anterioridad este proceso se debe repetir 2 veces para obtener el valor lo más exacto , una vez
ya se hizo las repeticiones requeridas se sacó un valor promedio el cual fue 10.045J/K es el
valor del cambio de entropía total.
ENTROPÍA//TEMPERATURA//AMBIENTE//CAMBIO//EQUILIBRIO