1.
ANTECEDENTES DE LOS ENVASES
Con el paso del tiempo, al formarse tribus o sociedades se vio en la
necesidad de transportar alimentos o productos de una comunidad a otra,
utilizando para esta actividad carretas, las cuales eran cargadas con
agua, pólvora, incienso, u otros materiales; separándose cada uno de los
productos en diferentes envases y empaques, según su propia
naturaleza. Los envases y empaques se remontan a los primeros siglos
de la historia, las canastas y los juncos, datan de la infancia del lenguaje,
ya que los egipcios fabricaban envases de vidrio hace más de 4000 años
y señalaban el contenido en los recipientes en el año 600.
En la actualidad la variedad de los envases se puede contar por miles.
Existen envases de plástico, de vidrio, de latón, de cartón corrugado, de
acero, etc., mismos que se utilizan de acuerdo al producto que se requiere
transportar o distribuir.
No olvides que una mercancía en nuestro medio debe de ser embalada
adecuadamente para que llegue en las mejores condiciones con el
comprador. Por ello es que es muy interesante conocer la “vida” y los
“pesares” por los que atraviesa una mercancía desde que se la
entregamos a nuestro transportista en México, hasta que un transportista
en el extranjero se la entrega a nuestro comprador en otro país.
Los trayectos son largos, los retos a veces infranqueables, los obstáculos
son verdaderas fronteras y a todo ello debemos aumentar una serie
interminable de tramitologías en los diversos países. Pero sabes algo
estimado Alumno, con esta materia aprenderás que el conocimiento con
vocación y una cultura de la prevención del riesgo, marcarán la diferencia
de tu estilo propio de trabajo cuando te encuentres allá en el mercado
laboral.
Los conceptos de envase, empaque y embalaje, en su aceptación más
general pueden ser combinados entre sí, ya que alguno de ellos suele
involucrar a los demás: Se emplean como un modo o medio para llevar
bienes, transportándolos desde un lugar de origen hasta el lugar de uso o
consumo de la manera más eficiente. En su análisis encontramos la
aplicación del arte, el diseño, la ciencia, la tecnología, y la mercadotecnia,
entre otras áreas del saber humano, con la finalidad específica de que el
producto llegue a su destino y pueda ser utilizado eficientemente.
Las mercancías objeto de comercio exterior, normalmente están sujetas
a un aspecto muy importante dentro de su proceso de comercialización,
como lo es su empaque, su envase y embalaje, para su conservación y
protección, y durante el trayecto de su transportación. Para este efecto,
es necesario que el exportador elija el empaque o embalaje más
adecuado para proteger las mercancías contra todo tipo de riesgos;
partiendo desde el punto de seleccionar los materiales que debe de
emplear, considerando el costo de los mismos, la señalización, las marcas
y rótulos adecuados, su construcción y los medio de transporte que se
utilizará, debiendo conocer el número de maniobras de carga y descarga
que sean necesarias para transportar las mercancías. Todo esto, sin
tomar en cuenta si los operarios de carga y descarga cuentan con el
equipo mecanizado apropiado para ello. (León Cardenas, 2013)
2. CONCEPTOS BASICOS
Envase
Un envase es un producto que puede estar fabricado en una gran cantidad
de materiales y que sirve para contener, proteger, manipular, distribuir y
presentar mercancías en cualquier fase de su proceso productivo, de
distribución o de venta.
Envase es todo recipiente o soporte que contiene o guarda un producto,
protege la mercancía, facilita su transporte, ayuda a distinguirla de otros
artículos y presenta el producto para su venta. Aquello que envuelve o
contiene artículos de comercio u otros efectos para conservarlos o
transportarlos.
Empaque
Es el que protege al producto y envase dándole a ambos mayor
presentación. Se le conoce también como envase secundario Definición •
Según Fischer y Espejo, el empaque "se define como cualquier material
que encierra un artículo con o sin envase, con el fin de preservarlo y
facilitar su entrega al consumidor”.
