INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR

PROGRAMA SINTÉTICO
UNIDAD ACADÉMICA: UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE BIOTECNOLOGÍA.

CARRERA: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Ambiental, Ingeniería Biomédica, Ingeniería Biotecnológica e

Ingeniería Farmacéutica.

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Estadística NIVEL: II

OBJETIVO GENERAL:

El alumno analizará e interpretará datos procedentes de observaciones sistemáticas de experimentos con el fin de
obtener información para aplicarlos a procesos específicos, empleando para este fin las técnicas de pruebas de
hipótesis y estimación de los parámetros de una muestra o un conjunto de muestras.

DESCRIPCIÓN GENERAL DE CONTENIDOS:

I. Estadística descriptiva.
II. Probabilidad.
III. Probabilidad condicional y variables aleatorias.
IV. Distribuciones paramétricas
V. Inferencia estadística
VI. Regresión y correlación

ORIENTACIÓN DIDÁCTICA:
Participación de manera individual o en grupo en la solución de problemas propuestos en clase y tareas, para tal
fin utilizará los recursos didácticos disponibles como son el libro de texto, problemario, banco de reactivos, el uso
de la computadora tanto para programas que ilustren conceptos y las aplicaciones Estadísticas.

EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN:

A lo largo del curso se aplicarán tres exámenes parciales. Con la finalidad de que el alumno se encuentre
preparado para cada examen parcial se dejará por parte del profesor asignado las tareas correspondientes, las
cuales representarán un porcentaje de la calificación. El promedio de las tres calificaciones será la calificación
final. Se realizará un examen extraordinario para los alumnos que no acrediten el curso o para aquellos que
deseen mejorar su calificación. El curso se podrá acreditar al presentar un examen de conocimientos inicial.

BIBLIOGRAFÍA:

Chao, L. L., Introducción a la estadística, Ed. CECSA, décima edición, México 2005. 544 págs.
Montgomery, D. C., y Runger, C. G., Probabilidad y estadística aplicada a la ingeniería, Ed. McGraw-Hill, México,
1994. 1000 págs.
Rius D. Francisca. Bioestadística, Ed. Thomson, primera edición, España 2005, 283 págs
Walpole Ronald E., Probabilidad y Estadística para Ingenieros., Ed. Prentice Hall, sexta edición, México 1999,
752págs.
 INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR

UNIDAD ACADÉMICA: Unidad Profesional UNIDAD DE APRENDIZAJE: Estadística

Interdisciplinaria de Biotecnología.
TIPO DE UNIDAD DE APRENDIZAJE: Teórica/obligatoria
CARRERA: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería
Ambiental, Ingeniería Biomédica, Ingeniería VIGENCIA: Enero 2007
Biotecnológica e Ingeniería Farmacéutica.
NIVEL: II
OPCIÓN:
CRÉDITOS: 6.0
PROFESIONAL ASOCIADO:

ÁREA FORMATIVA: Científica Básica

MODALIDAD: Escolarizada

PROPÓSITO GENERAL

La labor de investigación y análisis realizado en cualquiera de las ramas de las ciencias e ingenierías da siempre como
resultado un conjunto de datos, que en principio solo es una parte del proceso de investigación, la Estadística
proporciona las herramientas matemáticas adecuadas para un correcto manejo de esta información obtenida. Entre las
técnicas proporcionadas se encuentra entre otras: el arreglo de datos en una tabla de frecuencias y su posterior
presentación gráfica mediante el uso de histogramas; la obtención de los parámetros de una muestra, como son la
media y la desviación estándar; la realización de diversas pruebas de hipótesis acerca de los parámetros muestrales; la
realización de inferencias y estimaciones de los parámetros de la población a partir de los muestrales; y la
determinación de el coeficiente de correlación entre un par de variables. Todas las técnicas mencionadas resultan
indispensables para la labor profesional de las ingenierías del área ambiental, alimentos, biológica, médica y
farmacéutica.

OBJETIVO GENERAL

El alumno analizará e interpretará datos procedentes de observaciones sistemáticas de experimentos con el fin de
obtener información para aplicarlos a procesos específicos, empleando para este fin las técnicas de pruebas de
hipótesis y estimación de los parámetros de una muestra o un conjunto de muestras.

