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Normas INEN

Este documento establece las especificaciones para queso extra duro para rallar, incluyendo su composición, características organolépticas, físico-químicas y microbiológicas. También describe los requisitos de identidad, calidad, envasado, almacenamiento y transporte.

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NTE INEN 84:2013

Alimento: QUESO EXTRA DURO PARA RALLAR

Bibliografía

NTE INEN 84. (2013). Queso extra duro para rallar. Instituto Ecuatoriano de Normalización ,
Norma Técnica Ecuatoriana, Quito. Recuperado el 18 de Octubre de 2019, de
https://www.normalizacion.gob.ec/buzon/normas/nte_inen_84-1.pdf
NTE INEN 1340
Alimento: CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. MORTADELA

Bibliografía
NTE INEN 1340. (2011). Carne y productos cárnicos. Mortadela. Instituto Ecuatoriano de
Normlización, Norma Técnica Ecuatoriana , Quito. Recuperado el 18 de Octubre de
2019, de https://www.normalizacion.gob.ec/buzon/normas/nte_inen_1340-1.pdf

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