El empaque es el contenedor de un producto, diseñado y producido para
protegerlo y/o preservarlo adecuadamente durante su transporte,
almacenamiento y entrega al consumidor o cliente final; pero además,
también es muy útil para promocionar y diferenciar el producto o marca,
comunicar la información de la etiqueta y brindarle un plus al cliente. •
Conjunto de materiales que forman la envoltura y armazón de los
paquetes, como papeles, telas, cuerdas, cintas, etc.
Embalaje
Este tiene la facilidad y la afinidad de agrupar a los envases y empaques
cuando son objetos valiosos o pesados lo cual facilita su manejo,
almacenamiento, transporte y distribución. Por lo general los embalajes
están diseñados para ser manejados por montacargas, grúas o algún otro
equipo mecánico y en algunas ocasiones también sirven como empaques.
El embalaje o empaque es un recipiente o envoltura que contiene
productos de manera temporal principalmente para agrupar unidades de
un producto pensando en su manipulación, transporte y almacenaje.
Caja o cualquier envoltura con que se protege un objeto que se va a
transportar.
Caja o cubierta con que se resguardan los objetos que han de
transportarse.
3. OBJETIVOS DE LOS ENVASES
El objetivo principal de los envases es de protección, el embalaje facilita
la transmisión de la imagen de la empresa. Por lo que un buen embalaje
que tenga en cuenta factores como la optimización del espacio de carga,
la reducción de la cantidad de material de envase y embalaje por
producto expedido, materiales fácilmente reciclables etc (siguiendo las
directrices de las directivas y leyes en materia de envase y embalaje y
medio ambiente), ergonomía, fácil manejo de la carga, etc. repercutirá
muy positivamente en la imagen de calidad que se percibe de la
empresa, al tiempo que supondrá importantes ahorros en toda la cadena
logística. A la vista de lo expuesto se comprueba que para el desarrollo
de un sistema de envase y embalaje óptimo, es necesaria la
consideración de numerosos factores además de una metodología
consistente que los relacione y optimice sin detrimento de ninguno de
ellos. (Navarro Javierre, Alcaraz Llorca, Martínez Giner, & Ferreira Pozo,
2007)
4. ESTRUCTURA Y FUNCIONES DE LOS ENVASES
4.1 MATERIALES UTILIZADOS EN LA FABRICACIÓN DE ENVASES
Y/O EMBALAJES MADERA
Utilizada para bandejas, huacales, cajas, tarimas; es una de las materias
primas más importantes empleadas en los embalajes para el transporte
de los países en desarrollo.
a) PLASTICO
Proporciona importantes soluciones a los problemas del embalaje para
el transporte internacional. Las bolsas de polietileno o polipropileno,
substituyen a los sacos de diversas clases textiles. Se utilizan bolsas de
plástico de película sólida para el transporte de químicos, fertilizantes,
así como para algunos productos agrícolas. Las películas plásticas se
utilizan en algunos contenedores para protección climática de algunas
mercancías.
b) VIDRIO
Este se fabrica utilizando principalmente sosa, arena Sílice y cal con el
se manufactura diferentes tipos de envases tales como: botellas,
botellones, damajuanas. *damajuana = recipiente de vidrio con asas y
sirve para transportar líquidos, alcohol, corrosivos.
c) CARTON
Es sin lugar a dudas un excelente material de embalaje para transportar
todo tipo de materiales secos. Se utiliza como envase primario o
secundario. Es muy versátil. Es reutilizable. Es reciclable.
d) FIBRAS TEXTILES
De este material se fabrican sacos, bolsas, redes, lazos, y se dividen en
2 grupos sintéticos y naturales: Sintéticas (sacos, redes, lona) Naturales
(algodón, lana)
e) METAL
Es un material estructural el cual se desarrolla sosteniendo ciertas
temperaturas que permiten la conservación de algunos productos. Un
grupo particular de materia de embalaje, es el de los derivados del
acero, como son los tambores. Actualmente es un embalaje de mucha
utilidad para transportar combustibles líquidos y aceites. Los
contenedores son elaborados en acero o aluminio. Los cilindros de gas,
pallets metálicos, cajas, rejas, etc.
f) PAPEL
Con él se manufacturan principalmente bolsas de todo tipo y tamaño y
es también utilizado como materia de acondicionamiento para envolver
artículos para su transportación.