TIEMPOS ASIGNADOS UNIDAD DE APRENDIZAJE AUTORIZADO POR: Comisión

DISEÑADA O REDISEÑADA POR: de Programas Académicos del
HORAS TEORÍA/SEMANA: 3.0 Academia de Modelación. Consejo General Consultivo del
IPN.
HORAS PRÁCTICA/SEMANA: REVISADA POR: Subdirección
Académica
HORAS TEORÍA/NIVEL: 54
APROBADA POR: Consejo Técnico
HORAS PRÁCTICA/NIVEL: Consultivo Escolar del IPN

HORAS TOTALES/NIVEL: 54
Dr. Enrique Durán Páramo. Dr. Jorge R. Sosa Pedroza
 INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Estadística HOJA: 2 DE 9

N° UNIDAD TEMÁTICA: I NOMBRE: Estadística descriptiva.

OBJETIVOS PARTICULARES
El alumno desarrollará y aplicará las técnicas más elementales de la Estadística descriptiva para la presentación
correcta de datos numéricos.

CLAVE
No. CONTENIDOS T P TAA BIBLIOGRÁFICA

1.1 Presentación del curso. 1.5 8B,4C,2B,

3C,7B
1.2 Organización de datos. 1.5 3.0
1.2.1 Tabla de distribución de frecuencia

1.3 Presentación gráfica de datos. 3.0 3.0

1.3.1 Histogramas
1.3.2 Polígono de frecuencias
1.3.3 Ojiva.

1.4 Medidas de tendencia central. 1.5 3.0

1.4.1 Media.
1.4.2 Mediana.
1.4.3 Moda.

1.5 Medidas de dispersión. 1.5 3.0

1.5.1 Desviación media.
1.5.2 Desviación típica o estándar.
1.5.3 Varianza

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS

Presentación de los temas conceptuales por parte del profesor, utilizando diferentes medios didácticos.
A través de dinámicas grupales se llevarán a cabo la discusión para encuadres de temas.
El alumno realizará ejercicios propuestos en clase en los tiempos de aprendizaje autónomo y serán entregados en las
fechas asignados por el profesor.
Indagación por parte de los alumnos de las aplicaciones de los temas al área de su competencia.

EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES

Se evaluará el nivel de conocimiento de los alumnos mediante un examen teórico de la unidad I y II con un valor del
80%, participación en dinámicas grupales 10%, entrega de los trabajos generados en el TAA 10%
 INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Estadística HOJA: 3 DE 9

N° UNIDAD TEMÁTICA: II NOMBRE: Probabilidad.

OBJETIVOS PARTICULARES
El alumno identificará y aplicará los principales conceptos y leyes fundamentales de la probabilidad en la resolución
de problemas referentes a la biotecnología.

CLAVE
No. CONTENIDOS T P TAA BIBLIOGRÁFICA

.
2.1 Conjuntos y álgebra de conjuntos 1.5 1.0 8B,
2.1.1 Definición de conjunto 4C,2B,
2.1.2 Unión de conjuntos 5C, 3C,
2.1.3 Intersección de conjuntos 7B
2.1.4 Complemento de un conjunto
2.1.5 Propiedades básicas de los conjuntos

2.2 Experimentos probabilísticos y determinísticos 3.0 0.5

2.2.1 Población muestra, eventos
2.2.2 Espacio muestral
2.2.3 Probabilidad

2.3 Técnicas de conteo 3.0 0.5

2.3.1 Principio fundamental del conteo
2.3.2 Permutaciones
2.3.3 Combinaciones

2.4 Axiomas básicos de la probabilidad 1.5

2.4.1 Regla de la adición de probabilidad para eventos mutuamente 0.5
excluyentes
2.4.2 Regla de la adición de probabilidad para eventos que se traslapan
2.4.3 Cálculo de probabilidades aplicando las reglas básicas.

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS
Presentación de los temas conceptuales por parte del profesor, utilizando diferentes medios didácticos.
A través de dinámicas grupales se llevarán a cabo la discusión para encuadres de temas.
El alumno realizará ejercicios propuestos en clase en los tiempos de aprendizaje autónomo y serán entregados en las
fechas asignados por el profesor.
Indagación por parte de los alumnos de las aplicaciones de los temas a las área de su competencia.
EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES
Se evaluará el nivel de conocimiento de los alumnos mediante un examen teórico de la unidad I y II con un valor del
80%, participación en dinámicas grupales 10%, entrega de los trabajos generados en el TAA 10%
 INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Estadística HOJA: 4 DE 9

N° UNIDAD TEMÁTICA: III NOMBRE: Probabilidad condicional y variables aleatorias..

