UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA PESQUERA
PRACTICA DE CAMPO
ALUMNOS:
• Ancajima Santos Edinson.
• Taboada Castro Cecilia
DOCENTE:
• Blgo. Willian Ricardo Leon Villavicencio
TEMA:
• Reconocimiento de un laboratorio de reproducción, incubación y
masculinización de: oreochromis so tilapia
CURSO:
• Cultivo de fitoplancton, zooplancton y macroalgas
PIURA-PERU
2018
INTRODUCCION:
En los últimos años, la acuicultura surge como una actividad económica y
alentadores, llegando a representar el 32.2% de la pesquería mundial y siendo
el soporte económico de muchos países desarrollados y en algunos casos de
países en vías de desarrollo.
Es por eso que los investigadores han desarrollado una técnica de obtención
artificial de semilla, lo que nos da la ventaja de ofrecer semilla en el momento
deseado y la talla requerida. La cría se realiza en centros especializados
conocidos como hatchery.
Los laboratorios de reproducción o hatchery tienen una constitución y
funcionamiento común, pero debe de diferenciarse en algunos aspectos en
función de la especie hidrobiológica a reproducirse, por esta razón es necesario
visitar un laboratorio de reproducción para reconocer su constitución y
funcionamiento, cumpliendo de esta manera con el objetivo de toda la práctica,
que es de constatar la teoría con la realidad.
Se realizó la visita a FONDEPES en el cual se encuentra un laboratorio de
producción de semilla masculinizada de tilapia gris (Oreochromis niloticus),
pudimos visualizar los procesos por los cuales pasan los reproductores para
producir semilla en condiciones controladas, lo cual posibilita la obtención de
altas tasas de supervivencia de larvas.
2. OBJETIVOS
a.- Reconocer e identificar todas las partes y componentes del laboratorio de
reproducción visitado.
b.- Describir el funcionamiento o proceso de producción de semilla del laboratorio
visitado.
3. REVISION BIBLIOGRAFICA
a) LABORATORIO DE REPRODUCCION
En ese laboratorio, se desarrollan trabajos de reproducción artificial de las
especies, se aplica tecnología para la producción de alevinos. La finalidad del
laboratorio es apoyar con instalaciones, infraestructura y personal técnico al área
de la investigación, principalmente relacionada con aspectos reproductivos en
peces marinos y desarrollo de técnicas para el cultivo de organismos marinos.
El Laboratorio puede realizar el cultivo, mantenimiento y experimentos de
organismos acuáticos, en los que se encuentran peces en fase juvenil y/o adulta.
Fisiología de la reproducción
Captura y selección de reproductores
Los reproductores pueden obtenerse directamente de su ambiente natural
utilizando equipo de pesca y se pueden transportar vivos a la granja. Los peces
se conservan en estanques de reproductores hasta que alcancen la madurez
sexual o en estanques de mantenimiento, si hubieran sido capturados durante la
estación de desove y ya fueran sexualmente maduros, o de viveros de la
estación lo que permite mejorar gradualmente la población por medio de un
manejo cuidadoso.
Además de los traumas sufridos durante la captura, los reproductores naturales
no se adaptan fácilmente a la vida en cautiverio, se ponen nerviosos, agitados o
no se pueden alimentar.
La cría de reproductores exige cuidado especial con el medio en que viven. La
renovación periódica del agua de los viveros mantendrá los niveles de calidad
ambiental en armonía con la naturaleza del trabajo. Debe evitarse la excesiva
luminosidad de los viveros, pues los peces pueden sufrir un efecto negativo
sobre el desenvolvimiento de sus gónadas.
Por estos motivos es importante usar la edad y no el tamaño, como un criterio
de selección de reproductores, ya que, si se emplea el tamaño como selección,
es probable seleccionar inadvertidamente individuos de crecimiento lento como
reproductores y provoque una disminución del crecimiento en las poblaciones de
alevines obtenidos
Se selecciona peces que reúnan las características siguientes:
Los machos deben soltar unas gotas de lechaza cuando se les aprieta
ligeramente el abdomen.
Las hembras deben tener una apertura genital inflamada y protuberante,
de color rojizo/rosáceo y un abdomen bien redondeado y blando, lo que
demuestra que las gónadas se han desarrollado
Una vez seleccionados los reproductores, se deben mantener los dos sexos en
estanques separados.