4.2. ESTRUCTURA
El diseño estructural de un envase se realiza por medio de un equilibrio
entre las funciones propias del material a utilizar, teniendo en cuenta sus
características específicas, la capacidad mecánica, la mejor calidad y el
menor costo que se pueda conseguir. 65 Los materiales deben cumplir
con características y funciones ideales para cada envase y cada
producto. Por ejemplo, resistencia, impermeabilidad, durabilidad,
seguridad, flexibilidad, tiempo de vida, entre otros.
Para desarrollar la estructura del envase hay que tener en cuenta:
a. El producto que va a contener.
i. Su naturaleza.
ii. Tamaño y forma.
iii. Densidad y peso.
iv. Fragilidad o resistencia.
v. Su forma de presentación (liquido, solido, polvo, etc.).
vi. Su comportamiento ante los cambios (humedad,
temperatura, presión, etc.).
b. Riesgos de la distribución.
i. Impacto horizontal, golpes laterales que puede sufrir el
producto en el proceso de transporte y manipulación del
mismo.
ii. Impacto vertical, riesgo de la caída del producto.
iii. Perforación.
iv. Compresión, es importante la resistencia que tiene para el
apilamiento en almacenes o anaqueles.
v. Vibración, tanto en el transporte como en la producción y
transporte.
vi. Alta temperatura.
vii. Baja temperatura, transporte de frigoríficos o congelados.
viii. Baja presión, puede ser en el transporte aéreo.
ix. Humedad.
x. Polvo.
xi. Biológicos, procedentes de bacterias, hongos,
microorganismos, insectos, etc.
xii. Contaminación, de sustancias o materiales ajenos al
envase.
c. Adecuación del canal de distribución. Es importante conocer el
canal de distribución para poder diseñar un embalaje adecuado
(Perez Espinosa, 2012)
4.3. Función de los envases
A. CONTENER
- Separa el producto del entorno
- Fija el producto a un volumen determinado
- Contiene cualquier estado de la materia del producto,
sólido, líquido o gaseoso
B. PROTEGER
- Aísla el producto de su entorno para garantizar sus
propiedades, como son los riesgos físicos y mecánicos y
las influencias del medio ambiente como lluvia, gases,
vapor de agua, olores.
- Los agentes externos como los roedores o insectos
- Al consumidor o entorno del mismo producto, por
ejemplo, los productos corrosivos.
C. CONSERVAR
- Preserva la calidad del producto de cambios químicos y
biológicos
- Para los productos perecederos se debe definir el tiempo
de la vida útil, para establecer el tipo de material a ser
utilizado en combinación con las tecnologías de envasado
D. ALMACENAR Y TRANSPORTAR
- Facilita la manipulación de un producto
- Se debe definir si el producto va paletizado o en carga
suelta
- El tipo de almacenamiento y transporte también define los
materiales a ser utilizados. (No es lo mismo transportar un
producto a temperatura ambiente que refrigerado o
congelado)
- Se deben analizar las condiciones particulares de cada
tipo de transporte (terrestre, aéreo o marítimo), para
garantizar la calidad de los productos. (Guías sectoriales
de Ecodiseño Envases y embalajes, 2016)
5. TIPOS DE ENVASES Y EMBALAJES
La variedad de envases y embalajes más utilizados en el comercio
nacional e internacional, es muy amplia abarcando gran cantidad de
formas ya que son fabricados con diferentes materiales que se utilizan
de acuerdo a las características específicas de cada artículo. A
continuación se expresan los tipos más comunes: (Dirección Nacional de
Desarrollo de Comercio Exterior., 2009)
1) ATADOS
Conjunto de artículos sostenidos por ataduras, flejes o alambres
Se emplea para acondicionar barras, perfiles, tubos de metales
comunes y en general materiales de mucha longitud en relación al
diámetro o corte transversal.
2) BALDES
Envases cilíndricos, o en forma de cono truncado, de hojalata o
plástico con tapa removible con o sin asa.