OBJETIVOS PARTICULARES
El alumno aplicará la probabilidad condicional e independiente a diferentes tipos de problemas a resolver en el área
de biotecnología, e identificará los tipos de variables aleatorias.

CLAVE
No. CONTENIDOS T P TAA BIBLIOGRÁFICA

3.1 Probabilidad condicional 4.5 1.0 8B,2B,5C,

3.1.1 Probabilidad de eventos independientes 3C,6B.
3.1.2 Probabilidad de eventos dependientes
3.1.3 Probabilidad de n eventos dependientes ó Independientes
3.1.3 Calculo de probabilidades aplicando la probabilidad condicional

3.2 Variables aleatorias 1.5 0.5

3.2.1 Tipos variables aleatorias: discretas y continuas
3.2.2 Distribución de probabilidad de las variables aleatorias discretas y
continuas
1.5 0.5
3.3 Valor esperado de la distribución de probabilidad
0.5
3.4 Varianza y desviación típica de una distribución de probabilidad 1.5

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS
Presentación de los temas conceptuales por parte del profesor, utilizando diferentes medios didácticos.
A través de dinámicas grupales se llevarán a cabo la discusión para encuadres de temas.
El alumno realizará ejercicios propuestos en clase en los tiempos de aprendizaje autónomo y serán entregados en las
fechas asignados por el profesor.
Indagación por parte de los alumnos de las aplicaciones de los temas a las área de su competencia.
EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES
Se evaluará el nivel de conocimiento de los alumnos mediante un examen teórico de la unidad III y IV con un valor del
80%, participación en dinámicas grupales 10%, entrega de los trabajos generados en el TAA 10%
 INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Estadística HOJA: 5 DE 9

N° UNIDAD TEMÁTICA: IV NOMBRE: Distribuciones paramétricas

OBJETIVOS PARTICULARES
El alumno aplicará los diferentes tipos de distribuciones de manera apropiada en función de las características del
problema a resolver.

CLAVE
No. CONTENIDOS T P TAA BIBLIOGRÁFICA

8B,2B,5C,
4.1 Distribución discreta de probabilidad 3.0 1.0 3C,6B.
4.1.1 Ensayo de Bernoulli
4.1.2 Media y varianza del modelo de Bernoulli
4.1.3 Distribución binomial
4.1.4 Media y varianza de la distribución binomial
4.1.5 Manejo de las tablas de la distribución binomial normal y
acumulada
4.1.6 Aplicaciones de la distribución binomial

4.2 Distribución continua de probabilidad 3.0 1.0

4.2.1 Distribución normal
4.2.2 Media y varianza de la distribución normal
4.2.3 Manejo de las tablas de la distribución normal
4.2.4 Aplicaciones de la distribución binomial
4.2.5 Teorema del límite central.

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS
Presentación de los temas conceptuales por parte del profesor, utilizando diferentes medios didácticos.
A través de dinámicas grupales se llevarán a cabo la discusión para encuadres de temas.
El alumno realizará ejercicios propuestos en clase en los tiempos de aprendizaje autónomo y serán entregados en las
fechas asignados por el profesor.
Indagación por parte de los alumnos de las aplicaciones de los temas a las área de su competencia.
EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES

La evaluación de los aprendizajes de la Unidad III y IV mediante un examen teórico con valor del 80%, participación
en dinámicas grupales 10%, entrega de los trabajos generados en el TAA 10%
 INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Estadística HOJA: 6 DE 9

N° UNIDAD TEMÁTICA: V NOMBRE: Inferencia estadística

OBJETIVOS PARTICULARES
El alumno a través de datos estadísticos estimará y planteará prueba de hipótesis para tomar decisiones sobre los
parámetros de una población para diferentes tamaños de muestras.