Proporción de sexos
La proporción sexual de hembras: machos de 3:1 es la más empleada por los
acuicultores de Tilapia. Costa-Pierce y Hadikusumah (1995) hacen notar que
proporciones inferiores (2:1 o 3:1 comparadas con 4:1 o más) dan como
resultado una producción de semilla mayor. Salama (1996) hace constar que la
producción de larvas desciende cuando la proporción de hembras: machos
cambia de 5:1 a 2:1.
Fecundación en estanque
A continuación, se describe la secuencia de eventos característicos del
comportamiento reproductivo (apareamiento) de Oreochromis niloticus en
cautividad:
En el fondo del estanque el macho delimita y defiende un territorio,
limpiando un área circular de 20 a 30 cm de diámetro forma su nido.
En estanques con fondos blandos el nido es excavado con la boca y tiene
una profundidad de 5 a 8 cm.
La hembra es atraída hacia el nido en donde es cortejada por el macho.
La hembra deposita sus huevos en el nido para que inmediatamente
después sean fertilizados por el macho
La hembra recoge a los huevos fertilizados con su boca y se aleja del
Nido. El macho continúa cuidando el nido y atrayendo otras hembras con
que aparearse. Para completarse el cortejo y desove requieren de menos
de un día.
Antes de la eclosión los huevos son incubados de 3 a 5 días dentro de la
boca de la hembra. Las hembras no se alimentan durante los períodos de
incubación y cuidado de las larvas.
Incubación:
Una vez revisadas las hembras, al día 5° o 7°, sus huevos fecundados son
retirados de la cavidad oral y son divididos en lotes dependiendo del estadio de
desarrollo.
Los huevos se desinfectan con soluciones yodadas, formalina, verde de
malaquita o acriflavina, para evitar infecciones bacterianas, principalmente
Aeromona hydrophyla y Pseudomona fluorescens, o de hongos como
Saprolegnia sp., Fusarium sp. y Trichoderma sp., lo que puede disminuir los
porcentajes de eclosión considerablemente.
Los huevos de las especies de Oreochromis se incuban en recipientes
con fondo redondeado, lo cual permite la continua rotación de los
huevos. (Camilo A. Prieto,2002).
Debido a su gran tamaño (1,4 – 2,2 mm) (3), y peso (3,8 – 7,8 mg) (8), tienden a
caer rápidamente al fondo del recipiente por lo cual se debe mantener un flujo
de agua constante, simulando el movimiento de rotación que los huevos sufren
en la boca de la hembra
Las principales pérdidas son debidas a daños físicos causado al corion de los
huevos y algunas veces por estrés debido a un imbalance osmótico y
contaminación bacteria o por hongos.
Las ovas fecundadas se mantienen en incubadora hasta la eclosión, donde se
utilizan incubadoras horizontales empleando artesas o en incubadoras de flujo
vertical, utilizando la “jarra soung modificada”, este último método es muy
eficiente siempre y cuando se tenga un flujo de agua constante y uniforme Se
debe realizar la limpieza de las ovas muertas diariamente y la desinfección con
verde de malaquita semanalmente a una concentración de 3 ppm durante 30
minutos.
Es importante realizar el seguimiento post eclosión como ser: larvaje (absorción
del saco vitelino) y alevinaje, en donde se debe suministrar alimento natural el
cual consiste en el plancton que se recolecta del lago o producirlo artificialmente,
mediante fertilización de estanques
Ventajas de la incubación artificial:
Se puede realizar la recolección del 100% de las larvas sexualmente
indiferenciadas para someter a tratamientos hormonales de reversión
sexual, con resultados sobresalientes.
Los alevines que se obtienen tienen talla inferior a los 11 mm ideales para
el proceso de reversión.
Es muy efectivo para producir una alta calidad de alevines con un mínimo
grado de manipulación.
Control más eficiente sobre los reproductores en cuanto a las cantidades
que producen los mismos de huevos y alevines.
Al poder incubar embriones de la misma edad, o con diferencia de edades
muy cercanas, se obtienen poblaciones con diferencias de tamaño
mínimas lo que evita problemas de canibalismo.
