UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIA
¨ Año de lucha contra la corrupción y la impunidad ¨
SÍLABO
DISEÑO DE EQUIPOS AGROINDUSTRIALES
I. DATOS DE LA ASIGNATURA.
1.1. Escuela Profesional : Ingeniería Agroindustrial
1.2. Semestre Académico : 2019– II
1.3. Ciclo de Estudios : VI
1.4. Código de la Asignatura : IA-625
1.5. Créditos :4
1.6. Horas semanales : 5 horas
1.6.1 Horas Teóricas : 3 horas
1.6.2 Horas Prácticas : 2 horas
1.7. Prerequisito : IA-525
1.8. Docente Responsable : MSc. Romualdo Vilca Curo
II. SUMILLA
El curso corresponde al área de formación de especialidad, siendo de carácter teórico-
práctico. Proporciona al estudiante herramientas de diseño de máquinas agroindustriales. El
contenido de la asignatura comprende el fundamento de diseño de equipos agroindustriales,
Análisis de cálculo de ingeniería en el diseño de máquinas agroindustriales y Diseño de
máquinas agroindustriales en SolidWorks.
III. COMPETENCIA Y CAPACIDADES
a. Competencias.
Proporciona al estudiante herramientas básicas del diseño en equipos, cálculo
analítico y aplicación de software diseño de equipos agroindustriales.
b. Capacidades.
Clasificar y seleccionar los materiales según sus propiedades físicas, químicas
o mecánicas para el uso adecuado en los equipos agroindustriales.
Diseñar equipos utilizados en la agroindustria mediante herramientas y
cálculos de ingeniería
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IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
4.1. PRIMERA UNIDAD
CONTENIDOS AVANCE
SEMANA
PORCENTUAL
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL Avance
Avance
Acumula
Parcial
do
Sesión Nº 1 Conoce los fundamentos del Asume una 6 6
Introducción diseño de equipos. actitud reflexiva
1
Sesión Nº 2 y critica.
Fases y recursos del diseño
Sesión Nº 1 Identifica las funciones Asume una 6 12
Introducción a Solidworks básicas de solidworks. actitud reflexiva
2
Sesión Nº 2 y critica.
Materiales en el diseño
Sesión Nº 1 Analiza y calcula cargas en Asume una 6 18
herramientas de Solidworks materiales. actitud reflexiva
3
Sesión Nº 2 y critica.
Análisis de cargas
Sesión Nº 1 Describe y calcula esfuerzos Asume una 6 24
Diseño de geometrías en materiales, y diseña actitud reflexiva
4 Planas con solidworks geometrías planas en y critica.
Sesión Nº 2 solidworks.
Análisis de esfuerzos
Sesión Nº 1 Analiza y calcula Asume una 6 30
Diseño de geometrías deformación de materiales, y actitud reflexiva
cilíndricas y esféricas con diseña geometrías cilíndricas y critica.
5
solidworks. y esféricas con solidworks
Sesión Nº 2
Análisis de deformación
Sesión Nº 1 Describe y calcula deflexión Asume una 6 36
Diseño de polea con en materiales, y diseña polea actitud reflexiva
6 solidworks con solidworks. y critica.
Sesión Nº 2
Análisis de Deflexión
Sesión Nº 1 Describe y calcula rigidez en Asume una 6 42
Diseño de tornillos con materiales, y diseña tornillo actitud reflexiva
7 solidworks con solidworks. y critica.
Sesión Nº 2
Análisis de Rigidez
Sesión Nº 1 6 50
Examen Practico
8
Sesión Nº 2
Examen Parcial
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4.2. SEGUNDA UNIDAD
CONTENIDOS Avance
SEMANA
Porcentual
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL Avance
Avance
Acumulad
Parcial
o
Sesión Nº 1 Analiza y calcula Asume una actitud 6 56
Diseño de engranes con fallas en los reflexiva y critica.
9 solidworks. materiales, y diseña
Sesión Nº 2 engranes con
Fallas de cargas estáticas solidworks.
Sesión Nº 1 Analiza y calcula Asume una actitud 6 62
Diseño de resorte con solidworks. fallas debido a reflexiva y critica.
10 Sesión Nº 2 esfuerzos, y diseña
Fallas por fatiga resorte con
solidworks.
Sesión Nº 1 Aplica herramientas Asume una actitud 6 68
Ensamble de piezas en para el diseño de aire reflexiva y critica.
11 solidworks forzado y ensambla
Sesión Nº 2 piezas con
Diseño de secador a aire forzado solidworks.
Sesión Nº 1 Calcula diseño de Asume una actitud 6 74
Ensamble de piezas de secador a aire reflexiva y critica.
geometrías planas y cilíndricas en forzado y ensambla
12
solidworks piezas geométricas
Sesión Nº 2 planas y cilíndricas
Calculo de secador a aire forzado con solidworks.