CLAVE
No. CONTENIDOS T P TAA BIBLIOGRÁFICA

5.1 Inferencia estadística 1.5 0.5 8B,

5.1.1 Prueba de hipótesis y estimación 4C,2B,
5.1.2 Planteamiento de la hipótesis nula y alternativa 5C, 3C,
5.1.3 Especificación del nivel de significación α 7B,1C
5.1.4 Planteamiento de la regla de decisión
5.1.5 Toma de la decisión

5.2 Pruebas de hipótesis para muestras grandes 3.0 0.5

5.2.1 Prueba para la media poblacional
5.2.2 Prueba para la diferencia de medias.
5.2.3 Pruebas para la proporción de una población

5.3 Estimación estadística 1.5 0.5

5.3.1 Estimación de la media poblacional
5.3.2 Estimación de la diferencia de medias
5.3.3 Estimación de la proporción de una población
ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS
Presentación de los temas conceptuales por parte del profesor, utilizando diferentes medios didácticos.
A través de dinámicas grupales se llevarán a cabo la discusión para encuadres de temas.
El alumno realizará ejercicios propuestos en clase en los tiempos de aprendizaje autónomo y serán entregados en las
fechas asignados por el profesor.
Indagación por parte de los alumnos de las aplicaciones de los temas a las área de su competencia.
EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES
La evaluación de los aprendizajes de la Unidad V y VI mediante examen teórico con valor del 80%, participación en
dinámicas grupales 10%, entrega de los trabajos generados en el TAA 10%
 INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Estadística HOJA: 7 DE 9

N° UNIDAD TEMÁTICA: V NOMBRE: Inferencia estadística (Continuación)

OBJETIVOS PARTICULARES
El alumno a través de datos estadísticos estimará y planteará prueba de hipótesis para realizar toma de decisiones
sobre los parámetros de una población para diferentes tamaños de muestras.

CLAVE
No. CONTENIDOS T P TAA BIBLIOGRÁFICA

5.4 Pruebas de hipótesis para muestras pequeñas 3.0 3.0 8B,

5.4.1 Distribución t-Student 4C,2B,
5.4.2 Prueba para la media poblacional muestras pequeñas 5C, 3C,
5.4.3 Estimación de la media poblacional muestras pequeñas 7B,1C

5.5 Prueba para la diferencia de medias muestras pequeñas 1.5 1.5

5.5.1 Estimación de la diferencia de medias muestras pequeñas
5.5.2 Aproximación normal a la distribución t-Student

5.6 Distribución χ2 (Chi-cuadrada) 1.5 1.5

5.6.1 Pruebas para solo una varianza
5.6.2 Prueba para la bondad de ajuste
5.6.3 Pruebas de independencia.

5.7 Distribución F o Fisher 3.0 1.5

5.7.1 Prueba para la diferencia de dos varianzas
5.7.2 Análisis de varianza (ANOVA)

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS
Presentación de los temas conceptuales por parte del profesor, utilizando diferentes medios didácticos.
A través de dinámicas grupales se llevarán a cabo la discusión para encuadres de temas.
El alumno realizará ejercicios propuestos en clase en los tiempos de aprendizaje autónomo y serán entregados en las
fechas asignados por el profesor.
Indagación por parte de los alumnos de las aplicaciones de los temas al área de su competencia.
EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES

La evaluación de los aprendizajes de la Unidad V y VI mediante examen teórico con valor del 80%, participación en
dinámicas grupales 10%, entrega de los trabajos generados en el TAA 10%
 INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Estadística HOJA: 8 DE 9

N° UNIDAD TEMÁTICA: VI NOMBRE: Regresión y correlación

OBJETIVOS PARTICULARES
El alumno aplicará la regresión lineal a conjuntos de datos que presenten una tendencia lineal, determinará el
coeficiente de correlación y el grado de correlación de un conjunto de datos con tendencia lineal.

CLAVE
No. CONTENIDOS T P TAA BIBLIOGRÁFICA

6.1 Regresión 3.0 3.0 8B,

6.1.1 Regresión lineal 4C,2B,
6.1.2 Diagrama de dispersión 5C, 3C,
6.1.3 Método de mínimos cuadrados 7B,1C

6.2 Correlación 3.0 3.0

6.2.1 Coeficiente de correlación
6.2.2 Grado de correlación
6.2.3 Prueba de hipótesis para el coeficiente de correlación

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS
Presentación de los temas conceptuales por parte del profesor, utilizando diferentes medios didácticos.
A través de dinámicas grupales se llevarán a cabo la discusión para encuadres de temas.
El alumno realizará ejercicios propuestos en clase en los tiempos de aprendizaje autónomo y serán entregados en las
fechas asignados por el profesor.
Indagación por parte de los alumnos de las aplicaciones de los temas al área de su competencia.
EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES

Evaluación de los aprendizajes de la Unidad V y VI mediante examen teórico con valor del 80%, participación en
dinámicas grupales 10%, entrega de los trabajos generados en el TAA 10%
 INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Estadística HOJA: 9 DE 9

PERÍODO UNIDAD PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN

1 I, II Primer examen departamental un examen teórico de la unidad I y II con un valor del 80%,
participación en dinámicas grupales 10%, entrega de los trabajos generados en el TAA
10%

2 III,IV Segundo examen departamental un examen teórico de la unidad III y IV con un valor del
80%, participación en dinámicas grupales 10%, entrega de los trabajos generados en el
TAA 10%

3 V, VI Tercer examen departamental un examen teórico de la unidad V y VI con un valor del 80%,
participación en dinámicas grupales 10%, entrega de los trabajos generados en el TAA
10%

FINAL I, II, III, IV, Habrá un examen extraordinario para los alumnos que no acrediten el curso o para
V,VI aquellos que deseen mejorar su calificación, con un valor del 100%.

CLAVE B C BIBLIOGRAFÍA
1 X Black Ken. Estadistica en los negocios. Ed. CECSA, primera edición, México 2005..
825 págs.

2 X Chao, L. L., Introducción a la estadística, Ed. CECSA, décima edición, México 2005.
544 págs.

3 X Domínguez, D.Jorge, Estadistica y probabilidad Ed, Oxford, primera edición, México

2006.. 358 págs.

4 X Levine M. David, Estadística para la administración. Ed. Pearson, cuarta edición,

Mexico 2006. 648 págs.

5 X Mendenhall, W., Sincich, T Probabilidad y estadística para ingeniería y ciencias,

Prentice – Hall, cuarta edición, México 1997. 1182 págs.

6 X Montgomery, D. C., y Runger, C. G., Probabilidad y estadística aplicada a la

ingeniería, Ed. McGraw-Hill, México, 1994. 1000 págs.

Rius D. Francisca. Bioestadística, Ed. Thomson, primera edición, España 2005, 283
7 X págs.

Walpole, Ronald E., Probabilidad y Estadística para Ingenieros., Ed. Prentice Hall,
8 X sexta edición, México 1999, 752 págs.
 INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR

PERFIL DOCENTE POR ASIGNATURA

1. DATOS GENERALES

ESCUELA: UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE BIOTECNOLOGÍA

CARRERA: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Ambiental, Ingeniería SEMESTRE II

Biomédica, Ingeniería Biotecnológica e Ingeniería
Farmacéutica

ÁREA: BÁSICAS C. INGENIERÍA D. INGENIERÍA C. SOC. y HUM.

ACADEMIA: Modelación ASIGNATURA: Estadística

ESPECIALIDAD Y NIVEL ACADÉMICO REQUERIDO: Ingeniería o área a fin, Posgrado.

2. OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA:
El alumno analizará e interpretará datos procedentes de observaciones sistemáticas de experimentos con el fin
de obtener información para aplicarlos a procesos específicos, empleando para este fin las técnicas de pruebas
de hipótesis y estimación de los parámetros de una muestra o un conjunto de muestras
3. PERFIL DOCENTE:

CONOCIMIENTOS EXPERIENCIA HABILIDADES ACTITUDES

PROFESIONAL
Comunicación Respeto
Probabilidad. Un año mínimo en (transmisión de
docencia. conocimientos) Tolerancia
Distribuciones de
probabilidad. Tener de preferencia Análisis y síntesis Ejercicio de la crítica
cursos de formación fundamentada
Estadística. docente Dominio de estrategias
para la resolución de Compromiso con la docencia
Inferencia estadística. Experiencia en manejo de problemas y la institución
software estadístico
Programación. aplicado a la ingeniería. Manejo de grupos Ética

Control de calidad Uso de tecnología Colaboración

Deseo de superación docente

y profesional

ELABORÓ REVISÓ AUTORIZÓ

M. en C. Sandra Vásquez Romero Dr. Gustavo Valencia del Toro Dr. Enrique Durán Páramo
PRESIDENTE DE ACADEMIA SUBDIRECTOR ACADÉMICO DIRECTOR

Fecha. Noviembre 2006