Aumentos de los porcientos de supervivencias en el cultivo de los
alevines. - Control sobre las condiciones fisicoquímica del agua de
incubación disminuyendo las infecciones de agentes patógenos.
La técnica de incubación artificial permite desarrollar programas de
mejoramiento genético ya sea por selección individual o masal y selección
por familias, evita la disminución de la calidad genética de los
descendientes.
Con la planificación adecuada de los alevines a obtener se disminuye los
días en que siembra un estanque. (Camilo A:Prieto, 2002)
Desventajas de la incubación artificial:
Necesita disponibilidad de tiempo de control del proceso de incubación.
Necesita que los reproductores sean manejados periódicamente y esto se
traduce en un aumento de mano de obra.
El manejo periódico de los reproductores puede aumentar la aparición de
enfermedades oportunistas.
Disponibilidad de agua. (Camilo A. Prieto, 2002)
ALEVINAJE
El larvaje comprende desde la eclosión de las ovas hasta 72 horas después que
el pez empieza a alimentarse, las larvas obtenidas en laboratorio fueron
trasladadas a artesas acondicionadas según las características del medio natural
de estas especies; inicialmente las larvas se alimentan del vitelo, luego
reabsorben el saco vitelino, momento en la cual adoptan la forma definitiva de
un pez (alevino).
Alevinos de primer estadio (Larvas o dedinos)
La membrana del huevo es disuelta por enzimas desde el interior, el alevín de
primer estadio (larva), coletea dentro hasta que la rompe, saliendo del huevo
mediante movimientos de látigo, mide solamente unos 18 mm, tiene una gran
vesícula vitelina que le cuelga por debajo, la cual contiene las reservas
alimenticias para esta primera etapa. Tiene los ojos relativamente grandes, muy
oscuros y las aletas, aunque presentes no están bien diferenciadas, se distingue
claramente el corazón latiendo y los principales vasos sanguíneos, ya que su
cuerpo es prácticamente transparente.
Al principio las larvas permanecen tranquilos, en el fondo escondiéndose entre
los relieves, refugiados al máximo de corrientes fuertes, durante los primeros 25-
45 días huyen de la luz y van a favor de la gravedad, se alimentan del saco
vitelino durante dos o tres semanas, según la temperatura, pero en general
cuando el alevín tiene sobre unos 2.5 cm. ya ha consumido casi íntegramente
su vesícula vitelina.
Es entonces que se le debe suministrar alimento para que los alevines de inicio,
comienzan a alimentarse artificialmente, cuando ya han absorbido ¾ partes del
saco vitelino, ya que ellos suelen subir a captar lo que flota en la superficie, de
esta manera aprenden a captar alimento, la frecuencia del suministro alimenticio
debe ser constante como mínimo de 7 a 10 veces al día.
Producción de peces supermachos (YY machos)
Este método busca reducir o limitar el uso de andrógenos en la producción
monosexo de tilapia y produce únicamente descendientes machos (Scout et al.,
1989; citado por Hillary, 1997). Dado que el sexo fenotipico de la tilapia puede
ser invertido, esto es posible en el caso de O. niloticus y O. mossambicus. La
feminización de los machos (XY) por tratamiento con estrógenos los cuales
posteriormente serán cruzados con un macho normal XY, la feminización de
machos produce descendientes con proporciones de los siguientes genotipos:
1XX hembras
2XY machos
1YY macho
este último genotipo es viable (YY macho), están identificados en algunos
estudios (Mair et al., 1991; citado por Hillary, 1997).
Reversión sexual o inducción sexual. Este es uno de los métodos mas usados,
para la producción de alevinos machos de Tilapia y el principal método del que
vamos a hablar.
METODOLOGÍA PARA INVERSIÓN SEXUAL EN TILAPIAS.
Los pasos a seguir son los siguientes:
a. Selección y características de los organismos para la reversión sexual.
b. Selección del esteroide, dosis y tiempo de aplicación.
c. Métodos de aplicación del esteroide.
d. Comprobación de la reversión sexual.
