El agua oxigenada se descompone espontáneamente liberando oxígeno en burbujas.
2H2O2 (l) ---------> 2H2O(l) + O2(g)
En condiciones normales ocurrió lentamente, la velocidad de descomposición del agua
oxigenada se midió según la cantidad de oxígeno que se desprende (volumen gastado)
en un minuto.
El catalizador inorgánico sulfato ferroso se une al
peróxido de hidrógeno modificando su densidad
electrónica debilitando la unión entre los dos
átomos de oxígeno (H-O-O-H) y de esta manera se
reduce la energía de activación facilitando la
reacción. En el experimento el volumen gastado
fue de 2mL.
La acción de la enzima catalasa (catalizador
orgánico) sobre el peróxido de hidrogeno es
añadir un electrón en presencia de hidrógeno de
agua pura y el oxígeno diatómico. El oxígeno se
reduce de nuevo a superóxido y después a
peróxido de hidrógeno y otra vez comienza la
reacción. En el experimento el volumen gastado
fue de 113,92mL.
Una molécula de catalasa puede convertir millones de moléculas de peróxido de
hidrógeno en oxígeno y agua en cuestión de segundos siendo la primera línea de defensa
del cuerpo contra la formación de radicales libres de hidroxilo.
Catalasa FeOH + H2O2 --------> Catalasa FeOOH + H2O
Catalasa FeOH + H2O2 --------> Catalasa FeH + H2O + O2
Energía de activación
Sin catalizador
Catalizador FeSO4
Catalizador Catalasa
Curso de la reacción
Se evidencia una gran diferencia entre la cantidad de producto que se obtuvo en la
descomposición del peróxido de hidrógeno bajo las distintas condiciones (sin catalizador, con
catalizador inorgánico y orgánico). La descomposición de peróxido de hidrógeno en condiciones
normales es favorable energéticamente a pesar de ser lenta con una tasa de conversión
espontánea con exposición a la luz del ambiente de 10-8m/s , este valor corresponde a una
descomposición del 1% de la muestra en 2 semanas. Sin embargo, al añadir sulfato ferroso se
observa un aumento significativo en la cantidad de producto al ser un catalizador inorgánico. No
obstante, al agregar la enzima catalasa aumento mucho más la tasa de reacción en un factor de
10-12m/s.