Para productos pastosos y semi sólidos, tales como pinturas,
masillas y productos químicos.
3) BARRICAS
Envase de madera de tamaño mediano formado por duelas
unidas entre sí mediante aros de hierros cuyos extremos se
cierras con tapas de madera. Frecuentemente el material
envasado se acondiciona previamente en bolsas cilíndricas de
polietileno o papel.
Productos sólidos en polvo, gránulos, etc.
4) BIDONES
Envases cilíndricos de hojalata o de material plástico de cuello
estrechado.
Productos químicos, bebidas.
5) BOBINAS
Sistema de acondicionamiento de papel de gran longitud sobre un
soporte. Este vocablo también es sinónimo de carrete.
Generalmente utilizado en máquinas rotativas
6) BOLSAS
Envases de papel resistente ( kraft y de material plástico
(polietileno especialmente) y constituido en el primer caso de
varios pliegos forrados frecuentemente por el interior con plástico.
Cemento, abonos, cal, yeso, alimentos formulados en polvo, etc.
7) BOTELLONES
Envase de vidrio o de material plástico, de cuerpos abultados y
cuello angosto, sin cesta de protección. Cuando tiene la cesta de
protección se llaman “DAMAJUANAS”.
8) CAJAS
Envases de cartón de forma cúbica o paralepípeda, llanas u
onduladas, relativamente frágiles, atenuada con aros de metal o
alambre; son muy económicos y de fácil manipulación.
Pueden constituir embalajes externos o medianos.
9) CAJONES
Envases de madera de igual forma que las cajas de cartón;
pueden ser madera maciza, cajas de tipo claraboya, armadas con
metal o reforzadas con sunchos o flejes, de madera
contrachapada, etc. Es uno de los tipos de envase exterior de
más amplia aplicación a causa de las propiedades específicas de
la madera.
10) CANASTOS
Cestos de mimbre u otro material trenzable, de boca ancha y con
asas.
11) CANECAS
Envase de forma cilídrica semejante a los baldes, generalmente
de material plástico.
12) CARRETES
Cilindro que sirve para acondicionar, con bordes levantados, de
metal liviano (generalmente aluminio)
13) CILINDROS
Envase de metal (hierro) resistente a altas presiones con válvulas
o cierres adecuados.
14) CISTERNAS
Envases cilíndricos de metal, de gran capacidad, con aditamentos
que faciliten su transporte, tales como ruedecillas, ganchos, etc.
15) CUÑETES
Envases cilíndricos de madera con duelas y reforzados con aros
de metal. Son de dimensiones reducidas.
16) FARDOS
Término como sinónimo de “bala”, envases de arpillera o de otros
tejidos burdos, ajustados y flejados, pudiendo tenes cabezales
interiores rígidos. El material es comprimido en máquinas
hidráulicas.
17) JAULAS
Envase de madera, constituidos por listones espaciados, que
pueden contener material de relleno.
18) LATAS
Envase de hojalata o aluminio herméticamente cerrado con tapa
removible, de variada capacidad que abarca de 100 ml. Hasta 20
litros por lo común, normalmente son envases inmediatos y pocas
veces exteriores.
19) PLATAFORMA
Acondicionamiento de artículos sobre tablero horizontal,
descubierto y elevado sobre el suelo, en el que se fijan las
mercancías envasadas o no.
20) ROLLOS
Bobina sin soporte, fuertemente atados o flejados,
frecuentemente recubiertas con arpillera.
21) SACOS
Envase plano de arpilleria (yute crudo), algunas veces forrado
interiormente con papel kraft o plástico de polietileno.
22) TAMBORES
Envases cilíndricos que pueden ser de metal (hierro) o también
de madera contrachapada.
23) TONELES
Llamados también “barriles” o “bocay”. Son envases de madera
formados por duelas asegurados con flejes o aros de metal, los
extremos se cierran con tapas de madera y son generalmente
impermeables.
24) A GRANEL
Se emplea en mercancía que normalmente se transporta en
embalajes, generalmente en expediciones de grandes volúmenes
utilizándose naves “trampers”.