La reversión sexual de hembras genéticas a machos fenotipicos ha sido llevada
a cabo en especies como Orizias latipes, Carassius auratus, Tilapia y
Oreochromis, Peocilia reticulata, Zebradanio rerio, Salmo gairdneri, S. Salar,
Oncorhynchus kisutch, O. Masou, O. Gorbuschia, O, Tshawytscha, (Yamazaki,
1983). Los andrógenos más usados para lograr la inducción sexual a machos
son los siguientes:
metiltestosterona.
ketotestosterona.
etiniltestosterona.
Testosterona-propionato
Androsterona
Metil-androstandiol
Otros
La potencia de estos exteriores para producir la inversión sexual varia y se ha
visto que tienen una mayor eficiencia los sintéticos que los naturales, según
indican varios autores expertos en el tema. Yamamoto & cols. 1953, han
calculado el AD50, que es la dosis especifica de esteroide que debe usarse para
lograr la inversión sexual completa y el ED50, que es la dosis de esteroides
necesaria para producir en los organismos solamente los caracteres sexuales
secundarios, mencionan como ejemplo de esteroide natural más potente a
ketotestosterona y como esteroide más potente entre los artificiales a
metiltestosterona. (Nicolás Hurtado T, 2005).
Métodos de aplicación del esteroide.
De acuerdo a la bibliografía consultada, se definen tres formas principales de
aplicación de los esteroides en peces: La Inyección subcutánea o introducción
de los cristales de esteroide bajo la piel (Okeda 1943 y 1949, citado por
Yamamoto, 1953), la cual fue muy usada antes de que se fabricaran los
esteroides sintéticos, pero que no se reporta dentro de las nuevas
experimentaciones. La Inmersión de los organismos en agua que contenga los
esteroides. En párrafos anteriores se ha comentado que este tratamiento es
frecuente en Poccilidos y en los salmónidos.
Dar alimento balanceado tratado con el esteroide. Este método es el más
frecuente para la mayoría de las especies en las que se ha hecho inversión
sexual y muy especialmente en la tilapia, por lo que es necesario indicar que
Guerrero y Shelton (1975), proponen la técnica de preparación de alimentos con
hormonas.
Esta preparación es muy sencilla y consiste en disolver en 1 litro de alcohol etílico
de 95° la cantidad de hormona que se desee probar. Esta solución se agrega a
1 Kg. de alimento balanceado y se da un secado de 2 horas a 80°C, después de
lo cual estará listo para ser usado. Algunos autores, como Quintero (1985), han
modificado la técnica agregando al alimento preparado como se describió antes,
un complejo vitamínico, ácido ascórbico y un antibiótico, con la finalidad de que
el alimento tenga una calidad deseable. (Nicolás Hurtado, 2005)
POSTLARVA O HATCHERY
El término "hatchery" o "eclosería" (laboratorio de producción de larvas) es muy
empleado actualmente entre los sectores que se dedican a la acuicultura, a pesar
de ser un término que a menudo no figura en los diccionarios clásicos. Existe na
especie de prestigio en el hecho de realizar cultivos completos desde huevo a
adulto, lo cual permite independizarse de los factores aleatorios que rigen la
captación natural. El hatchery o criadero es la estructura diseñada para el
mantenimiento de los reproductores, estimulación y control de la puesta y cultivo
de especímenes en sus primeros estadios (larvas y post larvas).
UBICACIÓN DEL CENTRO DE ACUICULTURA:
El centro de acuicultura se encuentra ubicado en el interior del campus de la
Universidad Nacional de Piura, en el distrito de Castilla, provincia de Piura.
Cuenta con un módulo de validación de producción de tilapia en jaulas flotantes,
ubicado en el reservorio de poechos distrito de lancones, provincia de Sullana,
ambos pertenecientes a la Region Piura.
BIBLIOGRAFIA
La Tilapia en el Perú: acuicultura, mercado, y perspectivas- Pedro M.
Baltazar, lima 2007.
[Link]
99332007000100022
Inversión sexual en tilapias, Nicolás Hurtado, julio 2005.
[Link]
Manual de cultivo de tilapia, junio 2004.
[Link]
pdf
Incubación artificial de huevos embrionados de Tilapia Roja, enero 2002
[Link]
de_huevos_embrionados_de_Tilapia_Roja_Oreochromis_sp