Sesión Nº 1 Aplica herramientas Asume una actitud 6 80
Ensamble de piezas planas, para el diseño de reflexiva y critica.
cilíndricas y esféricas con destilador diferencial
13 solidworks. y ensambla piezas
Sesión Nº 2 planas, cilíndricas y
Diseño de Destilador diferencial esféricas con
solidworks.
Sesión Nº 1 Calcula diseño de Asume una actitud 6 86
Simulación con solidworks destilador diferencial reflexiva y critica.
14 Sesión Nº 2 y realiza simulación
Calculo número de platos de con solidworks.
destilador.
Sesión Nº 1 Calcula diámetro de Asume una actitud 6 92
Caso de aplicación de simulación columna y aplica reflexiva y critica.
con solidworks simulación con
15 Sesión Nº 2 solidworks.
Calculo diámetro de columna y
intercambiador de calor de
destilador
Clase N°1 Realiza control de Asume una actitud 6 98
Control de malla con solidworks malla con solidworks reflexiva y critica.
16
Clase N°2
Examen practico
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Clase N°1. 100
Examen parcial
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Clase N°2
Examen sustitutorio
V. PROCEDIMIENTOS DIDACTICOS.
5.1. Lectura: Los alumnos(as) deberán leer el tema asignado antes del desarrollo de la clase,
con el fin de entender el contenido de la referencia; para lo cual se le asignara el material
necesario.
5.2. Asignación de tareas: Las tareas se centraran en la resolución de problemas utilizando
el contenido de temas que se enseñe en clase. La discusión se permitirá con otros
estudiantes, pero las asignaciones deben ser preparadas de forma individual.
5.3. Clase y clases prácticas. La asistencia es importante. Se espera que usted asista a
todas las clases. Habrá conferencias mixtas y clases prácticas, muchas de las cuales incluiría
el diálogo en clase; nuevos conceptos y principios, ejemplos ilustrados y la solución de
desarrollo de problema. Las clases no realizadas, serán recuperadas los días sábados de la
semana, el horario se coordinara con los alumnos.
VI. EQUIPOS Y MATERIALES.
6.1. Equipos
- Audiovisuales
- Exposiciones de trabajo en grupo
6.2. Materiales.
- Lap top
- Proyector multimedia
- Pizarra
- Plumones y otros.
- Software solidworks.
VII. EVALUACION.
7.1. Procedimiento.
Criterios Técnicas Instrumentos Indicadores
- Prueba escrita de Según
Conceptual
Prueba conocimientos teóricos. característica
- Prueba de prácticas de Según
Procedimental Prueba laboratorio. característica
- Trabajos encargados.
Observación - Lista de cotejos Según
Actitudinal sistemática y - Fichas de evaluación característica
espontánea
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7.2. Criterio de calificación.
La escala de calificación será vigesimal.
El promedio parcial se obtiene a través de los promedios obtenidos en cada uno
de los criterios, aplicando la siguiente fórmula:
Pc0.50 Pp0.40 Pa0.10 Pc0.50 Pp0.40 Pa0.10
PUI PUII
1 1
Dónde:
Pc = Puntaje del criterio conceptual (examen parcial escrito y oral) = 0.50
Pp = Puntaje del criterio procedimental = 0.40
Pa = Puntaje del criterio actitudinal = 0.10
PUI = Promedio Primera Unidad Didáctica
PUII = Promedio Segunda Unidad Didáctica
7.3. Cronograma de evaluación.
Unidad Acciones Instrumentos Mes Día Porcentaje
Prueba de objetiva
PUI Instrumentos de los Octubre Según
Examen 50%
criterios procedimental y programa
actitudinal
Prueba de objetiva
Instrumentos de los Según
PUII Examen Diciembre 50%
criterios procedimental y programa
actitudinal
TOTAL 100%
VIII. BIBLIOGRAFIA
8.1. Textos Bases.
- Budynas, R. & Nisbett, K. (2008). Diseño en ingeniería mecánica. Novena edición.
McGranHill. Mexico.
- Norton, R. (2010). Diseño de máquinas. Tercera edición. Pearson. Mexico.
- Kuang, ch. (2017). Disign heory and methods using cad / cae. Elsevier. EEUU.
- Juvinall, r. (2018). Fundamentals of machine component design. Sixth edition. Wiley.
- Vogel, H. (2018). Konstruieren mit Solidworks. Hanser. Germany.
8.2. Textos Complementarios.
- Espinoza, g. 2005. Manual de selección y usos de aceros. Elaboración propia. Huancayo.
Perú.
- Stolarshi, T. (2000). Tribology in Mechine Design. BH. Great Britain.
- Vera, A. (2014). Simulacion con SolidWorks. Editorial Macro. Lima – Perú.
- Khurmi, R. & Gupta, J. (2005). Machine Design. Eurasia publishing. India.
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Moquegua, 02 de setiembre del 2019
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